Ce assaisonnement pour tacos au boeuf est un mélange facile d'herbes et d'épices séchées qui est parfait pour faire de la viande de taco au bœuf haché ! Vous n'êtes pas limité au bœuf, mais c'est aussi délicieux sur du porc et du poulet ! Pour des tacos vraiment savoureux sans tous les agents de conservation, cet assaisonnement pour tacos fait maison est la voie à suivre !
Assaisonnement maison pour tacos au boeuf
Je suis fermement convaincu que le meilleurs tacos sont préparés avec un assaisonnement pour tacos fait maison. Ce mélange d'herbes et d'épices est destiné aux tacos au bœuf haché en particulier, mais il peut toujours être utilisé sur du porc, du poulet, de la dinde et plus encore avec des résultats tout aussi savoureux !
Les sachets d'assaisonnement achetés en magasin conviennent à la rigueur, mais ils sont pleins de conservateurs et généralement très riches en sodium. En préparant votre assaisonnement pour tacos à la maison, vous pouvez modifier tous les ingrédients jusqu'à ce que vous l'obteniez juste pour vous !
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🥘 Ingrédients d'assaisonnement pour tacos de boeuf
Ce sont tous assez standard herbes et épices que je garde généralement sous la main. Vous pouvez toujours ajouter plus de poivre de Cayenne pour augmenter le piquant si vous aimez les choses vraiment épicées !
- Paprika - 1 ½ cuillères à soupe de paprika (ou paprika fumé).
- Poudre d'ail - 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
- Poudre d'oignon - 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon.
- Poivre citron - 1 cuillère à café de poivre citronné.
- Poivre noir - 1 cuillère à café de poivre noir moulu.
- Cumin - ½ cuillère à café de cumin moulu.
- Origan - ½ cuillère à café d'origan.
- Poivre de Cayenne - ⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne.
- Sel - sel (goûter).
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire un assaisonnement pour tacos au boeuf
Cette recette est comme simple comme réunissant tous les ingrédients ! Prenez des cuillères à mesurer, un bol à mélanger, un fouet ou une cuillère et un récipient hermétique ou un pot à épices.
Un lot fait Cuillères à soupe 3 d'assaisonnement pouvant assaisonner jusqu'à 3 livres de viande !
- Mesure. Dosez tous les ingrédients (1 ½ cuillère à soupe de paprika, 1 cuillère à soupe de poudre d'ail, 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon, 1 cuillère à café de poivre citronné, 1 cuillère à café de poivre noir moulu, ½ cuillère à café de cumin, ½ cuillère à café d'origan, ⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne, et sel au goût) et ajoutez-les dans un petit bol à mélanger.
- Remuer. Fouetter ou remuer pour combiner.
- Utiliser ou stocker. Utilisez immédiatement ou placez dans un pot à épices ou hermétique récipient pour une utilisation ultérieure.
Utilisez 1 cuillère à soupe par livre de viande pour assaisonner votre tacos de boeuf haché! Vous pouvez également l'essayer sur ces croustillants Tacos dorés! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Je recommande d'utiliser 1 cuillère à soupe de cet assaisonnement pour tacos au bœuf par livre de viande.
- Pour une riche saveur fumée, remplacez le paprika par du paprika fumé.
- Secouez toujours votre assaisonnement avant de l'utiliser pour redistribuer les épices éventuellement tombées au fond du pot.
Stockage
Conservez votre assaisonnement pour tacos au bœuf dans un récipient hermétique ou un pot à épices et placez-le dans un endroit sombre et frais, comme une armoire ou un garde-manger. Pour la meilleure saveur, utilisez-le dans 6 mois (même si cela durera beaucoup plus longtemps).
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FAQ
Mon assaisonnement pour tacos au bœuf est un mélange robuste de paprika, de poudre d'oignon, de poudre d'ail, de poivre citronné, de poivre, de poivre de Cayenne, de cumin, d'origan et de sel.
Tout d'abord, faites cuire et dorer votre boeuf haché à feu moyen. Égouttez l'excès de graisse et remettez le bœuf dans la poêle avec 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour tacos par livre de viande et augmentez le feu à moyen-vif. Ajouter ¾ tasse d'eau (par livre de viande) et laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau réduise complètement. Ensuite, assemblez vos tacos avec vos garnitures et condiments préférés !
Je recommande d'assaisonner votre boeuf haché après égouttez-le pour qu'aucune des saveurs ne s'écoule! Si vous n'égouttez pas votre boeuf haché, vous pouvez ajouter l'assaisonnement lorsque vous mettez le boeuf dans la poêle pour la première fois. Je suggère cependant de vidanger la graisse pour les tacos les plus savoureux!
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📖 Fiche recette
Assaisonnement pour tacos au boeuf
Ingrédients
- 1 ½ cuillerée à soupe paprika (ou paprika fumé)
- 1 cuillerée à soupe poudre d'ail
- 1 cuillerée à soupe poudre d'oignon
- 1 cuillère à café poivre citron
- 1 cuillère à café poivre noir moulu
- ½ cuillère à café cumin
- ½ cuillère à café origan
- ⅛ cuillère à café poivre de Cayenne
- sel (goûter)
Instructions
- Mesurez tous les ingrédients et ajoutez-les dans un petit bol à mélanger.
- Fouetter ou remuer pour combiner.
- Utilisez immédiatement ou placez dans un pot à épices ou un récipient hermétique pour une utilisation ultérieure.
Notes
- Je recommande d'utiliser 1 cuillère à soupe de cet assaisonnement pour tacos au boeuf par livre de viande.
- Pour une saveur fumée riche, remplacez le paprika par du paprika fumé.
- Secouez toujours votre assaisonnement avant de l'utiliser pour redistribuer les épices qui auraient pu couler au fond du pot.
- Pour conserver : conservez votre assaisonnement pour tacos au bœuf dans un récipient hermétique ou un pot à épices et placez-le dans un endroit sombre et frais, comme une armoire ou un garde-manger. Pour la meilleure saveur, utilisez-le dans les 6 mois (même si cela durera beaucoup plus longtemps).
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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