Assaisonnement de volaille est un complément parfait à toute recette, y compris le poulet ou la dinde, ainsi que d'autres volailles et même du porc ou de l'agneau ! Non seulement il a un goût fantastique avec une variété de viandes, mais il est également excellent dans des plats comme la farce, les casseroles, le pain et les sauces ! Il est incroyablement facile à préparer soi-même et a un goût tellement meilleur que celui du magasin !
Meilleure recette d'assaisonnement pour volaille
L'assaisonnement pour volaille est toujours plus frais et meilleur quand il est fait maison ! Ce mélange d'épices ne vous prendra que quelques minutes à préparer et durer jusqu'à 3 ans!
Vous pouvez utiliser ce mélange pour votre Dinde de Thanksgiving, des plats de poulet ou des pâtés ! C'est tellement bon que vous vous demanderez pourquoi vous avez déjà acheté la version achetée en magasin auparavant.
Ai-je mentionné que c'est un assaisonnement parfait pour le gibier à plumes?
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🥘 Ingrédients d'assaisonnement pour volaille
Vous avez très probablement ont déjà la plupart de ces dans votre armoire à épices ! Je recommande d'acheter de la marjolaine, mais vous pouvez utiliser un remplacer si vous n'en avez pas.
- Sauge - 2 cuillères à café de sauge moulue.
- Thym - 1½ cuillères à café de thym séché.
- Marjolaine - 1 cuillère à café de marjolaine séchée (*voir la note).
- Romarin - ¾ cuillère à café de romarin séché.
- Noix de muscade - ¾ cuillère à café de muscade moulue.
- Poivre - ½ cuillère à café de poivre noir moulu.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire un assaisonnement pour volaille
Ce mélange d'épices est aussi simple que possible ! Prenez simplement un bol à mélanger et un pot à épices et vous êtes Prêt à commencer!
Cette recette donnera environ 2 cuillères à soupe (ou 6 cuillères à café) d'assaisonnement pour volaille.
- Mélangez les ingrédients. Dans un petit bol à mélanger, mélanger 2 cuillères à café de sauge, 1½ cuillères à café de thym, 1 cuillère à café de marjolaine séchée, ¾ cuillère à café de romarin, ¾ cuillère à café de muscade et ½ cuillère à café de poivre. (*voir la note). Remuer doucement pour combiner.
- Stocker. Mettre le mélange d'épices dans un pot à épices ou un contenant hermétique et conserver jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.
Cet assaisonnement pour volaille aurait un goût incroyable dans de délicieux rembourrage or cocotte de farce! Vous pouvez également l'utiliser pour un parfaitement assaisonné Action de grâce dinde rôtie au four! Prendre plaisir!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Cette recette donne 6 cuillères à café, ou 2 cuillères à soupe, d'assaisonnement pour volaille.
- Utilisez 1-2 cuillères à café pour les recettes de farce, ou assaisonnez le poulet et la dinde avec 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour volaille par livre.
- Si vous n'avez pas de marjolaine séchée à portée de main, le meilleur substitut est l'origan pour l'apparence et le goût. Pour plus d'options, consultez mon article sur le meilleurs substituts de la marjolaine.
- Les épices dureront 2-3 ans lorsqu'il est stocké correctement. Ce délai varie en fonction de la fraîcheur des épices lorsque vous avez préparé votre assaisonnement pour volaille, car la saveur des herbes et des épices s'affaiblit avec le temps.
- Ranger: Placez votre assaisonnement pour volaille dans un bocal à épices ou un autre récipient hermétique et conservez-le dans une armoire ou un garde-manger, à l'abri de la lumière directe du soleil, jusqu'à 2-3 ans.
FAQ
La base principale de l'assaisonnement pour volaille est constituée de sauge et thym. D'autres épices telles que la marjolaine, le romarin, le poivre et la noix de muscade sont également couramment incluses.
Oui! Si vous avez une recette qui demande de l'assaisonnement au poulet, c'est le la même chose comme assaisonnement pour volaille.
Même si le mot "volaille" figure dans le nom, il y a pas de viande dans l'assaisonnement de volaille que ce soit. Il est entièrement composé d'herbes et peut être utilisé dans des plats végétariens ou végétaliens.
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Recette
Assaisonnement de volaille
Ingrédients
- 2 cuillère à café sauge moulue
- 1 ½ cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café Marjolaine séchée
- ¾ cuillère à café romarin séché
- ¾ cuillère à café muscade moulue
- ½ cuillère à café poivre noir moulu
Instructions
- Dans un petit bol à mélanger, mélanger la sauge, le thym, la marjolaine, le romarin, la muscade et le poivre. (*voir la note). Remuer doucement pour combiner.2 cuillère à café de sauge moulue, 1½ cuillère à café de thym séché, 1 cuillère à café de marjolaine séchée, ¾ cuillère à café de romarin séché, ¾ cuillère à café de muscade moulue, ½ cuillère à café de poivre noir moulu
- Placez le mélange d'épices dans un bocal à épices ou un récipient hermétique et conservez-le jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Cette recette donne 6 cuillères à café ou 2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour volaille.
- Utilisez 1 à 2 cuillères à café pour les recettes de farce, ou assaisonnez le poulet et la dinde avec 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour volaille par livre.
- Si vous n'avez pas de marjolaine séchée sous la main, le meilleur substitut est l'origan pour l'apparence et le goût. Pour plus d'options, consultez mon article sur le meilleurs substituts de la marjolaine.
- Les épices dureront 2 à 3 ans lorsqu'elles sont stockées correctement. Ce délai varie en fonction de la fraîcheur des épices lorsque vous avez préparé votre assaisonnement pour volaille, car la saveur des herbes et des épices s'affaiblit avec le temps.
- Pour conserver : placez votre assaisonnement pour volaille dans un bocal à épices ou un autre récipient hermétique et conservez-le dans une armoire ou un garde-manger, à l'abri de la lumière directe du soleil, jusqu'à 2-3 ans.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Rosel dit
C'est la meilleure recette et je l'utilise tout le temps, merci.