Learning comment faire du sucre en poudre à la maison. Parfait lorsque vous êtes pressé ou que vous voulez simplement le préparer vous-même ! Tu peux personnaliser avec vos types de sucre préférés et même des épices. Prêt en seulement une minute, il n'y a donc aucune raison de ne pas l'essayer.
Essayez votre sucre en poudre fait maison dans mon Bars sucré au cookies, Biscuits de Linz, Cookies de mariage mexicainou Cookies aux pépites de chocolat.
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Lorsqu'il est disponible, je préfère toujours faire mes propres ingrédients à la maison. Non seulement ils ont presque toujours meilleur goût, mais il est tellement plus facile de suivre ce qu’ils contiennent !
Dites adieu aux conservateurs et aux ingrédients difficiles à prononcer.
🥘 Ingrédients du sucre en poudre
Le sucre en poudre peut vraiment être fabriqué avec un seul ingrédient : le sucre cristallisé ! Cependant, vous pouvez également choisir d’ajouter de la fécule de maïs si vous le souhaitez.
- Sucre en poudre: 1 tasse de sucre cristallisé donnera environ 2 tasses de sucre en poudre.
- Fécule de maïs (optionnel): Si vous en utilisez, vous aurez besoin de 1 cuillère à soupe de fécule de maïs pour 1 tasse de sucre.
🥣 Quel sucre dois-je utiliser
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de sucre granulé, alors amusez-vous à expérimenter ! Il peut s’agir de sucre granulé biologique, brut, raffiné, non raffiné ou de toute autre variété.
Pour le sucre en poudre standard typique, vous pouvez simplement utiliser du sucre blanc ordinaire que vous j'ai déjà à la maison.
Vous pouvez également utiliser du sucre de coco, du sucre d’érable ou tout autre sucre à condition qu’il soit sous forme granulée. Vous pouvez même faire des alternatives sans sucre en utilisant des fruits de moine granulés ou de la stévia.
Les résultats varient en fonction du sucre que vous utilisez, alors assurez-vous d'en choisir un qui a votre douceur et votre saveur idéales.
Dois-je ajouter de la fécule de maïs ?
Non! N'hésitez pas à le laisser de côté si vous n'en avez pas ou si vous ne souhaitez pas l'utiliser.
Fécule de maïs ajoute des propriétés anti-agglomérantes et est couramment ajouté au sucre glace acheté en magasin afin d'aider à garder le sucre sec.
Si vous prévoyez d’utiliser votre sucre en poudre tout de suite, n’ajoutez pas la fécule de maïs. Ce n’est pas nécessaire et ce n’est pas la chose la plus saine à ajouter.
D’un autre côté, si vous souhaitez préparer une grande quantité et la conserver pour plus tard, cela peut être une bonne idée d’utiliser de la fécule de maïs.
Vous pouvez également utiliser un alternative à la fécule de maïs, comme la poudre d'arrow-root ou la poudre de tapioca. Quel que soit le conservateur que vous préférez, vous n’aurez besoin que d’une cuillère à soupe pour 1 tasse de sucre cristallisé.
🔪 Comment faire du sucre en poudre
Faire du sucre en poudre est si simple qu'il est prêt en moins d'une minute ! Assurez-vous d'avoir un mixeur ou un robot culinaire à portée de main !
- Mesurer la quantité désirée de sucre cristallisé. Il doublera une fois transformé en sucre en poudre, alors gardez cela à l’esprit. Par exemple, 1 tasse de sucre cristallisé donnera 2 tasses de sucre en poudre.
- Versez le sucre dans un mixeur (ou robot culinaire) et ajoutez la fécule de maïs facultative si vous le souhaitez. Vous aurez besoin de 1 cuillère à soupe par tasse de sucre.
- Mélanger à grande vitesse pendant environ 30 secondes à 1 minute ou jusqu'à ce que le sucre devienne mousseux et extra fin.
- Utilisez votre sucre en poudre ou conservez-le pour plus tard. Vous pouvez également le tamiser si vous souhaitez qu'il soit encore plus moelleux !
Variantes
L'un des avantages de faire du sucre en poudre maison est que vous possibilité de le personnaliser! Vous pouvez facilement améliorer ou améliorer votre sucre en ajoutant vos épices préférées, comme la cannelle ou la sauge.
Essentiellement, n’importe quel ingrédient en poudre pourrait être ajouté. Qu'il s'agisse d'épices courantes comme la cardamome ou de fruits lyophilisés comme les fraises, le les possibilités sont infinies!
Ajoutez-en autant que vous le souhaitez dans le mixeur avec le sucre pour une alternative amusante et délicieuse.
Stockage
Vous pouvez facilement préparer une grande quantité de sucre glace et la conserver pour plus tard. Pour le conserver, conservez-le dans un contenant hermétique à température ambiante.
🤔 Sucre en poudre vs sucre de confiserie
Vous avez probablement vu ces deux noms utilisés sur les emballages du magasin. Ne vous inquiétez pas, cependant ; ce sont deux noms pour exactement la même chose!
Vous pouvez utiliser votre sucre en poudre fait maison dans n'importe quelle recette nécessitant du sucre en poudre ou du sucre glace.
😋 Substitutions de sucre en poudre
Faire du sucre en poudre à la maison est mon trucsubstitution préférée quand je n'en ai pas sous la main. Cependant, il existe également de nombreuses autres alternatives !
J'ai un guide complet dédié à substituts de sucre en poudre, alors assurez-vous de le vérifier!
>>>Voir Toutes mes recettes Ici !<<<
💭 Conseils pour faire du sucre en poudre
- Évitez l'humidité. Assurez-vous que votre mixeur ou robot culinaire est complètement sec avant de commencer. Vous ne voulez pas ajouter d'humidité à votre sucre.
- Utilisez de la fécule de maïs si vous le souhaitez. La fécule de maïs est totalement facultative. Allez-y et laissez-le de côté si vous le souhaitez, mais le sucre peut s'agglutiner s'il est conservé pendant de longues périodes.
- Personnaliser. Ajoutez des épices, des assaisonnements, des fruits lyophilisés ou des extraits séchés pour changer la saveur.
Avez-vous déjà fait du sucre en poudre à la maison ? Ou avez-vous essayé d’expérimenter différentes épices ajoutées ? J'aimerais entendre parler de vos expériences et de vos ajouts dans les commentaires !
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
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📖 Fiche recette
Comment faire du sucre en poudre : meilleure recette maison
Ingrédients
- 1 tasse sucre granulé
- 1 cuillerée à soupe fécule de maïs (Optionnel)
Instructions
- Ajouter 1 tasse de sucre granulé à un mélangeur ou un robot culinaire haute puissance. Ajoutez l'option Fécule de maïs cuillère à soupe 1 si on le désire.
- Mélanger à haute vitesse jusqu'à consistance mousseuse et fine, environ 30 secondes à 1 minute.
- Utiliser immédiatement ou conserver pour plus tard.
Notes
- Assurez-vous que votre mixeur ou robot culinaire est complètement sec avant de commencer. Vous ne voulez pas ajouter d'humidité à votre sucre.
- La fécule de maïs est totalement facultative. Allez-y et laissez-le de côté si vous le souhaitez, mais le sucre peut s'agglutiner s'il est conservé pendant de longues périodes.
- Ajoutez des épices, des assaisonnements, des fruits lyophilisés ou des extraits séchés pour changer la saveur.
- Pour le conserver, conservez-le dans un contenant hermétique à température ambiante.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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