Mes biscuits au cheddar et à la ciboulette sont faciles à préparer et sont remplis de fromage cheddar, de bacon croustillant et de ciboulette fraîche, ce qui les rend parfaits pour le petit-déjeuner ou le dîner! Les saveurs savoureuses se retrouvent dans chaque bouchée de ces biscuits au babeurre tendres et feuilletés !!
Mes savoureux biscuits au babeurre au cheddar et à la ciboulette sont merveilleux à servir au petit-déjeuner ou au dîner!
Recette de Biscuits Cheddar Bacon Ciboulette
Remplis de fromage, de bacon et de ciboulette, ces biscuits sont parfaits pour le petit déjeuner et le dîner! Servez-les beurrés à côté de votre repas, et profitez de leurs saveurs riches et savoureuses.
Il est tout à fait temps pour moi de faire pousser de la nouvelle ciboulette ici après notre déménagement. Cela fait trois ans ici dans la nouvelle maison, mais vous savez comment la vie peut être et combien il est facile de se laisser distraire! Mais j'aime la ciboulette, et aime vraiment cuisiner avec eux!
Comment faire des biscuits au babeurre avec fromage, bacon et ciboulette
Commencez par préchauffer votre four à 450 ° F (232 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Cuire les tranches de bacon dans une poêle moyenne ou une poêle à frire à feu moyen-élevé, en les retournant à mi-cuisson du temps de cuisson de 8 à 10 minutes (ou jusqu'à ce que bon et croustillant).
Placez le bacon cuit sur une petite assiette doublé d'essuie-tout, en utilisant les bords de l'essuie-tout en surplomb pour appuyer sur le dessus du bacon pour évacuer l'excès de graisse de bacon. Mettre de côté.
Fouetter ensemble les ingrédients secs dans un grand bol à mélanger, y compris la farine tout usage, levure chimique, poudre d'ail et sel.
Ajoutez le beurre froid en cubes et coupez-le à l'aide d'un robot culinaire, d'un emporte-pièce ou de deux couteaux à beurre dans un mouvement entrecroisé jusqu'à ce qu'un crumble de la taille d'un petit pois soit obtenu. Une fois le beurre travaillé, ajoutez le fromage cheddar râpé, le bacon cuit et émietté et la ciboulette fraîche hachée. * La ciboulette séchée fonctionne également, mais n'a pas l'aspect «mordant» ou coloré de la version fraîche.
Ajouter le babeurre ( ou substitut de babeurre ) et remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés en une pâte molleen prenant soin de ne pas trop mélanger la pâte. Puis retournez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Pétrir la pâte 3 à 4 fois, ou jusqu'à ce qu'elle se rassemble et ne colle pas à vos mains ( autant ).
Utilisez un rouleau à pâtisserie pour rouler la pâte en un grand rectangle d'environ 1 ¼ pouce d'épaisseur. Découpez vos biscuits à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un emporte-pièce de 2 ou 2 ½ pouces, bords lisses ou festonnés. Transférez les biscuits sur votre plaque à pâtisserie préparée, en laissant un espacement d'environ 1 pouce entre les biscuits.
Placez la plaque à biscuits dans votre congélateur pour réfrigérer pendant 15 minutes avant la cuisson. Retirer du congélateur après les 15 minutes et transférer dans le four préchauffé.
Cuire au four à 450 ° F (232 ° C) pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer du four lorsque les biscuits sont complètement cuits et servir immédiatement, ou placer dans un bol ou un panier enveloppé dans une serviette. Cela gardera vos biscuits chauds et tendres jusqu'à ce qu'ils soient servis. Prendre plaisir!
Biscuits à la ciboulette et au cheddar et au bacon
Ingrédients
- 4 tasses farine tout usage
- 1 ½ cuillerée à soupe levure
- 2 cuillère à café poudre d'ail
- 1 cuillère à café sel
- ¾ tasse Beurre (12 cuillères à soupe ou 1 ½ bâtons de beurre)
- 1 ¾ tasses babeurre (ou substitut de babeurre)
- 4 oz fromage cheddar (râpé)
- 6 tranches bacon (cuit et émietté)
- ¼ tasse ciboulette (frais, haché ou séché)
Instructions
- Préchauffer le four à 450 degrés F (232 degrés C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- Cuire les tranches de bacon à feu moyen-élevé dans une poêle moyenne ou une poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes (environ 8-10 minutes), en retournant à mi-cuisson. Réserver sur une petite assiette tapissée de papier absorbant lorsque le bacon est complètement cuit.
- Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, la poudre à pâte, l'ail en poudre et le sel. Fouetter jusqu'à ce que les ingrédients soient uniformément répartis dans la farine, puis ajouter le beurre froid en cubes.
- Coupez le beurre en ingrédients secs à l'aide d'un robot culinaire, d'un emporte-pièce ou de couteaux à beurre coupés les uns contre les autres dans un mouvement croisé. Continuez jusqu'à ce que vous ayez un crumble à peu près de la taille d'un pois.
- Ajouter le fromage râpé, le bacon émietté et la ciboulette fraîche hachée (ou la ciboulette séchée). Remuer pour répartir dans le mélange dlour.
- Incorporer le babeurre (ou substitut de babeurre) jusqu'à ce que les ingrédients secs soient bien incorporés et qu'une pâte molle se forme.
- Retournez votre pâte à biscuit sur une surface légèrement farinée et pétrissez la pâte 3-4 fois. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour abaisser la pâte en un grand rectangle d'environ 1 ¼ de pouce d'épaisseur.
- Découpez les biscuits à l'aide d'un biscuit rond de 2 à 2 ½ pouces ou d'un emporte-pièce, puis transférez-les sur la plaque à pâtisserie préparée. Laissez environ 1 pouce d'espace entre les biscuits. Transférer la plaque à pâtisserie avec les biscuits dans votre congélateur et réfrigérer pendant 15 minutes avant la cuisson.
- Transférer les biscuits du congélateur au four et cuire à 450 degrés F (232 degrés C) pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer du four et servir immédiatement ou envelopper dans une serviette pour garder au chaud avant de servir.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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