Ce crémeux Purée de pommes de terre à l'ail rôti sera votre nouvelle recette incontournable de purée de pommes de terre ! Cette purée de pommes de terre est si crémeuse et délicieuse à l'ail rôti qu'il n'y a jamais de restes.
Recette de purée de pommes de terre à l'ail rôti
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Ingrédients
- 8 grand Pommes de terre rouges (tranché, bouilli et égoutté)
- 4 cuillère à soupe Beurre (non salé, ½ bâton)
- 6 gousses de L'ail (ail rôti)
- 2 oz Fromage à la crème (¼ du paquet standard de 8 oz)
- ¼ tasse Crème épaisse (ou lait)
- ¼ cuillère à café chacun, Sel, poivre
- 1 cuillère à soupe de persil frais (haché, réserver ½ pour la garniture)
*Assurez-vous de voir la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
🔪 Comment faire une purée de pommes de terre à l'ail rôti
Vous aurez besoin d'ail rôti pour cette recette, si vous n'en avez pas voir mon post sur comment faire de l'ail rôti.
- Pour faire cette purée de pommes de terre crémeuse, commencez par laver et trancher vos pommes de terre rouges.
- Faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette, puis égouttez-les et transférez-les dans un grand bol à mélanger.
- Ajouter l' beurre, ail rôti, fromage à la crème, crème épaisse, sel et poivre. (J'utilise un mélangeur à main pour combiner tous les ingrédients, mais vous pouvez aussi les écraser à la main.)
- Incorporer la moitié du persil haché juste avant de servir, puis garnir votre purée de pommes de terre crémeuse à l'ail rôti avec la seconde moitié du persil haché au moment de servir. Prendre plaisir!
Je vous ai couvert d'idées pour quoi servir avec une purée de pommes de terre? Je préfère ces pommes de terre en purée avec une sauce incroyable comme mon sauce de pays ou mon Sauce à la dinde de Thanksgiving.
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Eplucher ou ne pas éplucher ? J'aime laisser la peau, cela ajoute de la couleur à mes pommes de terre. Parfois, j'épluche la moitié des pommes de terre pour les rendre plus lisses et éviter que le petit ne s'en plaigne !
- Quel type de pommes de terre devriez-vous utiliser. Vous pouvez utiliser la variété de pommes de terre que vous préférez ou que vous avez sous la main, elles fonctionnent toutes à merveille. Rappelez-vous que l'ail rôti dans ce plat ajoute vraiment quelque chose de spécial.
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Recette
Purée de pommes de terre à l'ail rôti
Ingrédients
- 8 gros pommes de terre rouges (tranché, bouilli et égoutté)
- 4 cuillerée à soupe Beurre (½ bâton)
- 6 gousses ail (rôti)
- 2 oz fromage à la crème (¼ du paquet standard de 8 oz)
- ¼ tasse de crème fraîche épaisse (ou lait)
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre
- 1 cuillerée à soupe Persil frais (haché, réserver ½ pour la garniture)
Instructions
- Lavez et préparez les pommes de terre comme vous le souhaitez (avec la peau, partiellement enlevées ou complètement pelées).
- Faites cuire et égouttez les pommes de terre.
- Dans un grand bol à mélanger, mélanger les pommes de terre, le beurre, l'ail rôti, le fromage à la crème, la crème épaisse, le sel et le poivre. Écraser à la main et mélanger soigneusement tous les ingrédients, ou utiliser un batteur à main pour tout crémer.
- Ajouter la moitié du persil et remuer juste avant de servir. Garnir de la 2ème moitié de persil pour la garniture au moment de servir, si désiré.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
sandra dit
Ça sonne bien, mais je ne les ai pas encore faits. Certaines de vos mesures laissent beaucoup à deviner. Pour une recette de purée de pommes de terre crémeuse à l'ail rôti, vous dites 6 pommes de terre rouges. Même les pommes de terre rouges ont une grande variation de taille. Me dire combien de livres de pommes de terre seraient beaucoup plus utiles ou même énumérer les deux ; 6 pommes de terre ou ___ livres.
J'ai hâte de faire cette recette. Merci
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Utilisez 6 grosses pommes de terre rouges, environ 2.5 à 3 livres. Prendre plaisir!
Sean Connolly dit
Super site de recettes ! Je vais faire de la purée de pommes de terre, de l'ail ou du fromage croustillant, selon ce dont mon estomac a envie au moment de la préparation. Faire vos côtelettes de porc instantanées pour le plat principal.
J'aime vraiment ce site, une tonne de bonnes recettes et très facile à naviguer. Je serai souvent ici. Merci, Sean