Ce courge jaune grillée est un moyen simple et rapide de préparer un accompagnement de légumes délicieux et nutritif ! Il est assaisonné d'une simple combinaison de sel d'ail et de poivre pour vraiment laisser briller les saveurs naturelles ! Cette courge est tendre à la fourchette et ira parfaitement avec n'importe lequel de vos plats de barbecue préférés!
Meilleure recette de courge jaune grillée
Si vous avez l'intention de griller, allez-y et ajouter cette recette à la liste! Il est si facile à fabriquer que tout grillmaster débutant pourra le réaliser sans effort.
Il n'est pas nécessaire de jouer avec les saveurs parfaites de la courge jaune, j'ai donc conservé la liste des ingrédients court et simple. Ce côté facile se marie avec à peu près n'importe quelle viande que vous pourriez griller, il deviendra donc un nouvel aliment de base dans votre collection de recettes !
Aller à:
- Meilleure recette de courge jaune grillée
- 🥘 Ingrédients de la courge jaune grillée
- 🔪 Comment faire de la courge jaune grillée
- 💭 Conseils et remarques
- 🥡 Conservation et réchauffage
- ❓ Comment coupez-vous la courge pour la griller ?
- ❓ Faut-il éplucher la courge jaune avant de la griller ?
- ❓ Quelle est la façon la plus saine de manger de la courge jaune ?
- 😋 Meilleures recettes de courge à faire !
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
🥘 Ingrédients de la courge jaune grillée
Assurez-vous de choisir petite courge pour s'assurer qu'ils ont la meilleure saveur (*voir la note) ! Vos assaisonnements, bien sûr, peuvent être ajustés en fonction de vos préférences gustatives !
- Courge jaune – 4 petites courges jaunes.
- Huile d'olive (optionnel) - ½ cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Sel à l'ail - ½ cuillère à café de sel d'ail, ajusté au goût.
- poivre - ¼ cuillère à café de poivre, ajusté au goût.
*Assurez-vous de consulter la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
🔪 Comment faire de la courge jaune grillée
Ce plat d'accompagnement est aussi facile comme il devient! Tout ce dont vous aurez besoin, c'est de votre gril, d'un couteau et d'une planche à découper, et de vos ustensiles de grillade !
Une fois terminé, vous aurez 8 portions de courges parfaitement grillées !
- Préchauffer. Pour commencer, préchauffez votre gril nettoyé et huilé à feu moyen (entre 350 °F/175 °C et 375 °F/190 °C).
- Préparez la courge. Pendant ce temps, préparez vos 4 petites courges en coupant chacune horizontalement en lanières de ¼ à ½ pouce d'épaisseur.
- Courges de saison. Ensuite, badigeonnez vos lanières de courge avec ½ cuillère à soupe d'huile d'olive (*voir la note) et assaisonnez-les avec environ ½ cuillère à café de sel d'ail et ¼ cuillère à café de poivre, ajuster les deux au goût.
- Gril. Faites griller les morceaux de courge jaune pendant 5 à 10 minutes de chaque côté, selon votre degré de cuisson souhaité.
- Sert. Une fois que vous êtes satisfait de la tendreté de vos courges, retirez-les du gril et servez immédiatement.
Associez votre courge jaune grillée à un plat principal grillé comme steaks de porc or cuisses de poulet donc tu pas besoin d'utiliser de vaisselle dans la cuisine! Pour encore plus d'idées, consultez mon recettes de grillades préférées! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Lorsque vous sélectionnez une courge à col droit ou à cou crook, optez pour des courges plus petites et récoltées jeunes (pour plus de saveur). Les grosses courges grillent exceptionnellement bien mais ne sont pas aussi savoureuses.
- Vous pouvez badigeonner d'huile d'olive sur votre courge jaune avant l'assaisonnement, cependant, je préfère nettoyer et huiler mon gril, plutôt que d'ajouter de l'huile à mes légumes !
- Assurez-vous d'avoir longtemps, d'épaisses lanières de courge qui ne tomberont pas à travers les grilles de votre gril, mais qui ne sont pas trop épaisses pour qu'elles mettent beaucoup de temps à cuire.
- Tournez ou tournez votre courge de temps en temps pour éviter qu'ils ne brûlent ou ne collent au gril.
- Plutôt que d'utiliser de l'huile et l'assaisonnement, vous pouvez mélanger l'assaisonnement dans une cuillère à soupe ou deux de beurre fondu et le badigeonner sur votre courge grillée avant de servir. Miam!
- Cette recette fonctionnerait également pour d'autres variétés de courges comme la courgette (y compris les courgettes noires, grises, rayées et jaunes), pattypans, sunburst, zephyr ou l'une de vos courges d'été préférées.
🥡 Conservation et réchauffage
Votre courge jaune grillée peut être placée dans un contenant hermétique et conservée au réfrigérateur pendant jusqu'à 4 jours. Je ne recommande généralement pas de congeler la courge jaune cuite, alors n'en faites que suffisamment pour manger en quelques jours.
Réchauffer la courge jaune grillée
Pour réchauffer votre courge, faites-la cuire au four à 350°F (177 ° C) jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. De plus, vous pouvez le mettre dans le friteuse à air à la même température jusqu'à ce qu'il soit réchauffé à votre satisfaction !
❓ Comment coupez-vous la courge pour la griller ?
De nombreuses recettes ont de la courge coupée en disques ronds, mais vous ne voulez pas que tous vos légumes tombent entre les grilles de votre gril. Il vaut mieux les couper en lanières qui mesurent environ ¼ à ½ pouce d'épaisseur. Si vous les coupez trop épais, ils mettront plus de temps à cuire.
❓ Faut-il éplucher la courge jaune avant de la griller ?
Courges d'été (comme la courge jaune) ont la peau douce donc ils n'a pas besoin d'être épluché du tout! Il suffit de les laver, de les couper en tranches et ils sont prêts pour le gril !
❓ Quelle est la façon la plus saine de manger de la courge jaune ?
La courge jaune est incroyablement nutritif. Il contient des tonnes de vitamines, ainsi que des fibres, du magnésium, du potassium, du fer et du folate ! Il peut être consommé cru ou cuit et est sain dans tous les cas.
Rôtir, griller et frire dans la friteuse à air sont tous façons savoureuses de se préparer une courge jaune !
😋 Meilleures recettes de courge à faire !
- Casserole de courgettes et courgettes
- Courge Friteuse à Air
- Courge poivrée au micro-ondes
- Courgettes sautées et courge jaune
- Courge jaune rôtie
- Courge jaune au parmesan au four
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
Restez en contact avec moi via les réseaux sociaux @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! S'abonner à la newsletter aujourd'hui (pas de spam, promis)! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous essayez une de mes recettes !
📖 Fiche recette
Courge jaune grillée
Ingrédients
- 4 petit courge jaune
- ½ cuillerée à soupe huile d'olive (Optionnel)
- ½ cuillère à café sel à l'ail (goûter)
- ¼ cuillère à café poivre (goûter)
Instructions
- Pour commencer, préchauffez votre gril nettoyé et huilé à feu moyen (entre 350 °F/175 °C et 375 °F/190 °C).
- Pendant ce temps, préparez votre courge en la coupant horizontalement en lanières de ¼ à ½ pouce d'épaisseur.
- Badigeonnez vos lanières de courge d'huile d'olive et assaisonnez-les de sel d'ail et de poivre.
- Faites griller les morceaux de courge jaune pendant 5 à 10 minutes de chaque côté, selon le degré de cuisson désiré.
- Une fois que vous êtes satisfait de la tendreté de vos courges, retirez-les du gril et servez immédiatement.
Notes
- Lorsque vous choisissez une courge à col droit ou à cou rond, optez pour une courge plus petite et récoltée jeune (pour plus de goût). Les grosses courges grillent exceptionnellement bien mais ne sont pas aussi savoureuses.
- Vous pouvez badigeonner d'huile d'olive votre courge jaune avant l'assaisonnement, cependant, je préfère nettoyer et huiler mon gril, plutôt que d'ajouter de l'huile à mes légumes !
- Assurez-vous d'avoir de longues lanières épaisses de courge qui ne tomberont pas à travers les grilles de votre gril, mais qui ne sont pas trop épaisses pour qu'elles mettent beaucoup de temps à cuire.
- Faites pivoter ou retournez vos courges de temps en temps pour éviter qu'elles ne brûlent ou ne collent au gril.
- Plutôt que d'utiliser de l'huile et de l'assaisonnement, vous pouvez mélanger l'assaisonnement dans une cuillère à soupe ou deux de beurre fondu et le badigeonner sur votre courge grillée avant de servir. Miam!
- Cette recette fonctionnerait également pour d'autres variétés de courges telles que les courgettes (y compris les courgettes noires, grises, rayées et jaunes), pattypans, sunburst, zephyr ou l'une de vos courges d'été préférées.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Commentaires
Commentaires