Ce Mugcake au chocolat est moelleux et fait un merveilleux dessert pour 1 ! Ce gâteau ne nécessite pas d'oeufs et il est si facile à faire. Il vous suffit de combiner les ingrédients et de le mettre au micro-ondes pendant quelques minutes !
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Gâteau au chocolat facile pour une personne
De tous mes recettes de mug cake, Ce riche et moelleux Le mug cake au chocolat est l'un de mes préférés. C'est une friandise juste assez sucrée qui satisfait toujours une envie de chocolat sans vous culpabiliser.
Ce Dessert au chocolat en 2 minutes n'a pratiquement aucune préparation ou nettoyage. Vous pouvez même ajouter un peu de Nutella ou des mini pépites de chocolat pour un petit quelque chose de spécial !
Jetez un œil à tous mes gâteaux de tasse!
Ingrédients
Ce délicieux gâteau au chocolat est le résultat d'un mélange juste quelques ingrédients de pâtisserie standards, et il y en a pas d'oeufs!
La Nutella or mini pépites de chocolat sont 100 % facultatifs, mais ils ajoutent un centre de chocolat fondu extra crémeux, ce qui ne fait jamais de mal.
- Farine tout usage - ¼ tasse de farine tout usage.
- Poudre de cacao - 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré.
- Levure - ¼ cuillère à café de levure chimique (pas de bicarbonate de soude).
- Sucre - 2 cuillères à soupe de sucre granulé (ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire si vous aimez votre gâteau plus sucré).
- Sel - Juste une pincée de sel (*voir la note).
- Huile végétale - 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
- Lait - ¼ tasse de lait ; n’importe quel pourcentage fonctionnera. "Plus" 1 cuillère à soupe supplémentaire.
- Nutella (Optionnel) - 1 cuillère à soupe de Nutella ou de mini pépites de chocolat.
*Assurez-vous de consulter la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
🔪 Comment faire un gâteau au chocolat dans une tasse
Cette recette est assez simple. Prenez un petit bol à mélanger, un fouet et une tasse à café.
- Mélanger. Dans un petit bol à mélanger, ajoutez ¼ tasse de farine tout usage, 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée, ¼ cuillère à café de levure chimique, 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé et ⅛ cuillère à café de sel casher. Fouetter pour combiner.
- Ajouter les ingrédients restants. Fouetter 2 cuillères à soupe d'huile végétale et ¼ tasse de lait jusqu'à ce que la pâte soit lisse et qu'il y ait pas de grumeaux. Si vous ajoutez des pépites de chocolat mini ou ordinaires, mélangez-les également.
- Ajouter la pâte dans la tasse. Verser la pâte à gâteau dans une tasse. Assurez-vous qu'il y a assez de place pour que la pâte lève. (Facultatif). Ajoutez 1 cuillère à soupe de Nutella au centre de votre pâte à gâteau, si vous en utilisez. Ce sera couler tout seul pendant que le mug cake cuit.
- Cuire. Placez la tasse sur une serviette en papier au micro-ondes, puis faites cuire à puissance élevée pendant 1 minute et demie ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Vérifiez si le le dessus de votre mug cake est élastique; sinon, chauffez par incréments supplémentaires de 15 secondes à puissance élevée jusqu'à ce que ce soit cuit.
- Ensemble. Laissez votre mug cake reposer au micro-ondes pour refroidir et réglé pour 1 minute avant de manger.
Ajouter une cuillerée de crème fouettée ou un filet de sauce au caramel si vous avez envie de quelque chose extra doux. Ce serait également délicieux avec une boule de glace à la vanille! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Temps de cuisson au micro-ondes: Notez que le temps de cuisson de votre mug cake peut varier en fonction du modèle de votre micro-ondes. Ajustez le temps si nécessaire pour obtenir la texture parfaite.
- Adaptation végétalienne: Pour rendre ce mug cake végétalien, remplacez le lait par une alternative non laitière et sautez le Nutella ou remplacez-le par des pépites de chocolat végétaliennes. La texture peut légèrement différer, mais cela restera un délice.
- Ajustement de la douceur: N'hésitez pas à ajouter jusqu'à 1 cuillère à soupe de sucre supplémentaire si vous préférez un gâteau plus sucré. Cependant, la recette de base est conçue pour satisfaire sans douceur supplémentaire.
- Nettoyage facile: Placez une serviette en papier sous votre tasse au micro-ondes pour récupérer tout déversement, ce qui facilitera le nettoyage si le gâteau déborde.
- Vérification de la cuisson: Le gâteau est prêt lorsqu'il rebondit sous un toucher doux. Alternativement, un cure-dent inséré au centre devrait ressortir propre, indiquant qu'il est complètement cuit.
- Mesure du sel: N'oubliez pas qu'une pincée de sel équivaut à environ 1/16ème de cuillère à café, parfait pour rehausser subtilement les saveurs de votre mug cake.
- Conserver les restes: S'il vous reste du gâteau, conservez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Dégustez-le froid comme collation rapide et savoureuse sans réchauffer.
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📖 Fiche recette
Gâteau au chocolat dans une tasse
Ingrédients
- ¼ tasse farine tout usage
- 2 cuillerée à soupe Poudre de cacao sans sucre
- ¼ cuillère à café levure
- 2 cuillerée à soupe sucre granulé
- 1 pincée sel
- 2 cuillerée à soupe l'huile végétale
- 5 cuillerée à soupe lait
- ¼ cuillère à café poudre d'espresso (conseillé)
- 1 cuillerée à soupe mini pépites de chocolat (Optionnel)
- 1 cuillerée à soupe Nutella (Optionnel)
Instructions
- Dans un petit bol à mélanger, ajouter tous les ingrédients secs (plus de la poudre d'espresso facultative mais fortement recommandée). Fouetter pour combiner.
- Fouetter l'huile végétale et le lait jusqu'à ce que la pâte soit lisse et qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajouter éventuellement des pépites de chocolat si désiré et remuer pour mélanger.
- Versez la pâte à gâteau dans une tasse, il devrait y avoir assez de place pour qu'elle lève un peu pendant la cuisson. Si vous ajoutez du Nutella, placez-le au centre de la pâte dans votre tasse.
- Placez la tasse sur une serviette en papier au micro-ondes, puis faites cuire à feu vif pendant 1 ½ minute ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Le dessus du gâteau devrait revenir au toucher, sinon chauffer par tranches supplémentaires de 15 secondes.
- Laissez votre mug cake au chocolat prendre 1 minute au micro-ondes avant de servir.
Notes
- Le temps de cuisson peut varier selon le modèle de votre micro-ondes.
- Pour rendre ce mug cake au chocolat végétalien, remplacez simplement le lait par votre alternative au lait non laitier préférée et omettez le Nutella. (ou utilisez des pépites de chocolat vegan). Cela peut légèrement changer la texture, mais ce sera toujours délicieux.
- Le gâteau est cuit lorsqu'il est élastique au toucher, ou vous pouvez insérer un cure-dent au centre et le retirer sans pâte humide.
- Une pincée de sel équivaut à environ 1/16e de cuillère à café.
- Vous pouvez ajouter jusqu'à 1 cuillère à soupe de sucre supplémentaire pour rendre votre gâteau plus sucré si vous le souhaitez (mais ce n'est absolument pas nécessaire).
- Passez le mug cake au micro-ondes sur une serviette en papier pour faciliter le nettoyage en cas de gâteau qui déborde.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Chey dit
C'était excellent ! J'ai suivi exactement la 2ème fois. 🙂 J'ai accidentellement mis 1/4 tasse d'huile au lieu de 2 cuillères à soupe - cela a fonctionné dans les deux sens avec l'ajout d'espresso. Je sais que 2 TBS sont plus sains et si j'ajoute du beurre de cacahuète ou d'autres compléments, la recette originale serait un succès. Vraiment un délice ! C'était rapide et m'a empêché de faire un gâteau entier dont je n'ai vraiment pas besoin à la maison, rien que pour moi. Merci beaucoup d'avoir partagé.
Janine dit
Wow, c'était incroyable. Je n'ai aucune malbouffe à la maison et quand ma petite-fille reste pour le week-end, je lui prépare toujours un mug cake. C’est le meilleur à ce jour, nous sommes tous les deux d’accord. Je n'avais pas de nutella, j'ai utilisé du beurre de cacahuète naturel et je pense que c'est l'ingrédient qui l'a poussé au-dessus. C'est maintenant notre mug cake préféré, merci beaucoup !
Témoignages dit
C'était une recette géniale et le gâteau s'est parfaitement déroulé.
Dee Dee dit
Je viens de faire ça. C'est vraiment bon et simple. Je n'aime pas le Nutella, j'ai donc utilisé la sauce au fudge piquante que vous utilisez pour la crème glacée. Je l'ai aussi utilisé comme glaçage.
Merci pour la délicieuse recette facile. Quantité parfaite lorsque vous avez besoin de ce moment pour vous.
Robin Danford dit
Délicieux ! J'ai également ajouté un peu de noix de coco râpée non sucrée. Très bien.
Témoignages dit
Vraiment le meilleur mug cake. Si doux et cakey.