Ces Alternatives à la pâte à tarte soulagera toutes les craintes de faire une croûte à tarte traditionnelle tout en offrant une tarte parfaitement savoureuse ! Ces options sont toutes ridiculement faciles, vous n'aurez donc pas à vous soucier de la pâte faite maison. De plus, ils sont si délicieux que vous pourriez facilement les aimer plus qu'une croûte de tarte typique !
Meilleures alternatives de croûte à tarte
Faire une pâte à tarte à partir de zéro peut être une tâche intimidante pour un nouveau boulanger (ou juste une personne qui se trouve être confrontée à un problème de croûte à tarte). Pour vous aider, j'ai dressé une liste des meilleures alternatives de croûte à tarte qui apaiseront vos soucis, mais toujours un goût fantastique!
Si vous n'avez pas le temps de faire une pâte à tarte traditionnelle, sautez-la et donnez-en une ces alternatives faciles à essayer!
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- Meilleures alternatives de croûte à tarte
- 1. Pâte filo
- 2. Croûte de riz
- 3. Croûte aux miettes de biscuits
- 4. Pâte feuilletée
- 5. Pâte à biscuits
- 6. Chocolat tempéré
- 7. Croûte de craquelins
- 8. Croûte de granola
- 9. Croûte à tarte achetée en magasin
- 🥧 Recettes de tartes et tartes savoureuses !
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
1. Pâte filo
Considérant que la pâte phyllo est achetée en magasin, c'est la l'alternative la plus simple! Si vous n'en avez pas entendu parler, la pâte phyllo est une pâte à pâtisserie qui se fait en feuilles très fines. Cette pâte est disponible dans n'importe quelle épicerie typique au rayon congélateur!
Cette pâte donnera un croûte magnifiquement croustillante avec un minimum d'effort. De plus, comme la pâte est en couches, vous pouvez la personnaliser en saupoudrant vos épices préférées entre les couches au fur et à mesure que vous les empilez !
Comment faire une croûte de tarte à la pâte phyllo
- Pour utiliser la pâte phyllo pour une croûte à tarte, coupez-la en carrés d'environ 1 pouce plus grands que votre assiette à tarte. Ensuite, prenez votre première feuille de phyllo et badigeonnez-la généreusement d'un peu de beurre fondu.
- Ensuite, placez votre deuxième feuille sur le dessus, en la gardant légèrement de travers afin que les bords ne s'alignent pas. Badigeonnez ce nouveau morceau avec un peu plus de beurre fondu et continuez le processus jusqu'à ce que vous ayez superposé environ 8 à 10 feuilles de pâte (et les coins ont bouclé la boucle).
- Déplacez délicatement la pâte terminée dans votre assiette à tarte et appuyez dessus. Vous pouvez utiliser vos doigts pour froisser doucement les bords et pressez-les contre le bord de l'assiette. Que vous ayez besoin de précuire ou d'ajouter votre garniture avant la cuisson dépend du type de tarte que vous préparez.
Vous savez que votre croûte est parfaitement cuite lorsqu'elle a une belle couleur dorée et qu'elle est extra croustillante. Sans oublier que le résultat final est absolument magnifique!
2. Croûte de riz
La croûte de tarte au riz est une idée tellement intéressante et unique pour une alternative à la croûte de tarte. Mieux encore, c'est fait avec des restes de riz!
Comment faire une croûte de tarte au riz
- Si vous voulez essayer une croûte de riz, tout ce que vous avez à faire est de mélanger un reste de riz cuit à la vapeur (qui a été refroidi) avec quelques blancs d'œufs et du fromage râpé. Après cela, vous pressez simplement le mélange dans votre moule à tarte.
- Ce type de croûte doit être précuit (cuit avant d'ajouter la garniture) donc préchauffez votre four à 425°F (218 ° C) et placez la croûte une fois qu'elle est prête.
- Attendez que la croûte de riz devienne belle couleur brun doré savoir que c'est fait. Si vous trouvez que votre croûte brunit trop, baissez la température à 375°F (190 ° C) après 5 minutes de cuisson.
Si vous avez une recette de tarte salée, utilisez une croûte de riz pour la rendre encore plus spéciale. En prime, cette croûte est sans gluten!
3. Croûte aux miettes de biscuits
Faire une pâte à tarte à partir de biscuits écrasés est une astuce fantastique qui chaque boulanger doit savoir! Choisissez vos cookies préférés pour compléter tout ce que vous mettez dans votre tarte, que ce soit des Oreos ou des Nilla Wafers, puis lancez-vous !
Comment faire une croûte de tarte aux miettes de biscuits
Il s'agit d'une alternative extrêmement facile à la croûte de tarte. Tout ce que vous avez à faire est de combiner vos miettes de biscuits avec du beurre fondu !
- Ma règle d'or est d'utiliser 2 tasses de miettes de biscuits pour 3 cuillères à soupe de beurre fondu. Le but ici est de rendre les miettes juste assez humides pour ils collent ensemble sans ajouter trop d'humidité.
- Une fois que le mélange a atteint une consistance qui vous convient, pressez-le au fond de votre moule à tarte. Tu peux utiliser une tasse à mesurer presser la croûte pour s'assurer qu'elle est belle et uniforme.
Après cela, votre croûte est prête à l'emploi ! Que vous le précuisiez ou que vous le remplissiez en premier, cela dépend entièrement de vous et de vos préférences personnelles.
4. Pâte feuilletée
La pâte feuilletée est l'alternative parfaite à la tarte, en particulier lors de la préparation d'un tarte aux fruits. Que vous souhaitiez utiliser une pâte feuilletée maison ou simplement acheter de la pâte congelée au magasin, l'un ou l'autre fonctionnera !
Comment faire une croûte de tarte feuilletée
- Si vous choisissez d'utiliser une pâte feuilletée surgelée, assurez-vous de la laisser décongeler pendant au moins 20 minutes avant de la dérouler.
- Utilisez un rouleau à pâtisserie pour étaler une feuille de pâte à un peu plus de la moitié de votre moule à tarte. Faites la même chose avec la deuxième feuille de pâte puis les fusionner au milieu.
- Étalez la pâte dans votre moule à tarte et coupez l'excédent. C'est vraiment aussi simple que ça !
5. Pâte à biscuits
Utiliser de la pâte à biscuits pour une croûte à tarte est un doux et polyvalent façon de personnaliser les saveurs de votre tarte ! Procurez-vous simplement de la pâte à biscuits réfrigérée pour une croûte à tarte sans effort et extrêmement satisfaisante!
Comment faire une croûte de tarte à la pâte à biscuits
- Cette alternative à la croûte à tarte est aussi facile comme il devient, il ne vous reste plus qu'à étaler votre pâte à cookies puis à l'étaler dans votre moule à tarte !
- Utilisez soit une fourchette pour faire des trous dans la pâte, soit des poids à tarte (ou juste du papier d'aluminium et des haricots). Cuire ensuite au four à 350°F (177 ° C) jusqu'à cuisson (environ 15 minutes). Laissez refroidir puis remplissez-le !
Vous avez alors large éventail de créativité pour cette option ! Vous pouvez opter pour des sablés, Pépite de chocolat, biscuit au sucre, ou toute autre pâte à biscuits qui correspond à vos besoins ! Cela ferait une délicieuse tarte au dessert qui met l'eau à la bouche!
6. Chocolat tempéré
Bien que le chocolat tempéré ne soit pas aussi polyvalent que les autres alternatives de croûte à tarte de cette liste, c'est un excellent moyen de préparer votre tarte. riche et décadent!
Comment faire une croûte de tarte au chocolat tempérée
Versez simplement le chocolat dans votre moule à tarte et laissez-le durcir à température ambiante. Bien sûr, vous ne pouvez pas cuire cette croûte, il est donc parfait pour les garnitures glacées ou crémeuses !
Il y a tellement de sortes de tartes à la crème que vous pouvez essayer une tarte à la crème au chocolat extra fondante, une cheesecake aux myrtilles sans cuissonOu un tarte à la crème de mûre!
7. Croûte de craquelins
Une croûte de craquelins est une extrêmement polyvalent option qui vous donne tant de flexibilité. Les croûtes de biscuits Graham sont déjà délicieuses dans les gâteaux au fromage, alors pourquoi ne pas les essayer également avec certaines de vos tartes préférées ?
Comment faire une croûte de tarte aux craquelins
Le processus de fabrication d'une croûte de craquelins est le même que celui décrit ci-dessus pour une croûte de chapelure de biscuits. Vous pouvez consulter mon recette de croûte de biscuits Graham pour plus d'informations et d'idées !
J'aime aussi l'idée de faire une croûte avec des craquelins Saltine! Si vous voulez vous amuser mélange salé et sucré, utilisez une garniture à tarte plus sucrée ! D'un autre côté, cela donnerait également un croquant salé satisfaisant à une tarte salée!
8. Croûte de granola
Cette croûte de granola facile, c'est comme prendre votre barre de granola préférée et ajouter vos saveurs de tarte préférées ! Il est moelleux mais croquant et complètement délicieux !
Comment faire une croûte de tarte au granola
Encore une fois, le processus est similaire à celui des croûtes de craquelins et de miettes de biscuits. La préparation de cette croûte consiste simplement à mélanger les flocons d'avoine et le beurre (avec quelques autres ingrédients, comme le sucre et les amandes) et alors le presser dans votre moule à tarte!
Cette croûte se marie à merveille avec des saveurs fruitées, tartes au yaourt, et tartes au pudding ! C'est une alternative à la croûte à tarte qui, une fois que vous l'aurez essayée, vous ne reviendrez jamais aux croûtes à tarte traditionnelles !
9. Croûte à tarte achetée en magasin
Parfois, vous voulez juste un pâte à tarte traditionnelle sans avoir à faire de pâte maison. Alors permettez-moi de souligner qu'il n'y a aucune honte à acheter simplement une croûte à tarte pré-faite au magasin!
Votre tarte aura toujours un goût délicieux et tout le monde va adorer, Je promets! En plus, c'est super simple et rapide !
Vous ne pouvez pas vous tromper avec l'une de ces alternatives faciles à la croûte de tarte ! Lequel voulez-vous essayer en premier ? Faites-le moi savoir dans les commentaires ci-dessous!
🥧 Recettes de tartes et tartes savoureuses !
- Tarte à la citrouille
- Tarte aux myrtilles
- Tarte aux mûres et aux pommes
- Tarte à la crème aux fraises sans cuisson
- Tarte aux mûres
- Tarte aux Fraises
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📖 Fiche recette
Alternatives à la croûte à tarte : croûte à tarte au beurre (+ d'autres bonnes idées !)
Ingrédients
- 2 ½ tasses farine tout usage
- ½ cuillère à café sel
- 1 tasse Beurre (2 bâtonnets ou 16 cuillères à soupe - froids, coupés en cubes - peuvent être congelés brièvement avant utilisation)
- ½ tasse l'eau glacée
Instructions
- Au robot culinaire, ajoutez la farine et le sel puis mixez-les ensemble. Ajouter le beurre et mélanger par petites touches jusqu'à ce que le beurre se décompose en miettes de la taille d'un pois. * Réfrigérez le bol de votre robot culinaire si nécessaire, pour garder votre beurre au froid pendant le traitement.
- Ajoutez lentement l'eau glacée par petites quantités de 1 cuillère à soupe à la fois tout en faisant battre le robot culinaire. Continuez jusqu'à ce que le mélange se forme sous forme de pâte, il doit être humide et non détrempé.
- Retourner la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, la diviser en deux moitiés et former chaque moitié en boule.
- À l'aide de vos mains, aplatissez les deux boules de pâte en forme de disque et couvrez-les d'une pellicule plastique. Réfrigérer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure (et jusqu'à 2 jours).
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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