Ce incroyablement savoureux, cocotte de haricots verts au fromage avec bacon combine du fromage à la crème, du cheddar, du bacon et une garniture croustillante pour un classique amélioré ! C'est un plat d'accompagnement de vacances préféré de la famille qui ne manque jamais d'impressionner à chaque fois!
Fromage, riche et incroyablement satisfaisant - ma casserole de haricots verts ultime est le complément parfait à votre table de vacances!
La cocotte classique aux haricots verts fait peau neuve avec ma délicieuse recette ! J'ajoute des morceaux de bacon croustillants aux haricots verts, puis recouvrez le tout d'une sauce au fromage parfumée c'est mieux que n'importe quelle soupe en conserve!
Non seulement ma recette est incroyable, mais elle est aussi facile ! Ça prend seulement 15 minutes pour préparer, et vous pouvez aussi le faire à l'avance. Les vacances n'ont jamais été aussi faciles !
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❤️ Pourquoi vous allez adorer cette recette !
Facilement fabriqué à l'avance ! Si vous êtes occupé à préparer 10 autres plats pour un repas des Fêtes, vous avez besoin de cette recette ! Vous pouvez facilement fabriquer des parties ou la totalité à l'avance - donc vous pouvez supprimer une partie de ce stress!
Tellement délicieux! Ma recette a du bacon et beaucoup de fromage! Il n'y a aucun moyen que ce ne soit pas la meilleure casserole de haricots verts que vous ayez jamais goûtée.
Parfait pour les vacances ! Qui n'aime pas la cocotte de haricots verts ? Ma recette pleine de saveurs va être un succès retentissant sur la table des fêtes!
Ingrédients
C'est sérieusement la meilleure casserole de haricots verts tu feras ! J'utilise des haricots verts surgelés pour cette recette, mais vous pouvez en utiliser frais !
- Haricots verts - Je rends cette recette encore plus facile en en utilisant des haricots verts surgelés à la vapeur – ils sont déjà parés et légèrement plus tendres. J'aime les haricots verts entiers, mais vous pouvez aussi les couper !
- Bacon - Si vous ne mettez pas de bacon dans votre cocotte de haricots verts, vous ratez quelque chose ! Il ajoute une saveur incroyable à ce plat. Assurez-vous de conserver les gouttes!
- Fromage Frais - Le fromage à la crème est la base de notre sauce, et ce qui le rend si bon! Il doit être ramolli pour faciliter son utilisation.
- Bouillon de poulet - C'est l'autre composant de notre sauce pour la cocotte. Vous pouvez utiliser cubes ou pâtes faits maison, du commerce ou de bouillon!
- Sauce Worcestershire - La sauce Worcestershire ajoute une délicieuse saveur acidulée et savoureuse à la cocotte.
- Moutarde de Dijon - J'adore la moutarde de Dijon dans cette sauce car elle ajoute une belle bouchée à la cocotte mais est saveur plus douce et plus polyvalente que la moutarde jaune.
- Assaisonnement - Ma combinaison de base de sel, poivre, poudre d'ail et poudre d'oignon est la base ici. Vous pouvez, bien sûr, assaisonner selon l'envie surtout quand il s'agit de votre sel et poivre !
- Fromage cheddar - Le fromage élève ma casserole de haricots verts à un tout autre niveau ! J'aime le cheddar ajoute encore plus de saveur à la sauce déjà délicieuse!
- Chapelure - La chapelure ajoutez ce crunch classique ici! Vous pouvez également utiliser des couennes de porc écrasées pour la garniture ! (Voir Variantes)
- Parmesan - Le parmesan est idéal pour ajouter un saveur riche et extra salé à la garniture. Vous voudrez que cela soit râpé pour cette recette.
- Huile d'olive - J'aime extra vierge pour la garniture. Ce croustille parfaitement la chapelure!
Remplacements
Vous vous demandez où sont les oignons frits à la française ? Ne vous inquiétez pas, si vous préférez, vous pouvez les remplacer par la chapelure ou même ajouter quelques cuillères à soupe à la chapelure !
Envie de faire cette délicieuse recette keto-friendly ou sans gluten ? Essayez de faire la garniture de chapelure avec des couennes de porc écrasées ! Ils rendront cette recette super savoureuse et croustillante!
🔪 Instructions étape par étape
Gardez juste à l'esprit que 15 minutes c'est tout ce qu'il faut pour préparer cette incroyable casserole de haricots verts! Cela fait environ 8 portions, mais vous pouvez facilement l'augmenter si vous accueillez beaucoup d'invités pour Thanksgiving !
Préparer les haricots verts
- Préparation. Préchauffez votre four pour 350 ° C (175 ° C) et du beurre, graisser avec de l'huile ou vaporiser un plat allant au four 9x13 avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Cuire les haricots verts. Si vous utilisez des sacs à vapeur de haricots verts surgelés, cuire 2 paquets de 12 onces ensemble pendant 6 minutes à puissance élevée, puis égoutter l'excès d'eau dans une passoire.
Si vous utilisez des haricots verts frais, placer 1 ½ livre de haricots verts lavés et parés dans un bol allant au micro-ondes (avec un couvercle ajusté, une assiette sur le dessus ou une feuille de film plastique) avec 2 cuillères à soupe d'eau et cuire à la vapeur à puissance élevée pendant environ 4 à 6 minutes. Ensuite, une fois que les haricots verts sont tendres et croquants, égouttez-les et étalez-les uniformément dans votre plat de cuisson préparé.
Faire la sauce au fromage
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- Cuire du bacon. Porter une grande poêle ou une poêle à frire antiadhésive à feu moyen-vif et faire croustiller 4 tranches de bacon tranché pendant 2 à 3 minutes de chaque côté (photo 1). Ensuite, retirez de la poêle, laisser la graisse dans votre poêle pour la sauce. Répartir les morceaux de bacon hachés uniformément sur les haricots verts dans votre plat allant au four.
- Faire la sauce. Réduire le feu sur la cuisinière à moyen et ajouter 6 onces de fromage à la crème, en remuant constamment pendant que le fromage à la crème fond (il peut sembler un peu séparé dans la graisse, ne vous inquiétez pas !). Ensuite, ajoutez ¼ de bouillon de poulet (photo 2) et fouetter pour combiner, puis ajouter graduellement le ¾ de tasse de bouillon restant. Assurez-vous de fouetter au fur et à mesure car il deviendra vite épais !
- Ajouter des assaisonnements. À la sauce, incorporer 1 cuillère à café de sauce Worcestershire et ½ cuillère à soupe de moutarde de Dijon. Ensuite, ajoutez l'assaisonnement - ½ cuillère à café de sel, ¼ cuillère à café de poivre fraîchement moulu, ¼ cuillère à café de poudre d'ail, ¼ cuillère à café de poudre d'oignon et fouettez pour mélanger. Retirer du feu et ajouter 1 tasse de fromage cheddar râpé (photo 3 et 4). Remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Assemblez la cocotte
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- Ajouter la sauce aux haricots verts. Verser toute la sauce sur les haricots verts et le bacon pour couvrir tout le plat de cuisson (photo 6 et 7).
- Faire la garniture. Mélanger ⅓ de tasse de chapelure, 2 cuillères à soupe de parmesan râpé et 2 cuillères à café d'huile d'olive dans un petit bol, en utilisant une fourchette pour mélanger (photo 5). Alors, saupoudrer sur le dessus de la cocotte (photo 8).
- Cuire. Placez la cocotte de haricots verts au centre de la grille du milieu de votre four et faites cuire à 350 °F (175 ° C) pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce au fromage bouillonne et que les haricots verts soient tendres à la fourchette. Servez aussitôt et dégustez !
Ma cocotte crémeuse et décadente de haricots verts au bacon est bien sûr mieux servi avec une tartinade de Thanksgiving ! Essayez de servir avec mon dinde fumée, délicieux ignames confites, délicieux Purée de pommes de terre rôties au parmesan, et moelleux rouleaux d'avoine!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
Évitez les haricots verts pâteux – utilisez frais ou surgelés au lieu de conserves !
- Les haricots verts en conserve ont déjà été pas mal cuits, alors les mettre sous toute la sauce et la garniture peut les rendre un peu trop pâteux ! L'utilisation de haricots verts surgelés ou frais donner une cocotte parfaite!
Vous préparez cette recette pour la fête de la dinde ? Préparez la veille!
- Vous pouvez facilement couper les haricots verts la veille si vous les utilisez frais. Ou, vous pouvez croustiller le bacon à l'avance (et re-croustillant au four quelques minutes avant utilisation). Vous pouvez également préparer la garniture à l'avance - assurez-vous simplement de ne pas le réfrigérer!
- Bien sûr, vous pouvez aussi préparer toute la cocotte la veille ! Consultez ma FAQ pour plus d'informations!
Pour la sauce la plus onctueuse, râpez votre propre cheddar!
- Le fromage pré-râpé emballé est l'option la plus simple, mais il est enrobé d'amidon et de conservateurs qui ont tendance à rendre les sauces à la crème un peu granuleuses (et plus gras aussi). Râper le vôtre fera en sorte que cela ne se produise pas !
🥡 Conservation et réchauffage
Lorsqu'elle est correctement conservée dans un récipient hermétique ou recouverte d'un film plastique ou d'une feuille d'aluminium, la cocotte de haricots verts se conserve 4 à 5 jours dans votre réfrigérateur !
Vous pouvez aussi congeler des restes ou un plat de cocotte de haricots verts ! Supprimer autant de garniture croustillante que possible, puis transférez les restes dans un contenant hermétique et il se conservera jusqu'à 6 mois !
Réchauffer la cocotte de haricots verts
Préchauffez votre four à 350 ° F (175° C) et soit couvrir le plat de papier d'aluminium, soit transférer les restes dans un plat allant au four, puis couvrir de papier d'aluminium. Cuire au four environ 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud. Vous pouvez également ajouter plus de chapelure ou d'autres garnitures à la marque des 20 minutes et cuire à découvert pour les 10 dernières.
😋 Autres bonnes recettes
FAQ
Si vous le préparez la veille de Thanksgiving, préparez simplement la casserole sans mettre la garniture. Laisse le refroidir, puis couvrir le plat de cuisson d'un film plastique ou d'une feuille de papier aluminium et mettre au réfrigérateur.
Cette se conservera parfaitement jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuisiner le lendemain! Vous pouvez également placer l'ensemble du plat au congélateur si vous le préparez encore plus à l'avance. Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, préchauffez simplement votre four, saupoudrez de garniture et faites cuire selon les instructions.
Je le fais bien sûr ! Essayer mon savoureux, haricots verts à l'ail bacon or my haricots verts rôtis au citron pour deux recettes de haricots verts tout aussi délicieuses qui feraient un excellent ajout à votre tartinade des Fêtes !
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Recette
Casserole de haricots verts au bacon
Ingrédients
- 1 ½ lbs haricots verts (ou 2 paquets congelés de 12 onces)
- 4 bandes bacon (garder les gouttes)
- 6 oz fromage à la crème (ramolli et coupé en cubes, ¾ d'une brique de 8 onces)
- 1 tasse bouillon de poulet
- 1 cuillère à café La sauce Worcestershire
- ½ cuillerée à soupe moutarde de Dijon
- ½ cuillère à café sel
- ¼ cuillère à café poivre noir moulu
- ¼ cuillère à café poudre d'ail
- ¼ cuillère à café poudre d'oignon
- 1 tasse fromage cheddar (4 onces râpé)
Garniture
- ⅓ tasse chapelure (ou couennes de porc écrasées)
- 2 cuillerée à soupe Parmesan (râpé)
- 2 cuillère à café huile d'olive (extra vierge)
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et beurrer, graisser ou vaporiser un plat allant au four 9x13 avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Si vous utilisez les sacs de haricots verts surgelés à la vapeur, faites cuire l'ensemble de paquets ensemble pendant 6 minutes à intensité élevée, puis égouttez l'excès d'eau dans une passoire. Si vous utilisez des haricots verts frais, placez-les dans un bol allant au micro-ondes avec 2 cuillères à soupe d'eau et faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 4 à 6 minutes. Une fois que les haricots verts sont tendres et croquants, égouttez-les et étalez-les uniformément dans votre plat de cuisson préparé.1 ½ lb de haricots verts
- Porter une grande poêle ou une poêle à frire antiadhésive à feu moyen-vif et faire revenir le bacon pendant 2-3 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et couper en morceaux, en laissant la graisse dans votre poêle pour la sauce. Répartir le bacon haché sur les haricots verts dans votre plat allant au four.4 tranches de bacon
- Réduire le feu à moyen et ajouter le fromage à la crème ramolli en cubes, en remuant constamment pendant que le fromage à la crème fond (il peut sembler un peu séparé dans la graisse, ne vous inquiétez pas !). Ajouter le premier ¼ de tasse de bouillon de poulet et fouetter pour combiner, puis ajouter progressivement le bouillon restant. Fouettez au fur et à mesure.6 oz de fromage à la crème
- Incorporer la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon et ajouter l'assaisonnement (sel, poivre, poudre d'ail, poudre d'oignon). Retirer du feu et ajouter le cheddar râpé. Remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.1 cuillère à café de sauce Worcestershire, ½ cuillère à soupe de moutarde de Dijon, 1 tasse de bouillon de poulet, ½ cuillère à café de sel, cuillère à café de poivre noir moulu, cuillère à café d'ail en poudre, ¼ cuillère à café de poudre d'oignon, 1 tasse de fromage cheddar
- Verser la sauce sur les haricots verts et le bacon, sur le dessus de la poêle entière pour couvrir tous les haricots verts.
- Mélanger les ingrédients de la garniture dans un petit bol à l'aide d'une fourchette pour combiner, puis saupoudrer sur la casserole.⅓ tasse de chapelure, 2 cuillères à soupe de parmesan, 2 cuillère à café d'huile d'olive
- Cuire au four à 350 °F (175 ° C) pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce au fromage bouillonne et que les haricots verts soient tendres. Sers immédiatement.
Notes
- Utilisez les couennes de porc broyées pour une casserole de haricots verts sans gluten et sans céto.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Brandt dit
Parfaite adaptation avec les couennes de porc écrasées. C'était un côté délicieux à savourer tout en respectant mon régime céto. Je n'ai même pas raté la vraie casserole de haricots verts!
Gary L dit
Mon four de vacances manque de place Comment pensez-vous que cette recette s'avérerait en utilisant une mijoteuse ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui, cela fonctionne totalement. J'aime mélanger les ingrédients, y compris la moitié des oignons frits et cuire à puissance élevée pendant 2 à 2 1/2 heures ou à faible intensité pendant environ 5. Je ferais griller la seconde moitié des oignons frits dans une poêle propre et sèche à feu moyen et ajoutez-les au moment de servir. Joyeuses fêtes!