Barres de tarte aux cerises sont un délicieux dessert aux fruits, parfait pour servir une foule lors de toute réunion ! Le glaçage sucré à la vanille ne nécessite que 3 ingrédients et est parfait pour garnir la croûte au beurre dorée farcie de garniture pour tarte aux cerises. Apportez ces carrés de tarte aux cerises à une fête, un rassemblement ou un repas-partage, et tous vos invités voudront connaître la recette !
Si vous aimez les desserts 9x13, essayez mon brownies au fudge, blonds au brownie, Gâteau au caféou barres d'ananas.
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Meilleure recette de barres de tarte aux cerises
Les carrés de tarte aux cerises sont un délicieux dessert pour partager avec une foule d'amis! Ces barres sont simples à réaliser, faciles à servir et peuvent être préparées à l'avance !
Il ne fait aucun doute que ces carrés de tarte aux cerises épateront vos amis et votre famille. Tout le monde sera obsédé et implorant la recette !
Ingrédients
Barres de tarte aux cerises
- Beurre - ¾ tasse de beurre (adouci).
- Sucre - 1½ tasse de sucre blanc.
- Sel - ½ cuillère à café de sel.
- œufs - 3 oeufs (à température ambiante).
- Extrait de vanille - 1½ cuillère à café de vanille.
- Farine tout usage - 2¼ tasses de farine.
- Garniture pour tarte aux cerises - 21 onces de garniture pour tarte aux cerises (1 boîte de 21 onces ou voir ma recette).
Glaçage à la vanille
- Sucre de confiserie - ½ tasse de sucre glace.
- Crème épaisse - 1 cuillère à soupe de crème épaisse (ou vous pouvez utiliser un autre produit laitier entier comme du lait entier ou moitié-moitié).
- Extrait de vanille - ½ cuillère à café de vanille.
🔪 Comment faire des barres de tarte aux cerises
Il y a quelques étapes à cette recette, mais rien de bien difficile! Prenez un bol à mélanger, des tasses à mesurer et un plat allant au four 9x13 pour commencer.
Cette recette fait 18 carrés de tarte aux cerises. Parfait pour les fêtes, les grands groupes ou pour économiser pour plus tard !
Faire la pâte à tarte aux cerises
- Préparation. Préchauffez le four à 350 ° F (175 ° C) ainsi que graisser légèrement un plat de cuisson 9x13 en utilisant un aérosol de cuisson ou du beurre.
- Mélanger les ingrédients secs avec le beurre. Ajouter ¾ tasse de beurre, 1 ½ tasse de sucre et ½ cuillère à café de sel dans le bol d'un mélangeur et crème les ingrédients ensemble.
- Ajouter les ingrédients humides. Ajoutez 1½ cuillère à café de vanille dans le bol de votre mixeur. Ajouter ensuite les 3 œufs un à un en prenant soin de mélanger entre chacun (*voir la note). * Si vous remarquez que le mélange commence à cailler, ajoutez une cuillère à soupe ou deux de farine tout usage.
- Mélanger la farine. Incorporer délicatement les 2 ¼ tasses de farine tout usage jusqu'à ce que la pâte soit combinée (essayez de ne pas trop mélanger). Réservez une tasse de pâte pour plus tard et mettez-la de côté.
Assembler et cuire les barres de tarte aux cerises
- Étaler la pâte. Ensuite, pressez votre pâte au fond de votre moule préparé, en l'étalant en une couche uniforme et homogène. Utilisez votre spatule ou humidifiez le bout de vos doigts pour étaler facilement la pâte collante. Vous pouvez également graisser ou fariner vos doigts.
- Ajoutez les calques. Ensuite, recouvrez la couche de base avec la garniture pour tarte. Déposez 1 tasse de pâte réservée dedans cuillerées rondes sur la couche de garniture de tarte aux cerises.
- Cuire. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que brun doré et la garniture n'est pas molle, environ 30 à 35 minutes. Ensuite, transférez le moule sur une grille de refroidissement pour terminer le refroidissement avant de verser le glaçage à la vanille sur le dessus.
Faire le glaçage à la vanille
- Ajouter les ingrédients et mélanger. Mélanger la ½ tasse de sucre à glacer (le sucre en poudre), une cuillère à soupe de crème épaisse et ½ cuillère à café d'extrait de vanille dans un petit bol. Si nécessaire, vous pouvez ajuster l'épaisseur en ajoutant de petites quantités de crème épaisse ou de sucre en poudre jusqu'à ce que vous obteniez. avoir une bonne consistance pour arroser.
- Terminer avec un filet de vanille. Une fois les barres complètement refroidies, arroser de vanille glacer dessus. Coupez les barres pour servir immédiatement ou laissez le glaçage prendre avant de servir.
Ces barres de desserts sont succulent tel quel, mais vous pouvez toujours les compléter avec crème glacée! De plus, vous ne pouvez pas vous tromper avec des produits fabriqués à partir de zéro. crème fouettée!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Si vous ne avez pas avoir une garniture de tarte aux cerises en conserve, découvrez ma simple maison recette de garniture de tarte aux cerises!
- Voir mon article sur comment améliorer le goût de la garniture de tarte aux cerises pour rendre ces barres de desserts faciles encore plus délicieuses !
- Ajuster la consistance du glaçage jusqu'à ce qu'il atteigne une bonne épaisseur de bruine. Il doit s'accrocher à votre cuillère mais couler librement sans tomber en grumeaux.
Stockage
Conservez les restes de barres de cordonnier aux cerises dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 jours maximales (avant d'ajouter le glaçage). Si vous avez ajouté un glaçage à base de lait, vos carrés doivent être conservés au réfrigérateur pendant 4 jours maximum.
Congélation
Si vous congelez vos barres de cerises, ne pas ajouter le filet de vanille jusqu'à ce qu'ils soient décongelés et prêts à servir. Enveloppez-les dans du papier d'aluminium, puis placez-les dans un récipient scellé ou un sac de rangement robuste.
Décongeler au réfrigérateur toute la nuit avant de servir et déguster dans les trois mois.
FAQ
Oui! Vous pouvez utiliser différents fruits ou combinaisons de fruits pour réaliser de délicieuses barres à tarte. Choisissez un de mes recettes maison de garniture de tarte aux fruits, ou essayez mon barres de cordonnier aux pommes.
Absolument! Si vous voulez congeler les barres de tarte aux cerises, attendre d'ajouter le glaçage jusqu'à ce qu'ils soient décongelés et prêts à être servis. Placez-les dans un récipient scellé ou un sac de rangement robuste et ils seront bons pour un maximum de trois mois.
Bien sûr! Au lieu de la garniture pour tarte aux cerises en conserve, vous pouvez utiliser cerises fraîches et faire maison garniture pour tarte aux cerises.
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📖 Fiche recette
Barres de tarte aux cerises
Ingrédients
Barres de tarte aux cerises
- ¾ tasse Beurre (ramolli - 12 cuillères à soupe, ou 1½ bâtonnets de beurre)
- 1 ½ tasses sucre
- ½ cuillère à café sel
- 1 ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- 3 gros des œufs (à température ambiante)
- 2¼ tasses farine tout usage
- 21 oz garniture pour tarte aux cerises (1 boîte de 21 onces ou voir ma recette)
Glaçage à la vanille
- ½ tasse sucre de confiserie
- 1 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse (ou lait entier, ou moitié-moitié)
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions
Barres de tarte aux cerises
- Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et graissez légèrement un plat de cuisson 9x13 avec un aérosol de cuisson antiadhésif, un aérosol de cuisson ou du beurre.
- Ajoutez le ¾ tasse de beurre, 1 1/2 tasse de sucreet ½ cuillère à thé de sel dans le bol du mixeur et crémer les ingrédients ensemble.
- Versez le 1½ cuillère à café d'extrait de vanille dans le bol de votre mixeur. Ajoutez ensuite le 3 gros oeufs un à la fois, en mélangeant entre chacun (*voir la note). *Si le mélange commence à cailler, ajoutez une cuillère à soupe ou deux de farine tout usage.
- Incorporer délicatement le 2¼ tasses de farine tout usage, jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée (essayez de ne pas trop mélanger). Réservez 1 tasse de pâte pour plus tard et mettez-la de côté.
- Étalez la pâte uniformément au fond de votre moule préparé. Garnissez-le ensuite avec le 21 oz de garniture pour tarte aux cerises. Déposez la tasse de pâte réservée en cuillerées arrondies sur le dessus de la couche de garniture pour tarte aux cerises.
- Cuire au four à 350 °F (175 ° C) jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que la garniture ne soit plus molle, environ 30 à 35 minutes. Ensuite, transférez le moule sur une grille de refroidissement pour qu'il refroidisse complètement avant de verser le glaçage à la vanille sur le dessus.
Glaçage à la vanille
- Combinez le ½ tasse de sucre glace, 1 cuillères à soupe de crème épaisseet Extrait de vanille ½ cuillère à café de dans un petit bol. Si nécessaire, ajoutez plus de crème ou de sucre jusqu'à obtenir une bonne consistance pour un filet.
- Une fois les barres complètement refroidies, arrosez-les de glaçage à la vanille. Vous pouvez couper et servir immédiatement ou laisser le glaçage prendre avant de servir.
Notes
- Si vous n'avez pas de garniture pour tarte aux cerises en conserve, essayez ma simple garniture maison recette de garniture de tarte aux cerises!
- Voir mon article sur comment améliorer le goût de la garniture de tarte aux cerises pour rendre ces barres de desserts faciles encore plus délicieuses !
- Ajustez la consistance du glaçage jusqu'à ce qu'il atteigne une bonne épaisseur de bruine. Il devrait s'accrocher à votre cuillère, mais couler librement sans tomber en touffes.
- Pour conserver : conservez les restes de barres de cordonnier aux cerises dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à deux jours. (avant d'ajouter le glaçage). Si vous avez ajouté un glaçage à base de produits laitiers, vos carrés de cerises doivent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
- Pour congeler : Si vous congelez vos barres de cordonnier aux cerises, n'ajoutez pas le glaçage avant qu'elles ne soient décongelées et prêtes à servir. Enveloppez-les dans du papier d'aluminium puis placez-les dans un récipient hermétique ou un sac de congélation résistant. Décongeler au réfrigérateur une nuit avant de servir et déguster dans les 3 mois.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Lisa dit
Très facile, très bonne recette !!!
J'ai utilisé de l'extrait d'amande à la place de la vanille et j'ai dû le cuire un peu plus longtemps. Cherchez les bords bouillonnants
Témoignages dit
Besoin d'un conseil pour étaler la pâte collante
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Salut! J'utilise ma spatule ou le bout de mes doigts humidifiés pour étaler la couche de base de pâte. Vous pouvez également graisser le bout de vos doigts avec du beurre ramolli ou un aérosol de cuisson antiadhésif, ou fariner le bout de vos doigts pour éviter qu'ils ne collent. Merci d'avoir posé la question. 😊
Avril dit
J'ai essayé cette recette hier soir et j'ai mis un filet de produits laitiers dessus aujourd'hui ! Miam! Je comprends cependant à quel point il est important de ne pas trop mélanger la pâte. Très sucré... pensez-vous que je peux réduire un peu le sucre lors de la préparation de la pâte ou renoncer au filet ? Sinon c'était divin ! Merci d'avoir partagé!
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Le moyen le plus simple de réduire le goût sucré est d’omettre le glaçage. Je n'ai pas moi-même réduit le sucre dans la pâte, mais je pense que vous pouvez facilement le réduire d'une 1/2 tasse sans problème de texture. Merci d'avoir posé la question!
Femme dit
Cette recette est excellente !
Il a attiré mon attention et je savais que je voulais le faire pour ma nièce
Douche nuptiale.
Donc, une semaine avant la douche, j'ai fait un essai pour voir ce qui était impliqué dans le temps et le résultat final. J'ai donné des échantillons à ma famille et à mes amis. Ils sont devenus fous ! Cette recette est vraiment bonne !
Alors je l'ai fait pour la douche nuptiale qui était le week-end dernier et c'était un succès !
Merci pour votre super recette !
Paula dit
Recette simple et facile à suivre, merci. PS mes enfants ont vraiment adoré ces barres à tarte !
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Merci Paula, j'adore entendre parler d'enfants appréciant ces barres à tarte !
Keith Borg dit
Comment ces barres délicieuses pèsent-elles sur le tableau des glucides et des calories - en particulier entre le frais et le mélange de tarte aux cerises
Témoignages dit
Pas encore essayé mais le sera très bientôt