Ce tarte à la citrouille et aux noix de pécan combine vos desserts de vacances préférés en une pâtisserie délicieuse, sucrée et décadente ! Il est rempli d'une garniture pour tarte à la citrouille, puis garni d'un mélange de noix de pécan sucrées ! Parfait pour les fêtes, les réunions de famille ou simplement parce que vous adorerez ce dessert quelle que soit l'occasion !
Tarte facile à la citrouille et aux pacanes
J'adore les saveurs d'automne et toutes les délicieuses friandises que je cuisine à cette période de l'année ! Surtout quand j'arrive combiner certains de mes desserts préférés !
Cette tarte à la citrouille et aux pacanes est vraiment une combinaison de tarte à la citrouille et de tarte aux pacanes. Plus- et c'est un GROS bonus - c'est tellement simple qu'il n'y a pas besoin d'occasion spéciale pour réaliser cette tarte (même si c'est parfait pour les vacances)!
Aller à:
Que vous soyez un pro de l'organisation de dîners de Thanksgiving et de fêtes de fin d'année ou que vous l'essayiez pour la première fois cette année, vous êtes sûr de trouver mon guide ultime pour planifier Thanksgiving une aide! N'oubliez pas de décongeler en toute sécurité votre dinde des Fêtes tôt aussi !
🥘 Ingrédients de la tarte à la citrouille et aux pacanes
Cette recette est principalement composée de agrafes de cuisson courantes que vous avez peut-être déjà ! N'hésitez pas à utiliser une croûte à tarte achetée en magasin pour le rendre encore plus simple!
- Croûte de tarte au beurre - 1 fond de tarte au beurre. Découvrez ma recette facile ! Bien sûr, vous pouvez également utiliser une croûte à tarte réfrigérée achetée en magasin.
- Purée de citrouille - 1 tasse de purée de citrouille en conserve.
- œufs - 3 gros œufs à température ambiante. Ils seront divisés en 2 parties distinctes.
- Sucre - ⅓ + 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé blanc, divisé.
- Cassonade - 2 cuillères à soupe de cassonade tassée.
- Beurre - 3 cuillères à soupe de beurre fondu, divisé.
- Tarte à la citrouille - ¼ cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille. Essayez mon mélange maison ou utilisez votre marque préférée.
- Sirop de maïs - ½ tasse de sirop de maïs léger.
- Vanille - ½ cuillère à soupe d'extrait de vanille.
- noix de pécan - 1 tasse de noix de pécan hachées.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire une tarte à la citrouille et aux noix de pécan
Je recommande fortement pré-cuire votre pâte à tarte pour qu'elle reste belle et croustillante ! Pour commencer, prenez un moule à tarte profond de 10 pouces, un bol à mélanger et des tasses à mesurer !
Cette recette donnera une tarte profonde de 10 pouces.
Précuire la croûte
- Préchauffer. Préchauffez votre four à 425°F (215 ° C).
- Étaler la croûte. Farinez votre plan de travail et étalez votre 1 pâte à tarte en un disque de 14 pouces.
- Amarrez la croûte. Transférer la pâte dans un moule à tarte profond de 10 pouces. Appuyez doucement sur la pâte dans le fond et sur les côtés du moule. Coupez l'excédent de pâte à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou en roulant votre rouleau à pâtisserie sur le dessus du moule à tarte. Amarrez la croûte en le percer plusieurs fois avec une fourchette, couvrant toute la surface de la croûte inférieure.
- Par-cuire. Cuire la pâte pendant 5 minutes. Retirer du four et laisser la croûte refroidir pendant 10 minutes pendant que vous préparez la garniture.
Assembler la tarte
- Réduire la température. Pendant ce temps, tandis que le la croûte refroidit, baisser la température du four à 350°F (175 ° C).
- Préparez la garniture à la citrouille. Dans un grand bol à mélanger, fouettez ensemble votre 1 tasse de purée de citrouille, 1 des gros œufs, 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé, 2 cuillères à soupe de cassonade légère, 2 cuillères à soupe de beurre fondu et ¼ cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille . Verser le mélange dans la croûte.
- Préparez la garniture aux noix de pécan. Dans un bol à mélanger séparé, fouetter ensemble ½ tasse de sirop de maïs, ½ cuillère à soupe d'extrait de vanille, les 2 œufs restants, ⅓ tasse de sucre cristallisé et la cuillère à soupe restante de beurre fondu. Remuer jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter les noix de pécan. Incorporer délicatement 1 tasse de pacanes hachées et verser lentement le mélange sur la garniture à la citrouille.
- Cuire. Cuire au four préchauffé à 350°F (175 ° C) pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris.
- Freddi. Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir complètement avant de servir.
Cette tarte à la citrouille et aux pacanes est une délicieuse gâterie telle quelle! Servez-le accompagné de quelques tarte aux pommes granny smith et galette aux pêches pour un table de desserts inoubliable ! Chin!
💭 Conseils et remarques
- Ma recette de pâte à tarte au beurre donne 2 pâtes à tarte, vous n'aurez donc besoin que de la moitié de la recette.
- Vous pouvez utiliser n'importe lequel de vos favoris recettes de pâte à tarte, croûte à tarte achetée en magasin, pâte à pâtisserie ou mon meilleure recette de pâte à tarte!
- je recommande toujours utiliser la citrouille en conserve de Libby dans les produits de boulangerie, car elle a une faible teneur en humidité et ne rendra pas votre garniture liquide.
- Assurez-vous d'utiliser de la purée de citrouille et pas de garniture pour tarte à la citrouille !
- Cette recette donnera une tarte de 10 pouces.
Stockage
Couvrez votre tarte et conservez-la au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Si vous souhaitez congeler votre tarte, couvrez-le hermétiquement avec un film plastique puis enveloppez-le de papier d'aluminium résistant. En cas de congélation pendant un jour ou deux, cela devrait suffire.
A congeler pour jusqu'à deux mois, Je transfère généralement la tarte enveloppée dans un sac de rangement hermétique pour congélateur.
FAQ
Je recommande fortement de cuire votre croûte avant d'ajouter la garniture. Cela garantira qu'il est agréable et croustillant plutôt que détrempé!
Non! Vous pouvez utiliser n'importe laquelle de vos recettes de croûte à tarte préférées ou simplement acheter de la pâte à tarte ou de la croûte à tarte dans la section réfrigérée de l'épicerie.
Votre tarte prendra environ 3-4 heures pour être complètement refroidie et prise. Une fois complètement refroidi, vous pouvez le mettre au réfrigérateur ou le servir.
🥧 Recettes de desserts à la citrouille
- Gâteau poke au fudge à la citrouille - Ce gâteau savoureux combine une délicieuse citrouille et un riche fudge !
- Tarte à la citrouille au chocolat - Essayez cette variante sucrée de la tarte à la citrouille classique en ajoutant du chocolat !
- Barres streusel à la citrouille - Ces délicieux bars sont parfaits pour les fêtes et pour servir de grands groupes !
- Rouleau de citrouille - Ce beau dessert est composé d'un gâteau à la citrouille enroulé avec une garniture sucrée.
- Flan à la citrouille - Pour un dessert à la citrouille raffiné et élégant, essayez ce savoureux flan à la citrouille.
- Gâteau à la citrouille - Dump cake est connu pour sa facilité de préparation !
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
Restez en contact avec moi via les réseaux sociaux @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! S'abonner à la newsletter aujourd'hui (pas de spam, promis)! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous essayez une de mes recettes !
📖 Fiche recette
Tarte à la citrouille et aux pacanes
Ingrédients
- 1 croûte de tarte au beurre (ou utilisez une croûte du commerce)
- 1 tasse purée de citrouille
- 3 gros des œufs (à température ambiante, divisé)
- ⅓ tasse sucre (plus 1 cuillère à soupe de sucre - divisé)
- 2 cuillerée à soupe sucre brun clair (emballé)
- 3 cuillerée à soupe Beurre (fondu, divisé)
- ¼ cuillère à café tarte à la citrouille (ou utilisez votre marque préférée)
- ½ tasse sirop de maïs léger
- ½ cuillerée à soupe d'extrait de vanille
- 1 tasse noix de pécan (haché)
Instructions
Précuire la croûte
- Préchauffez votre four à 425°F (215 ° C).
- Farinez votre plan de travail et étalez votre pâte à tarte en un disque de 14 pouces.
- Transférer la pâte dans un moule à tarte profond de 10 pouces. Appuyez doucement sur la pâte dans le fond et sur les côtés du moule. Coupez l'excédent de pâte à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou en roulant votre rouleau à pâtisserie sur le dessus du moule à tarte. Amarrez la croûte en la perçant plusieurs fois avec une fourchette, couvrant toute la surface de la croûte inférieure.
- Cuire la pâte pendant 5 minutes. Retirer du four et laisser refroidir la croûte pendant 10 minutes pendant que vous préparez la garniture.
Assembler la tarte
- Pendant ce temps, pendant que la croûte refroidit, réduire la température du four à 350 °F (175 ° C).
- Dans un grand bol à mélanger, fouetter ensemble votre purée de citrouille, 1 des gros œufs, 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé, la cassonade claire, 2 cuillères à soupe de beurre fondu et les épices pour tarte à la citrouille. Verser le mélange dans la croûte.
- Dans un bol à mélanger séparé, fouetter ensemble le sirop de maïs, l'extrait de vanille, les 2 œufs restants, ⅓ tasse de sucre cristallisé et la cuillère à soupe de beurre fondu restante. Remuer jusqu'à consistance lisse.
- Incorporer délicatement les pacanes hachées et verser lentement le mélange sur la garniture à la citrouille.
- Cuire au four préchauffé à 350°F (175 ° C) pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris.
- Sortez la tarte du four et laissez-la complètement refroidir avant de servir.
Notes
- Ma recette de pâte à tarte au beurre donne 2 pâtes à tarte, vous n'aurez donc besoin que de la moitié de la recette.
- Vous pouvez utiliser n'importe lequel de vos favoris recettes de pâte à tarte, croûte à tarte achetée en magasin, pâte à pâtisserie ou mon meilleure recette de pâte à tarte!
- Je recommande toujours d'utiliser la citrouille en conserve de Libby dans les produits de boulangerie, car elle a une faible teneur en humidité et ne rendra pas votre garniture liquide.
- Assurez-vous d'utiliser de la purée de citrouille et non de la garniture pour tarte à la citrouille !
- Cette recette donnera une tarte de 10 pouces.
- Pour conserver : Couvrez votre tarte et conservez-la au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
- Pour congeler : Couvrir hermétiquement avec un film alimentaire en plastique puis envelopper avec du papier d'aluminium résistant. En cas de congélation pendant un jour ou deux, cela devrait suffire. Pour congeler jusqu'à deux mois, je transfère généralement la tarte emballée dans un sac de rangement hermétique pour congélateur.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Commentaires
Commentaires