Ces faciles les ignames confites sont exactement comme ma famille et moi préparons ce classique des fêtes depuis des décennies - avec des guimauves ! Les ignames sont cuites avec du beurre, de la cassonade et des guimauves pour faire un plat d'accompagnement gagnant que votre famille adorera aussi!
Mes ignames confites sont sucrées, simples et un classique instantané !
Les fêtes sont en route, c'est donc il est temps de commencer à pratiquer votre favori plats d'accompagnement! Mes délicieuses ignames confites sont l'endroit idéal pour commencer.
Ils sont faits simplement avec des ignames en conserve ou des patates douces puis surmonté d'une couche de tranches de beurre, de cassonade émiettée, puis de mini guimauves. C'est si facile et si délicieux !
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Tout le monde va adorer ces ignames confites faciles - vous aussi ! Dans à quelques minutes 30 vous aurez un accompagnement d'igname confit incroyablement sucré et collant ! Rien de plus simple que cette recette !
Toute la famille va adorer cette recette, mais les enfants vont devenir fous ! Ils adoreront les ignames sucrées avec guimauves grillées et fondantes en haut. C'est comme avoir dessert pour les dîner!
❤️ Pourquoi vous allez adorer cette recette !
Il est si facile! Cette recette a 5 ingrédients, 4 étapes et prend environ 30 minutes créer. Faire des ignames confites n'a jamais été aussi simple !
C'est un favori des Fêtes ! Que vous aimiez les guimauves dessus ou non, tout le monde aime les ignames confites ! Ils sont un côté vacances classique et doux personne ne peut résister!
C'est Parfaitement Doux ! La cassonade et les mini guimauves donnent aux ignames la quantité parfaite de douceur sans être trop sucré et une pincée de sel aide à équilibrer les saveurs !
Ingrédients
Ma délicieuse recette d'ignames confites ne contient que 4 ingrédients ! L'utilisation d'ignames en conserve achetées en magasin est ce que rend ce plat d'accompagnement si facile!
- Ignames en conserve - Vous pouvez également utiliser des patates douces en conserve, bien que les deux soient généralement interchangeables ! Ceux-ci peuvent typiquement être trouvé près de la citrouille en conserve et/ou dans la section de cuisson. (Voir Conseils et notes de recettes)
- Le sel - Nous utilisons juste une pincée pour cette recette, donc tout sel que vous avez fera parfaitement l'affaire !
- Le beurre - Vous voulez que cela soit coupé en tranches afin qu'il puisse être distribué équitablement sur les ignames. Vous pouvez utiliser votre marque de beurre préférée !
- Sucre brun clair – Cela permet de donner aux ignames confites qui délicieux goût caramélisé. Vous pouvez également utiliser du sucre brun foncé ici si c'est ce que vous avez, mais la saveur sera plus prononcée !
- Guimauves miniatures – Si vous aimez les guimauves sur vos ignames confites, cette recette est faite pour vous ! Si vous n'êtes pas un fan de guimauves, vous pouvez sauter - mais essayez-le et je vous promets que vous allez l'adorer!
🔪 Instructions étape par étape
C'est sérieusement le recette la plus facile jamais! Cela fait 8 portions, mais vous pouvez facilement doubler ou la moitié de la recette.
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- Préparation. Préchauffez votre four pour 400 ° C (205 ° C) et beurrez ou vaporisez d'un aérosol antiadhésif un plat allant au four 9x13.
- Superposez les ignames. Ouvrir et égoutter une boîte de 40 onces d'ignames en conserve, puis étaler les ignames uniformément au fond du plat allant au four. Assurez-vous d'avoir les ignames principalement en une seule couche (photo 1).
- Ajouter d'autres ingrédients. Saupoudrer une pincée de sel sur les ignames, puis garnir de ⅓ tasse de beurre, coupé en morceaux (photo 2). Ensuite, émiettez ⅔ tasse de sucre brun clair sur les ignames (photo 3), suivi de 2 tasses (ou plus si nécessaire pour couvrir les ignames) de mini guimauves (photo 4).
- Cuire. Cuire au centre de la grille du milieu de votre four à 400°F (205 ° C) pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les ignames bouillonnent avec le sucre et le beurre et le les guimauves sont fondues et grillées. Laissez refroidir le plat quelques minutes avant de servir.
My recette étonnante d'ignames confites sucrées et collantes avec des guimauves est un parfait dîner de Thanksgiving côté! Servir avec un délicieux plat principal, comme mon délicieux dinde fumée, et vos autres plats d'accompagnement préférés des Fêtes ! Prendre plaisir!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
Vous pouvez également utiliser patates douces ou ignames fraîches pour cette recette, mais cela prendra un peu plus de temps !
- Il vaut mieux précuire les ignames pour s'assurer qu'ils ne brûlent pas avec tout le sucre et le beurre avant qu'ils ne soient cuits. Épluchez et coupez 2 ½ livres d'ignames/patates douces fraîches en tranches épaisses et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette – égouttez-les, puis suivez le reste de la recette !
Envie de diviser par deux la recette à faire une course d'essai? Je vais vous faciliter la tâche !
- Utilisez 1 seule boîte d'ignames de 29 onces et placez les ignames égouttées dans un plat allant au four 8x8. Saupoudrer d'une pincée de sel, puis garnir de ¼ tasse (4 cuillères à soupe) de tranches de beurre. Émietter sur ½ tasse de cassonade et environ 1 ½ tasse de mini guimauves. Cuire comme indiqué ci-dessus!
Si vous aimez ignames confites aux épices, vous pouvez ajouter ceux avec la cassonade !
- Si vous préférez, vous pouvez saupoudrer ½ cuillère à café de cannelle et/ou ¼ cuillère à café de muscade moulue avec la cassonade sur les ignames.
- Vous pouvez également ajouter un filet d'extrait de vanille, ou quelques pincées de piment de la Jamaïque, clous de girofle ou macis !
Vous pouvez utiliser n'importe quel beurre pour cette recette, mais j'aime beurre européen non salé de bonne qualité!
- Le beurre européen, comme Kerrygold ou Plugra, a une teneur en matières grasses plus élevée (que vous pouvez voir à quel point il est jaune !) et a plus de saveur que le beurre américain. Cela donne juste un peu plus de saveur aux ignames confites !
- Vous pouvez acheter du beurre européen en vrac dans des magasins comme Costco et faites le plein pour tous vos besoins en beurre des fêtes!
🥡 Conservation et réchauffage
Qui n'aime pas les restes de vacances? Si vous avez des extras de mes délicieuses ignames confites, il suffit de les conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours ! Ils se conserveront parfaitement s'ils sont bien recouverts !
Vous pouvez également préparer ces ignames confites sucrées à l'avance et les congeler ! Laisser le plat refroidir complètement.
Ensuite, recouvrez le plat de cuisson d'un couche de film plastique, puis suivre avec une couche de papier d'aluminium. (Si les côtés sont beurrés et que la pellicule de plastique a du mal à coller, essuyez les côtés du plat de cuisson avec un peu d'eau avec un filet de jus de citron ou de vinaigre blanc). Placer au congélateur et il se conservera 4 mois !
Le réchauffement
Pour réchauffer au mieux les restes (au réfrigérateur ou surgelé), placez-les dans un plat allant au four et couvrez de papier d'aluminium. Cuire ensuite à 350 °F (175 ° C) pour les environ 10-15 minutes ou 15-25 minutes (si encore congelé).
Chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant ou les ignames confites atteignent la température souhaitée.
FAQ
Pour de nombreux Américains, les guimauves sont la garniture traditionnelle pour les ignames confites ou la cocotte de patates douces. Cela remonte à 1917 ! Toutes les familles n'ajoutent pas des guimauves à leurs ignames confites, mais cela donne au plat un délicieux dessus caramélisé qui vaut la peine d'être essayé !
Aux États-Unis, les noms « patate douce » et « igname » sont utilisés de manière interchangeable, mais ils sont en fait différents ! Les patates douces sont généralement plus sucrées et moins féculentes que les ignames. La plupart des recettes d'ignames confites et la plupart des contenants d'ignames en conserve que vous obtenez à l'épicerie sont vraiment des patates douces !
Sûr! Si vous souhaitez utiliser des guimauves plus grosses au lieu de mini guimauves sur les ignames confites, allez-y ! je suis sûr que ce sera tout aussi délicieux.
😋 Autres bons côtés des Fêtes
- Rouleaux d'avoine
- Broccolini sauté
- Pommes De Terre Rôties Au Four
- Carottes glacées à la cassonade à la poêle
- Courge poivrée au beurre
- Purée de pommes de terre à la peau rouge
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Recette
Ignames confites
Ingrédients
- 40 oz ignames en conserve (ou patates douces)
- 1 pincée sel
- ⅓ tasse Beurre (coupé en tranches)
- ⅔ tasse sucre brun clair
- 2 tasses guimauves miniatures (ou plus, au besoin pour couvrir les ignames)
Instructions
- Préchauffez votre four à 400 ° F (205 ° C) et beurrez ou vaporisez votre plat de cuisson 9x13 avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Ouvrez et égouttez votre (vos) boîte(s) d'ignames en conserve puis étalez les ignames au fond de votre plat de cuisson préparé.40 onces d'ignames en conserve
- Saupoudrer une pincée de sel sur les ignames, puis garnir de tranches de beurre. Émiettez ensuite la cassonade sur les ignames, suivie d'une généreuse couche de mini guimauves.1 pincée de sel, ⅓ tasse de beurre, ⅔ tasse de sucre brun clair, 2 tasses de guimauves miniatures
- Cuire au centre de la grille du milieu de votre four à 400°F (205 ° C) pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les ignames bouillonnent et que les guimauves soient fondues et grillées.
Notes
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Caroline Thomas Page dit
Tout simplement délicieux !
Les dit
Même recette que ma mère a utilisée, mais nous y avons ajouté des noix de pécan hachées. Miam miam !
Les dit
*****5 étoiles
Monica dit
Meilleure recette que j'ai trouvée en ligne. Cela a pris 4 ans, 4 recettes différentes et enfin, nous avons un gagnant. Je m'en tiendrai à celui-ci à coup sûr pour le reste de nos dîners de Thanksgiving et de Noël et chaque fois que nous aurons des envies d'ignames Canied. Les ingrédients classiques et simples sont les meilleurs !
Leann dit
Je l'ai fait pour le dîner de Thanksgiving et c'était parti. Tout le monde (12 d'entre nous) a adoré. La prochaine fois, je double la recette. Merci beaucoup et bonnes vacances !
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oh, c'est ce qui rend le partage si génial ! Merci de nous avoir fait savoir que c'était un succès!
Shanda Raynet Anderson dit
Merci !
Cindy Haefele dit
Pouvez-vous le faire avec de vraies patates douces. Et combien de temps pour cuire ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Absolument! Lorsque je les prépare à partir de zéro, je fais généralement bouillir les patates douces coupées en quartiers ou en tranches pendant 12 à 15 minutes. Vous voudrez qu'ils soient légèrement cuits (tendres mais pas en train de s'effondrer). Suivez le reste des instructions une fois refroidies. Merci d'avoir demandé, joyeux Thanksgiving !