Ces haricots verts à l'ail sont un délicieux plat d'accompagnement de légumes qui se marie bien avec une variété de plats principaux ! Avec 8 portions copieuses, c'est une merveilleuse recette des Fêtes car elle est facile à préparer et idéale pour servir une foule ! Après tout, qui n’aime pas les haricots verts à l’ail poêlés au beurre avec du bacon ?
Haricots verts faciles à l'ail et au bacon
Ma famille adore les haricots verts, quelle que soit la façon dont vous les préparez, mais celui-ci est l'un de mes préférés ! C'est délicieusement riche avec ail sauté, beurre et un peu de bouillon pendant la cuisson.
De plus, j'aime garnir les haricots verts (haricots verts) avec beaucoup de bacon croustillant. Le bacon est totalement facultatif, bien sûr, mais bacon et haricots verts vraiment aller ensemble.
Aller à:
- Haricots verts faciles à l'ail et au bacon
- 🥘 Haricots verts à l'ail Ingrédients, notes et substitutions
- ✔️ Comment préparer des haricots verts frais (haricots verts)
- 🔪 Comment faire des haricots verts à l'ail
- 🍗 Que servir avec des haricots verts à l'ail
- 💭 Conseils et remarques
- 🥡 Conservation et réchauffage
- FAQ
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
🥘 Haricots verts à l'ail Ingrédients, notes et substitutions
Ma recette de haricots verts à l'ail ne demande que quelques ingrédients simples. Le bacon ajoute du temps à la cuisson globale, donc pour des haricots verts sautés toujours plus vite recette, le bacon peut totalement être laissé de côté.
- Bacon (Optionnel) - 2 tranches de bacon (je préfère les coupes épaisses) couper en morceaux de ½ pouce.
- Beurre - 2 cuillères à soupe de beurre ou un succédané de beurre. (Vous pouvez utiliser uniquement de la graisse de bacon et omettre le beurre si vous le souhaitez).
- Ail - ½ cuillère à soupe d'ail finement émincé (environ 2 petits clous de girofle).
- Haricots verts - 2 livres de haricots verts rincés, égouttés et parés.
- Bouillon - ¼ tasse de bouillon (bœuf, poulet ou légumes, selon votre plat principal - utilisez-en davantage au besoin).
- Sel poivre - Saler et poivrer au goût.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
✔️ Comment préparer des haricots verts frais (haricots verts)
La plupart du temps, lorsque vous achetez haricots verts frais dans votre épicerie locale, ils sont de la variété sans fil. Cela les rend rapides et faciles à préparer ! S'ils ont une partie de la tige, coupez la tige et la pointe du haricot vert à l'aide d'un couteau ou de ciseaux.
Si vous avez des haricots verts hérités, la pointe peut être 'enclenchée' en arrière. Le retirer tirera la 'ficelle' (ou tissu vasculaire) qui descend sur la longueur des haricots verts sur la couture de la gousse.
Une fois vos haricots verts coupés, rincez à l'eau froide. Si vous vous inquiétez des résidus de pesticides, faites tremper vos haricots verts (ou tout autre produit) pendant 10 à 15 minutes, rincez, puis séchez avant de les conserver ou de les utiliser.
Les haricots verts frais doivent être conservés dans un sac en plastique dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Ils peuvent être stockés de cette manière pendant 7 jours maximum. Assurez-vous que vos haricots verts sont croustillants et non mous avant la cuisson.
🔪 Comment faire des haricots verts à l'ail
Ce plat d'accompagnement polyvalent combine parfaitement avec du bœuf, du porc, du poulet, des fruits de mer et de nombreux accompagnements de pommes de terre ou de riz pour un merveilleux repas ! Vous aurez besoin d'un couteau et d'une planche à découper, d'une poêle à frire, d'une spatule et de vos ustensiles de mesure pour commencer.
2 livres de haricots verts donnent 8 portions généreuses, c'est donc un excellent plat d'accompagnement pour les fêtes !
- Cuire le bacon (Facultatif). Porter une grande poêle ou une poêle à feu moyen-vif et cuire 2 lanières (Grammes 30) de bacon coupé jusqu'à ce que commence à devenir croustillant, environ 5 à 8 minutes. Égoutter la graisse si vous le souhaitez (*voir la note).
- Faire revenir l'ail dans le beurre. Réduire à feu moyen et ajouter 2 cuillères à soupe (Grammes 28.35) de beurre et ½ cuillère à soupe (Grammes 4.21) d'ail. cuisiner pour 2-3 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et parfumés.
- Couvrir et cuire. Ajouter 2 livres (Grammes 908) de haricots verts et ¼ tasse (59.1 millilitres) de bouillon et cuire à couvert pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, ou jusqu'à ce que les haricots verts aient atteint le niveau de tendreté souhaité. Ajoutez éventuellement du sel et du poivre au goût avant de servir. Retirer du feu et servir immédiatement.
🍗 Que servir avec des haricots verts à l'ail
Servez vos haricots verts à l'ail sautés (avec du bacon ou pas) avec des protéines comme poitrines de poulet cuites au four, cuisses de poulet balsamique, côtelettes de porc au fourou faux-filet poêlé pour un repas super facile et délicieux ! Les haricots verts se marient également bien avec des plats d'accompagnement classiques comme purée de pommes de terre au fromage à la crèmeet carottes rôties. Amusez-vous!
💭 Conseils et remarques
- Filtrer la graisse de bacon, si vous le souhaitez, avant d'ajouter le reste des ingrédients. Ou bien, vous pouvez omettre le beurre et utiliser uniquement la graisse de bacon pour cuire les haricots verts.
- Si vous choisissez de sauter le bacon, vous pouvez utiliser de l'huile de noix de coco ou d'olive pour faire sauter les haricots verts.
- Cuire à découvert ces dernières minutes pour évaporer tout liquide restant si nécessaire.
- Cette recette, telle qu'elle est préparée, s'inscrit dans un mode de vie céto, faible en glucides ou sans gluten. L'omission du beurre rend cette recette sans produits laitiers et paléo. Pour le Whole 30, utilisez du beurre clarifié ou du ghee, omettez le bacon ou utilisez l'une des marques Whole 30 approuvées. (comme Applegate Organics, Garrett Valley All Natural, Maverick Ranch Natural, Thrive Market ou Trader Joe's).
🥡 Conservation et réchauffage
Laissez les haricots verts refroidir, puis transférez-les dans un sac Ziploc ou un contenant hermétique et mettez-les au réfrigérateur. Ils doivent être consommés dans les 5 à 6 jours.
Réchauffer des haricots verts
Ces haricots verts sont parfaitement délicieux réchauffés au micro-ondes (avec ou sans bacon). La durée totale variera en fonction du nombre de haricots verts que vous réchauffez.
Vous pouvez également remettre les haricots verts dans une poêle à feu moyen et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
>>>>Voir toutes mes recettes ici<<<<
FAQ
Définitivement pas! Si vous aimez que vos recettes de haricots verts se révèlent croustillantes plutôt que légèrement ramollies ou tendres, c'est une méthode de cuisson que vous pouvez utiliser pour obtenir les haricots verts à l'ail croustillants souhaités. le instructions pour blanchir les haricots verts frais ou surgelés sont inclus ci-dessous pour votre commodité.
Commencez avec un grand pot (assez grand pour contenir votre portion de haricots verts), et remplis-le avec suffisamment d'eau pour couvrir vos haricots. Ajouter le sel et porter à ébullition à feu vif. Ajouter les haricots verts et cuire jusqu'à ce qu'ils soient vert vif (environ 2-3 minutes).
Pendant ce temps, remplissez un grand bol d’eau froide et de glace. Ensuite, égouttez les haricots verts et transférez-les immédiatement dans le bain de glace. Laissez les haricots verts blanchis refroidir pendant environ 5 minutes avant de les cuire comme indiqué ci-dessus.
Bien que les haricots verts frais aient la meilleure texture et la meilleure saveur, vous pouvez utiliser des haricots verts surgelés à la rigueur. Assurez-vous simplement de les décongeler et de les égoutter avant la cuisson.
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
Restez en contact avec moi via les réseaux sociaux @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! S'abonner à la newsletter aujourd'hui (pas de spam, promis)! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous essayez une de mes recettes !
📖 Fiche recette
Haricots verts à l'ail avec bacon
Ingrédients
- 2 bandes bacon (coupé en morceaux de ½ pouce de large)
- 2 cuillerée à soupe Beurre
- ½ cuillerée à soupe ail (finement haché)
- 2 lbs haricots verts (rincé et égoutté)
- ¼ c bouillon (bœuf, poulet ou légume selon votre plat principal - utilisez-en plus au besoin)
- chacun, sel et poivre (au goût, facultatif)
Instructions
- Portez une grande poêle ou une poêle à feu moyen-vif et faites cuire le bacon coupé jusqu'à ce qu'il commence à devenir croustillant, environ 5 à 8 minutes.
- Réduire le feu à moyen, ajouter le beurre et l'ail. Cuire encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et parfumés.
- Ajoutez les haricots verts et le bouillon, puis faites cuire à couvert pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, ou jusqu'à ce que les haricots verts aient atteint le niveau de tendreté souhaité.
- Ajouter (Optionnel) sel et poivre, au goût. Sers immédiatement.
Notes
** Si vous choisissez de sauter le bacon, vous pouvez utiliser de l'huile de noix de coco ou d'olive pour faire sauter les haricots verts.
*** Cuire à découvert pendant les dernières minutes pour évaporer tout liquide restant, si nécessaire.
Notes saines: Les haricots verts sont un légume merveilleux et nutritif qui est riche en fibres et naturellement pauvre en glucides. Cette recette, telle que préparée, s'inscrit dans un mode de vie de régime céto, faible en glucides ou sans gluten. Omettre le beurre rend cette recette sans produits laitiers et paléo. Pour 30 entiers, utilisez du beurre clarifié ou du ghee et omettez le bacon ou utilisez l'une des 30 marques approuvées (comme Applegate Organics, Garrett Valley All Natural, Maverick Ranch Natural, Thrive Market ou Trader Joe's).
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Leslie dit
Puis-je utiliser des haricots verts frais ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui en effet, la recette est destinée à utiliser des haricots verts frais. Prendre plaisir!
Loup Geja dit
Hallo, een vraag : wat voor spek kan ik gebruiken en wanneer moet ik bouillon erbij doen, dat staat volgens mij nergens.
Je suis un fou débutant.
Bonjour, une question: quel type de bacon puis-je utiliser et quand dois-je ajouter du bouillon, je ne pense pas que cela soit écrit n'importe où.
Je suis cuisinier débutant.
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Elk spek dat je lekker vindt, stel ik voor met gerookt spek. Voeg de bouillon met de sperziebonen toe nadat het spek gaar is en de knoflook is gebakken. Genieten van !
Tout bacon que vous aimez, je suggère du bacon aromatisé à la fumée. Ajouter le bouillon avec les haricots verts une fois le bacon cuit et l'ail sauté. Profitez!
Mitch dit
Je vais faire ça demain soir... la recette ne dit pas quand utiliser le bouillon dans le processus de préparation. Je suppose que vous l'ajoutez avec les haricots verts, n'est-ce pas ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui! Exactement, désolé pour ça. Je l'ajouterai ici sous peu dans la fiche recette 🙂 Vous pouvez soit saisir les haricots verts pendant 2-3 minutes et ajouter le bouillon, ce qui est ma méthode préférée. Ou ajoutez le bouillon avec les haricots verts. Merci d'avoir attrapé ça !