Peu importe la période de l'année ou le jour de la semaine, ces crêpes au babeurre et à la vanille sont parfaites tous les jours ! Ces crêpes géantes légères et moelleuses à la vanille au babeurre sont comme ma grand-mère Janet (Mamie Janny) faire quand je suis resté avec elle quand j'étais enfant et je les ai toujours aimés, vous aussi !
Ce dont vous aurez besoin
- de farine - La farine tout usage est parfaite pour ces crêpes.
- Sucre - La quantité parfaite pour l'adoucir.
- Levure - Pour des crêpes moelleuses !
- de bicarbonate alimentaire - Un autre ingrédient pour rendre ces crêpes moelleuses !
- Sel - Juste une pincée pour équilibrer et rehausser les saveurs.
- Babeurre ou substitut de babeurre - Pour ajouter une pointe de piquant.
- Lait - Excellent équilibre pour les ingrédients humides.
- œufs - Plus c'est frais, mieux c'est.
- Beurre - Le non salé est parfait.
- Extrait de vanille - Pour obtenir la meilleure saveur dans ces gâteaux.
Comment faire ces crêpes
- Dans un grand bol à mélanger combiner tous les ingrédients secs, y compris la farine tout usage, le sucre à glacer, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol à mélanger, fouetter ensemble les ingrédients humides, y compris le babeurre, le lait, les œufs battus, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mettez les deux bols de côté.
- Moocall Heat votre poêle ou votre plaque chauffante à feu moyen-élevé et enduisez la surface de cuisson d'huile à l'aide d'un pinceau à badigeonner pour bien enrober.
- Lorsque la poêle ou la plaque chauffante est entièrement chauffé, versez les ingrédients humides dans le grand bol mélangeur d'ingrédients secs.
- Utilisez une cuillère ou une fourchette pour mélanger la pâte juste assez pour incorporer tous les ingrédients mais ne pas trop mélanger la pâte.
- Utiliser une tasse à mesurer (½ tasse) verser la pâte en portions combles de ½ tasse, ou une louche, et cuire les crêpes jusqu'à ce que les deux côtés soient brun doré.
- Servir les crêpes immédiatement, bien que bien chaudes.
- Ajoutez votre fruit ou sirop préféré.
📖 Fiche recette
Crêpes au babeurre et à la vanille
Ingrédients
- 2 c farine tout usage
- c confiseurs sucre
- 2 c levure
- 1 c bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café sel
- 2 c babeurre
- c lait
- 2 des œufs (battu)
- c Beurre (fondu)
- 1 c d'extrait de vanille
Instructions
- Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol à mélanger, y compris la farine tout usage, le sucre glace, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol à mélanger, fouetter ensemble le babeurre, le lait, les œufs battus, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
- Chauffer une poêle ou une plaque chauffante à feu moyen-élevé, en huilant la surface de cuisson à l'aide d'une brosse à badigeonner pour l'enduire uniformément.
- Combinez les deux mélanges en versant le mélange humide dans le mélange sec et remuez juste assez pour incorporer tous les ingrédients dans une pâte. Ne pas trop mélanger. Versez ou versez le mélange sur la poêle ou la plaque chauffante en portions de ½ tasse. Cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés et servir immédiatement.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Smitha dit
Un petit déjeuner parfait que j'adorerais avoir. Belles photos
Cuisine et pâtisserie délicieuses dit
Le petit déjeuner parfait de notre fille! Je suis sûr que ce serait aussi le vôtre, merci!