Ces Biscuits Reese's Pieces sont moelleux, sucrés et regorgent de délicieux bonbons au beurre d'arachide de la taille d'une bouchée ! Bien qu'ils aient la combinaison de couleurs parfaite pour Halloween, vous pouvez certainement en profiter tout au long de l'année ! Ils sont faciles à préparer, ne nécessitent aucun refroidissement et cuisent en un clin d'œil !
Meilleure recette de biscuits Reese's Pieces
Ces biscuits savoureux sont très similaires aux biscuits M&M incroyablement populaires, mais utilisent Les morceaux de Reese à la place pour une explosion de saveur de beurre de cacahuète ! Ils ont la base d'un cookie aux pépites de chocolat mais n'incluent pas de pépites de chocolat (bien que ce serait un ajout savoureux!)
Je pense que ces cookies seraient un ajout amusant à toutes les festivités d'Halloween que vous organisez, mais ils sont pourtant assez simples pour profiter toute l'année, aussi! Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec eux!
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🥘 Ingrédients des biscuits Reese's Pieces
Allez-y et prenez vos ingrédients typiques pour la cuisson des biscuits, ainsi que des morceaux de Reese, bien sûr ! Vous devriez pouvoir les trouver dans allée de bonbons de n'importe quelle épicerie.
- Le beurre - 1 tasse (ou 2 bâtons) de beurre ramolli à température ambiante.
- Le sucre - ¾ tasse de sucre cristallisé blanc.
- Cassonade - ¾ tasse de cassonade claire, tassée.
- La Vanille - 1 cuillère à café d'extrait pur de vanille.
- de bicarbonate alimentaire - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
- Le sel - ½ cuillère à café de sel.
- Les œufs - 2 gros œufs à température ambiante.
- Farine - 2¾ tasse de farine tout usage, cuillerée et nivelée.
- Les morceaux de Reese - 2 tasses de bonbons Reese's Pieces.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des biscuits Reese's Pieces
Ces cookies sont assez similaires à certains biscuits traditionnels aux pépites de chocolat, ils sont donc parfaits même pour un boulanger débutant ! Tout ce dont vous avez besoin est votre batteur sur socle, une plaque à pâtisserie, vos ustensiles de mesure, une spatule en silicone et une cuillère à biscuits.
Cette recette donnera un énorme 60 cookies (plus ou moins, selon la taille que vous leur faites).
- Préchauffer. Préchauffez votre four à 375 °F (190°C/Marque Gaz 5) et tapisser une ou deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Mélanger. À l'aide de votre batteur sur socle ou d'un batteur électrique, battre ensemble 1 tasse (227 grammes) de beurre, ¾ tasse (150 grammes) de sucre, ¾ tasse (165 grammes) de cassonade claire, 1 cuillère à café (Millilitres 5) d'extrait de vanille, 1 cuillère à café (4 grammes) de bicarbonate de soude et ½ cuillère à café (3 grammes) de sel jusqu'à bien combiné et crémeux.
- Ajouter. Ajouter 2 gros œufs en battant bien entre chacun. Ensuite, ajoutez lentement 2¾ tasses (344 grammes) de farine tout usage et mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait presque plus de farine. Éteignez le mélangeur et incorporez 2 tasses (376 grammes) de Reese's Pieces jusqu'à bien distribué et la farine a été complètement mélangée.
- Scoop. Utilisez une cuillère à biscuits pour ramasser grosses cuillères à soupe de pâte et déposez-les sur la plaque à biscuits préparée, en laissant quelques pouces d'espace entre eux.
- Cuire. Cuire au four à 375°F (190°C/Marque Gaz 5) pendant 9-11 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit pris.
- Freddi. Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant 2-3 minutes avant les déplacer vers une grille de refroidissement en fil métallique.
🍴 Quoi servir avec des cookies
Associez ces biscuits à des friandises au beurre de cacahuète plus savoureuses comme celles-ci cupcakes fourrés au beurre de cacahuète, Biscuits Nutella au beurre de cacahuètes, ou beignets cuits au beurre d'arachide! Bien sûr, un grand verre de lait froid ira très bien aussi !
Découvrez plus doux recettes de beurre de cacahuète ici! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Si la présentation compte, vous pouvez garder une poignée de Reese's Pieces réservée pour appuyer sur le dessus des biscuits juste après la cuisson.
- Pour une touche amusante et délicieuse, vous pouvez utiliser une combinaison de Reese's Pieces et de Reese's Peanut Butter Cups ou même utiliser moitié pépites de chocolat et moitié pépites de beurre d'arachide.
- Assurez-vous de bien mesurer tous vos ingrédients pour que vos cookies sortent parfaitement.
- Ajouter une tranche de pain blanc à votre boîte à biscuits pour les garder moelleux plus longtemps.
Stockage
Conservez vos biscuits dans un contenant ou un sac hermétique à température ambiante jusqu'à 1 semaine.
Congeler des biscuits
Congelez vos biscuits cuits au four (une fois refroidi) jusqu'à 6 semaines. Décongeler à température ambiante lorsque vous êtes prêt.
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❓ FAQ sur les recettes
Vos biscuits auraient pu facilement s'étendre si le beurre était trop chaud ou si vous n'aviez pas bien mesuré votre farine. Un moyen simple d'éviter cela consiste à refroidir la pâte après l'avoir répartie sur votre plaque à pâtisserie. Jetez un oeil à mon post sur comment empêcher la propagation des cookies pour plus de trucs et astuces.
Cette recette ne nécessite pas de refroidir votre pâte, mais vous pouvez si vous le souhaitez ! Divisez la pâte à biscuits en boules. Si désiré, couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu'à 72 heures avant la cuisson. Si vous devez conserver la pâte plus longtemps, je vous recommande de la congeler.
Bien sûr! Divisez votre pâte à biscuits en boules individuelles et placez-les sur une plaque à pâtisserie (ne pas se toucher). Placer la feuille au congélateur pendant quelques heures ou jusqu'à ce que la pâte soit solidement congelée. Ensuite, vous pouvez transférer les balles dans un sac ou un récipient de stockage et les congeler jusqu'à 3 mois. Vous pouvez les faire cuire directement surgelés en ajoutant une minute ou deux supplémentaires au four. Jetez un oeil à mon post sur congeler la pâte à biscuits pour plus d'information.
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📖 Fiche recette
Biscuits aux morceaux de Reese
Ingrédients
- 1 ml beurre (ramolli, à température ambiante)
- ¾ ml sucre
- ¾ ml sucre brun clair (emballé)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café sel
- 2 gros œufs (température ambiante)
- 2¾ tasses farine tout usage (cuillère et nivelé)
- 2 tasses Les morceaux de Reese
Instructions
- Préchauffez votre four à 375 ° F (190°C/Marque Gaz 5) et tapisser une ou deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- À l'aide de votre batteur sur socle ou d'un batteur électrique, battez ensemble 1 tasse de beurre, ¾ tasse de sucre, ¾ tasse de sucre brun clair, 1 extrait cuillère à café de vanille, 1 cuillère à café de bicarbonate de soudeet ½ cuillère à thé de sel jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés et crémeux.
- Ajouter 2 gros oeufs, battant bien entre chacun. Ensuite, ajoutez lentement 2¾ tasse de farine tout usage et mélanger jusqu'à ce que la farine ait presque complètement disparu. Éteignez le mélangeur et incorporez 2 tasses de morceaux de Reese jusqu'à ce qu'elle soit bien répartie et que la farine soit complètement mélangée.
- Utilisez une cuillère à biscuits pour ramasser des portions de pâte à soupe et déposez-les sur la plaque à biscuits préparée, en laissant quelques pouces d'espace entre elles.
- Cuire au four à 375 °F (190°C/Marque Gaz 5) pendant 9-11 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit pris.
- Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant 2-3 minutes avant de les déplacer sur une grille de refroidissement.
Florales
- Si la présentation est importante, vous pouvez garder une poignée de Reese's Pieces réservée pour presser le dessus des biscuits juste après la cuisson.
- Pour une touche amusante et délicieuse, vous pouvez utiliser une combinaison de Reese's Pieces et de Reese's Peanut Butter Cups ou même utiliser moitié pépites de chocolat et moitié pépites de beurre de cacahuète.
- Assurez-vous de bien mesurer tous vos ingrédients afin que vos biscuits sortent parfaitement.
- Ajoutez une tranche de pain blanc dans votre boîte à biscuits pour les garder moelleux plus longtemps.
- Pour conserver : Conservez vos biscuits dans un contenant ou un sac hermétique à température ambiante jusqu'à 1 semaine.
- Pour congeler : Congelez vos biscuits cuits au four (une fois refroidi) jusqu'à 6 semaines. Décongeler à température ambiante lorsque vous êtes prêt.
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