My gaufres maison sont légers et moelleux, ultra-délicieux et un incontournable du petit-déjeuner maison classique - vous n'utiliserez plus jamais une recette de gaufres différente ! Ils peuvent être préparés à l'avance et sont parfaits pour n'importe quel jour de la semaine ! Garnissez-les de crème fouettée ou de sirop et vous êtes prêt à commencer votre journée !
Meilleure recette de gaufres maison
Cette recette de gaufres facile est sur le point de devenir un nouveau petit-déjeuner préféré dans votre maison ! C'est facile à faire, la pâte peut être fait à l'avance, et vous pouvez même congeler les gaufres pour plus tard !
Il est super polyvalent et peut être sont adaptées dans une tonne de façons différentes. De plus, ai-je mentionné à quel point ces gaufres sont délicieuses ?
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🧇 Garnitures de gaufres
Les gaufres sont un article de petit-déjeuner tellement personnalisable ! Vous pouvez les rendre sucrés ou salés. Une façon de les adapter à vos goûts préférés est de les charger avec tous vos garnitures préférées! Voici quelques délicieuses idées de garnitures de gaufres.
- de sirop d'érable
- Crème fouettée
- Fruits (Fraises, bananes, myrtilles, etc.)
- Miel
- Fudge chaud
- sauce caramel
- Sauce au caramel
- Sirop de fruits
- Beurre
- Baies Rôties
- Beurre d'arachide
- Nutella
- Fromage à la crème
- Duvet de guimauve
- coulis de fraise
- Yaourt
- Poulet frit
- pommes cuites
- Gelée
- Sucre à la cannelle
🥘 Ingrédients des gaufres
Cette liste d'ingrédients est entièrement composée de agrafes de garde-manger! Assurez-vous également d'avoir toutes les garnitures que vous aimez!
- Des œufs - 2 gros œufs.
- Farine - 2 tasses de farine tout usage (ou farine de blé entier).
- Lait - 1¾ tasse de lait ou de babeurre.
- Huile - ½ tasse d'huile végétale. Au lieu de cela, vous pouvez également utiliser du beurre fondu refroidi pour une saveur extra-riche !
- Sucre - 2 cuillères à soupe de sucre ou de sirop d'érable (*voir la note).
- Levure chimique - 4 cuillères à café de levure chimique.
- Sel - ¼ cuillère à café de sel pour un certain équilibre.
- Vanille - 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
- Cannelle (optionnel) - ½ cuillère à café de cannelle moulue pour un peu plus de saveur.
- Noix de muscade (optionnel) - ¼ cuillère à café de muscade moulue. Utilisez-en moins si vous utilisez de la noix de muscade fraîche, car elle est plus puissante.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des gaufres maison
Ces gaufres sont merveilleusement facile faire! Prenez simplement un gaufrier, un bol à mélanger et un fouet, et vous êtes prêt à commencer !
Cette recette fera environ 6 gaufres, mais cette quantité peut varier en fonction de la taille de votre gaufrier. La pâte à gaufres peut facilement être doublée pour nourrir une foule aussi.
- Fouettez les œufs. Ajoutez vos 2 gros œufs dans un grand bol, puis fouettez-les jusqu'à ce légère et mousseuse (*voir la note).
- Incorporer les ingrédients. Dans le même bol, ajoutez vos 2 tasses de farine, 1¾ tasse de lait et ½ tasse d'huile (ou beurre) et remuer pour combiner.
- Mélanger la pâte. Incorporer ensuite 2 cuillères à soupe de sucre (ou sirop), 4 cuillères à café de levure chimique, ¼ de cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de vanille et éventuellement ½ cuillère à café de cannelle et ¼ de cuillère à café de muscade. Mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit juste combinée, ne pas trop mélanger le
Reposez la pâte à gaufres pour obtenir les meilleures gaufres
- Laisser reposer la pâte. Couvrez la pâte et laissez-la repos pendant 30 minutes avant de cuire vos gaufres. Il peut également être réfrigéré à ce stade pour un autre jour. *N'oubliez pas de commencer à préchauffer votre gaufrier environ 5 minutes avant d'être prêt à préparer un fantastique petit-déjeuner à base de gaufres.*
- Faites les gaufres. Une fois que votre gaufrier est complètement chauffé, vaporisez-le d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Verser la pâte dans le gaufrier et cuire jusqu'à ce que les gaufres aient tourné couleur brun doré (*voir la note). Cela peut prendre environ 3 à 5 minutes, selon votre gaufrier.
- Répétez et servez. Répéter avec le reste de pâte et servir immédiatement.
Il y a tellement de façons différentes d'en profiter gaufres savoureuses! Garnissez-les de quelques crème fouettée et sirop, ou servez-les avec de délicieux oeufs brouillés! Prendre plaisir!
Variantes
Cette recette est délicieuse telle quelle. Cependant, il fonctionne aussi à merveille comme recette de base pour toutes les personnalisations ou ajouts que vous aimez ! Voici quelques-unes de mes variantes préférées.
Gauffres aux pommes et à la cannelle
Pour faire des gaufres chaudes et délicieuses aux pommes et à la cannelle, vous voudrez ajouter 1 tasse de compote de pommes et 1 cuillère à soupe de cannelle dans votre pâte.
De plus, vous devrez ajouter quelques cuillères à soupe supplémentaire de farine pour tenir compte du liquide dans la compote de pommes. Prendre plaisir!
Gaufres aux bananes et aux noix
Pour des gaufres à la banane et aux noix appétissantes, utilisez un robot culinaire pour mélanger 2 bananes mûres et 8 onces de noix. Ajoutez cette pâte à votre pâte à gaufres.
De plus, si vous aimez le texture des noix, vous pouvez simplement les hacher et les ajouter tels quels à la pâte, sans les mélanger avec la banane.
gaufres au chocolat
Pour des gaufres au chocolat décadentes, il vous suffit de faire un simple ajout à cette recette ! Ajoutez simplement 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée et vous êtes prêt à partir !
Mélanges
Si vous aimez la saveur naturelle des gaufres et que vous voulez juste ajouter un peu quelque chose en plus, essayez d'ajouter des mix-ins ! Ajoutez-les simplement à votre pâte à gaufres et c'est tout ! Les possibilités sont infinies, mais voici quelques-unes de mes préférées !
- Pépites de chocolat
- Bleuets
- Noix
- Saucisse cuite et émiettée
- Bacon cuit et émietté
- Zeste de citron
- Bananes tranchées
💭 Conseils et remarques
- Pour une saveur encore plus délicieuse, J'adore remplacer le sucre par du sirop d'érable ! C'est tellement bon, surtout si je sers les gaufres avec du sirop !
- Plus tu bats tes oeufs, plus vos gaufres seront légères et moelleuses ! J'aime séparer les blancs d'œufs, les battre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis les incorporer à la pâte avec les jaunes.
- Laisser reposer la pâte à gaufres pendant 30 minutes pour les MEILLEURES GAUFRES. Sauter cette fois donne des gaufres moelleuses qui ne sont pas aussi bonnes qu'elles pourraient l'être.
- Une excellente façon de savoir que vos gaufres sont cuites (sans avoir à ouvrir le gaufrier) est d'attendre jusqu'à ce qu'il arrête de se défouler !
- Vous pouvez facilement préparer cette pâte à l'avance pour un petit déjeuner facile le lendemain ! Préparez simplement la pâte la veille et conservez-la au réfrigérateur. Le matin, fouettez-le rapidement avant de le verser dans le gaufrier chauffé.
Stockage
Vous pouvez conserver la pâte non cuite, couverte, au réfrigérateur pour un petit-déjeuner facile le lendemain !
De plus, vous pouvez envelopper les restes de gaufres dans du papier ciré et les placer dans un sac de congélation. Conservez-les au congélateur pendant une petit déjeuner facile n'importe quel jour de la semaine! Il suffit de les mettre dans le grille-pain pour les réchauffer !
FAQ
Les gaufres belges sont généralement plus épais que la variété américaine standard. Ils ont des poches plus profondes (mieux pour contenir des garnitures et des garnitures savoureuses) et sont généralement plus grands !
Croyez-le ou non, ils ont en fait différentes pâtes! Bien sûr, ils partagent beaucoup d'ingrédients communs, mais il y a quelques différences.
En général, les crêpes utilisent plus de levure chimique pour les aider à lever tandis que les gaufres utilisent plus de beurre et d'œufs pour les aider à obtenir un croustillant à l'extérieur!
Assurez-vous de vaporiser votre gaufrier d'un aérosol de cuisson antiadhésif avant de commencer. Si votre gaufre colle au fer, il est fort probable n'a pas fini de cuisiner encore!
🍩 Plus de petits déjeuners sucrés
- Idées de remplissage de crêpes - Voici une liste d'une tonne de façons différentes de remplir des crêpes pour un délicieux petit-déjeuner à tout moment !
- Beignets au sucre au citron - Ces beignets cuits au four sont plus faciles à préparer que les beignets frits et ont encore meilleur goût !
- Bâtonnets de pain doré surgelés Air Fryer - Ce petit-déjeuner simple sera prêt à être dégusté en quelques minutes !
- Crêpes au babeurre et à la vanille - Ces pancakes classiques plairont assurément à toute votre famille !
- Crêpes japonaises épaisses et moelleuses - Si vous n'avez jamais essayé ces crêpes virales, laissez-moi vous dire qu'elles sont si délicieuses (et amusant!)
- Scones aux fraises et à la crème - Mélangez votre routine de petit-déjeuner ordinaire avec ces délicieux scones !
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📖 Fiche recette
Gaufres Maison
Ingrédients
- 2 gros des œufs
- 2 tasses farine tout usage (ou farine complète)
- 1¾ tasses lait (ou utiliser du babeurre)
- ½ tasse l'huile végétale (ou beurre fondu refroidi)
- 2 cuillerée à soupe sucre (ou sirop d'érable - *voir note)
- 4 cuillère à café levure
- ¼ cuillère à café sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- ½ cuillère à café cannelle (Optionnel)
- ¼ cuillère à café noix de muscade (Optionnel)
Instructions
- Ajoutez vos œufs dans un grand bol, puis fouettez-les jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux (*voir la note).
- Dans le même bol, ajoutez votre farine, le lait et l'huile (ou beurre) et remuer pour combiner.
- Incorporer ensuite le sucre (ou sirop), poudre à pâte, sel, vanille et la cannelle et la noix de muscade facultatives, le cas échéant. Mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit juste mélangée, ne la mélangez pas trop.
- Couvrez la pâte et laissez-la repos pendant 30 minutes avant de cuire vos gaufres. Il peut également être réfrigéré à ce stade pour un autre jour. *N'oubliez pas de commencer à préchauffer votre gaufrier environ 5 minutes avant d'être prêt à préparer un fantastique petit-déjeuner à base de gaufres.*
- Une fois que votre gaufrier est complètement chauffé, vaporisez-le d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Versez la pâte dans le gaufrier et laissez cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées (*voir la note). Cela peut prendre environ 3 à 5 minutes, selon votre gaufrier.
- Répéter avec le reste de pâte et servir immédiatement.
Notes
- Pour une saveur encore plus délicieuse, j'adore remplacer le sucre par du sirop d'érable ! C'est tellement bon, surtout si je sers les gaufres avec du sirop !
- Plus vous battrez vos œufs, plus vos gaufres seront légères et moelleuses ! J'aime séparer les blancs d'œufs, les battre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis les incorporer à la pâte avec les jaunes.
- Laissez reposer la pâte à gaufres pendant 30 minutes pour les MEILLEURES GAUFRES. Sauter cette fois donne des gaufres moelleuses qui ne sont pas aussi bonnes qu'elles pourraient l'être.
- Une excellente façon de savoir que vos gaufres sont cuites (sans avoir à ouvrir le gaufrier) est d'attendre jusqu'à ce qu'il arrête de se défouler !
- Vous pouvez facilement préparer cette pâte à l'avance pour un petit-déjeuner facile le lendemain ! Préparez simplement la pâte la veille et conservez-la au réfrigérateur. Le matin, fouettez-le rapidement avant de le verser dans le gaufrier chauffé.
- Pour congeler : Enveloppez les restes de gaufres dans du papier ciré et placez-les dans un sac de congélation. Mettez-les dans le grille-pain pour les réchauffer !
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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