Choux de Bruxelles rôtis au balsamique rapides, faciles et savoureux sont mélangés avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique acidulé et du miel sucré - la saveur est à tomber par terre ! Ces choux de Bruxelles délicieusement croustillants sont le plat d'accompagnement végétarien par excellence!
Les choux de Bruxelles rôtis au balsamique sont délicieux, croustillants et très sains aussi !
Vous cherchez un nouveau plat d'accompagnement végétarien? Mes choux de Bruxelles rôtis au balsamique sont parfaits! Ils sont faciles à préparer et à cuire super croustillants.
Ils sont parfaits pour la santé garniture aussi - les germes sont rôti simplement avec de délicieux assaisonnements qui mettent en valeur et rehaussent la saveur des germes.
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Cette savoureuse recette de choux de Bruxelles rôtis au balsamique s'accorde également avec de nombreux repas ! Il peut accompagner les viandes rôties, les plats italiens, les poissons grillés, ou votre table de fête ! Ces pousses grillées sont tellement facile à aimer!
❤️ Pourquoi vous allez adorer cette recette !
Super rapide! Les choux de Bruxelles sont fait en seulement 30 minutes! Ils sont si faciles que vous voudrez les préparer chaque semaine !
Saveur délicieuse ! J'aime comment le le vinaigre balsamique et le miel rehaussent les pousses grillées croustillantes – vous allez adorer aussi !
Tellement sain ! Qui ne veut pas d'un accompagnement sain et délicieux ? Mes choux de Bruxelles rôtis au balsamique ne sont pas seulement pleins de saveur - ils sont bourré de fibres, de vitamines C, B6 et de fer!
Ingrédients
Cette incroyable recette de choux de Bruxelles rôtis au balsamique vous épatera! Vous voulez essayer de utilisez les meilleurs ingrédients de qualité sur lesquels vous pouvez mettre la main, pour que les assaisonnements simples soient aussi savoureux que possible !
- Choux de Bruxelles - Vous voudrez que les choux de Bruxelles frais soient lavés, l'extrémité coupée, puis coupée en moitiés ou en quartiers ! J'aime couper les petits en deux et les plus gros en quatre pour les garder bien croustillants partout.
- Huile d'olive - Huile d'olive extra vierge (HOVE) is le meilleur pour cette recette. Vous voulez toute cette saveur de bonne qualité!
- Le sel - J'aime sel de mer ou sel de l'Himalaya pour cette recette, mais vous pouvez utiliser ce que vous avez sous la main !
- Poivre noir - Fraîchement moulu le poivre noir est le meilleur pour cette recette!
- Vinaigre balsamique - J'aime un vinaigre balsamique vieilli pour les choux de Bruxelles, car il aura le plus de douceur et de saveur ! Vous l'ajouterez simplement au goût.
- Mon chéri - Le miel ajoute une délicieuse douceur collante aux choux de Bruxelles qui rend ce plat d'accompagnement irrésistible! Vous pouvez ajouter le miel que vous préférez ici – j'aime le miel de fleurs sauvages !
Variantes
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des herbes hachées comme thym, sauge ou romarin avec le sel et le poivre pour une saveur savoureuse et herbacée qui complète si bien le vinaigre balsamique !
Vouloir essayer plus de choux de Bruxelles rôtis recettes? Essayez mon simple choux de Bruxelles rôtis, mon sucré et salé choux de Bruxelles rôtis à l'érable, ou mon incroyable choux de Bruxelles rôtis aux lardons et sauce moutarde de Dijon!
Souhaitez-vous faire votre choux de Bruxelles dans la friteuse à la place? Essayez mon choux de bruxelles friteuse et suivez les instructions, puis mélangez avec du vinaigre balsamique et du miel en option une fois terminé !
🔪 Instructions étape par étape
C'est une recette si facile qui se réalise en seulement 30 minutes! Ton le four doit être préchauffé pour aider à rendre les pousses croustillantes.
- Préparation. Préchauffez votre four pour 425 ° C (218 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou de papier d'aluminium épais.
- Assaisonnez vos choux de Bruxelles. Sur la plaque à pâtisserie ou dans un bol à mélanger séparé, enduisez 1 livre de choux de Bruxelles avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge et assaisonnez avec ½ cuillère à café de sel et ¼ de cuillère à café de poivre moulu. Puis, bien mélanger les germes pour que chaque morceau soit enrobé d'assaisonnement. Étalez les germes sur votre plaque à pâtisserie préparée en une seule couche uniforme.
- Faites griller vos choux de Bruxelles.Placer les choux au centre de la grille du milieu de votre four et rôtir à 425 °F (218 ° C) Pour 15 minutes. Ensuite, retirez les germes et remuez ou retournez pour permettre à l'autre côté des germes de cuire, puis remettez au four pendant 10 minutes supplémentaires. Si on le désire, vous pouvez cuire 5 minutes supplémentaires pour des choux de Bruxelles extra croustillants.
- Terminez vos choux de Bruxelles. Sortez les pousses grillées du four et mélangez avec la cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge restante, ½ cuillère à soupe de vinaigre balsamique (ou plus au goût), et en option ½ cuillère à café de miel. Assurez-vous que tout est bien enduit et sers immédiatement!
My facile à faire, de délicieux choux de Bruxelles rôtis au balsamique sont le plat d'accompagnement parfait pour tant de dîners! Il peut facilement accompagner un poulet cuit au four un soir de semaine ou faire partie d'une tartinade de Thanksgiving ou de Noël !
Quoi que vous décidiez de le servir avec - ça va être incroyable ! Prendre plaisir!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
Je recommande fortement d'utiliser frais, non congelé choux de Bruxelles, pour cette recette !
- L'utilisation de produits frais garantira que les germes cuire bien et croustillant et ne sont jamais détrempés !
- Si vous ne pouvez trouver que des congelés, tu ne veux pas les décongeler. Mélangez les germes congelés avec l'assaisonnement et placez-les directement dans le four pour les rôtir afin qu'ils soient moins détrempés !
Essayez de ne pas encombrer la casserole en ajoutant les choux de Bruxelles !
- Mettre les choux dedans une couche régulièrement espacée garantira que les pousses rôtissent et ne cuisent pas à la vapeur afin qu'elles restent délicieusement croustillantes ! Vous pouvez même utiliser deux casseroles si nécessaire.
Avant de couper les choux de Bruxelles, c'est bien de les tailler trop.
- Supprimer toutes les feuilles lâches ou décolorées. Ensuite, coupez l'extrémité inférieure dure, car cela peut parfois être difficile à mâcher.
- Une fois les germes parés, coupez-les en deux ou en quatre pour qu'ils rôtissent uniformément et qu'ils aient tous la même quantité de tendresse.
🥡 Conservation et réchauffage
Les choux de Bruxelles se conservent au réfrigérateur, mais leur saveur plus piquant et moins sucré avec le temps. Je recommanderais de manger dans pas plus de 3-4 jours. Pour les conserver, mettez les choux de Bruxelles rôtis refroidis dans un contenant hermétique ou un sac de congélation.
Si vous le souhaitez, vous pouvez congeler ces savoureux choux de Bruxelles rôtis ! Une fois cuit et refroidi, transférez dans un contenant hermétique ou un sac de congélation et congeler jusqu'à 1 an!
Réchauffer des choux de Bruxelles rôtis au balsamique
Réchauffer des restes de choux de Bruxelles rôtis est si facile ! La meilleure méthode, à mon avis, utilise le four.
Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et étalez les restes de pousses (ne pas décongeler si vous les avez congelés) uniformément sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four environ 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient à nouveau chauds et croustillants!
🥕 Plus de bons côtés végétariens
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FAQ
Les choux de Bruxelles sont un légume crucifère comme le chou ou le brocoli. Lorsqu'ils sont trop cuits, ils produisent des produits chimiques qui peuvent donner cette odeur de soufre qu'aucun de nous n'apprécie. Mes choux de Bruxelles rôtis ont un rôti rapide à feu vif - ils seront donc parfaitement cuit et jamais malodorant!
Si vos pousses sont détrempées, il est possible qu'ils étaient surpeuplés dans la casserole! Il est important de leur laisser beaucoup d'espace pour qu'ils ne fument pas. Assurez-vous également de les rôtir jusqu'à ce qu'ils atteignent le niveau de croustillant souhaité! S'ils ne sont toujours pas croustillants après la durée initiale indiquée, vous pouvez ajouter des intervalles de 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient délicieusement croustillants !
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Recette
Choux de Bruxelles rôtis au balsamique
Ingrédients
- 1 lb choux de Bruxelles (lavé, paré et coupé en deux ou en quatre)
- 2 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge - divisé, 2 portions de 1 cuillère à soupe chacune)
- ½ cuillère à café sel
- ¼ cuillère à café poivre noir moulu
- ½ cuillerée à soupe vinaigre balsamique (goûter)
- ½ cuillère à café miel (Optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 425 ° F (218 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou de papier d'aluminium résistant.
- Sur la plaque du four ou dans un bol, enduire les choux de Bruxelles d'1 cuillère à soupe d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Mélanger pour bien enrober, puis étendre en une couche uniforme sur la plaque à pâtisserie préparée.1 lb de choux de Bruxelles, 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, ½ cuillère à café de sel, ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
- Rôti au four à 425°F (218 ° C) pendant 15 minutes, puis remuer et remettre au four pendant 10 minutes supplémentaires. Poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires pour des choux de Bruxelles encore plus croustillants.
- Retirer du four et mélanger avec la cuillère à soupe d'huile d'olive restante, le vinaigre balsamique et le miel facultatif. Sers immédiatement.½ cuillère à soupe de vinaigre balsamique, ½ cuillère à café de miel
Notes
- Coupez les choux de Bruxelles en deux ou en quatre pour qu'ils aient à peu près la même taille. De cette façon, ils rôtissent uniformément et sont tous au même niveau de tendreté.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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