Un biscuit au chocolat classique sans cuisson est porté à de nouveaux niveaux avec ces biscuits au chocolat sans cuisson à la menthe poivrée rapides et faciles à préparer!
Les biscuits au chocolat et à la menthe poivrée sont un biscuit festif rapide et facile pour Noël, à seulement 5 minutes pour les biscuits et quelques autres pour mélanger le glaçage et décorer!
Recette de cookies au chocolat et à la menthe poivrée
Le glaçage à la menthe poivrée qui surmonte ces biscuits au chocolat fondant est une base savoureuse pour l'ajout festif de cannes de bonbon écrasées qui rend ces biscuits des Fêtes si mignons!
Mieux encore, la combinaison de chocolat et de menthe poivrée est une combinaison de saveurs sans faille. C'est comme une écorce de menthe poivrée sous forme de biscuit. Et la combinaison de texture avec la base de biscuits au chocolat fondant et le glaçage crémeux à la menthe poivrée parsemée de cannes de bonbon écrasées colorées est tout simplement un régal!
Utiliser mon biscuits au chocolat sans cuisson (sans beurre d'arachide, mais avec noix de coco) ou mon biscuits à l'avoine et au chocolat sans cuisson (sans beurre de cacahuète, mais uniquement avec de l'avoine rapide) comme indiqué ici pour votre cookie de base.
J'ai opté pour les cookies au chocolat et à l'avoine car je ne voulais pas de noix de coco avec mes saveurs de menthe poivrée, mais je suis bizarre comme ça et je vous encourage vivement à mélanger et assortir à votre guise!
Si vous cherchez plus de friandises de vacances sans cuisson, mon chips aux pépites de chocolat au marasquin et aux cerises sont un ajout rapide et facile.
Au milieu de votre pâtisserie de vacances en ce moment? Découvrez mon biscuits roulés traditionnels au sucre pour les découpes et mes biscuits roulés au sucre sans froid pour les découpes! Et n'oublie pas mon glaçage aux biscuits au sucre qui durcit, et est ultra blanc pour une coloration parfaite !!
Biscuits au chocolat sans cuisson à la menthe poivrée Ingrédients
Les cookies de base sans cuisson sont préparés avec du sucre, du beurre, du lait, de la vanille, du cacao et de l'avoine rapide (Utilisez de l'avoine rapide pour la texture, l'utilisation de l'avoine à l'ancienne ou de l'avoine coupée en acier peut rendre votre biscuit trop `` moelleux '').
Les ingrédients du glaçage à la menthe poivrée comprennent le beurre, le sucre glace, la crème épaisse (ou moitié-moitié ou lait), extrait de menthe poivrée, puis garnie de cannes de bonbon écrasées.
Biscuits sans cuisson au chocolat et à la menthe poivrée
Ingrédients
Biscuits au chocolat sans cuisson
- 2 c sucre
- ½ c Beurre (1 bâton - salé)
- ½ c lait
- 4 cuillerée à soupe cacao
- 2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3 c flocons d'avoine (avoine rapide - ou utilisez 2 flocons d'avoine, 1 tasse de noix de coco râpée)
Glaçage à la menthe poivrée
- ¼ c Beurre (salé, ramolli à température ambiante)
- 1 ½ c confiseurs sucre
- 2 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse (la moitié et la moitié ou le lait fonctionnera également)
- 1 cuillère à café extrait de menthe poivrée
- 2 Cannes de bonbon (écrasé, garniture facultative)
Instructions
Biscuits au chocolat sans cuisson
- Mélanger le beurre, le sucre et le lait dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen-élevé à élevé (suffisamment pour porter le sirop à ébullition rapide). Remuez fréquemment pour éviter de brûler ou de bouillir!
- Une fois le sirop à pleine ébullition, remuer et cuire 1 minute puis retirer du feu.
- Ajouter la vanille et le cacao, remuer jusqu'à ce que le sirop soit lisse. Ajouter les flocons d'avoine et remuer jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés de sirop.
- Déposez des portions de la taille d'une cuillère à soupe sur du papier ciré, utilisez le dos d'une cuillère pour faire un biscuit (plutôt qu'un monticule de biscuits sans cuisson) si vous le souhaitez. Laisser mettre en place pendant une heure.
Glaçage à la menthe poivrée
- Dans un bol moyen ou le bol de votre batteur sur socle, battez le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux et de couleur claire.
- Ajouter le sucre glace, l'extrait de menthe poivrée et la moitié de la crème épaisse (réserver la seconde moitié pour ajuster la consistance du glaçage). Mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse, en ajoutant plus de crème épaisse au besoin. Votre glaçage doit être juste assez ferme pour ne pas couler du biscuit, mais pas aussi ferme que le glaçage qui serait appliqué.
- Écraser les cannes de bonbon dans un sac en plastique (ziploc) et saupoudrer sur le glaçage.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Jamie dit
je vais les essayer !! Vous permettra de savoir. Ça a l'air délicieux 😋