Ces biscuits sablés festifs au gâteau aux fruits sont remplis d'un délicieux mélange de gâteau aux fruits dans des biscuits sablés tendres et au beurre! Ce sont de délicieux biscuits tranchés et cuits au four avec des morceaux de gâteau aux fruits lumineux et amusants tout au long de chaque bouchée addictive de sablé!
Recette de biscuits sablés au gâteau aux fruits
Je suis assis ici en train de savourer ces biscuits fabuleusement savoureux et je pense que mon timing est sacrément bon ! Non seulement vous disposez de suffisamment de temps pour faire ces oh-si-bons biscuits de vacances, mais c'est aussi la Journée nationale des cookies !
Je n'ai pas besoin d'excuse pour faire des biscuits, mais avec une journée pour apprécier les biscuits au coin de la rue et un tas de mélange de gâteaux aux fruits à portée de main, ces biscuits aux gâteaux aux fruits étaient juste destinés à être. Et miam ! Ils sont tellement beurrés et fondants dans la bouche c'est ridicule!!
Mes biscuits sablés festifs font partie de la première vague de pâtisseries des fêtes 2020. J'espère donc que vous reviendrez pour voir d'autres bonnes recettes de biscuits de Noël!
Comment faire des biscuits sablés au gâteau aux fruits {Easy Slice & Bake Cookies}
Les biscuits sablés sont des biscuits extrêmement faciles à faire. Ils sont très indulgents et ne nécessite que 3 ingrédients: beurre, sucre et farine.
je préfère utiliser du beurre salé pour mes sablés, donc aucun sel supplémentaire n'est nécessaire dans une recette de sablé de base! L'ajout d'extrait est facultatif, mais il y a tellement de saveurs qui fonctionneraient exceptionnellement bien dans mes biscuits sablés aux fruits.
Pour commencer, rassemblez votre ingrédients de base pour sablés et un mélange de gâteau aux fruits (ou peau séchée, peau mélangée). D'autres fruits secs peuvent être utilisés, tout comme les noix concassées comme les pacanes, les noix, les pistaches ou les amandes.
Faire la pâte à biscuits sablés
- Crémer ensemble le beurre ramolli, le sucre glace et l'extrait de vanille dans un grand bol à mélanger.
- Ajouter la farine tout usage et mélanger jusqu'à ce que vous ayez une pâte à biscuits sablée friable.
- Incorporer le mélange de gâteau aux fruits (J'utilise le mélange de gâteau aux fruits Old English de Paradise Fruit) jusqu'à ce qu'il soit réparti uniformément dans la pâte.
- Transférer la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et rassembler la pâte pour former une forme de bûche grossière (ou rectangle ou triangle, quelle que soit la forme que vous souhaitez pour vos biscuits en tranches et au four).
- Enveloppez bien la pâte avec votre papier sulfurisé et abaisser la pâte en une bûche ronde. Remballez la pâte hermétiquement pour la refroidir.
- Réfrigérez la pâte pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte sablée aux fruits garde sa forme plutôt bien une fois pressé.
Trancher et cuire les biscuits aux fruits
- Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Tranchez vos cookies environ de pouce d'épaisseur et placez-les sur votre plaque à pâtisserie à environ un pouce d'intervalle.
- Cuire pour 10 - 12 minutes jusqu'à ce que les cookies soient légèrement gonflés et plus brut au centre.
- Laisser les biscuits sablés cuits au four refroidir complètement sur la plaque à pâtisserie sur une grille de refroidissement en fil.
📖 Fiche recette
Biscuits sablés au gâteau aux fruits
Ingrédients
- 1 tasse Beurre (J'utilise du beurre salé dans mes recettes de sablés - ramolli, à température ambiante)
- ¾ tasse confiseurs sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 tasses farine tout usage
- 1 tasse peau mixte (J'utilise le Old English Fruit Cake Mix de Paradise Fruit)
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger en crème le beurre ramolli, le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que la farine soit incorporée et que la pâte sablée ait un aspect friable.
- Incorporer le mélange de pelures ou de gâteau aux fruits jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti dans votre pâte sablée.
- Transférer la pâte sablée de gâteau aux fruits sur une feuille de papier sulfurisé ou une pellicule de film plastique et rassembler la pâte en vrac en forme de bûche grossière.
- Enroulez le papier autour de la forme de la bûche et utilisez-le pour aider à rouler la bûche à la longueur et à la largeur souhaitées. Déballez et réemballez hermétiquement. Transférer dans votre réfrigérateur pour refroidir pendant environ 30 minutes.
- Une fois que la pâte est ferme au toucher, préchauffez votre four à 350 degrés F (175 degrés C). Retirer la pâte du réfrigérateur et la trancher à l'aide d'un couteau bien aiguisé (pour couper facilement le fruit). Les tranches doivent avoir environ ¼ de pouce d'épaisseur.
- Transférer les tranches sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 10 à 12 minutes. Les cookies sont cuits lorsque le centre est légèrement gonflé. Vous devriez également être en mesure de noter la différence lorsque le centre n'a plus l'air brut.
- Retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir complètement sur la plaque à pâtisserie placée sur une grille de refroidissement. * Les biscuits sablés sont tendres et ont tendance à se désagréger lorsqu'ils sont encore chauds!
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Lori McBride dit
J'ai la pâte au réfrigérateur mais quelle est la meilleure façon de congeler les biscuits une fois cuits et refroidis ? Je veux envoyer un paquet de biscuits (s'ils sont aussi beurrés et savoureux) Ty
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Je les congèle en une seule couche sur une plaque à pâtisserie, puis je les emballe pour les offrir ou les expédier. Il faut 3 à 4 heures pour qu'ils soient congelés, mais vous pouvez congeler les cookies (avant de les emballer ou de les conserver) jusqu'à toute la nuit. Merci d'avoir posé la question!
Carol Ann dit
Ma mère les préparait et gardait plusieurs bûches au congélateur pour trancher et cuire quelques biscuits de temps en temps tout au long de l'année. Ils étaient si bons avec du café ou du thé chaud. Nous les avons aimés parce qu'ils n'étaient pas trop sucrés. Elle a également ajouté des pacanes hachées à la pâte. Merci d'avoir partagé cette recette de biscuits réconfortants de mon enfance!
Anne Marienhoff dit
Salut puis-je congeler la pâte à biscuits recette de pain aux fruits
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui définitivement! Les sablés gèlent exceptionnellement bien et le mélange de gâteau aux fruits tient bien aussi. Prendre plaisir!