Fleurs de menthe poivrée au chocolat sont des biscuits au chocolat noir doux et décadents qui sont garnis d'un baiser Hershey à la menthe poivrée! La combinaison de menthe poivrée et de chocolat en fait un régal parfait pour l'hiver. En fait, après une seule bouchée, ces biscuits deviendront un ajout régulier à votre cuisine des fêtes année après année !
Biscuits au chocolat et à la fleur de menthe poivrée
La meilleure partie de la période des fêtes, à mon avis, est de faire tout le Desserts de Noël pour que ma famille en profite ! Ces fleurs de menthe poivrée au chocolat sont une touche unique et mentholée au classique fleur de beurre de cacahuète cookies.
Si vous n'êtes pas fan du beurre de cacahuète, ne vous inquiétez pas car le chocolat noir et la menthe poivrée en font le nec plus ultra. Combinaison de saveurs de Noël. Ces biscuits sont si simples et délicieux que vous avez peut-être une nouvelle tradition de pâtisserie de Noël !
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Que vous soyez un pro de l'organisation de dîners de Noël et de fêtes de fin d'année ou que vous essayiez pour la première fois cette année, vous êtes sûr de trouver mon guide ultime pour planifier Noël une aide! N'oubliez pas de décongeler en toute sécurité votre côte de bœuf des fêtes tôt aussi !
🥘 Ingrédients des fleurs de menthe poivrée au chocolat
Si vous êtes un boulanger assidu, vous avez probablement la plupart de ces ingrédients de base de la pâtisserie déjà! Procurez-vous simplement un paquet de Peppermint Hershey's Kisses la prochaine fois que vous irez à l'épicerie.
- Beurre - ¾ tasse de beurre (ramolli, à température ambiante).
- Sucre - ½ tasse de sucre (plus plus pour rouler).
- Cassonade Légère - ½ tasse de cassonade claire (emballé).
- d'œuf - 1 œuf large (à température ambiante).
- Extrait de vanille - 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille.
- de bicarbonate alimentaire - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
- Sel - ¼ cuillère à café de sel.
- Farine tout usage - 1 ¾ tasse de farine tout usage (cuillère et nivelé).
- Poudre de cacao - ½ tasse de poudre de cacao au chocolat noir (tamisé).
- Les bisous de Hershey à la menthe poivrée - 24 Hershey's Kisses à la menthe non emballés.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des fleurs de menthe poivrée au chocolat
Ces cookies sont incroyablement facile à faire et prêt à servir en moins de 20 minutes ! Pour commencer, vous aurez besoin d'une tasse à mesurer, d'un batteur sur socle (ou batteur à main), une plaque à pâtisserie, et un plat peu profond pour rouler votre pâte dans le sucre.
Cette recette donne 24 cookies, selon la taille des boules de pâte que vous réalisez. Vous pouvez même ajouter différentes saveurs de bisous Hershey pour créer une délicieuse tartinade de biscuits !
- Préparation. Préparez-vous en préchauffant votre four à 350°F (175 ° C) et tapisser votre plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Crémer le beurre et les sucres. Dans un grand bol à mélanger (ou le bol de votre batteur sur socle), crémez ensemble ¾ de tasse de beurre à température ambiante, ½ tasse de sucre et ½ tasse de cassonade jusqu'à ce qu'ils soient agréables et lisses.
- Ajouter des ingrédients supplémentaires. Ensuite, ajoutez 1 gros œuf à température ambiante, 1 cuillère à soupe de vanille, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et ¼ de cuillère à café de sel. Ensuite, mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Ajouter lentement 1 ¾ tasse de farine tout usage et ½ tasse de poudre de cacao au chocolat noir non sucré. Mélangez jusqu'à ce que vous ayez une pâte molle.
- Rouler la pâte. Ajoutez un peu de sucre blanc dans un bol ou une assiette peu profonde. Prenez un peu de pâte et roulez-la en boule. Ensuite, roulez doucement votre boule dans le sucre cristallisé avant de la déposer sur la plaque à pâtisserie préparée. Répéter avec le reste de la pâte à biscuits, en veillant à ce que toutes les boules aient la même taille.
- Cuire. Transférer la plaque de cuisson au four et cuire les biscuits à 350°F (175 ° C) pendant 7 à 9 minutes. Vous saurez que vos biscuits sont cuits lorsqu'ils ont gonflé et que les bords sont fixés.
- Ajoutez le baiser de Hershey. Retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant environ 5 minutes avant d'appuyer doucement sur un baiser Hershey à la menthe poivrée non emballé sur le dessus de chaque biscuit.
- Bien. Transférer les biscuits sur une grille pour terminer le refroidissement.
Les fleurs de menthe poivrée au chocolat sont un merveilleux ajout à Plateaux de biscuits de Noël. Vous pouvez même en ajouter mijoteuse bonbons au crack de Noël comme remplisseur ! Prendre plaisir!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Pour les meilleurs biscuits, vous voudrez mesurer votre farine en la gonflant avec une cuillère, puis en utilisant la cuillère pour la verser dans votre tasse à mesurer. Ensuite, utilisez le dos d'un couteau pour le niveler. Cela garantit que vous ne mettez pas trop de farine dans la tasse à mesurer, ce qui provoquerait des biscuits denses.
- Attendre quelques minutes avant d'ajouter vos Bisous aux biscuits veillera à ce qu'ils conservent leur forme et ne fondent pas.
- Si vous aimez vraiment la saveur de menthe poivrée et que vous souhaitez l'incorporer dans les biscuits eux-mêmes, vous pouvez toujours ajouter ¼ de cuillère à café d'extrait de menthe poivrée pure.
- Pour un extra intense saveur chocolat, optez pour la poudre de cacao hollandaise !
Stockage
Autorisez vos cookies à refroidir complètement avant de les ranger. Ils peuvent être conservés à température ambiante dans un récipient hermétique.
Une fois complètement refroidis, vous pouvez conserver vos biscuits dans un grand sac Ziploc au congélateur. Laissez-les décongeler sur le comptoir pendant 10 minutes avant de les déguster.
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📖 Fiche recette
Fleurs de menthe poivrée au chocolat
Ingrédients
- ¾ tasse Beurre (ramolli, à température ambiante)
- ½ tasse sucre (et plus pour rouler)
- ½ tasse sucre brun clair (emballé)
- 1 gros Oeuf (à température ambiante)
- 1 cuillerée à soupe d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- ¼ cuillère à café sel
- 1¾ tasses farine tout usage (cuillère et nivelé)
- ½ tasse poudre de cacao au chocolat noir (tamisé)
- 24 Menthe poivrée Hershey's Kisses
Instructions
- Préparez-vous en préchauffant votre four à 350°F (175 ° C) et tapisser votre plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol à mélanger (ou le bol de votre batteur sur socle), crémer ensemble le beurre à température ambiante, le sucre et la cassonade jusqu'à ce qu'ils soient agréables et lisses.
- Ensuite, ajoutez l'œuf à température ambiante, la vanille, le bicarbonate de soude et le sel. Ensuite, mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Ajouter lentement la farine tout usage et la poudre de cacao non sucrée. Mélangez jusqu'à ce que vous ayez une pâte molle.
- Ajoutez un peu de sucre blanc dans un bol ou une assiette peu profonde. Prenez un peu de pâte et roulez-la en boule. Ensuite, roulez doucement votre boule dans le sucre cristallisé avant de la déposer sur la plaque à pâtisserie préparée. Répéter avec le reste de la pâte à biscuits, en veillant à ce que toutes les boules aient la même taille.
- Transférer la plaque de cuisson au four et cuire les biscuits à 350°F (175 ° C) pendant 7 à 9 minutes. Vous saurez que vos biscuits sont cuits lorsqu'ils ont gonflé et que les bords sont fixés.
- Retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant environ 5 minutes avant d'appuyer doucement sur un baiser Hershey à la menthe poivrée non emballé sur le dessus de chaque biscuit.
- Transférer les biscuits sur une grille pour terminer le refroidissement.
Notes
- Pour les meilleurs biscuits, vous voudrez mesurer votre farine en la gonflant avec une cuillère, puis en utilisant la cuillère pour la verser dans votre tasse à mesurer. Ensuite, utilisez le dos d'un couteau pour le niveler. Cela garantit que vous ne mettez pas trop de farine dans la tasse à mesurer, ce qui provoquerait des biscuits denses.
- Attendez quelques minutes avant d'ajouter vos Kisses aux cookies pour qu'ils conservent leur forme et ne fondent pas.
- Si vous aimez vraiment la saveur de menthe poivrée et que vous souhaitez l'incorporer dans les biscuits eux-mêmes, vous pouvez toujours ajouter ¼ cuillère à café d'extrait pur de menthe poivrée.
- Pour une saveur de chocolat extra intense, optez pour la poudre de cacao hollandaise !
- Pour conserver : Laissez refroidir complètement vos cookies avant de les conserver. Ils peuvent être conservés à température ambiante dans un récipient hermétique.
- Pour congeler : Une fois complètement refroidis, vous pouvez conserver vos biscuits dans un grand sac Ziploc au congélateur. Laissez-les décongeler sur le comptoir pendant 10 minutes avant de les déguster.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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