Si vous organisez un dîner de Thanksgiving cette année et vous vous demandez quoi servir avec de la dinde en cette période des fêtes, j'ai tous vos besoins en matière de menu ici ! Planifiez un repas simple à extravagant pour la famille et les amis avec tous mes plats savoureux qui sont absolument parfaits pour accompagner une dinde de Thanksgiving !
Tout ce dont vous avez besoin pour votre vacances menu planifier ce Action de grâce!
Thanksgiving approche à grands pas et il est temps de tirer tous les arrêts pour le repas traditionnel. Mais que vous rôtissiez, fassiez frire, fumiez ou cuisiez une dinde, vous voudrez probablement un assortiment de plats d'accompagnement. Et peut-être un apéritif or dessert. C'est là que j'interviens !
J'ai compilé une liste de certains de les meilleurs plats d'accompagnement à servir avec de la dinde que ce soit pour les vacances ou tout simplement pour un très bon repas « à tout moment ». Certains sont rapides et faciles. D'autres demandent plus d'investissement avant d'en profiter.
Aller à:
- 1. Ignames confites
- 2. Purée de pommes de terre crémeuse à l'ail rôti
- 3. Purée de pommes de terre à la peau rouge à l'ail
- 4. Haricots verts rôtis
- 5. Choux de Bruxelles rôtis au vinaigre balsamique
- 6. Carottes au micro-ondes
- 7. Casserole de Haricots Verts au Bacon
- 8. Chou-fleur au four au fromage
- 9. Casserole de maïs Jiffy
- 10. Petits pains à l'avoine
- 11. Sauce à la dinde
- 12. Sauce aux canneberges au cidre de pomme
- 13. Œufs farcis
- 14. Planche de charcuterie
- 15. Sandwichs au moulinet
- 16. Tarte à la citrouille
- 17. Tarte aux patates douces
- 18. Tartelettes aux noix de pécan
- 🦃 Plus de grands côtés de Thanksgiving
- 📖 Fiche recette
- Que servir avec la dinde : dinde rôtie de Thanksgiving (+ tous les meilleurs plats d'accompagnement de dinde !)
- Ingrédients US CustomaryMetric
- Instructions
- Notes
- 💬 Avis
Que vous soyez un pro de l'organisation de dîners de Thanksgiving et de fêtes de fin d'année ou que vous l'essayiez pour la première fois cette année, vous êtes sûr de trouver mon guide ultime pour planifier Thanksgiving une aide! N'oubliez pas de décongeler en toute sécurité votre dinde des Fêtes tôt aussi !
Si vous êtes célébrer ou simplement festoyer, essayez quelques-unes des recettes exceptionnelles ci-dessous pour un repas que vous n'oublierez pas !
1. Ignames confites
Les ignames confites sont un classique des vacances mais peut être servi toute l'année ! Pourquoi se limiter ? Ils ont tous les attributs d'un dessert mais sont socialement acceptables pour accompagner le repas principal.
Après tout, le sucré-salé est un combinaison délicieuse. Dinde avec du beurre et des pommes de terre au sucre brun avec des guimauves sur le dessus? Je ne dirai jamais non à ça !
2. Purée de pommes de terre crémeuse à l'ail rôti
Pommes de terre en tout genre sont fantastiques avec la dinde, et la variété d'ail crémeux est ma deuxième recommandation. L'astuce pour obtenir une purée de pommes de terre riche et fondante dans la bouche est le fromage à la crème et la crème épaisse.
Ces ingrédients créent une texture lisse et imbattable. Et l'ail rôti ajoute un torsion spéciale que vos convives n'oublieront pas de sitôt. De plus, si vous préparez de la sauce pour votre dinde, vous pouvez l'utiliser pour cela – et le côté suivant sur cette liste – aussi !
3. Purée de pommes de terre à la peau rouge à l'ail
J'adore la saveur de l'ail, je devais donc mentionner la purée de pommes de terre à la peau rouge à l'ail. Ceux-ci, cependant, sont un peu plus lourds sur le fromage à la crème avec de l'ail rôti réduit pour ceux qui recherchent quelque chose d'un peu plus subtil.
Avec l'ajout de crème plus épaisse, vous aurez du mal à trouver une recette de purée de pommes de terre plus crémeuse. Personnellement, j'aime superposer mes pommes de terre sur une tranche de dinde et tout manger en même temps. Miam!
4. Haricots verts rôtis
Les haricots verts sont polyvalents, mais ils sont particulièrement bons avec un turquie de vacances. Thanksgiving ne serait pas pareil sans eux. Avec cette recette, vous pouvez mettre une touche sur le traditionnel en rôtissant vos légumes avec du beurre citron-ail et du poivre.
Les les agrumes sont un élément rafraîchissant qui coupe à travers la richesse du beurre pour un goût plus équilibré. Le citron est complémentaire à presque tout ce que vous mettez et ajoute une légère saveur. Le four va être allumé pour l'oiseau de toute façon, alors profitez-en !
5. Choux de Bruxelles rôtis au vinaigre balsamique
Les choux de Bruxelles sont délicieux. Rôti les choux de bruxelles sont encore meilleurs ! Rehaussez la saveur naturelle de terre de ces mini choux avec vinaigre balsamique et miel doré pour un accompagnement délicieusement croustillant à votre dinde.
Le miel caramélisé et le poivre noir créent un type de croûte à tomber ! Si ceux-ci ne font pas déjà partie de votre tradition des Fêtes, ils le seront après que vous les aurez essayés !
6. Carottes au micro-ondes
Si vous cherchez un plat d'accompagnement sain qui n'ajoutera pas plus de temps à votre journée de cuisine déjà bien remplie, essayez-les ! Dans à quelques minutes 5, ils sont prêts à l'emploi, et vous n'aurez même pas à prendre de la place sur un brûleur ou à vous inquiéter de devoir changer la température du four.
Cuire des légumes à la vapeur au micro-ondes vous donnera des résultats parfaitement cuits à chaque fois. Parfois, pendant les vacances, c'est bien d'avoir un peu de simplicité. Cela correspond certainement au projet de loi.
7. Casserole de Haricots Verts au Bacon
Casserole de haricots verts a toujours été un aliment de base de Thanksgiving chez moi. Je ne me souviens pas d'une époque où ce n'était pas là pour les vacances. Cette recette ajoute une saveur de viande qui se marie très bien avec la dinde. Après tout, le bacon rend tout meilleur, n'est-ce pas ?
L'utilisation de fromage à la crème comme base pour la sauce équilibre le chapelure croustillante ou garniture de couenne de porc. Et le mélange d'ail, d'oignon, de sel, de poivre, de moutarde de Dijon et de sauce Worcestershire est un moyen spectaculaire de faire bouger les choses.
8. Chou-fleur au four au fromage
Le chou-fleur est la nouvelle tendance, et je pense qu'il est là pour rester… du moins pour moi. j'adore ce légume mac et le fromage Recette. De façon traditionnelle, il combine plusieurs sortes de fromages avec du poivre noir et l'ajout unique d'épinards pour une prise moderne.
Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec cela. Le chou-fleur a un saveur terreuse subtile qui se mélange vraiment bien avec tout ce qui est salé, comme une dinde rôtie. Recherchez-vous quelque chose d'un peu différent? Essayez n'importe quel plat de chou-fleur cuit au four pour un ajout inoubliable à votre repas des Fêtes.
9. Casserole de maïs Jiffy
Il est connu sous de nombreux noms différents-pudding de maïs, pain à la cuillère, cocotte de maïs-mais peu importe comment vous l'appelez, c'est incroyable. En fait, c'est l'un de mes plats d'accompagnement préférés. Un de les aliments de Thanksgiving les plus fidèles à l'histoire, il est tout à fait logique de l'avoir sur votre table avec de la dinde. C'est rapide, facile et délicieux.
La crème sure l'empêche de se dessécher et les morceaux de maïs entiers lui donnent une excellente texture. Comme les carottes, le maïs est naturellement sucré, il aide donc à équilibrer un festin salé.
10. Petits pains à l'avoine
Voici quelques-unes des meilleurs rouleaux de levure J'ai jamais fait. Ils sont meilleurs tout droit sortis du four, alors assurez-vous de les programmer avec votre dinde. Le lendemain, ils sont parfaits pour faire de petits sandwichs avec vos restes.
Avec un soupçon de cassonade, ces petits pains peuvent être consommés pour n'importe quel repas du petit-déjeuner au dîner et à chaque collation entre les deux.
11. Sauce à la dinde
Lorsque vous planifiez quoi servir avec de la dinde, il y a un incontournable qui est tout simplement un MUST-HAVE. C'est la sauce !
Il y a deux écoles de pensée quand il s'agit de sauce, celles qui aiment la version blanche et celles qui ne jurent que par la version brune. Peu importe où vous tombez, vous devriez essayer cette recette. Il est difficile de cuire une dinde parfaitement, et parfois elle peut être sèche.
Ajouter cette sauce aromatisé par les jus de cuisson et les abats de dinde rendent même une tranche de viande juteuse plus délicieuse. La purée de pommes de terre et les petits pains se prêtent également à la sauce. Servez-le dans un petit bol ou un pichet à faire circuler et à utiliser comme bon vous semble.
12. Sauce aux canneberges au cidre de pomme
La sauce aux canneberges semble toujours être là pour Thanksgiving mais obtient souvent des critiques mitigées. Si vous voulez amener plus de gens à Team Cranberries, jetez un œil à ma sauce aux canneberges au cidre de pomme. C'est acidulé, sucré et plein de saveurs !
L'ajout de pommes lui donne un goût familier qui se marie bien avec les canneberges que nous ne voyons généralement pas dans nos assiettes en dehors de novembre. D'une certaine manière, la dinde et la sauce aux canneberges sont faites l'une pour l'autre et sont encore plus délicieux lorsqu'ils sont écrasés ensemble sur un rouleau à sandwich le lendemain de votre festin.
13. Œufs farcis
Ceci est un autre de mes plats d'accompagnement ou apéritifs préférés. Il y a quelque chose à propos oeufs farcis cela semble juste spécial. Après tout, combien de fois les avez-vous eus alors que ce n'était pas un jour férié ou une occasion de célébration ? Quand vous voulez juste le goût de votre enfance, sortez cette recette. Ils sont super le lendemain aussi, s'il vous en reste !
14. Planche de charcuterie
Les planches de charcuterie font de belles entrées aussi bonnes qu'elles en ont l'air ! La clé ici est d'avoir une grande variété d'options, y compris des fruits ou des légumes de saison.
Fromage, craquelins, viandes, fruits, légumes, noix, trempettes, antipasti… il existe de nombreuses façons différentes d'assembler l'une d'entre elles. Disposez-les sur une planche à découper ou un plat. Vous pouvez facilement augmenter ou réduire le nombre d'invités que vous recevez.
15. Sandwichs au moulinet
Encore un bon apéritif pour servir la pré-dinde, ce sont des sandwichs au moulinet. Ceux-ci emballent des tonnes de saveur dans une petite bouchée soignée ou deux d'amuse-gueules. Faites-en un ou plusieurs ! Des tacos aux BLT, il y en a pour tous les goûts ; ils sont parfaits pour les grands rassemblements.
De plus, ils sont relativement copieux, de sorte que les premiers invités peuvent garder leur appétit sous contrôle jusqu'à l'événement principal. Si vous en faites des pièces à l'avance, vous pouvez assembler les pièces en un rien de temps lorsque vous êtes prêt.
16. Tarte à la citrouille
Je ne suis pas du genre à négliger un bon dessert, et J'aime toujours une bonne tarte à la citrouille. L'odeur de celui-ci vaut à elle seule l'effort minimal. La cannelle, la muscade, le gingembre, les clous de girofle et le macis en font la nourriture d'automne dont les rêves sont faits.
Si vous vous sentez créatif, vous pouvez même utiliser la croûte à tarte supplémentaire pour faire de belles découpes pour décorer le dessus ! Ne manquez pas cette partie essentielle de la Repas du jour de la dinde ! C'est vraiment un dessert qui convient parfaitement à votre dîner de dinde!
17. Tarte aux patates douces
À la recherche de nouvelles versions de saveurs classiques ? Cette tarte aux patates douces est une excellente option! Remplissez une pâte brisée feuilletée au beurre d'un mélange de patates douces crémeux et rehaussé de fromage à la crème, et garnissez-le d'un meringue à la guimauve.
Vous pouvez tout préparer à l'avance sauf la meringue pour gagner du temps. Et pour une finition de niveau boulangerie, vous pouvez même faire dorer légèrement la meringue après l'avoir ajoutée. Cette gourmandise pourrait devenir une nouvelle tradition après avoir mangé quelques bouchées !
18. Tartelettes aux noix de pécan
Complétez votre repas des Fêtes avec décadence! Les tartelettes aux pacanes sont essentiellement tartes aux pacanes de taille personnelle. Ils sont riches et incroyables, surtout avec une boule de crème glacée ou de crème fouettée sur le dessus. Si vous aimez autant que moi le beurre, la cassonade et les pacanes, ce dessert est fait pour vous.
La saveur de noisette des noix de pécan complète les patates douces, les haricots verts et la dinde que vous avez probablement déjà sur la table. C'est la fin parfaite d'un festin de famille.
🦃 Plus de grands côtés de Thanksgiving
- Purée de pommes de terre rôties au parmesan
- Pommes de terre bouillies
- Broccolini sauté
- Courge poivrée au micro-ondes
- Bares de chocolat et de tarte au pécan
- Préparez des plats d'accompagnement pour Thanksgiving
Lorsque votre dîner de dinde a été pleinement apprécié par tous, assurez-vous de revenir ici et de voir tous mes restes de dinde recettes!
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📖 Fiche recette
Que servir avec la dinde : dinde rôtie de Thanksgiving (+ tous les meilleurs plats d'accompagnement de dinde !)
Ingrédients
- 16 lb dinde (décongelé)
- ½ tasse Beurre (ramolli, à température ambiante, divisé)
- 1 moyenne oignon jaune (pelées, coupées en deux et en quartiers)
- 1 gros citron (lavé, coupé en deux et en quatre)
- 1 gros orange (lavé, coupé en deux et en quatre)
- 1 front ail (pelées et clous de girofle écrasés)
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- ¼ cuillère à café poudre d'ail
- ¼ cuillère à café thym
- ½ cuillère à café Assaisonnement de volaille (Optionnel)
Instructions
- 30 minutes avant de commencer, sortez la dinde du réfrigérateur pour qu'elle soit à température ambiante. C'est aussi le moment de sortir le beurre pour qu'il ramollisse.
- Préchauffez votre four à 450 ° F (230 ° C) et placez une grille ou un plateau à rôtir dans une grande rôtissoire.
- Retirer la dinde de son emballage ainsi que le contenu de la cavité (cou, gésiers, cœur, foie et parfois un paquet de sauce). Rincez l'intérieur et l'extérieur de votre dinde, puis séchez-la avec du papier absorbant.
- Transférez-le sur votre grille à rôtir et assaisonnez généreusement l'intérieur de la dinde avec du sel et du poivre. Ensuite, remplissez la cavité avec l'oignon, les gousses d'ail, l'orange et le citron.
- Dans un petit bol à mélanger, ajouter le beurre ramolli, le sel, le poivre, la poudre d'ail, le thym et l'assaisonnement à volaille facultatif, le cas échéant. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
- Desserrez délicatement la peau de la dinde du bout des doigts et étalez la moitié du beurre aux herbes sous la peau, en couvrant la poitrine et les cuisses.
- Rentrez les bouts d'ailes en dessous et utilisez de la ficelle de boucher pour maintenir les pattes ensemble. Étendre le reste du beurre aux fines herbes sur tout l'extérieur de la dinde, y compris tous les côtés.
- Laissez votre dinde à découvert et placez-la dans le four préchauffé. Ensuite, baissez la température du four à 350°F (175 ° C) et cuire 13 minutes par livre (sans farce) ou 15 minutes par livre (avec farce).
- Sortez votre dinde du four et arrosez-la avec le jus de cuisson toutes les 45 minutes. Gardez votre four fermé pendant que vous badigeonnez la dinde afin que la température reste stable.
- Retirez votre dinde du four lorsqu'elle atteint 155-160°F (68 71-XNUMX XNUMX°C).
- Transférez délicatement la dinde cuite sur une planche à découper ou votre plat de service, puis couvrez sans serrer de papier d'aluminium. Gardez les jus de cuisson pour la sauce (si vous le souhaitez). Laissez votre dinde reposer pendant environ 1 heure avant de la découper et de la servir.
Notes
- Jetez un oeil à mon guide pour comment décongeler la dinde en toute sécurité pour quelques trucs et astuces !
- Laisser votre dinde revenir à température ambiante l'aidera à cuire uniformément et à minimiser le rétrécissement.
- Une dinde non farcie cuit environ 13 minutes par livre. Cependant, comme la cavité est remplie d'oranges, de citrons, d'oignons et d'ail, la cuisson prendra un peu plus de temps à environ 15 minutes par livre.
- La dinde ne doit jamais être cuite à une température inférieure à 325°F (163 ° C) en raison de la sécurité.
- Si la présentation de votre dinde n'est pas vitale, vous pouvez obtenir une poitrine de dinde incroyablement moelleuse en cuisant la volaille avec la poitrine vers le bas.
- L'endroit le plus difficile à cuisiner uniformément avec votre dinde est l'articulation de la cuisse. Pour vous aider, n'attachez pas les cuisses ensemble et vous pouvez même utiliser un couteau bien aiguisé pour couper plus profondément dans l'articulation. Cela fera cuire votre dinde uniformément, rapidement et parfaitement.
- Pour conserver : Retirez la viande de la dinde et transférez-la dans un contenant hermétique. Conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
- Pour congeler : Vous pouvez placer votre viande dans des sacs de congélation à fermeture éclair et les congeler jusqu'à 3 mois.
- Pour réchauffer : Placez votre viande dans un plat allant au four avec un peu de bouillon de poulet et de beurre puis couvrez de papier d'aluminium. Cuire au four à 350° F (175 ° C) jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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