My épices pour tarte à la citrouille maison est un simple mélange fait maison de cannelle, de gingembre, de muscade, de piment de la Jamaïque et de clous de girofle avec quelques extras pour la meilleure saveur ! La recette peut être augmentée ou réduite selon vos besoins et est parfaite pour votre pâtisseries à base d'automne et de citrouille! Vous n’utiliserez plus jamais d’épices pour tarte à la citrouille achetées en magasin !
Meilleure recette d'épices pour tarte à la citrouille
Cette délicieuse saveur de citrouille épicée est plus facile à faire à la maison que vous ne le pensez! Mieux encore, les principaux ingrédients sont probablement déjà dans votre garde-manger et prêts à être utilisés !
En général, je ne commence pas mes pâtisseries d'automne avant que les feuilles ne soient tombées. (c'est le Minnesotan en moi qui essaie d'éviter l'hiver le plus longtemps possible)! Mes amis des climats plus chauds n’ont cependant aucun problème à anticiper l’arrivée de l'automne et toutes les saveurs spectaculaires qui viennent avec cette saison.
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Pour des idées de friandises plus faciles et délicieuses, consultez ma liste complète de Recettes de dessert aux épices pour tarte à la citrouille!
Ingrédients
Ma recette de base utilise les cinq ingrédients de base que l'on trouve généralement, en quantités variables, dans la plupart de vos aliments. mélanges d'épices de citrouille disponibles dans le commerce. Si vous les avez sous la main, les épices ajoutées en option peuvent faire passer ce mélange d'épices maison facile d'excellent à INCROYABLE !
- de cannelle - 3 cuillères à soupe de cannelle moulue.
- Ginger - 2 cuillères à café de gingembre moulu.
- Noix de muscade - 2 cuillères à café de muscade moulue.
- Piment - 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu.
- Clous de girofle - 1 cuillère à café de clous de girofle moulus ou un substitut de clou de girofle moulu.
- orange Peel (Optionnel) - 1 cuillère à café d'écorce d'orange.
- Macis (Optionnel) - ½ cuillère à café de macis.
- Cardamome (Optionnel) - ½ cuillère à café de cardamome moulue ou un succédané de cardamome moulue.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Mode d'emploi
Je recommande fortement d'utiliser les ingrédients facultatifs pour obtenir le meilleure saveur possible. Tout ce dont vous aurez besoin pour cette recette facile est un bol à mélanger!
Cette recette fera Cuillères à soupe 5 des épices pour tarte à la citrouille les plus parfaites que vous ayez jamais mangées ! Si vous faites beaucoup de pâtisseries à l’automne, doublez la quantité !
Étape 1 : Combinez. Dans un petit bol à mélanger, combiner Cuillères à soupe 3 (44 grammes) de cannelle moulue, 2 cuillères à café (Grammes 10) chacun de gingembre moulu et de muscade moulue, 1 cuillère à café (Grammes 5) chacun de piment de la Jamaïque moulu, clous de girofle moulus et zeste d'orange, et ½ cuillère à café (Grammes 2) chacune de macis et de cardamome moulue.
Étape 2 : Utiliser ou stocker. Utilisez immédiatement dans votre recette ou conservez dans un hermétique récipient à épices pour plus tard.
🥧 Façons d'utiliser les épices de citrouille
Ajoutez vos épices pour tarte à la citrouille pain et roule, tartes et tartes, pain à la citrouille et muffins, biscuits, du café et bien plus encore ! Découvrez ce latte glacé fait maison crème fouettée aux épices pour tarte à la citrouille!!
Toute recette qui demande en ajoutant de la cannelle, gingembre, noix de muscade, piment de la Jamaïque et gousses - toutes ces épices, beaucoup d'entre elles, et dans n'importe quelle combinaison - peuvent être épicées avec des épices à la citrouille !
Ce sont les 'épices chaudes' utilisé pour cuire des choses comme tartes aux pommes, biscuits, petits pains sucrés, etc.
Si tu aimes créer et personnaliser vos mélanges d'assaisonnements au lieu de les acheter en magasin, consultez mes autres hrecettes de mélanges d'assaisonnements faits maison! Prendre plaisir!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Vous pouvez adaptez la saveur à votre goût en ajoutant plus de clous de girofle, de gingembre ou de macis. Ou ajoutez plus de zeste d'orange pour rehausser une saveur d'agrumes à la place.
- À atténuer ou adoucir la saveur épicée, utilisez plus de cannelle. Ajouter une autre cuillère à soupe de cannelle moulue rendra les autres épices plus subtiles.
- Les épices perdront de leur saveur avec le temps, et le calendrier de stockage de vos épices de 2 à 3 ans peut être affecté par l'âge des épices avant d'être combinées pour faire ce mélange d'épices pour tarte à la citrouille maison.
Stockage
Placez les épices pour tarte à la citrouille dans un bocal à épices ou un contenant hermétique jusqu'au moment de l'emploi. Votre mélange d’épices durera jusqu’à 2-3 ans s’il est conservé correctement dans un récipient doté d’un couvercle hermétique.
Il est également préférable de conserver les épices à l'abri de la lumière directe du soleil, dans une armoire ou votre garde-manger.
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FAQ
Non! Le piment de la Jamaïque est une seule épice utilisé dans un mélange d’épices pour tarte à la citrouille. D’autre part, les épices pour tarte à la citrouille sont un mélange de plusieurs épices.
Absolument! Cependant, il contient des glucides, vous ne pouvez donc pas en manger une quantité illimitée. Pour cette recette, une portion a 3 grammes de glucides nets.
L'épice pour tarte à la citrouille combine le gingembre, la cannelle, la muscade, les clous de girofle et le piment de la Jamaïque. Selon la marque que vous achetez, ces quantités peuvent varier. Pour ma recette, j'adore ajouter le zeste d'orange, le macis et la cardamome supplémentaires pour le rendre encore plus délicieux !
🎃 Recettes de cuisson d'automne Utiliser des épices de citrouille
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📖 Fiche recette
Recette d'épices pour tarte à la citrouille maison
Ingrédients
- 3 cuillerée à soupe cannelle moulue
- 2 cuillère à café gingembre moulu
- 2 cuillère à café muscade moulue
- 1 cuillère à café piment de la Jamaïque moulu
- 1 cuillère à café clou de girofle moulu
- 1 cuillère à café épluchure d'orange (Optionnel)
- ½ cuillère à café masse (Optionnel)
- ½ cuillère à café cardamome moulue (Optionnel)
Instructions
- Dans un petit bol, mélanger les Cuillère à soupe de cannelle moulue 3, Le gingembre 2 cuillère à café de, 2 cuillère à café de muscade moulue, 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque mouluet 1 cuillère à café de clous de girofle moulus (plus en option 1 cuillère à café de zeste d'orange, ½ cuillère à café de macisou ½ cuillère à café de cardamome moulue) et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Placez les épices pour tarte à la citrouille dans un pot à épices ou dans un récipient hermétique jusqu'au moment de l'utiliser. Votre mélange d'épices peut durer jusqu'à 2-3 ans s'il est conservé correctement dans un récipient doté d'un couvercle hermétique. Il est également préférable de conserver les épices dans une armoire. * Notez que les épices perdront leur saveur avec le temps et que le délai de conservation de vos épices de 2 à 3 ans peut être affecté par l'âge des épices avant d'être combinées pour faire ce mélange d'épices pour tarte à la citrouille maison.
Notes
- Vous pouvez adapter la saveur à votre goût en ajoutant plus de clous de girofle, de gingembre ou de macis. Ou ajoutez plus de zeste d'orange pour rehausser une saveur d'agrumes à la place.
- Pour atténuer ou adoucir la saveur épicée, utilisez plus de cannelle. En ajoutant une autre cuillère à soupe de cannelle moulue, les autres épices paraîtront plus subtiles.
- Les épices perdront leur saveur avec le temps, et le délai de conservation de vos épices de 2 à 3 ans peut être affecté par l'âge des épices avant d'être combinées pour préparer ce mélange d'épices pour tarte à la citrouille maison.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Heidi Berger dit
super Gewürzmischungen, Danke
"super mélanges d'épices, merci"