Barres de cordonnier aux pommes sont des barres de dessert faciles à préparer pleines d'épices chaudes d'automne et de la saveur croquante des pommes! Un simple glaçage à la vanille sucrée est le moyen ultime de couronner la croûte de beurre doux et la garniture de tarte aux pommes. Il ne fait aucun doute que ces barres dessert aux pommes seront un énorme succès en toute occasion !
Recette facile de barres de cordonnier aux pommes
Ces barres de cordonnier aux pommes sont un dessert d'automne simple à préparer plein de saveur pomme épicée! Ils sont faits pour servir une foule, ils sont donc faciles à partager avec vos amis et votre famille !
La délicieuse combinaison de garniture pour tarte aux pommes en conserve, de croûte au beurre et de glaçage à la vanille est tout ce que vous pourriez demander dans un dessert. Tout le monde vous demandera cette recette !
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- Recette facile de barres de cordonnier aux pommes
- 🥘 Ingrédients de la barre de cordonnier aux pommes
- 🔪 Comment faire des barres de cordonnier aux pommes
- 💭 Conseils et remarques
- ❓ Puis-je congeler des barres Apple Cobbler ?
- ❓ Quelles sont les meilleures pommes pour la garniture de tarte aux pommes ?
- ❓ Puis-je faire des barres de cordonnier aux pommes avec d'autres fruits ?
- 🍎 Recettes savoureuses aux pommes
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
🥘 Ingrédients de la barre de cordonnier aux pommes
Vous avez peut-être déjà la plupart des ingrédients sous la main si vous êtes un boulanger assidu ! Choisissez simplement votre favori garniture pour tarte aux pommes ou essayer de ma recette facile de garniture de tarte aux pommes!
Ingrédients des carrés aux pommes
- Beurre - ¾ tasse de beurre ramolli (12 cuillères à soupe, ou 1 ½ bâtonnets de beurre).
- Sucre - 1 ½ tasse de sucre cristallisé.
- Sel - ½ cuillère à café de sel.
- Épice pour tarte aux pommes ½ cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes (ou cannelle moulue).
- œufs - 3 gros œufs (à température ambiante).
- Extrait de vanille - 1 ½ cuillères à café d'extrait de vanille.
- Farine tout usage - 2 ¼ tasses.
- Garniture pour tarte aux pommes - 21 onces (1 boîte de 21 onces ou voir ma recette).
Ingrédients du glaçage à la vanille
- Sucre de confiserie - ½ tasse de sucre glace (alias sucre en poudre).
- Crème épaisse - 1 cuillère à soupe (ou lait entier, ou moitié-moitié).
- Extrait de vanille - ½ cuillère à café d'extrait de vanille.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des barres de cordonnier aux pommes
Il y a quelques étapes mais il y a rien de trop dur à propos de cette recette ! Tout ce dont vous aurez besoin est un bol à mélanger, des tasses à mesurer et un plat de cuisson 9X13.
Cela rend 18 barres de cordonnier aux pommes ! C'est parfait pour le partage !
Comment faire de la pâte à tartiner aux pommes
- Prep. Préchauffez votre four à 350 °F (175 ° C) et graisser légèrement un moule 9x13 avec du beurre ou un aérosol de cuisson ou de cuisson antiadhésif.
- Crémer le beurre et le sucre. Dans un grand bol à mélanger crème ensemble ¾ tasse de beurre ramolli, 1 ½ tasse de sucre cristallisé, ½ cuillère à café de sel et ½ cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes (ou cannelle).
- Mélanger les œufs. Ajouter les œufs un à la fois, en commençant par le premier œuf et 1 ½ cuillère à café d'extrait de vanille, et en mélangeant entre chaque ajout (ajouter une cuillère à soupe ou deux de farine tout usage si votre mélange commence à cailler).
- Ajouter la farine. Incorporer 2 ¼ tasses de farine tout usage jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Réserver 1 tasse de la pâte pour la garniture, mettez-la de côté.
Assembler et cuire les barres Apple Cobbler
- Superposez les barres. Étalez la pâte en une couche uniforme sur le fond de votre moule graissé, puis recouvrez de 21 onces de garniture pour tarte aux pommes. Déposez la pâte de 1 tasse réservée dans cuillerées rondes sur le dessus de la garniture pour tarte aux pommes.
- Cuire et super. Cuire au four à 350°F (175 ° C) pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que les barres de cobbler soient dorées et que la garniture soit prise (n'est plus pâteux). Sortez du four lorsque vous avez terminé, placez le moule sur une grille de refroidissement et laisser refroidir avant de napper de glaçage.
Mélanger et arroser le glaçage à la vanille
- Faire du glaçage. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients du glaçage (½ tasse de sucre glace, 1 cuillère à soupe de crème épaisse, ½ cuillère à café d'extrait de vanille) jusqu'à consistance lisse. Ajuste le épaisseur au besoin pour obtenir une consistance qui colle bien à votre cuillère, mais qui coule facilement.
- Bruine. Versez le glaçage sur votre refroidi barres de cordonnier aux pommes, coupez et servez ou laissez le glaçage prendre avant de le couper.
Ces barres de cordonnier aux pommes 9x13 sont parfaites pour servir une foule. Découvrez mon autre recettes de desserts faciles pour plus d'idées ! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Coupez votre garniture de tarte aux pommes en plus petits morceaux pour se répartir plus uniformément sur ces barres à tarte.
- Si tu es sorti de garniture pour tarte aux pommes en conserve, essayez ma recette maison facile garniture pour tarte aux pommes!
- Conservez toutes les barres de cordonnier aux pommes restantes dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à deux jours (sans le glaçage). Si vous ajoutez un glaçage à base de produits laitiers, vos barres de cordonnier doivent être réfrigérées.
- Pour congeler vos barres de tarte aux pommes, attendez d'ajouter le glaçage jusqu'à ce qu'ils soient décongelés. Envelopper dans du papier d'aluminium résistant et transférer dans un récipient de stockage hermétique pour congélateur ou un sac de stockage en plastique pour congélateur. Décongeler une nuit au réfrigérateur et servir dans les 3 mois suivant la congélation.
❓ Puis-je congeler des barres Apple Cobbler ?
Vous pouvez les congeler si vous n'ajoutez pas le glaçage à la vanille jusqu'à ce qu'ils soient décongelés. Enveloppez les barres dans du papier d'aluminium et placez-les dans un contenant de congélation hermétique ou un sac en plastique. Décongeler les barres pendant la nuit et manger jusqu'à 3 mois.
❓ Quelles sont les meilleures pommes pour la garniture de tarte aux pommes ?
Si vous n'utilisez pas de garniture en conserve, vous pouvez essayer ma garniture pour tarte aux pommes faite maison! La meilleures pommes à utiliser sont Crispin, Honeycrisp, Granny Smith, Pink Lady, Golden Delicious, Northern Spy, Jonagold, Braeburn et Cortland.
❓ Puis-je faire des barres de cordonnier aux pommes avec d'autres fruits ?
Bien sûr! J'ai aussi des recettes pour barres de cordonnier à l'ananas, barres de cordonnier aux cerises, barres de cordonnier aux myrtilles, et barres de cordonnier aux mûres!
🍎 Recettes savoureuses aux pommes
- Casserole de pain doré à la tarte aux pommes- Ce délicieux plat de petit-déjeuner combine du pain perdu classique et de la tarte aux pommes maison !
- Chips de pomme- Une recette préférée d'automne avec des pommes et une garniture de streusel à l'avoine friable !
- Cordonnier aux pommes aux biscuits au sucre- Combinez la garniture pour tarte aux pommes et votre pâte à biscuits au sucre préférée pour faire ce grand dessert en lot !
- Gâteau aux pommes garni d'amandes- Un gâteau aux pommes simple et délicieux garni d'amandes qui est excellent lorsqu'il est servi avec de la crème glacée !
- Chaussons feuilletés aux pommes- Une recette à 2 ingrédients qui satisfait votre dent sucrée avec une pâte feuilletée surgelée et une garniture pour tarte aux pommes!
- Muffins aux pommes et aux bananes- Ces muffins épicés aux pommes et aux bananes sont parfaits pour le petit-déjeuner à emporter !
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📖 Fiche recette
Barres de cordonnier aux pommes
Ingrédients
Barres à la tarte aux pommes
- ¾ tasse Beurre (ramolli - 12 cuillères à soupe, ou 1½ bâtonnets de beurre)
- 1 ½ tasses sucre
- ½ cuillère à café sel
- ½ cuillère à café épices tarte aux pommes (ou cannelle moulue)
- 3 gros des œufs (à température ambiante)
- 1 ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- 2¼ tasses farine tout usage
- 21 oz garniture pour tarte aux pommes (1 boîte de 21 onces ou voir ma recette)
Glaçage à la vanille
- ½ tasse sucre de confiserie
- 1 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse (ou lait entier, ou moitié-moitié)
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions
Barres à la tarte aux pommes
- Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et graisser légèrement un moule 9x13 avec du beurre ou un aérosol de cuisson ou de cuisson antiadhésif.
- Dans un grand bol à mélanger, crémez ensemble le beurre ramolli, le sucre cristallisé, le sel et les épices pour tarte aux pommes (ou cannelle).
- Ajouter les œufs un à un, en commençant par le premier œuf et l'extrait de vanille, et en mélangeant entre chaque ajout (ajouter une cuillère à soupe ou deux de farine ap si votre mélange commence à cailler).
- Incorporer la farine tout usage jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Réservez 1 tasse de pâte pour la garniture, mettez-la de côté.
- Étalez la pâte en une couche uniforme sur le fond de votre moule graissé, puis recouvrez de garniture pour tarte aux pommes. Déposer la pâte réservée en cuillerées rondes sur le dessus de la garniture pour tarte aux pommes.
- Cuire au four à 350 °F (175 ° C) pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que les barres de cobbler soient dorées et que la garniture soit prise (n'est plus pâteux). Retirer du four une fois terminé, placer le moule sur une grille de refroidissement et laisser refroidir avant de garnir de glaçage.
Glaçage à la vanille
- Dans un petit bol, mélanger les ingrédients du glaçage jusqu'à consistance lisse. Ajustez l'épaisseur au besoin pour obtenir une consistance qui colle bien à votre cuillère, mais qui coule facilement.
- Versez le glaçage sur vos barres de cordonnier aux pommes refroidies, coupez et servez ou laissez le glaçage durcir avant de le couper.
Notes
- Coupez votre garniture de tarte aux pommes en plus petits morceaux pour les répartir plus uniformément sur ces barres de tarte.
- Si vous n'avez plus de garniture pour tarte aux pommes en conserve, essayez ma recette maison facile garniture pour tarte aux pommes!
- Conservez toutes les barres de cordonnier aux pommes restantes dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à deux jours (sans le glaçage). Si vous ajoutez un glaçage à base de produits laitiers, vos barres de cordonnier doivent être réfrigérées.
- Pour congeler vos barres de cordonnier aux pommes, attendez d'ajouter le glaçage jusqu'à ce qu'elles soient décongelées. Envelopper dans du papier d'aluminium résistant et transférer dans un récipient de stockage hermétique pour congélateur ou un sac de stockage en plastique pour congélateur. Décongeler une nuit au réfrigérateur et servir dans les 3 mois suivant la congélation.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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