Ces faciles ignames confites aux guimauves combinez des ignames en conserve ou fraîches cuites au four avec du beurre, de la cassonade et des guimauves. C’est exactement ainsi que ma famille et moi préparons ce classique des fêtes depuis des décennies ! Ce plat d'accompagnement de légumes facile sera certainement un plat d’accompagnement gagnant pour les fêtes que votre famille adore aussi !
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La fêtes sont en route, c'est donc il est temps de commencer à pratiquer votre favori plats d'accompagnement! Mes délicieuses ignames confites sont l'endroit idéal pour commencer.
Les ignames confites des fêtes les plus faciles
Ils sont faits simplement avec des ignames en conserve ou des patates douces puis garni d'une couche de tranches de beurre, de cassonade émiettée et de mini guimauves. C'est si simple et si délicieux !
Tout le monde va adorer ces ignames confites faciles - vous aussi ! Dans à quelques minutes 30 vous aurez un accompagnement d'igname confit incroyablement sucré et collant ! Rien de plus simple que cette recette !
Toute la famille va adorer cette recette, mais les enfants vont devenir fous ! Ils adoreront les ignames sucrées avec guimauves grillées et fondantes en haut. C'est comme avoir dessert en dîner!
❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
- Il est si facile! Cette recette a 5 ingrédients, 4 étapes et prend environ 30 minutes créer. Faire des ignames confites n'a jamais été aussi simple !
- C'est un favori des Fêtes ! Que vous aimiez les guimauves dessus ou non, tout le monde aime les ignames confites ! Ils sont un côté vacances classique et doux personne ne peut résister!
- C'est Parfaitement Doux ! La cassonade et les mini guimauves donnent aux ignames la quantité parfaite de douceur sans être trop sucré et une pincée de sel aide à équilibrer les saveurs !
Ingrédients
Ma délicieuse recette d'ignames confites ne contient que 4 ingrédients ! L'utilisation d'ignames en conserve achetées en magasin est ce que rend ce plat d'accompagnement si facile!
- Ignames en conserve - Vous pouvez également utiliser des patates douces en conserve, bien que les deux soient généralement interchangeables ! Ceux-ci peuvent typiquement être trouvé près de la citrouille en conserve et/ou dans la section de cuisson. (Voir Conseils et notes de recettes)
- Le sel - Nous utilisons juste une pincée pour cette recette, donc tout sel que vous avez fera parfaitement l'affaire !
- Le beurre - Vous voulez que cela soit coupé en tranches afin qu'il puisse être distribué équitablement sur les ignames. Vous pouvez utiliser votre marque de beurre préférée !
- Sucre brun clair – Cela permet de donner aux ignames confites qui délicieux goût caramélisé. Vous pouvez également utiliser du sucre brun foncé ici si c'est ce que vous avez, mais la saveur sera plus prononcée !
- Guimauves miniatures – Si vous aimez les guimauves sur vos ignames confites, cette recette est faite pour vous ! Si vous n'êtes pas un fan de guimauves, vous pouvez sauter - mais essayez-le et je vous promets que vous allez l'adorer!
🔪 Mode d'emploi
C'est sérieusement le recette la plus facile jamais! Cela fait 8 portions, mais vous pouvez facilement doubler ou la moitié de la recette.
- Préparation. Préchauffez votre four pour 400 ° C (205 ° C) et beurrez ou vaporisez d'un aérosol antiadhésif un plat allant au four 9x13.
- Superposez les ignames. Ouvrir et égoutter une boîte de 40 onces d'ignames en conserve, puis étaler les ignames uniformément au fond du plat allant au four. Assurez-vous d'avoir les ignames principalement en une seule couche (photo 1).
- Ajouter d'autres ingrédients. Saupoudrer une pincée de sel sur les ignames, puis garnir de ⅓ tasse de beurre, coupé en morceaux (photo 2). Ensuite, émiettez ⅔ tasse de sucre brun clair sur les ignames (photo 3), suivi de 2 tasses (ou plus si nécessaire pour couvrir les ignames) de mini guimauves (photo 4).
- Cuire. Cuire au centre de la grille du milieu de votre four à 400°F (205 ° C) pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les ignames bouillonnent avec le sucre et le beurre et le les guimauves sont fondues et grillées. Laissez refroidir le plat quelques minutes avant de servir.
My recette étonnante d'ignames confites sucrées et collantes avec des guimauves est un parfait dîner de Thanksgiving côté! Servir avec un délicieux plat principal, comme mon délicieux dinde fumée, et vos autres plats d'accompagnement préférés des Fêtes ! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
Vous pouvez également utiliser patates douces ou ignames fraîches pour cette recette, mais cela prendra un peu plus de temps !
- Il vaut mieux précuire les ignames pour s'assurer qu'ils ne brûlent pas avec tout le sucre et le beurre avant qu'ils ne soient cuits. Épluchez et coupez 2 ½ livres d'ignames/patates douces fraîches en tranches épaisses et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette – égouttez-les, puis suivez le reste de la recette !
Envie de diviser par deux la recette à faire une course d'essai? Je vais vous faciliter la tâche !
- Utilisez 1 seule boîte d'ignames de 29 onces et placez les ignames égouttées dans un plat allant au four 8x8. Saupoudrer d'une pincée de sel, puis garnir de ¼ tasse (4 cuillères à soupe) de tranches de beurre. Émietter sur ½ tasse de cassonade et environ 1 ½ tasse de mini guimauves. Cuire comme indiqué ci-dessus!
Si vous aimez ignames confites aux épices, vous pouvez ajouter ceux avec la cassonade !
- Si vous préférez, vous pouvez saupoudrer ½ cuillère à café de cannelle et/ou ¼ cuillère à café de muscade moulue avec la cassonade sur les ignames.
- Vous pouvez également ajouter un filet d'extrait de vanille, ou quelques pincées de piment de la Jamaïque, clous de girofle ou macis !
Vous pouvez utiliser n'importe quel beurre pour cette recette, mais j'aime beurre européen non salé de bonne qualité!
- Le beurre européen, comme Kerrygold ou Plugra, a une teneur en matières grasses plus élevée (que vous pouvez voir à quel point il est jaune !) et a plus de saveur que le beurre américain. Cela donne juste un peu plus de saveur aux ignames confites !
- Vous pouvez acheter du beurre européen en vrac dans des magasins comme Costco et faites le plein pour tous vos besoins en beurre des fêtes!
🥡 Conservation et réchauffage
Qui n'aime pas les restes de vacances? Si vous avez des extras de mes délicieuses ignames confites, il suffit de les conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours ! Ils se conserveront parfaitement s'ils sont bien recouverts !
Vous pouvez également préparer ces ignames confites sucrées à l'avance et les congeler ! Laisser le plat refroidir complètement.
Ensuite, recouvrez le plat de cuisson d'un couche de film plastique, puis suivre avec une couche de papier d'aluminium. (Si les côtés sont beurrés et que la pellicule de plastique a du mal à coller, essuyez les côtés du plat de cuisson avec un peu d'eau avec un filet de jus de citron ou de vinaigre blanc). Placer au congélateur et il se conservera 4 mois !
Le réchauffement
Pour réchauffer au mieux les restes (au réfrigérateur ou surgelé), placez-les dans un plat allant au four et couvrez de papier d'aluminium. Cuire ensuite à 350 °F (175 ° C) en environ 10-15 minutes ou 15-25 minutes (si encore congelé).
Chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant ou les ignames confites atteignent la température souhaitée.
FAQ
Pour de nombreux Américains, les guimauves sont la garniture traditionnelle pour les ignames confites ou la cocotte de patates douces. Cela remonte à 1917 ! Toutes les familles n'ajoutent pas des guimauves à leurs ignames confites, mais cela donne au plat un délicieux dessus caramélisé qui vaut la peine d'être essayé !
Aux États-Unis, les noms « patate douce » et « igname » sont utilisés de manière interchangeable, mais ils sont en fait différents ! Les patates douces sont généralement plus sucrées et moins féculentes que les ignames. La plupart des recettes d'ignames confites et la plupart des contenants d'ignames en conserve que vous obtenez à l'épicerie sont vraiment des patates douces !
Sûr! Si vous souhaitez utiliser des guimauves plus grosses au lieu de mini guimauves sur les ignames confites, allez-y ! je suis sûr que ce sera tout aussi délicieux.
😋 D'autres superbes accompagnements de vacances
- Rouleaux d'avoine
- Broccolini sauté
- Pommes De Terre Rôties Au Four
- Carottes glacées à la cassonade à la poêle
- Courge poivrée au beurre
- Purée de pommes de terre à la peau rouge
- Yams confits à la cassonade
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📖 Fiche recette
Ignames Confites Aux Guimauves
Ingrédients
- 40 oz ignames en conserve (ou patates douces)
- 1 pincée sel
- ⅓ tasse Beurre (coupé en tranches)
- ⅔ tasse sucre brun clair
- 2 tasses guimauves miniatures (ou plus, au besoin pour couvrir les ignames)
Instructions
- Préchauffez votre four à 400 ° F (205 ° C) et beurrez ou vaporisez votre plat de cuisson 9x13 avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Ouvrez et égouttez votre(vos) canette(s) de 40 onces d'ignames en conserve puis étalez les ignames au fond de votre plat allant au four préparé.
- Saupoudrer un 1 pincée de sel sur les ignames, puis garnir de ⅓ tasse de beurre tranches. Émietter le ⅔ tasse de sucre brun clair sur les ignames ensuite, suivi d'une généreuse couche de 2 tasses de guimauves miniatures.
- Cuire au centre de la grille du milieu de votre four à 400°F (205 ° C) pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les ignames bouillonnent et que les guimauves soient fondues et grillées.
Notes
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Krishele dit
Quelqu'un d'autre a-t-il des problèmes avec la cuisson des guimauves jusqu'à ce qu'elles deviennent noires et croustillantes dans les 10 minutes suivant l'ajout de ce plat au four ? Dois-je attendre pour mettre les guimauves jusqu'à la fin de la cuisson lorsqu'elles sont presque cuites ? Qu'est-ce que je fais mal?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Wow, je fais ça 3 fois par an et cela n'est jamais arrivé.
Si vous rencontrez ce problème, ajoutez-les aux 10 dernières minutes de cuisson. Vous pouvez également recouvrir de papier d'aluminium dès le début et retirer le papier d'aluminium au cours des 10 dernières minutes. Assurez-vous que la grille de votre four est également au centre du four. Merci d'avoir posé la question!
Pamela dit
Mes guimauves sont également devenues très brunes tôt ! Je l'ai recouvert de papier d'aluminium puis je l'ai retiré en fin de cuisson.
MARC DUNCAN dit
Que faites-vous du jus que vous avez retiré des ignames au début? Est-ce que je l'épaissit et l'utilise ou quoi... un seul homme ne sait rien de la cuisine, surtout ça...
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Bonjour Mark, égouttez l'excès de jus et jetez-le. Vous n’en aurez pas besoin pour autre chose dans cette recette. Merci d'avoir demandé et passez un merveilleux Thanksgiving !
Carol dit
Puis-je le préparer à l’avance et le cuisiner demain ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui, assemblez les ignames, mais attendez si possible d'ajouter les guimauves jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuire (pour de meilleurs résultats). Profitez-en et joyeux Thanksgiving !
Diana dit
Pensez-vous que tout rentrerait dans le plat de Je double la recette ?
Merci de votre aide.
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Vous pouvez doubler la recette tout en la plaçant dans un plat allant au four 9x13 (ou une cocotte de 3 litres). Il peut bouillonner un peu car il sera plus proche du bord de votre plat de cuisson, donc pour éviter que le jus ne colle à votre four, je suggère de mettre une feuille de papier d'aluminium sous votre poêle ou votre plat. Merci d'avoir demandé et profitez des vacances !
Témoignages dit
Pouvez-vous utiliser une boîte d'ignames confites et l'égoutter ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Cette recette est écrite avec des ignames confites en conserve, donc certainement oui. Profitez-en et joyeux Thanksgiving !
Nancy Snyder dit
Très délicieux. Exactement comme ma mère le préparait.
Rita dit
Les guimauves étaient tellement délicieuses sur ces ignames !
Jack W. dit
N'oubliez pas, à votre goût personnel, une pincée ou deux de cannelle.
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui définitivement! Le sel, le poivre et la cannelle font un mélange divin d'ignames confites !
Dawn dit
Oh ma parole. Ceci est la perfection. Je n'ai jamais été fan de la casserole de patates douces... jusqu'à ce que cette recette se produise. J'ai utilisé des patates douces en cubes fraîchement cuites à la vapeur et j'ai répété 2 couches. Il y a quelque chose de magique dans le rapport pommes de terre : beurre : cassonade. Toute ma famille les adorait, moi y compris. Simple et délicieux = gagnant !
Casie Clennon dit
Écrasez-vous les patates douces du tout ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Non, je ne les écrase pas quand je fais des ignames confites. Je coupe tous les gros morceaux en petits morceaux. J'aime que mes ignames confites soient de la taille d'une bouchée. 🙂
Frankie D. dit
Je fais le mien comme ça sauf que j'ajoute juste un peu de noix de muscade. Toujours un succès
Debbie dit
Absolument délicieux! Merci pour le partage 😊
chris dit
La recette la plus simple pour gagner du temps. Apprécié par tous. Parfois, j'ajouterai juste un peu d'épices pour tarte à la citrouille à ma cassonade.
Mme Fran Ward dit
J'adore cette version en conserve, tellement facile à faire. J'adore aussi les guimauves.
Kenny W. dit
Les pacanes rôties et le sirop d'érable ajouté amènent vraiment ces ignames à un autre niveau, WOW !!!
Debbie dit
Quand dois-je mettre le sirop d'érable et les pacanes sur les délicieuses patates douces que j'utilise à la place des ignames. Et combien de patates douces dois-je utiliser à la place des ignames en conserve ? Merci 😊
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Vous pouvez voir mon ignames confites à l'érable recette pour les ajouts, et jetez un oeil à mon Patates douces confites du sud pour utiliser des patates douces fraîches dans votre plat. Joyeux Action de Graces!
Barbelure dit
J'ai ajouté des pacanes et un filet de sirop d'érable, vraiment une excellente recette d'igname!
Caroline Thomas Page dit
Tout simplement délicieux !
Les dit
Même recette que ma mère a utilisée, mais nous y avons ajouté des noix de pécan hachées. Miam miam !
Les dit
*****5 étoiles
Monica dit
Meilleure recette que j'ai trouvée en ligne. Cela a pris 4 ans, 4 recettes différentes et enfin, nous avons un gagnant. Je m'en tiendrai à celui-ci à coup sûr pour le reste de nos dîners de Thanksgiving et de Noël et chaque fois que nous aurons des envies d'ignames Canied. Les ingrédients classiques et simples sont les meilleurs !
Témoignages dit
C'était incroyable ! Si facile, et tout le monde a adoré notre dîner de Thanksgiving. Hâte de la refaire, la recette est conservée !!
maigre dit
Je l'ai fait pour le dîner de Thanksgiving et c'était parti. Tout le monde (12 d'entre nous) a adoré. La prochaine fois, je double la recette. Merci beaucoup et bonnes vacances !
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oh, c'est ce qui rend le partage si génial ! Merci de nous avoir fait savoir que c'était un succès!
Shanda Raynet Anderson dit
Merci!
Cindy Haefele dit
Pouvez-vous le faire avec de vraies patates douces. Et combien de temps pour cuire ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Absolument! Lorsque je les prépare à partir de zéro, je fais généralement bouillir les patates douces coupées en quartiers ou en tranches pendant 12 à 15 minutes. Vous voudrez qu'ils soient légèrement cuits (tendres mais pas en train de s'effondrer). Suivez le reste des instructions une fois refroidies. Merci d'avoir demandé, joyeux Thanksgiving !