Ce assaisonnement tex-mex est un mélange facile d'épices de base pour garde-manger qui est parfait pour ajouter une touche de piquant à votre plat tex-mex préféré ! Que vous cherchiez à pimenter votre taco ou votre fajita ou que vous vouliez ajouter de la saveur à votre riz et vos haricots, cet assaisonnement est exactement ce dont vous avez besoin ! C'est si simple à préparer que vous ne voudrez plus jamais acheter un assaisonnement Tex-Mex acheté en magasin !
Mélange d'épices Tex-Mex maison facile
Faire vos propres mélanges d'assaisonnements à la maison est non seulement rentable, mais c'est aussi très simple ! De plus, vous pouvez facilement adaptez la recette à votre goût et évitez les aliments riches en sodium et les conservateurs ajoutés.
J'ai fait l'échange avec des mélanges d'assaisonnements faits maison il y a quelque temps, et une fois que j'ai essayé ce mélange d'épices Tex-Mex, j'ai dû l'ajouter immédiatement à ma rotation régulière ! C'est l'assaisonnement parfait pour ajouter une saveur audacieuse et élever la viande, les légumes, le riz et les haricots que vous utiliseriez dans vos plats tex-mex préférés !
Aller à:
Pour des recettes d'assaisonnement plus faciles et savoureuses, jetez un œil à ma collection de mélanges d'épices et assaisonnements maison!
🥘 Ingrédients d'assaisonnement Tex-Mex
Vous n'aurez besoin que de quelques épices communes que vous pourriez même déjà avoir dans votre armoire à épices. La meilleure partie de la fabrication de votre propre assaisonnement est que vous savez exactement ce qui se passe dans le mélange - sans conservateurs ajoutés !
- Poudre de chili - 1 cuillère à soupe de poudre de piment ou de poudre de piment ancho. Vous pouvez également utiliser un substitut de piment en poudre.
- Paprika - 2 cuillères à café de paprika ou de paprika fumé. N'hésitez pas à utiliser un substitut de paprika si tu veux.
- Cumin - 2 cuillères à café de cumin moulu.
- Poudre d'ail - ½ cuillère à soupe d'ail en poudre.
- Poudre d'oignon - 1 cuillère à café de poudre d'oignon ou utiliser un substitut de poudre d'oignon.
- Origan séché - 1 cuillère à café d'origan séché ou un succédané d'origan séché.
- Sel - 1 cuillère à café de sel.
- Flocons de poivron rouge concassés - ½ cuillère à café de flocons de piment rouge broyés.
- PEPPER - ½ cuillère à café de poivre noir moulu.
- de cannelle - 1 pincée de cannelle moulue.
- de clou de girofle moulu - 1 pincée de clous de girofle moulus ou de piment de la Jamaïque. Vous pouvez utiliser un succédané de clou de girofle moulu si vous ne l'avez pas dans votre garde-manger.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire un assaisonnement tex-mex
Faire votre propre mélange maison d'assaisonnements est incroyablement facile et ne prend que 5 minutes à préparer ! Vous aurez besoin de cuillères à mesurer et d'un récipient ou d'un bocal à épices hermétique avec un couvercle hermétique pour commencer.
Un lot de cet assaisonnement Tex-Mex fera environ 4¼ cuillères à soupe! Commencez avec 1 cuillère à café à ½ cuillère à soupe pour la plupart des recettes et ajustez goûter.
- Mesurer les ingrédients. Mesurez tous les ingrédients de l'assaisonnement Tex-Mex (1 cuillère à soupe de piment en poudre, 2 cuillères à café de paprika, 2 cuillères à café de cumin moulu, ½ cuillère à soupe d'ail en poudre, 1 cuillère à café d'oignon en poudre, 1 cuillère à café d'origan séché, 1 cuillère à café de sel, ½ cuillère à café de flocons de piment rouge broyé, ½ cuillère à café de poivre noir moulu, 1 pincée de poudre cannelle, 1 pincée de clous de girofle moulus).
- Combiner. Ajoutez-les tous dans un petit bol à mélanger et utilisez un fouetter pour combiner.
- Utiliser ou stocker. Utilisez immédiatement pour aromatisez vos plats Tex-Mex préférés, ou conserver le mélange dans un pot à épices (ou contenant hermétique).
Ce assaisonnement savoureux et polyvalent peut être utilisé dans une grande variété de plats Tex-Mex ! J'aime l'utiliser pour assaisonner mon bols à burritos, taquitos de boeuf haché, haricots fritset Riz mexicain! Prendre plaisir!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Cette recette d'assaisonnement donne environ 4¼ cuillères à soupe d'assaisonnement. Utilisez 1 cuillère à café à ½ cuillère à soupe dans la plupart des recettes (goûter).
- Ajouter une cuillère à soupe de cassonade claire pour faire de ce mélange d'assaisonnement un frottement.
- Pour plus de chaleur, vous pouvez ajouter une pincée de poivre de Cayenne ou ajouter plus de piment ou de flocons de piment rouge.
- Secouez toujours le bocal ou le récipient avant chaque utilisation pour redistribuer les ingrédients éventuellement tombés au fond.
Stockage
Transférer le mélange d'assaisonnements dans un récipient hermétique ou un pot à épices avec un couvercle hermétique. Placer le récipient dans un endroit frais et sec loin de la lumière du soleil et des sources de chaleur, comme votre garde-manger ! Utilisez-le dans les 6 mois pour obtenir les meilleurs résultats de saveur.
>>>>Voir toutes mes recettes ici<<<<
FAQ
Cet assaisonnement Tex-Mex fait maison est incroyablement polyvalent et peut être utilisé sur une variété de plats comme bols à burritos, piment du sud-ouest, légumes grillés, quesadillas, riz, haricots frits et bien plus encore ! Utilisez-le quand vous voulez ajouter une explosion de saveur audacieuse à l'une de vos recettes ou protéines Tex-Mex préférées qui pourraient utiliser un peu de chaleur supplémentaire !
Ce mélange d'assaisonnement est légèrement épicé à cause de la poudre de chili et des flocons de piment rouge. Vous pouvez laisser de côté les flocons de piment rouge et utiliser une poudre de piment doux si vous préférez, ou vous pouvez le rendre plus épicé en ajoutant une pincée de poivre de Cayenne ! N'oubliez pas que vous pouvez toujours ajouter de la salsa épicée à vos plats Tex-Mex.
L'assaisonnement Tex-Mex et l'assaisonnement pour tacos sont similaires. Cependant, ils ne sont pas exactement les mêmes, car ils contiennent des épices différentes. L'assaisonnement Tex-Mex est plus polyvalent et est utilisé pour assaisonner une plus grande variété de plats, tandis que assaisonnement pour tacos est spécialement conçu pour aromatiser les tacos.
🧂 Plus d'excellents assaisonnements faits maison
- Assaisonnement Porketta - Avec une simple combinaison d'herbes et d'épices, vos plats de porc deviendront encore plus délicieux !
- Assaisonnement pour fajitas - Le mélange d'assaisonnement le plus savoureux pour votre viande fajita préférée !
- Assaisonnement pour tacos au boeuf - Ignorez tous les conservateurs ajoutés et le sodium supplémentaire dans les sachets d'assaisonnement pour tacos et faites ce mélange facile à la place !
- Assaisonnement tout usage - Ce mélange d'épices est exactement ce dont vous avez besoin pour ajouter une saveur savoureuse à presque tout !
- Assaisonnement pour hamburgers - Mon assaisonnement pour burger fait maison donnera à vos burgers le goût d'un restaurant haut de gamme !
- Assaisonnement de volaille - Un simple mélange d'épices qui rehaussera n'importe quel plat de poulet, de caille ou de dinde !
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
Restez en contact avec moi via les réseaux sociaux @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! S'abonner à la newsletter aujourd'hui (pas de spam, promis)! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous essayez une de mes recettes !
📖 Fiche recette
Assaisonnement Tex-Mex
Ingrédients
- 1 cuillerée à soupe poudre de chili (ou piment ancho en poudre)
- 2 cuillère à café paprika (ou paprika fumé)
- 2 cuillère à café cumin en poudre
- ½ cuillerée à soupe poudre d'ail
- 1 cuillère à café poudre d'oignon
- 1 cuillère à café origan séché
- 1 cuillère à café sel
- ½ cuillère à café flocons de piment rouge broyés
- ½ cuillère à café poivre noir moulu
- 1 pincée cannelle moulue
- 1 pincée clou de girofle moulu (ou piment de la Jamaïque)
Instructions
- Mesurez tous les ingrédients de l'assaisonnement Tex-Mex.
- Ajoutez-les tous dans un petit bol à mélanger et utilisez un fouet pour mélanger.
- Utilisez immédiatement pour aromatiser vos plats Tex-Mex préférés ou conservez le mélange dans un pot à épices (ou contenant hermétique).
Notes
- Cette recette d'assaisonnement donne environ 4¼ cuillères à soupe d'assaisonnement. Utilisez 1 cuillère à café pour ½ cuillère à soupe dans la plupart des recettes (goûter).
- Ajoutez une cuillère à soupe de sucre brun clair pour faire de ce mélange d'assaisonnement un frottement.
- Pour plus de chaleur, vous pouvez ajouter une pincée de poivre de Cayenne ou ajouter plus de piment ou de flocons de piment rouge.
- Secouez toujours le bocal ou le récipient avant chaque utilisation pour redistribuer les ingrédients éventuellement tombés au fond.
- Pour conserver : Transférer le mélange d'assaisonnements dans un récipient hermétique ou un pot à épices avec un couvercle hermétique. Placez le récipient dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil et des sources de chaleur, comme votre garde-manger ! Utilisez-le dans les 6 mois pour obtenir les meilleurs résultats de saveur.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Commentaires
Commentaires