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Biscuits sans cuisson au chocolat et à la menthe poivrée
Notre biscuit au chocolat classique sans cuisson est porté à de nouveaux niveaux avec ces biscuits au chocolat sans cuisson à la menthe poivrée rapides et faciles à préparer!
2cuillerée à soupede crème fraîche épaisse(la moitié et la moitié ou le lait fonctionnera également)
1cuillère à caféextrait de menthe poivrée
2Cannes de bonbon(écrasé, garniture facultative)
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Instructions
Biscuits au chocolat sans cuisson
Mélanger le beurre, le sucre et le lait dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen-élevé à élevé (suffisamment pour porter le sirop à ébullition rapide). Remuez fréquemment pour éviter de brûler ou de bouillir!
Une fois le sirop à pleine ébullition, remuer et cuire 1 minute puis retirer du feu.
Ajouter la vanille et le cacao, remuer jusqu'à ce que le sirop soit lisse. Ajouter les flocons d'avoine et remuer jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés de sirop.
Déposez des portions de la taille d'une cuillère à soupe sur du papier ciré, utilisez le dos d'une cuillère pour faire un biscuit (plutôt qu'un monticule de biscuits sans cuisson) si vous le souhaitez. Laisser mettre en place pendant une heure.
Glaçage à la menthe poivrée
Dans un bol moyen ou le bol de votre batteur sur socle, battez le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux et de couleur claire.
Ajouter le sucre glace, l'extrait de menthe poivrée et la moitié de la crème épaisse (réserver la seconde moitié pour ajuster la consistance du glaçage). Mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse, en ajoutant plus de crème épaisse au besoin. Votre glaçage doit être juste assez ferme pour ne pas couler du biscuit, mais pas aussi ferme que le glaçage qui serait appliqué.
Écraser les cannes de bonbon dans un sac en plastique (ziploc) et saupoudrer sur le glaçage.
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