Assaisonnement de Porketta est un mélange d'assaisonnement maison facile et savoureux qui est parfait pour la porketta italienne (porchette) ou n'importe quel rôti de porc! Il est fait d'un simple mélange d'herbes et d'épices que vous avez peut-être déjà dans votre cuisine. Donc, si vous cherchez un moyen facile d'ajouter de la saveur à vos plats de porc, vous êtes au bon endroit !
Meilleur assaisonnement de Porketta
L'assaisonnement Porketta est un excellent moyen d'ajouter rapidement et facilement de la saveur aux rôtis de porc. Avec une simple combinaison d'herbes et d'épices, cet assaisonnement fera n'importe quel plat de porc plus délicieux!
Que vous recherchiez un dîner rapide en semaine ou un impressionnant rôti du dimanche, l'assaisonnement porketta est le choix parfait pour ajouter de la saveur à vos recettes de porc préférées. Fais-moi confiance; ça vaut les 5 minutes qu'il faut pour le lancer!
Aller à:
Si vous aimez faire vos propres mélanges d'assaisonnements à la maison, vous devez consulter ma liste complète de mélanges d'épices et assaisonnements maison!
🥘 Ingrédients d'assaisonnement Porketta
Ce sont tous herbes et épices communes J'ai généralement déjà sous la main. Comme toujours, je suggère d'ajouter du sel et du poivre au goût pour que vous puissiez l'obtenir juste!
- Poudre d'ail - 2 cuillères à café de poudre d'ail.
- Persil séché - 2 cuillères à café de persil séché (ou un succédané de persil séché).
- Origan séché - 2 cuillères à café d'origan séché (ou un origan séché remplacer).
- Romarin séché - 1 ½ cuillères à café de romarin séché (ou un romarin séché remplacer)
- Basilic séché - 1 ½ cuillères à café de basilic séché (ou un succédané de basilic séché).
- Graine de fenouil - 1 ½ cuillères à café de graines de fenouil (ou un substitut de graines de fenouil).
- Sel poivre - 1 cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter).
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire de l'assaisonnement Porketta
Fabrication assaisonnement de porcetta est aussi simple que de combiner les ingrédients! Prenez des cuillères à mesurer, un petit bol à mélanger et, si nécessaire, un moulin à épices (*voir la note).
Un lot de cet assaisonnement de porketta assaisonnera un rôti de porc de 4 à 5 livres.
- Mesurez les ingrédients. Mesurez tous les assaisonnement de porcetta ingrédients. (2 cuillères à café de poudre d'ail, 2 cuillères à café de persil séché, 2 cuillères à café d'origan séché, 1 ½ cuillère à café de romarin séché, 1 ½ cuillère à café de basilic séché, 1 cuillère à café chacun, sel et poivre, 1 ½ cuillère à café de graines de fenouil).
- Combiner. Ajouter le tout dans un petit bol à mélanger et remuer combiner.
- Utiliser ou stocker. Utilisez votre assaisonnement de porketta maison tout de suite ou conservez-le dans un bocal hermétique pour une utilisation ultérieure.
J'ai utilisé cet assaisonnement pour faire un Rôti de porketta Instant Pot, mais ce serait tout aussi délicieux sur un rôti de soc d'épaule de porc or Rôti de faux-filet de porc à la mijoteuse.
💭 Conseils et remarques
- Cette recette donne 3.83 cuillères à soupe d'assaisonnement pour rôti de porketta.
- Utilisez un lot complet pour assaisonner un rôti de 4 à 5 livres. Commencez avec seulement la moitié si vous êtes généralement timide à l'idée d'assaisonner agressivement vos rôtis ou si vous n'êtes pas familier avec la saveur des graines de fenouil.
- Si vous n'aimez pas la texture des graines de fenouil entières, vous pouvez utiliser un moulin à épices pour les broyer avant de préparer votre assaisonnement porketta.
Stockage
Conservez votre assaisonnement de porketta dans un récipient hermétique ou un pot à épices dans un endroit frais et sombre (comme un garde-manger ou une armoire). Il est préférable de l'utiliser dans 6 mois mais durera beaucoup plus longtemps.
>>>>Voir toutes mes recettes ici<<<<
FAQ
Porketta, ou porchetta, est une rôti de longe de porc. En Italie, on enveloppe souvent le rôti dans de la poitrine de porc. Cependant, aux États-Unis, il ne s'agit souvent que du rôti sans la poitrine de porc à l'extérieur.
La longe de porc américaine étant si maigre, j'ai trouvé que un rôti de porc (fesses ou épaule) recrée le mieux un rôti de porchetta traditionnel.
Outre l'utilisation évidente (sur porketta), vous pouvez utiliser cet assaisonnement sur n'importe quel rôti de porc ! Non seulement cela, mais c'est aussi délicieux sur des rôtis de boeuf, poulet rôti et dinde.
Pour un rôti de porc de 4 à 5 livres, vous utiliserez un lot de cet assaisonnement (3.25 cuillères à soupe). Je recommande d'utiliser ½ à 1 cuillère à soupe d'assaisonnement par livre pour les petits rôtis.
🧂 Plus d'excellents assaisonnements de bricolage
- Assaisonnement pour fajitas - Un assaisonnement d'inspiration mexicaine pour les fajitas au bœuf ou au poulet !
- Assaisonnement tout usage - Cet assaisonnement polyvalent peut être utilisé sur tout, du poulet aux frites !
- Assaisonnement pour hamburgers - Ce mélange d'assaisonnement fait maison pour les meilleurs hamburgers et cheeseburgers !
- Assaisonnement pour saucisses à déjeuner - Transformez le porc haché en la saucisse de petit-déjeuner la plus délicieuse avec ce mélange d'assaisonnement simple !
- Assaisonnement de volaille - L'assaisonnement pour volaille peut être utilisé sur le poulet, la dinde, la caille et plus encore !
- Assaisonnement pour spaghettis - Vos dîners spaghetti sont sur le point de s'améliorer avec cet assaisonnement pour spaghetti maison !
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
Restez en contact avec moi via les réseaux sociaux @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! S'abonner à la newsletter aujourd'hui (pas de spam, promis)! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous essayez une de mes recettes !
📖 Fiche recette
Assaisonnement Porketta
Ingrédients
- 2 cuillère à café poudre d'ail
- 2 cuillère à café persil séché
- 2 cuillère à café origan séché
- 1 ½ cuillère à café romarin séché
- 1 ½ cuillère à café basilic séché
- 1 ½ cuillère à café graine de fenouil
- 1 cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
Instructions
- Mesurer tous les ingrédients de l'assaisonnement de porketta.
- Ajouter le tout dans un petit bol à mélanger et remuer pour combiner.
- Utilisez immédiatement votre assaisonnement de porketta maison ou conservez-le dans un bocal hermétique pour l'utiliser plus tard.
Notes
- Cette recette donne 3.83 cuillères à soupe d'assaisonnement pour rôti de porketta.
- Utilisez un lot complet pour assaisonner un rôti de 4 à 5 livres. Commencez avec seulement la moitié si vous êtes généralement timide à l'idée d'assaisonner agressivement vos rôtis ou si vous n'êtes pas familier avec la saveur des graines de fenouil.
- Si vous n'aimez pas la texture des graines de fenouil entières, vous pouvez utiliser un moulin à épices pour les broyer avant de préparer votre assaisonnement porketta.
- Pour conserver : Conservez votre assaisonnement de porketta dans un récipient hermétique ou un pot à épices dans un endroit frais et sombre (comme un garde-manger ou une armoire). Il est préférable de l'utiliser dans les 6 mois mais durera beaucoup plus longtemps.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Commentaires
Commentaires