Poke cake au fudge à la citrouille est un gâteau dessert 9x13 délicieusement riche et décadent qui est idéal pour partager avec de grandes foules ! Mon gâteau à la citrouille est fait en combinant des ingrédients pour cuire le gâteau à la citrouille, puis des trous sont percés partout pour créer de l'espace pour que la sauce au fudge au chocolat chaud puisse s'infiltrer. Préparez ce gâteau poke au fudge à la citrouille ultra-moelleux pour votre prochaine fête d'automne et tout le monde voudra la recette!
Gâteau au poke facile à la citrouille et au fudge
Le gâteau poke au fudge à la citrouille est préparé en cuisant un gâteau aux épices à la citrouille, en le refroidissant, puis en faire des trous avec une cuillère en bois. Une sauce au fudge chaud est utilisée pour remplir les trous percés, puis un glaçage à la vanille est étalé sur le dessus avec une sauce au caramel et des graines de citrouille grillées (ou l'une de vos garnitures de gâteau préférées).
La purée de citrouille et les épices pour tarte à la citrouille utilisées dans la recette créent un véritable chute parfaite dessert. Essayez ce délicieux gâteau poke à la citrouille lorsque vous avez besoin d'un dessert facile à servir. grandes foules!
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🥘 Ingrédients du gâteau poke au fudge à la citrouille
Le gâteau poke au fudge à la citrouille nécessite un peu d'ingrédients que vous devrez peut-être acheter à votre épicerie locale. Assurez-vous de saisir la purée de citrouille et non la garniture de tarte à la citrouille, sinon le gâteau ne cuira pas correctement.
Gâteau poke à la citrouille
- Mélange à gâteau jaune - 15.25 onces de mélange à gâteau jaune.
- Purée de citrouille - 1 tasse de purée de citrouille.
- Eau - ½ tasse d'eau.
- Huile - ⅓ tasse d'huile végétale.
- œufs - 4 gros œufs (à température ambiante).
- Tarte à la citrouille - 2 cuillères à soupe d'épices pour tarte à la citrouille.
Garniture
- Fudge chaud - 12 onces de garniture au fudge chaud (1 pot de 12 onces).
- Glaçage à la vanille - 16 onces de glaçage à la vanille (1 contenant de 16 onces de glaçage à la vanille).
- sauce caramel - ⅔ tasse de sauce au caramel (ou utilisez mon sauce au caramel).
- Des graines de tournesol - ¼ tasse de graines de citrouille (grillé, salé).
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire un gâteau poke au fudge à la citrouille
Les étapes de fabrication du poke cake à la citrouille sont simple et direct. Prenez un mélangeur à main, un ensemble de spatules en silicone et une casserole 9X13 pour commencer.
Ce poke cake fera environ Servir 20. Préparez un gâteau poke au fudge à la citrouille pour votre prochaine fête d'automne et vos invités ne seront pas déçus!
Faire le gâteau et le poke
- Préparation. Préchauffer le four à 350 ° F (175 ° C) et graisser légèrement un moule 9x13.
- Mélangez les ingrédients. Combinez le mélange à gâteau jaune de 15.25 onces, ½ tasse d'eau, 1 tasse de purée de citrouille, ⅓ tasse d'huile, 2 cuillères à soupe d'épices pour tarte à la citrouille et 4 gros œufs dans un bol à mélanger (ou le bol de votre batteur sur socle) et battre à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit humide. Tournez-vous ensuite vers vitesse moyenne et battre pendant 2 minutes, racler les parois et le fond du bol de temps en temps tout en mélangeant.
- Cuire. Versez la pâte à gâteau à la citrouille dans votre moule préparé et faites cuire à 350°F (175 ° C) pendant 26 à 33 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsqu'il est inséré au centre du gâteau.
- Faire des trous dans le gâteau. Percez des trous dans chaque pouce de gâteau, en vous arrêtant à mi-chemin. Laisser refroidir le gâteau pendant 5 minutes. Mettez les 12 oz de garniture au fudge chaud dans un sac en plastique ou une poche à douille de la taille d'un litre et coupez un petit coin pour presser le fudge chaud dans les trous du gâteau. Utilisez toute la garniture au fudge.
Glacer le gâteau
- Gâteau glacé. Décollez les côtés du gâteau en passant un couteau le long du moule, puis couvrir et refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures. Une fois que le gâteau est refroidi, prenez des cuillerées de 16 onces de glaçage à la vanille et déposez-le sur le dessus du gâteau. Étendre sur les côtés jusqu'à ce que tout le glaçage soit uniforme.
- Sert. Suivez les instructions sur le pot de sauce au caramel pour chauffer, puis versez ⅔ tasse sur les tranches de gâteau avec une cuillère au moment de servir. Saupoudrer ¼ tasse de graines de citrouille hachées sur le gâteau et servir.
Le gâteau poke au fudge à la citrouille est un dessert délicieux à servir lors de vos fêtes d'automne. Servir une tranche de ce gâteau avec une boule de glace à la vanille. Amusez-vous!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- 15.25 oz est l'équivalent de 1 boîte de mélange à gâteau de taille standard. Vous pouvez également utiliser mon recette de mélange à gâteau jaune.
- Assurez-vous d'utiliser 1 tasse de purée de citrouille, pas de garniture pour tarte à la citrouille.
- Noix de pécan ou noix grillées peut être utilisé à la place des graines de citrouille grillées.
Stockage
Gardez les restes couverts au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Pour congeler, enveloppez les tranches individuelles puis placez-les dans un au congélateur sac plastique ou contenant hermétique jusqu'à 3 mois. Décongeler 2 à 3 heures au réfrigérateur avant de déguster.
FAQ
Oui, vous pouvez utiliser blanc ou épicé mélange à gâteau en boîte. Essayez ma maison mélange à gâteau blanc si vous avez un peu de temps !
Oui bien sûr! Vous pouvez garnir ce gâteau d'un saupoudrer of sucre à la cannelle, sauce au caramel ou des morceaux de caramel, ou différentes noix. Vous pouvez même écraser des barres chocolatées pour les mettre sur le dessus !
Si vous préférez utiliser Cool Whip comme garniture, vous pouvez remplacer le glaçage à la vanille pour cela. Utilisez 1 contenant Cool Whip de 8 onces et étalez-le uniformément avant de mettre les graines de citrouille.
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Recette
Gâteau poke au fudge à la citrouille
Ingrédients
Gâteau poke à la citrouille
- 15.25 oz mélange à gâteau jaune
- 1 tasse purée de citrouille
- ½ tasse d'eau
- ⅓ tasse l'huile végétale
- 4 gros des œufs (à température ambiante)
- 2 cuillerée à soupe tarte à la citrouille
Garniture
- 12 oz garniture au fudge chaud (1 pot de 12 onces)
- 16 oz glaçage à la vanille (1 contenant de 16 onces de glaçage à la vanille)
- ⅔ tasse sauce caramel (ou utilisez mon sauce au caramel)
- ¼ tasse pépites (grillé, salé)
Instructions
- Préchauffer le four à 350 ° F (175 ° C) et graisser légèrement un moule 9x13.
- Mélanger le mélange à gâteau jaune, l'eau, la purée de citrouille, l'huile, les épices pour tarte à la citrouille et les œufs dans un bol à mélanger (ou le bol de votre batteur sur socle) et battre à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit humide. Montez ensuite à vitesse moyenne et battez pendant 2 minutes, raclez les parois et le fond du bol de temps en temps tout en mélangeant.15.25 oz de mélange à gâteau jaune, 1 tasse de purée de citrouille, ½ tasse d'eau, ⅓ tasse d'huile végétale, 4 gros oeufs, 2 cuillère à soupe d'épices pour tarte à la citrouille
- Versez la pâte à gâteau à la citrouille dans votre moule préparé et faites cuire à 350°F (175 ° C) pendant 26 à 33 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsqu'il est inséré au centre du gâteau.
- Percez des trous dans chaque pouce de gâteau, en vous arrêtant à mi-chemin. Laisser refroidir le gâteau pendant 5 minutes. Mettez la garniture au fudge chaud dans un sac en plastique ou une poche à douille de la taille d'un litre et coupez un petit coin pour presser le fudge chaud dans les trous du gâteau. Utilisez toute la garniture au fudge.12 oz de garniture au fudge chaud
- Décoller les côtés du gâteau en passant un couteau le long du moule, puis couvrir et réfrigérer pendant 2 heures. Une fois le gâteau refroidi, prenez des cuillerées de glaçage à la vanille et déposez-le sur le dessus du gâteau. Étendre sur les côtés jusqu'à ce que tout le glaçage soit uniforme.16 onces de glaçage à la vanille
- Suivez les instructions sur le pot de sauce au caramel pour chauffer, puis arrosez les tranches de gâteau avec une cuillère au moment de servir. Saupoudrer les graines de citrouille hachées sur le gâteau et servir.⅔ tasse de sauce au caramel, ¼ tasse de graines de citrouille
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- 15.25 oz équivaut à 1 boîte de mélange à gâteau de taille standard. Vous pouvez également utiliser mon recette de mélange à gâteau jaune.
- Assurez-vous d'utiliser 1 tasse de purée de citrouille, pas de garniture pour tarte à la citrouille.
- Des pacanes ou des noix grillées peuvent être utilisées à la place des graines de citrouille grillées.
- Pour conserver : Gardez les restes couverts au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
- Pour congeler : enveloppez les tranches individuelles, puis placez-les dans un sac en plastique ou un récipient hermétique allant au congélateur jusqu'à 3 mois. Décongeler 2 à 3 heures au réfrigérateur avant de déguster.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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