Cette tarte aux biscuits aux pépites de chocolat comprend une croûte à tarte maison, une pâte à biscuits gluante et des tonnes de pépites de chocolat ! C'est facile à préparer et toujours un succès lors de toute fête, célébration ou vacances ! Dégustez-le nature ou avec de la glace, de la chantilly ou une sauce au chocolat !
Recette facile de tarte aux biscuits aux pépites de chocolat
Tout le monde aime le fait maison biscuits aux pépites de chocolat! J'ai ajouté cette tarte aux biscuits à ma gamme de Tartes de Thanksgiving l'année dernière, et c'était le premier à disparaître !
Le remplissage ressemble précisément à un biscuit gluant légèrement pas assez cuit. J'essaie de le laisser refroidir pour des tranches égales, mais parfois j'ai hâte de creuser pendant qu'il est encore chaud ! C'est une recette si simple ; vous pouvez même omettre la croûte si vous le souhaitez.
Aller à:
Ingrédients
- Beurre - ½ tasse de beurre fondu et légèrement refroidi.
- Sucre - ⅓ tasse de sucre blanc cristallisé.
- Cassonade - ½ tasse de cassonade claire, tassée.
- d'œuf - 1 gros œuf à température ambiante.
- Vanille - 2 cuillères à café d'extrait de vanille.
- de bicarbonate alimentaire - ½ cuillère à café de bicarbonate de soude.
- Sel - ¼ cuillère à café de sel.
- de farine - 1 ½ tasse de farine tout usage, à la cuillère et nivelée.
- Pépites de chocolat - 1½ tasse de pépites de chocolat au lait, et un peu plus pour le topping.
- (Facultatif) Fond de tarte - Une croûte à tarte. Vous pouvez utiliser une croûte du commerce ou essayer ma pâte maison croûte à tarte au beurre. Vous pouvez aller sans croûte comme je l'ai fait !
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Mode d'emploi
Je pense que cette tarte est encore plus facile à réaliser que les cookies aux pépites de chocolat ordinaires ! Vous n'avez besoin que d'un moule à tarte de 9 pouces, d'un grand bol à mélanger, d'ustensiles de mesure et d'une cuillère en bois.
Cette recette donnera une tarte, qui peut être couper en huit tranches.
Étape 1 : Préchauffer. Préchauffez votre four à 425°F (220°C/Marque Gaz 7).
Préparez la garniture à la pâte à biscuits aux pépites de chocolat
Étape 2 : Mélangez. Dans un grand bol, mélanger ½ tasse (113.5 grammes) de beurre, ⅓ tasse (67 grammes) de sucre et ½ tasse (110 grammes) de sucre roux clair jusqu'à consistance lisse.
Étape 3 : Remuer. Incorporer 1 gros œuf (50 grammes), 2 cuillères à café (Millilitres 10) d'extrait de vanille, ½ cuillère à café (2 grammes) de bicarbonate de soude et ¼ de cuillère à café (3 grammes) de sel. Ensuite, ajoutez 1½ tasse (187.5 grammes) de farine tout usage et mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné.
Étape 3 : Ajoutez les pépites de chocolat. Ajouter 1½ tasse (270 grammes) de pépites de chocolat au lait et remuez jusqu'à ce qu'elles soient répartis dans toute la pâte.
Assembler la tarte
(Optionnel) Étape 4 : Roulez. Si vous l'utilisez, roulez votre croûte à tarte au beurre dans un moule à tarte de 9 pouces, coupez et sertissez les bords comme vous le souhaitez. Remarque : Graissez légèrement le moule à tarte si vous n'utilisez pas la croûte à tarte.
Étape 5 : Appuyez sur. Transférez la pâte à biscuits dans le moule à tarte et appuyez doucement dessus pour qu'elle soit en une couche uniforme. Saupoudrez encore quelques pépites de chocolat sur la tarte.
Étape 6 : Couvrir. Couvrez votre croûte à tarte soit d'un moule à tarte, soit d'un morceau de papier d'aluminium.
Cuire et servir
Étape 7 : Cuire. Cuire au four 10 minutes à 425°F (220°C/Marque Gaz 7) et alors réduire la température à 350 °F (175°C/Marque Gaz 4) et poursuivez la cuisson encore 25 minutes ou jusqu'à ce que le biscuit ne brille plus et soit doré.
Étape 8: Servez. Sortez la tarte aux biscuits de votre four et dégustez-la encore bien chaude, ou laissez-le refroidir à température ambiante pour des tranches nettes.
💭 Conseils et remarques
- Si vous le souhaitez, vous pouvez omettre la croûte à tarte ; Pressez la pâte dans votre moule à tarte et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée et ne brille plus.
- Alternativement, vous pouvez essayer my Pâte à biscuits Oreo or croûte de biscuits Graham! Voir mes conseils complets pour croûtes à tarte alternatives ici.
- Cette tarte est délicieuse lorsqu'elle est tiède, mais vos tranches seront salissantes. Laissez-le refroidir complètement à température ambiante pour que le biscuit puisse se raffermir avant de le trancher.
- Vous pouvez utiliser une pâte à tarte maison ou une croûte à tarte du commerce. Il n'est pas nécessaire de décongeler la croûte avant la cuisson.
>>>>Voir toutes mes recettes ICI<<<
Stockage
Conservez votre tarte dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Congélation
Vous pouvez congeler votre tarte cuite au four en enveloppant hermétiquement le plat dans une pellicule plastique et du papier d'aluminium. Il peut être congelé jusqu'à 3 mois. Décongeler avant de servir.
Préparez votre tarte à l'avance en faisant la pâte et en l'assemblant. Vous pouvez ensuite le conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant de le cuire ou le congeler jusqu'à 1 mois. Décongeler avant de le cuire.
Voir mon article détaillé sur congeler des tartes aux fruits ici.
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
Restez en contact avec moi via les réseaux sociaux @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! S'abonner à la newsletter aujourd'hui (pas de spam, promis)! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous essayez une de mes recettes !
📖 Fiche recette
Tarte aux biscuits aux pépites de chocolat
Ingrédients
- ½ tasse Beurre (fondu et légèrement refroidi)
- ⅓ tasse sucre
- ½ tasse sucre brun clair (emballé)
- 1 gros Oeuf (à température ambiante)
- 2 cuillère à café d'extrait de vanille
- ½ cuillère à café bicarbonate de soude
- ¼ cuillère à café sel
- 1 ½ tasses farine tout usage (cuillère et nivelé)
- 1 ½ tasses pépites de chocolat au lait (et plus pour la garniture)
- 1 croûte de tarte au beurre (ou croûte du commerce, facultatif pour utiliser une croûte)
Instructions
- Préchauffez votre four à 425°F (220°C/Marque Gaz 7).
Préparez la garniture à la pâte à biscuits aux pépites de chocolat
- Dans un grand bol, mélanger ½ tasse de beurre, ⅓ tasse de sucreet ½ tasse de cassonade claire jusqu'à consistance lisse.½ tasse de beurre, ⅓ tasse de sucre, ½ tasse de cassonade claire
- Incorporer le 1 gros oeuf, 2 extrait cuillère à café de vanille, ½ cuillère à café de bicarbonate de soudeet ¼ de cuillère à café de sel. Puis ajouter 1 1/2 tasse de farine tout usage et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés.1 œuf large, 2 cuillère à café d'extrait de vanille, ½ cuillère à café de bicarbonate de soude, cuillère à café de sel, 1 1/2 tasse de farine tout usage
- Ajouter 1½ tasse de pépites de chocolat au lait et remuez jusqu'à ce qu'ils soient répartis dans toute la pâte.1½ tasse de pépites de chocolat au lait
Assembler la tarte
- (facultatif) Lancez votre 1 croûte à tarte au beurre dans un moule à tarte de 9 pouces, puis coupez et sertissez les bords comme vous le souhaitez. Remarque : Graissez légèrement le moule à tarte si vous n'utilisez pas la croûte à tarte.1 croûte à tarte au beurre
- Transférez la pâte à biscuits dans le moule à tarte et appuyez doucement dessus pour qu'elle forme une couche uniforme. Saupoudrez encore quelques pépites de chocolat sur la tarte.
- Couvrez la croûte de votre tarte soit avec un moule à tarte, soit avec un morceau de papier d'aluminium.
Cuire et servir
- Cuire au four 10 minutes à 425°F (220°C/Marque Gaz 7) puis réduisez la température à 350°F (175°C/Marque Gaz 4) et poursuivez la cuisson encore 25 minutes ou jusqu'à ce que le biscuit ne brille plus et soit doré.
- Retirez la tarte aux biscuits de votre four et dégustez-la encore bien chaude ou laissez-la refroidir à température ambiante pour des tranches propres.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Si vous le souhaitez, vous pouvez omettre la croûte à tarte ; Pressez la pâte dans votre moule à tarte et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée et ne brille plus.
- Alternativement, vous pouvez également essayer mon Pâte à biscuits Oreo or croûte de biscuits Graham! Voir mes conseils complets pour croûtes à tarte alternatives ici.
- Cette tarte est délicieuse lorsqu'elle est chaude, mais vos tranches seront salissantes. Laissez-le refroidir complètement à température ambiante pour que le biscuit puisse se raffermir avant de le trancher.
- Vous pouvez utiliser une pâte à tarte maison ou une pâte à tarte du commerce. Il n'est pas nécessaire de décongeler la croûte avant la cuisson.
- Conservez votre tarte dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 3-4 jours.
- Vous pouvez également congeler votre tarte cuite au four en l'enveloppant hermétiquement d'abord dans une pellicule plastique, puis dans du papier d'aluminium. Il peut être congelé jusqu'à 3 mois. Décongeler avant de servir.
- Préparez votre tarte à l'avance en préparant la pâte et en l'assemblant. Vous pouvez ensuite le conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant de le cuire ou le congeler jusqu'à 1 mois. Décongeler avant de le cuire.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Commentaires
Sans commentaires