Ce gâteau à la vanille est une friandise décadente que vous pouvez préparer avec seulement quelques ingrédients et cuire en moins de deux minutes ! Tout le monde va adorer ça dessert rapide – le gâteau cuit au micro-ondes pendant environ une minute, mais il sera tout aussi délicieux qu’un gâteau de boulangerie.
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Dessert facile au micro-ondes de 90 secondes
Les mug cakes sont le moyen le plus simple d’obtenir rapidement votre dose de sucrerie ! Qu'il s'agisse de préparer un dessert pour vous-même ou d'en préparer plusieurs pour une soirée pyjama, ma recette de mug cake à la vanille en fait un jeu d'enfant !
Mon mug cake à la vanille utilise des ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine, c'est donc la recette de dessert la plus simple que vous puissiez faire !
Les enfants adoreront aussi ces mug cakes! Vous pouvez ajouter leurs garnitures préférées ou une boule de glace pour la rendre délicieuse.
Ingrédients
My Mug cake à la vanille sucré et parfaitement moelleux est le dessert rapide le plus simple et le plus délicieux que vous ayez jamais mangé ! J'utilise de l'extrait de vanille dans cette recette, mais vous pouvez utiliser de la pâte de gousse de vanille pour une saveur de vanille plus intense !
- Farine tout usage - ⅓ tasse de votre marque de farine AP préférée ici! Vous pouvez également utiliser de la farine auto-levante si vous en avez, mais évitez la levure chimique et le sel.
- Sucre - 2 ½ cuillères à soupe de sucre blanc granulé est parfait pour cette recette ! Vous pouvez également le remplacer par le sucre que vous avez sous la main, mais notez que cela peut affecter un peu la saveur.
- Levure chimique - Étant donné que cette recette ne nécessite pas d'œuf, ¼ de cuillère à café de levure chimique est nécessaire ici pour aider faire lever le gâteau et le faire lever.
- Le sel - Juste une pincée, alors n'importe quel type de sel fera l'affaire!
- Le beurre - Vous aurez besoin de 2 cuillères à soupe de beurre fondu pour cette recette. Je préfère le beurre salé pour cette recette car il donne la meilleure saveur. (Voir Conseils et notes de recettes)
- Du lait - 3 cuillères à soupe de lait. Le lait entier a le teneur en matières grasses la plus élevée et donnera le plus d'humidité, mais vous pouvez utiliser n'importe quel lait que vous avez sous la main !
- Extrait de vanille - Utilisez ½ cuillère à café de Extrait de vanille 100% pur pour les meilleurs résultats! Vous pouvez également utiliser un peu de gousse de vanille grattée ou de pâte de vanille si vous en avez.
- Sprinkles ou Funfetti (Optionnel) - Ceux-ci sont facultatifs mais ajouteront une couleur amusante et vibrante et une saveur extra sucrée à votre mug cake ! Enfants (et adultes) va adorer !
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire un gâteau dans une tasse à la vanille
Mon mug cake à la vanille a seulement trois étapes! Vous aurez besoin d'ustensiles de mesure, d'une tasse ou d'un bol à café allant au micro-ondes et d'une cuillère pour remuer.
Cette recette est pour un seul mug cake, mais vous pouvez facilement réaliser plusieurs mug cakes pour nourrir toute la famille !
- Mélanger les ingrédients secs. Dans une tasse à café ou un petit bol allant au micro-ondes, ajoutez les ingrédients secs, y compris ⅓ tasse de farine tout usage, 2 ½ cuillères à soupe de sucre cristallisé, ¼ cuillère à café de levure chimique et une pincée de sel. Remuer pour combiner.
- Ajouter les ingrédients humides. Ajoutez tous les ingrédients humides, dont 2 cuillères à soupe de beurre fondu salé, 3 cuillères à soupe de lait et ½ cuillère à café d'extrait de vanille. Remuer jusqu'à consistance lisse, et assurez-vous de gratter le fond de la tasse ou du bol pour humidifier toute la farine. Incorporer les vermicelles, les funfetti ou tout autre complément si désiré.
- Cuisinez et dégustez ! Chauffer au micro-ondes à puissance élevée pendant 70 à 90 secondes ou jusqu'à ce que le dessus soit juste au toucher et encore légèrement brillant. Laissez reposer le mug cake cuit au micro-ondes pendant 1 minute avant de servir. Garnir de toutes les garnitures désirées et servir!
Ce gâteau à la vanille en portion individuelle est le moyen idéal pour guérir votre dent sucrée. Assurez-vous de donner toutes mes saveurs préférées de mug cake un essai. Prendre plaisir!
🍒 Quoi servir sur un gâteau à la vanille
My Mug cake à la vanille rapide et décadent est incroyable lorsqu'il est servi seul mais aussi excellent avec une boule de glace à la vanille ou un peu crème fouettée or glaçage à la vanille!
Vous pouvez également le garnir de plus de pépites, de pépites de chocolat, de bruine coulis de fraise, ou même baies rôties. La meilleure partie de ce mug cake est que vous pouvez le personnaliser pour faire un dessert qui est vraiment le vôtre! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Sélectionnez du beurre de qualité: Optez pour le beurre salé européen pour rehausser votre mug cake de sa qualité supérieure et de sa riche saveur. Le sel contenu dans le beurre ne rendra pas votre gâteau salé mais ajoutera une profondeur de saveur qui manque au beurre non salé.
- Synchronisation du micro-ondes: Comprenez que les micro-ondes varient, tout comme le temps de cuisson de votre gâteau. Visez une texture légèrement pas assez cuite plutôt que de trop cuire. Commencez par 70 secondes, puis vérifiez la cuisson du gâteau. Si nécessaire, poursuivez la cuisson par petits incréments de 15 à 20 secondes jusqu'à ce que le tout soit pris.
- Choisissez la bonne tasse: Utilisez une tasse ou un bol allant au micro-ondes et suffisamment grand pour permettre l'expansion du gâteau pendant la cuisson. Une tasse de 12 onces ou plus est idéale pour éviter les débordements et assurer une cuisson uniforme.
- Astuce pour prendre de l'avance: Pour ceux qui aiment planifier à l'avance, vous pouvez préparer plusieurs mug cakes en mesurant les ingrédients secs dans des tasses individuelles. Couvrez chacun d'une pellicule plastique et conservez-les sur votre comptoir ou au réfrigérateur. Lorsque l'envie vous prend, ajoutez simplement les ingrédients humides à votre tasse préparée, remuez, passez au micro-ondes et dégustez instantanément !
Stockage
Avec les restes de mug cake, enveloppez-le à température ambiante dans une pellicule plastique. Il est préférable de le consommer à l'intérieur 1 jour pour conserver sa fraîcheur et sa texture. S'il est conservé au réfrigérateur, il devrait durer 3 jours.
FAQ
Si vos mug cakes sont devenus caoutchouteux dans le passé, j'ai quelques conseils !
Ne pas trop mélanger la pâte (il suffit de remuer jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée), car cela peut rendre le gâteau un peu dur.
Aussi, essayez de ne pas trop cuire le mug cake. Vous voulez utiliser de courts intervalles de temps au micro-ondes, et lorsque le gâteau est prêt, il sera pris mais devrait être brillant sur le dessus et légèrement collant au toucher.
Les gâteaux dans une tasse qui sont cuits auront également une légère sensation au toucher, mais votre doigt ne doit pas laisser d'empreinte. Si votre mug cake n'a pas de "donc", il y a de fortes chances qu'il soit trop cuit.
Oui! Pour rendre cette recette végétalienne, substituez simplement du beurre végétalien au beurre salé et votre alternative laitière préférée au lait. Pour le rendre sans gluten, utilisez simplement une farine 1:1 sans gluten qui comprend de la gomme xanthane, afin que le gâteau ait la bonne texture. (*Chaque fois que des substitutions sont effectuées, il peut y avoir de légères différences de couleur et/ou de texture dans les mug cakes.)
Comme cette recette est pour une seule portion, un œuf entier est un peu trop pour la recette et peut créer une texture désagréable. La levure chimique dans la recette aide le mug cake à cuire au four doux et moelleux sans avoir besoin d'œufs!
🎂 Gâteaux dans une tasse plus faciles
- Gâteau au Nutella dans une tasse - Un mug cake chocolaté aux noisettes sans aucune poudre de cacao !
- Gâteau dans une tasse Snickerdoodle - Un mug cake moelleux à la vanille chargé de sucre sucré à la cannelle.
- Gâteau au chocolat dans une tasse - Ce mug cake est pour les amateurs de chocolat, et il n'y a pas besoin d'œufs !
- Gâteau aux pépites de chocolat - Si vous aimez les cookies aux pépites de chocolat, vous allez adorer ce mug cake !
- Gâteau Oreo Mug - Ce mug cake à 2 ingrédients peut être préparé uniquement avec des Oreos et du lait !
- Gâteau au beurre d'arachide - Un gâteau moelleux au beurre de cacahuète que tu peux préparer en quelques minutes.
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📖 Fiche recette
Gâteau à la vanille
Ingrédients
- ⅓ tasse farine tout usage
- 2 ½ cuillerée à soupe sucre
- ¼ cuillère à café levure
- 1 pincée sel
- 2 cuillerée à soupe Beurre (salé, fondu)
- 3 cuillerée à soupe lait
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille (ou pâte de gousse de vanille)
- arrose ou funfetti (Optionnel)
Instructions
- Ajoutez les ingrédients secs dans une tasse à café ou un petit bol allant au micro-ondes, y compris ⅓ tasse de farine tout usage, 2 ½ cuillères à soupe de sucre, ¼ cuillère à café de levure chimiqueet 1 pincée de sel. Remuer pour combiner.
- Ajouter les ingrédients humides, y compris fondus À soupe de beurre 2, Le lait cuillère à soupe 3et Extrait de vanille ½ cuillère à café de. Remuer jusqu'à consistance lisse et assurez-vous de gratter le fond du bol ou de la tasse pour humidifier tout le mélange de farine. Incorporer arrose ou funfetti si on le désire.
- Chauffer au micro-ondes à puissance élevée pendant 70 à 90 secondes jusqu'à ce que le dessus soit pris au toucher et encore légèrement brillant. Laissez reposer le mug cake cuit au micro-ondes pendant 1 minute avant de servir.
Notes
- Je recommande d'utiliser du beurre européen salé pour la meilleure qualité et la meilleure saveur. Rassurez-vous, le beurre salé ne le rendra pas salé ! Mais cela aide à donner une profondeur de saveur que le beurre non salé ne pourrait pas reproduire.
- Chaque four à micro-ondes est légèrement différent et les résultats peuvent varier ! Un gâteau dans une tasse légèrement insuffisamment cuit est meilleur qu'un gâteau légèrement surfait, mais je suggère de commencer par 70 secondes, puis de vérifier si le dessus est fixé. Vous pouvez ajouter de petits incréments de 15 à 20 secondes pour terminer la cuisson du mug cake si nécessaire. (* Dans le cas de mon propre micro-ondes, mes gâteaux à la vanille durent généralement près de 90 secondes une fois cuits.)
- Assurez-vous d'utiliser une tasse allant au micro-ondes qui a suffisamment d'espace pour que le gâteau se dilate. Je recommande d'utiliser une tasse d'au moins 12 onces ou même un petit bol pour être sûr que la pâte ne déborde pas de la tasse.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Melanie dit
La meilleure recette de mug cake de tous les temps et j'en ai essayé quelques-unes ! Nous ajoutons des mini pépites de chocolat au Vanilla Mug Cake et le résultat est parfait à chaque fois.
Caitlin Brun dit
Je l'ai fait avec de l'huile de noix de coco, un peu de vanille supplémentaire et j'ai en fait mélangé l'huile fondue, le sucre et la vanille avant de mélanger la farine et la levure chimique, puis le lait parce que j'ai failli l'oublier. Fini par être si parfaitement humide et la saveur de noix de coco était parfaitement subtile. 10/10 !
Vicky dit
J'ai fait cette recette - j'ai même remplacé la moitié de la farine de blé entier et de l'huile d'avocat au lieu du beurre pour la rendre un peu plus saine - et c'était super. Tellement agréable de satisfaire une dent sucrée sans cuire un gâteau entier.
Je pense que la taille de la tasse est importante - utilisez une tasse à café standard de 12 oz, n'utilisez pas de tasses très grandes ou petites car les temps de cuisson changeront radicalement. De plus, comme suggéré, commencez par 70 secondes, le mien a été complètement terminé à 70 secondes et parfait.
Merci pour la recette ! 🙂
Eric dit
Excellent gâteau de tasse, c'était un gagnant!
Susan Johnson dit
Wow, c'est parfait pour ça omg j'ai besoin d'une dose de sucre. Merci!!