Marque la garniture de tarte aux cerises en conserve a meilleur goût en suivant quelques trucs et astuces importants pour une belle saveur maison ! J'ai compilé tous mes hacks de pâtisserie préférés ici pour vous ! Ceci est le guide ultime pour rendre votre garniture de tarte en conserve aussi savoureuse que possible !
Comment améliorer le goût de la garniture de tarte aux cerises en conserve
Parfois, nous sommes trop occupés ou n'avons pas les ingrédients pour en faire garniture maison pour tarte aux cerises et doivent utiliser la variété en conserve à la place. Quoi qu'il en soit, il existe de nombreuses façons de donner à votre garniture de tarte aux cerises en conserve le goût d'être (presque) fait à partir de rien!
j'ai mis ensemble 6 astuces de pâtisserie pour rehausser votre garniture de tarte aux cerises en conserve pour n'importe quelle recette ! Commençons!
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1. Sucrez la garniture de tarte
Pour commencer, vous voudrez peut-être adoucir votre garniture de tarte aux cerises en conserve. Chaque boîte de garniture pour tarte que vous achetez au magasin peut varier en termes de douceur (ou tarte) les cerises à tarte sont !
Ceci est, en partie, simplement dû aux différentes marques. Cependant, il existe de nombreux cas où les cerises utilisées n'étaient pas à leur valeur absolue pic de fraîcheur!
Par conséquent, vous pourriez vous retrouver avec une garniture de tarte aux cerises en conserve légèrement acidulée qui aurait bien meilleur goût s'il était sucré.
Sucrer avec du sucre
Bien sûr, le sucre serait le option la plus courante pour ajouter un peu de douceur dans la garniture de tarte. Ajoutez simplement 1 cuillère à soupe de sucre blanc, mélangez-le, puis goûtez-le. Ajustez la douceur en fonction de vos besoins en ajoutant plus par petits incréments de 1 cuillère à café !
Sucrer avec de la confiture
La confiture et la gelée ont le consistance parfaite à combiner avec la garniture de tarte ! Vous n'aurez pas à vous soucier de l'altération de la texture.
Bien sûr, la confiture de cerises (ou gelée) serait préférable, car les saveurs correspondraient. Cependant, vous pouvez également faire quelques combinaisons de saveurs uniques en testant d'autres pâtes de fruits !
Pour adoucir votre garniture de tarte en conserve avec de la confiture ou de la gelée, commencez simplement par ajouter environ 4 cuillères à soupe de confiture dans la garniture. Bien mélanger puis goûtez-le. Vous pouvez en ajouter plus si vous avez besoin d'un peu plus de douceur.
Si vous sentez que votre garniture de tarte est maintenant trop épaisse après avoir ajouté de la confiture, vous pouvez ajouter un éclaboussure de jus de fruits pour l'éclaircir.
Sucrer avec du miel ou du sirop
La plupart des garnitures de tarte en conserve ont déjà un consistance sirupeuse. Par conséquent, l'ajout d'une autre substance de type sirop ne modifiera pas la texture.
Vous pouvez sucrer votre garniture avec du miel, du sirop d'érable, de l'agave ou du sirop de maïs ! Tous ces articles sont doux et épais, ce qui en fait un match parfait pour votre remplissage.
Pour adoucir votre garniture, ajoutez votre édulcorant choisi par incréments de 1 cuillère à soupe en vous assurant de bien mélanger. En règle générale, vous pouvez ajouter entre 1 et 3 cuillères à soupe pour 12 onces de garniture en conserve.
2. Ajoutez des épices
Les épices sont un moyen fantastique d'en ajouter saveur supplémentaire à la garniture de tarte en conserve ! Il existe de nombreuses épices différentes qui auraient un goût fantastique avec les cerises.
- de cannelle est l'épice la plus couramment utilisée dans les tartes ! Commencez par ajouter seulement ½ cuillère à café.
- Clous de girofle se marient à merveille avec les cerises ! C'est une épice relativement forte, alors commencez avec seulement ⅛ de cuillère à café.
- Piment est un ajout fantastique à n'importe quelle tarte ! C'est une excellente épice fourre-tout qui présente des notes de cannelle, de clou de girofle et de muscade. Commencez avec ¼ de cuillère à café.
- Épice pour tarte aux pommes est un mélange composé de cannelle, de muscade, de clou de girofle, de gingembre, de piment de la Jamaïque et de cardamome. Miam!
3. Ajouter plus de fruits
Parfois, vous devez gonfler le teneur réelle en fruits dans la garniture de tarte. La plupart du temps, la garniture en conserve se compose en grande partie d'un gel sirupeux et manque de vrais fruits. N'hésitez pas à ajouter une variété savoureuse en utilisant des fruits autres que les cerises !
- Cerises sera évidemment une excellente option ! Assurez-vous de ramasser le meilleures variétés pour la tarte aux cerises. Vous pouvez utiliser des cerises fraîches, en conserve ou surgelées !
- Baies comme les myrtilles, les mûres et les framboises complètent toutes les cerises.
- Pommes ajoutera une variété savoureuse et une saveur merveilleuse! N'hésitez pas à utiliser des pommes en conserve pour vous faciliter la tâche !
- Pêches délicieux avec des cerises. Procurez-vous une canette au magasin pour éviter d'avoir à les couper!
- mangues sont doux et délicieux. Vous pouvez acheter des mangues prédécoupées ou utiliser des surgelées !
4. Ajouter des extraits
Les extraits sont un moyen fantastique d'ajouter de la saveur à votre garniture de tarte ! Une garniture en conserve peut être un peu fade ou plate. Essayez ces des saveurs géniales!
- Vanille est un ajout classique à toute garniture de tarte, même aux cerises ! Utilisez ½ à 1 cuillère à café.
- Amande l'extrait est l'ajout le plus populaire à la garniture de tarte aux cerises ! Il peut être fort, cependant, alors commencez avec seulement ½ cuillère à café. Si vous n'allez pas cuire la garniture, utilisez seulement ¼ de cuillère à café.
- Lemon le jus ou le zeste ajoute une grande acidité pour équilibrer la douceur des cerises. Commencez avec 1 cuillère à soupe.
Si vous ne les avez pas sous la main, essayez un vanille or extrait de citron remplacer!
5. Rendez-le crémeux
Il s'agit d'un ajout facultatif, simplement en fonction de vos préférences. Cependant, si vous voulez changer un peu les choses, essayez de rendre votre garniture en conserve agréable et crémeuse !
- Ajouter un peu de crème sure. Cela crée une base agréable et crémeuse tout en ajoutant un peu d'acidité. La crème sure est une option fantastique si vous sentez que votre garniture est déjà trop sucrée. Ajouter ½ tasse de crème sure (plus 2 cuillères à soupe de sucre, si nécessaire) puis mélangez soigneusement.
- Utilisez du fromage à la crème. Incorporez délicatement du fromage à la crème ramolli pour obtenir une garniture crémeuse et décadente !
- Ajouter la crème fouettée. Si vous ne prévoyez pas de cuire la garniture, incorporez-y quelques chantilly maison (ou Cool Whip) pour un dessert extra spécial !
6. Épaississez-le
Parfois, la garniture de tarte en conserve ne répond tout simplement pas à nos besoins en termes d'épaisseur. Ne vous inquiétez pas, vous avez un quelques options simples pour l'épaissir !
- Ajouter plus de fruits. Nous avons discuté de l'ajout de fruits ci-dessus, mais cela fonctionne également très bien pour épaissir la garniture.
- Utilisez de la fécule de maïs. Mélanger 2 cuillères à soupe d'eau froide et 1 cuillère à soupe de fécule de maïs. Mélangez-les ensemble pour faire une bouillie et mélangez-la à la garniture. Cela l'épaissira pendant la cuisson.
- Ajouter la farine de tapioca. Il s'agit d'un excellent épaississant pour la garniture de tarte et peut être utilisé comme substitut 1:1 à la fécule de maïs !
- Utilisez du beurre. Si cette garniture est spécifiquement destinée à une tarte aux cerises, essayez d'y ajouter du beurre ! Une fois la tarte garnie, ajouter quelques noisettes de beurre sur la garniture avant d'ajouter la croûte du dessus. Il fondra, ajoutant une saveur riche!
Ce sont les meilleurs trucs et astuces pour une mise à niveau savoureuse d'une garniture de tarte aux cerises en conserve. Laissez un commentaire ci-dessous et faites-moi savoir vos hacks de remplissage de tarte en conserve préférés !
FAQ
Comme la plupart des produits en conserve, la garniture de tarte aux cerises n'est pas complètement naturelle. Il contient des cerises, de l'eau, du sucre (ou sirop de maïs riche en fructose), Amidon de maïs modifié (pour épaissir), acide citrique, acide érythorbique (aide à la rétention de la couleur), Et colorant rouge. Vous remarquerez que si vous ajoutez plus de cerises, les couleurs ne correspondront probablement pas.
Non! C'est entièrement précuit vous pouvez donc l'utiliser pour n'importe quelle recette que vous aimez, même si elle est sans cuisson.
En règle générale, vous voulez que votre garniture de tarte soit beau et épais. Cependant, si vous souhaitez éclaircir la garniture de votre tarte, vous pouvez toujours ajouter un peu de jus de fruit.
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📖 Fiche recette
Comment améliorer le goût de la garniture de tarte aux cerises en conserve
Ingrédients
- 21 oz garniture de tarte aux cerises en conserve (1 boîte de 21 onces)
- 15.25 oz cerises en conserve (1 boîte de 15.25 onces - *voir note)
- 1 cuillerée à soupe sucre (ou miel, + plus si besoin)
- 1 cuillerée à soupe zeste de citron
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- ¼ cuillère à café piment de la Jamaïque moulu (ou épices tarte aux pommes)
- ¼ cuillère à café l'extrait d'amande
- ½ tasse crème sure (Optionnel)
- 2 cuillerée à soupe fécule de maïs (+1 cuillère à soupe d'eau, facultatif - *voir note)
Instructions
- Pour commencer, ajoutez votre boîte de garniture pour tarte aux cerises dans un grand bol à mélanger. Verser les cerises en conserve et bien mélanger.
- Ensuite, goûtez votre garniture pour avoir une idée de sa douceur. Ajoutez votre sucre (ou du miel), remuer et goûter à nouveau. Vous pouvez continuer à ajouter plus de sucre par incréments de 1 cuillère à café si nécessaire.
- Une fois que vous êtes satisfait de la douceur de la garniture, ajoutez le zeste de citron, la vanille, le piment de la Jamaïque (or épices tarte aux pommes), et extrait d'amande. Bien mélanger.
- Vous pouvez continuer et utiliser votre garniture à tarte ou la stocker maintenant. Cependant, si vous souhaitez rendre votre garniture plus crémeuse, mélangez doucement la crème sure facultative. Goûtez-le et ajoutez plus de sucre si nécessaire.
- Si vous sentez que la garniture de votre tarte n'est pas assez épaisse (*voir la note), mélanger la fécule de maïs et l'eau dans un petit bol pour faire une bouillie. Ajouter la pâte à la garniture de tarte et mélanger délicatement pour l'incorporer. Utiliser immédiatement ou conserver pour plus tard.
Notes
- Cette recette sert à rehausser 1 boîte de garniture pour tarte aux cerises. Si vous avez besoin de plus d'une boîte pour votre recette, allez-y et ajustez les ingrédients au besoin.
- Si vous utilisez cette garniture pour tarte pour un dessert sans cuisson, assurez-vous d'utiliser des cerises en conserve afin que la consistance corresponde. Si ce dessert sera cuit, vous pouvez l'utiliser en conserve, frais ou congelé !
- L'ajout de cerises supplémentaires épaissira naturellement la garniture de votre tarte ! Cependant, si vous trouvez qu'il n'est toujours pas aussi épais que vous le souhaiteriez, vous pouvez faire une bouillie de 2 cuillères à soupe de fécule de maïs et 1 cuillère à soupe d'eau et la mélanger à la garniture. Il va épaissir pendant la cuisson.
- Pour un épaississant de remplissage de tarte clair et brillant, utilisez 4 ½ cuillères à café de poudre d'arrow-root combinées à 3 cuillères à soupe d'eau froide. Mélanger jusqu'à consistance lisse puis ajouter à votre garniture comme indiqué pour la fécule de maïs.
- Pour conserver : Vous pouvez conserver cette garniture pour tarte dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Témoignages dit
Bonjour, je me demandais si je pouvais mélanger de la garniture pour tarte mélangée à du lait condensé sucré et le manger ? J'ai un doute et je ne veux pas gaspiller ma nourriture.
"Bonjour, je me demandais si je pouvais mélanger une garniture pour tarte mélangée à du lait concentré sucré et la manger ? J'ai un doute et je ne veux pas gaspiller ma nourriture."
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Ce n'est pas quelque chose que j'ai jamais fait en combinaison pour manger une garniture pour tarte. La façon la plus simple de savourer votre garniture à tarte est de la garnir d'une garniture crumble et de la réchauffer au four ou au micro-ondes. Apprécier!
"Ce n'est pas quelque chose que j'ai jamais fait en combinaison avec une garniture à tarte. La façon la plus simple de savourer votre garniture à tarte est de la garnir d'une garniture crumble et de la réchauffer au four ou au micro-ondes. Profitez-en !"
Barbara Archibèque dit
Si simple, mais si bon ! La cuisine est mon terrain de jeu depuis que j'ai l'âge d'atteindre la cuisinière. N'est-ce pas amusant de soigner des choses comme la garniture de tarte aux cerises de la boîte et d'en faire une délicieuse tarte? Merci pour la recette. J'ai essayé de goûter un gingembre et j'ai été époustouflé! Merci!