Recettes cajuns sont pleins de saveurs robustes et piquantes, nous avons donc présenté certains des meilleurs plats de Louisiane à préparer à la maison ! Cette liste comprend tout, des plats d'accompagnement salés aux entrées cajun classiques, même une bonne bouillie de fruits de mer cajun à l'ancienne! Pimentez l'heure du dîner avec l'une de ces incroyables recettes cajun!
Meilleures recettes cajun de Louisiane
La cuisine cajun est un mélange unique de Cuisine française et méridionale, avec une touche d'influence espagnole et africaine. Ces recettes cajun faciles ont un goût fumé et audacieux qui pimentera votre repas.
Donc, si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer, ne cherchez pas plus loin que cette liste de recettes cajun faciles. Vous serez sûr de trouver un nouveau plat préféré. Bon appétit!
Comprendre la différence entre cajun et créole alimentaire.
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- Meilleures recettes cajun de Louisiane
- 1. Pâtes à la saucisse cajun
- 2. Poisson noirci
- 3. Riz sale
- 4. Etouffe d'écrevisses
- 5. Ragoût de chou cajun
- 6. Haricots rouges et riz
- 7. Crevettes cajuns
- 8. Faire bouillir les fruits de mer
- 9. Frites cajun
- 10. Soupe aux gombos
- 11. Pot instantané Jambalaya
- 12. Crevettes et gruau
- 13. Mérou grillé
- 14. Poisson-chat frit au four
- 15. Okra rôti
- 16. Crevettes BBQ de la Nouvelle-Orléans
- 17. Bouchées d'alligator cajun grillées
- 📖 Fiche recette
- Recettes cajun : riz sale (+ d'autres bons plats à préparer !)
- Ingrédients US CustomaryMetric
- Instructions
- 💬 Avis
1. Pâtes à la saucisse cajun
Si vous êtes à la recherche d'un délicieux et facile repas de semaine, ne cherchez pas plus loin que les pâtes à la saucisse cajun! Ce plat est simple à préparer et comprend une andouille épicée et savoureuse qui vous donnera envie de plus.
De plus, c'est parfait pour les familles occupées puisqu'il ne faut qu'environ 30 minutes du début à la fin. Essayez cette recette de pâtes à la saucisse cajun dès aujourd'hui!
2. Poisson noirci
Qui n'aime pas le poisson noirci ? C'est un sain, rapide et facile plat qui peut être fait avec n'importe quel type de poisson.
Cette recette est pour la morue, mais vous pouvez utiliser n'importe quel poisson blanc. La meilleure partie est que vous avez probablement tous les ingrédients de noircissement dans votre garde-manger.
3. Riz sale
Le riz sale est un plat classique de la Louisiane fait avec du riz blanc, du bœuf haché, du porc haché, des poivrons, du céleri et des oignons. Il est plein de saveurs et parfait pour un repas copieux.
Cette recette est simple à suivre et peut être adapté à votre goût.
4. Etouffe d'écrevisses
L'étouffe d'écrevisses est un Classique de la Louisiane, et c'est parfait pour un dîner familial décontracté. Ce plat est simple à préparer et les queues d'écrevisses lui donnent une saveur délicieuse.
Servir avec un peu de chaud pain français et vous aurez un repas que toute votre famille adorera.
5. Ragoût de chou cajun
Le ragoût de chou cajun est un repas facile en une seule casserole que toute la famille adorera. Ce plat regorge de protéines et de légumes, ce qui en fait un repas sain et copieux.
Que vous cherchiez une solution de dîner en semaine ou quelque chose à apporter à un repas-partage, ce ragoût plaira à coup sûr. essayez-le aujourd'hui!
6. Haricots rouges et riz
Les haricots rouges et le riz sont un plat créole classique qui est populaire en Louisiane. Ce plat est fait avec des haricots rouges, du riz et divers assaisonnements, et il peut être servi en plat principal ou en accompagnement.
Il existe de nombreuses façons de préparer des haricots rouges et du riz, et cette recette est l'une de mes préférées. Il est facile à préparer et c'est bon ! J'espère que ça vous plait.
7. Crevettes cajuns
Cette recette de crevettes cajun est parfaite pour les nuits où vous voulez quelque chose savoureux et facile à faire.
C'est aussi super pour les familles car c'est vraiment abordables et tout le monde adorera la saveur cajun épicée. Appairer avec tomates & riz or pâtes pour un repas plus copieux.
8. Faire bouillir les fruits de mer
Que diriez-vous d'une bouillie de fruits de mer cajun? C'est facile à faire, et toute la famille va adorer !
Vous en aurez besoin crevettes du golfe, écrevisses, pommes de terre, épis de maïs et saucisse fumée. Servir avec votre favori sauce aux fruits de mer or assaisonnement! Prendre plaisir!
9. Frites cajun
Que vous soyez maman, papa, cuisinier à domicile ou membre d'une famille, il y a une chose sur laquelle nous sommes tous d'accord : Les frites cajun sont délicieuses! Et cette recette plaira à coup sûr à tous les membres de votre famille.
10. Soupe aux gombos
Aimez-vous le gombo autant que nous ? C'est l'un de nos plats préférés à préparer, et il y a variations infinies tu peux essayer.
Dans cette recette, je vais vous montrer comment faire un gombo classique avec des crevettes, du poulet et de l'andouille - mais en tant que soupe riche et savoureuse. Je vous promets que ce sera un succès auprès de votre famille!
11. Pot instantané Jambalaya
Si vous êtes déjà allé en Louisiane, vous savez que le jambalaya est un plat de base. Ce repas créole en une seule casserole est si polyvalent qu'il peut être préparé avec à peu près n'importe quoi. Et surtout, c'est facile à faire !
Dans cette recette, je vais vous montrer comment faire jambalaya classique la façon rapide et facile d'Instant Pot!
12. Crevettes et gruau
Y a-t-il quelque chose de plus réconfortant qu'un grand bol de crevettes et de gruau ? Cette plat classique du sud est parfait pour un petit-déjeuner ou un dîner le week-end.
Et c'est facile à faire à la maison, avec seulement quelques ingrédients simples. Les crevettes et le gruau sont toujours un succès avec enfants et adultes, donc c'est toujours un plaisir pour la foule !
13. Mérou grillé
Si vous cherchez un plat de poisson facile et sain pour cuisiner sur le gril cet été, ne cherchez pas plus loin que le mérou. Ce poisson au goût doux se marie bien avec une variété de saveurs, ce qui en fait un choix polyvalent pour n'importe quel menu.
Griller le mérou est également un excellent moyen de profiter de ces chaudes soirées d'été. Alors allumez le gril et essayez ce délicieux Recette de mérou grillé cajun!
14. Poisson-chat frit au four
Abandonnez l'huile et essayez plutôt le poisson-chat frit au four. Ce poisson-chat est super croustillant, pas grasse du tout, et se marie parfaitement avec une sauce tartare à côté.
Vous obtenez toute l'expérience du poisson-chat frit sans aucune culpabilité !
15. Okra rôti
Ce n'est pas un barbecue du sud sans certains gombo grillé. C'est un plat d'accompagnement de légumes facile qui est relativement sain mais totalement délicieux !
Après un léger assaisonnement, ces gombos sont carrément délicieusement grignotable.
16. Crevettes BBQ de la Nouvelle-Orléans
Les crevettes BBQ à la saveur de la Nouvelle-Orléans regorgent de de beurre, saveur piquante ! C'est une recette facile de dernière minute que vous pouvez concocter en un clin d'œil.
Cette recette n'est pas techniquement un barbecue. Cependant, il comprend des crevettes poêlées dans une sauce au beurre Worcestershire qui est tellement délicieux que vous ne vous soucierez pas que ce ne soit pas un barbecue.
17. Bouchées d'alligator cajun grillées
Les recettes cajuns sont tout simplement inventives. Ces bouchées d'alligator grillées sont épicées et sont parfaites pour tremper dans mon Trempette cajun!
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
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📖 Fiche recette
Recettes cajun : riz sale (+ d'autres bons plats à préparer !)
Ingrédients
- ½ lb Le bœuf haché (le plus maigre est le meilleur, jusqu'à 80/20 mandrin au sol)
- ½ lb porc haché
- ½ tasse oignon (1 gros oignon blanc ou jaune, coupé en dés)
- 1 tasse céleri (en tranches ou en dés)
- 1 poivron vert (en dés)
- 1 cuillerée à soupe ail (haché)
- 1 cuillère à café assaisonnement cajun (voir recette ou utiliser votre marque préférée)
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- 1 ½ tasses riz blanc à grains longs (non cuit)
- 3 ½ tasses bouillon de boeuf
- persil (frais, haché, facultatif pour la garniture)
Instructions
- Faire revenir le bœuf haché et le porc haché dans une grande poêle à fond épais, une poêle à frire ou un faitout à feu moyen. Cuire pendant 5 à 6 minutes, en séparant la viande jusqu'à ce qu'elle soit émiettée et dorée.
- Une fois la viande dorée, ajoutez l'oignon en dés, le céleri, le poivron vert, l'ail et l'assaisonnement (assaisonnement cajun, sel et poivre). Incorporer à la viande dorée et faire sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis ou environ 4-5 minutes.
- Ajouter le riz blanc à grains longs non cuit et l'incorporer au mélange de viande, puis verser le bouillon de bœuf. Remuer et porter à ébullition, puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
- Éteignez le feu et laissez le riz sale couvert. Laisser reposer le riz, couvert, pendant 5 minutes supplémentaires. Une fois terminé, égrainez avec une fourchette et servez. Garnir de persil frais haché si désiré.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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