Si vous organisez un repas des Fêtes et que vous vous demandez `` Que servir avec une côte de bœuf '' pour vraiment créer un menu fantastique, c'est l'endroit idéal pour rassembler vos idées de dîner de côtes de bœuf! Tous les apéritifs les plus merveilleux, les meilleurs plats d'accompagnement, des pains moelleux et de délicieux desserts pour vraiment compléter votre incroyable rôti des Fêtes!
Que servir avec une côte de bœuf
Il n'y a rien de plus étonnant qu'une côte de bœuf parfaitement rôtie ou un rôti de côte debout! Bien sûr, lorsque vous cuisinez un rôti incroyablement riche et copieux comme celui-ci pour votre dîner de Noël, de Thanksgiving, de Pâques ou pour une occasion spéciale, vous voulez vraiment le repas entier aussi parfait que le plat principal charnu!
Maintenant que votre rôti est sorti du four et se repose avant de servir, il est probablement juste de dire que l'arôme de votre maison est tout simplement alléchant! En fonction de vos préférences, vous pouvez commencer avec des apéritifs légers comme les plateaux à relish standard, certains oeufs farcis, ou un plateau d'antipasti.
Table des matières
- Que servir avec une côte de bœuf
- Voici les meilleurs côtés pour la côte de bœuf
- 1. Pommes de terre fondantes
- 2. Pommes de terre au four
- 3. Brocoli rôti à l'ail et au parmesan
- 4. Purée de pommes de terre à l'ail rouge
- 5. Sauce crémeuse au raifort
- 6. Vin rouge au jus
- 7. Haricots verts à l'ail
- 8. Choux de Bruxelles rôtis au bacon et moutarde de Dijon
- 9. Risotto aux champignons
- 10. Mélange de légumes rôtis
- 11. Asperges sautées aux tomates cerises
- 12. Pommes de terre au gratin
- 13. Carottes glacées à la cassonade
- 14. Champignons balsamiques sautés
- 15. Puddings du Yorkshire
- 16. Biscuits Cheddar Bacon Ciboulette
- Quel dessert va avec le dîner de côtes de bœuf
Plus de hors-d'œuvre qui pourraient être servis avant un dîner de côtes de bœuf seraient un cocktail de crevettes, trempette d'artichaut au homard, ou crostini. Apéritifs plus copieux comme mon boulettes de fromage à la crème de saucisse or pétoncles farcis panés sont super mais peut-être que tu préfères économisez de la place pour ce rôti de côtes de bœuf parfaitement marbré!
Voici les meilleurs côtés pour la côte de bœuf
1. Pommes de terre fondantes
Ces délicieuses pommes de terre folles sont, à mon avis, l'une des les meilleurs plats d'accompagnement de pommes de terre servir avec une côte de bœuf. Ils ont une apparence, une texture et une saveur élevées pour les pommes de terre les plus parfaites qui soient.
Les pommes de terre fondantes sont croustillantes aux deux extrémités avant d'ajouter le bouillon et la cuisson afin que l'intérieur soit absolument tendre, crémeux et infusé avec la délicieuse saveur de bouillon. Servez-les avec leur propre bouillon réduit, ou des côtes de bœuf au jus!
2. Pommes de terre au four
Ce plat de pommes de terre classique est si merveilleux dans le cadre de n'importe quel repas! L'extérieur de la pomme de terre au four a un belle peau croustillante au four avec une garniture super crémeuse au fromage.
La meilleure partie de ces pommes de terre? Ils peut être fait à l'avance! Les repas des fêtes sont certainement le moment idéal pour incorporer des plats préparés à l'avance!
Farcissez vos peaux de pommes de terre avec vos garnitures préférées comme la crème sure, le fromage à la crème, le cheddar, fromage suisse, gruyère ou Colby plus bacon, ciboulette, brocoli, champignons ou tout ce que votre famille aime! Chauffez vos pommes de terre prêtes à cuire deux fois au four pendant que votre côte de bœuf repose, et elles seront cuites juste à temps pour être servies et savourées!
3. Brocoli rôti à l'ail et au parmesan
Avez-vous déjà essayé de rôtir vos légumes? J'adore que cela apporte un profil de saveur différent dans vos légumes et ce brocoli rôti ne fait pas exception!
Rôtissez ce délicieux côté végétal jusqu'à ce que les fleurons de brocoli sont bons et croustillants, puis garnissez-les de parmesan. Bien sûr, ajoutez plus de parmesan au moment de servir, car le parmesan est fait pour être associé à la saveur épicée distinctive du cabernet sauvignon!
4. Purée de pommes de terre à l'ail rouge
Cette purée de pommes de terre rouge crémeuse à l'ail laisse la peau en place pour la saveur et la texture exceptionnelles que la peau ajoute! Utilisez des pommes de terre rouges grelots pour des pommes de terre très tendres, très délicieuse purée de pommes de terre qui n'auront pas besoin de sauce car ils brillent d'eux-mêmes!
La saveur délicieuse mais subtile est parfaite pour accompagner un rôti de côtes levées! De plus, vous pouvez absorber tous les jus de côtes de bœuf tranchées avec de la purée. Miam!
5. Sauce crémeuse au raifort
Un des deux condiments standard servi avec n'importe quelle côte de bœuf, avec le jus au jus ci-dessous! Ce sauce au raifort parfaitement équilibrée est non seulement superbe lorsqu'il est servi avec votre dîner de côtes de bœuf, mais il mérite également d'être conservé pour être servi avec les restes de côtes de bœuf (et enduit sur certains sandwichs aux côtes de bœuf )!
6. Vin rouge au jus
Mon au jus, spécialement conçu pour les côtes de bœuf, comprend les riches jus de côtes de bœuf et le vin le plus parfait pour une côte de bœuf! Le cabernet sauvignon est mon premier choix à servir avec des côtes de bœuf ou des faux-filet!
Autres excellents accords vins pour la côte de bœuf inclure tout vin de cabernet, syrah, petit sirah, pinot noir, merlot ou zinfandel. Bien qu'avec l'accompagnement de raifort, vous puissiez ignorer certains des accords mets traditionnels!
Si je n'utilisais pas mon vin pour le jus au jus, c'est pourquoi on l'appelle aussi jus de cabernet, je m'asseyais avec un grand verre de Riesling. Totalement prêt pour le dessert aussi avec ce choix de vin!
7. Haricots verts à l'ail
Super facile à faire, les haricots verts à l'ail poêlés peuvent être préparés sur la cuisinière pendant que votre four chauffe plus de côtés et de pain! Juste la bonne quantité d'ail savoureux fait de ces tendres haricots verts un délice!
Pour couronner le tout plat d'accompagnement de légumes facile avec du bacon et vous avez un accompagnement parfait pour votre repas des fêtes!
8. Choux de Bruxelles rôtis au bacon et moutarde de Dijon
Les choux de Bruxelles rôtis au four sont délicieusement croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur! De plus, cette recette de choux de Bruxelles utilise de la moutarde de Dijon et du bacon pour amener ces choux de Bruxelles à un nouveau niveau savoureux!
9. Risotto aux champignons
Un des plats préférés de ma famille pour servir comme apéritif ou plat d'accompagnement sera à jamais risotto! Ajoutez les choix de légumes de votre famille ou servez la base risotto au parmesan pour un ajout crémeux à votre dîner de côtes de bœuf!
Des champignons terreux sont parsemés tout au long de cette plat d'accompagnement riche en riz pour le risotto le plus savoureux!
10. Mélange de légumes rôtis
Les légumes rôtis au four faciles sont un accompagnement de légumes parfait avec n'importe quel dîner de rosbif! La super combinaison de choux de Bruxelles, de betteraves et de carottes rend ce plat aussi coloré que savoureux!
11. Asperges sautées aux tomates cerises
Je pourrais manger ce plat d'accompagnement de légumes tous les jours! Pas de blague, quelque chose sur la façon dont les tomates cerises se décomposent à ajouter une sorte de sauce sucrée mais acidulée et aciduléeo ce plat est tout simplement merveilleux!
Les asperges sautées simplement appartient à la côte de bœuf!
12. Pommes de terre au gratin
Mes pommes de terre crémeuses et gratinées au fromage font partie des plats d'accompagnement de pommes de terre les plus addictifs vous pourriez jamais faire! Sérieusement, les pommes de terre gratinées sont comme ma faiblesse!
Je ne peux pas attendre les vacances pour pouvoir préparer un bon gros lot de ces pommes de terre tranchées et cuites au four!
13. Carottes glacées à la cassonade
Je suis toujours partagé entre la manière dont j'aime le plus cuire mes carottes. Cependant, si vous ajouter du beurre et de la cassonade à toute méthode de cuisson des carottes vous avez définitivement un gagnant!
Ces carottes faciles à cuire sur la cuisinière sont une douce compensation à votre riche et copieux bœuf de côte de bœuf et ça marche tout simplement!
14. Champignons balsamiques sautés
Le vinaigre balsamique acidulé est l'ajout le plus merveilleux à certains champignons sautés! Les champignons savoureux peuvent être servi en entrée ou en accompagnement pour votre repas des fêtes de côtes de bœuf parfaitement assaisonné!
Notre ajout préféré à ces champignons poêlés est une touche de parmesan au moment de servir !
15. Puddings du Yorkshire
Un pain anglais classique qui est servi avec des dîners rôtis à l'étranger est ces puddings du Yorkshire ridiculement délicieux! Préparez quelques-uns de ces riches puddings du Yorkshire aux œufs et dégustez une sauce farcie au centre!
Le pudding traditionnel du Yorkshire est fait avec votre jus de bœuf de côte de bœuf, alors gardez un peu pour ceux-ci et regardez-les monter!
16. Biscuits Cheddar Bacon Ciboulette
Des biscuits tendres et feuilletés au babeurre farcis de morceaux de ciboulette fraîche, de bacon cuit et émietté et de fromage cheddar râpé sont un ajout savoureux à votre dîner de rôti de côtes de bœuf debout! Les biscuits sont assez copieux pour être remplis rapidement, alors assurez-vous de les conserver pour siroter tous les jus et la sauce merveilleux de votre assiette!
Autres accompagnements salés parfaits avec un dîner de côtes de bœuf incluez des épinards à la crème, de la courge poivrée rôtie, de la purée de patates douces, des pommes de terre rôties, une casserole de haricots verts ou vos petits pains préférés!
Quel dessert va avec le dîner de côtes de bœuf
Si vous vous demandez ce qu'est un bon dessert à servir avec votre côte de bœuf pour un repas de Noël, essayez mon traditionnel Gâteau de Noël et bien sûr quelques fabuleux biscuits de Noël!
D'autres périodes de l'année seront parfaites pour accompagner votre rôti de côtes de bœuf avec des desserts aux fruits comme mon tarte aux pommes et aux mûres ou un dessert à base de crème comme un clafoutis aux cerises or pouding au pain!
Ne manquez pas tous mes grands restes de recettes de rôtis de côtes de bœuf! Consultez ma page pour des idées de recettes restantes pour vous aider à utiliser tous vos merveilleux rôtis de côtes de bœuf après les vacances!
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Que servir avec la côte de bœuf : salade verte (+ tous les meilleurs accompagnements !)
Ingrédients
- 1 cuillerée à soupe échalote (finement haché)
- 1 cuillerée à soupe moutarde de Dijon
- 1 cuillerée à soupe le jus de citron
- 1 cuillère à café miel
- ⅓ tasse huile d'olive (extra vierge)
- chacun, sel et poivre (goûter)
- 1 front laitue au beurre (alias laitue Boston ou bibb)
- 1 Cœur laitue romaine
Instructions
- Dans un petit bol, mélanger l'échalote, la moutarde de Dijon, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre jusqu'à homogénéité. Incorporer l'huile d'olive.1 cuillère à soupe d'échalote, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de miel, ⅓ tasse d'huile d'olive, chacun, sel et poivre
- Mélanger avec de la laitue au beurre déchirée à la main et du cœur de romaine, puis servir.1 tête de laitue beurre, 1 coeur de laitue romaine
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Kathy dit
Les bonnes idées aiment le pudding du yorkshire et les pommes de terre fondantes.
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Merci Kathy! Je suis d'accord et je suis accro à ces puddings du Yorkshire depuis leur fabrication il y a plusieurs années maintenant. Ils sont delicieux!