Fleurs de beurre de cacahuète

Les fleurs de beurre d'arachide sont si parfaitement savoureuses avec leur base de biscuits au beurre de cacahuète moelleux et les bonbons au chocolat au lait Hershey's Kisses posés sur le dessus ! La touche ajoutée de sucre blanc fait partie du charme et du délice de ce biscuit classique !

Le biscuit parfait pour les amateurs de beurre de cacahuète et de chocolat !

Si vous entendez les mots chocolat et beurre de cacahuète et pensez « miam ! » alors ces cookies sont pour vous ! Ce sont les équilibre parfait entre beurre de cacahuète et chocolat!

Les biscuits à la fleur de beurre d'arachide sont l'un des biscuits les plus populaires à cuire JAMAIS à Noël. Sans aucun doute, une fois cuits, ils deviendront un nouveau favori pour vous et tous les fans de combo beurre de cacahuète et chocolat de votre vie.

Ce cookie est aussi simple que de mélanger quelques ingrédients de base, de rouler la pâte en boules et de garnir d'un Hershey's Kiss. Le baiser final est la seconde moitié du duo de saveurs dynamiques, mais donne également à ces biscuits un aspect très spécial, ce qui les rend parfaits à partager avec les autres.

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• ❤️ Pourquoi vous allez adorer cette recette !
• Ingrédients
• Remplacements
• 🔪 Instructions étape par étape
• 💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
• Stockage
• 🍪 Plus de bons biscuits
• Recette

Apportez-les à votre prochaine fête des Fêtes comme cadeau parfait pour les papilles gustatives de tout le monde ! J'aime aussi les emballer comme cadeaux pour des voisins ou des amis.

❤️ Pourquoi vous allez adorer cette recette !

Super facile! Ces cookies sont le parfait exemple de ce que devrait être un bon cookie : facile et amusant à faire! Il suffit de mélanger les ingrédients, de façonner la pâte, de cuire au four et de les garnir d'un baiser !

Si savoureux! Chocolat et beurre de cacahuète – le duo gustatif parfait. Si vous n'avez jamais essayé ce combo parfaitement savoureux auparavant, alors ces biscuits seront la meilleure surprise que vos papilles gustatives aient jamais eu.

Parfait pour le partage ! Ces cookies sont l'une de mes friandises préférées à partager pendant le temps des fêtes. Vous pouvez préparer un plateau de biscuits pour n'importe quelle fête, et tout le monde sera impressionné par le goût et l'apparence des biscuits.

Ingrédients

Ces cookies sont fabriqués avec le ingrédients de base nécessaires à la cuisson pour la plupart des biscuits : sucre, œufs, beurre, farine. Si vous n'avez pas encore ces ingrédients, cette recette est une excellente excuse pour faire le plein de ces ingrédients de base à conserver dans votre garde-manger.

*Assurez-vous de voir la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*

• ½ tasse + ⅓ tasse de sucre - Le sucre blanc granulé est un aliment de base dans la plupart des recettes de biscuits pour fournir la douceur globale. Le sucre encourage également la pâte à s'étaler au fur et à mesure qu'elle fond, aidant à donner la forme finale du biscuit. La deuxième partie sert à rouler la pâte en portions avant la cuisson. Miam!
• ½ tasse de cassonade légère – Le sucre brun clair est utilisé pour ajouter une saveur plus riche aux produits de boulangerie et aide à retenir l'humidité.
• ½ tasse de beurre – J'utilise du beurre salé pour beaucoup de mes pâtisseries, mais du beurre salé ou non salé fera l'affaire. Assurez-vous d'ajouter ¼ cuillère à café de sel pour chaque ½ tasse (1 bâton) de beurre non salé.
• ½ tasse de beurre d'arachide crémeux – crémeux (ou lisse) le beurre d'arachide sera vous donner la meilleure cohérence pour ces cookies.
• 1 gros œuf – Les gros œufs sont les taille la plus courante vous achetez dans le magasin. Amener votre œuf à température ambiante aide les biscuits à cuire uniformément et rapidement.
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille – L'extrait de vanille aide faire ressortir la saveur dans les produits de boulangerie. La plupart des magasins vendent du vrai extrait de vanille ou de l'imitation de vanille.
• cuillère à café de bicarbonate de soude – Le bicarbonate de soude est un agent levant utilisé en pâtisserie pour créer le « ascenseur » de ces délicieux biscuits.
• ½ cuillère à café de levure chimique – La levure chimique est un agent levant qui aide à faire lever les produits de boulangerie. Il est souvent combiné avec du bicarbonate de soude pour créer le plus de montée dans une cuisson.
• 1 ½ tasse de farine tout usage – La farine tout usage est vraiment un ingrédient de base du boulanger. C'est aussi le type de farine le plus courant que vous achetez en épicerie.
• 36 bisous d'Hershey - Bisous au chocolat au lait Hershey's vous fournira l'apparence et la saveur idéales pour ces biscuits.

Choisissez votre baiser préféré – J'ai utilisé des bisous au chocolat au lait dans cette recette car il offre une combinaison plus douce avec du beurre de cacahuète. Hershey's propose cependant de nombreuses options de baisers au chocolat. Ce serait aussi délicieux avec un baiser au chocolat noir ou même avec du caramel au milieu !

Remplacements

Sucre brun foncé – Si votre magasin manque de sucre brun clair, vous pouvez utiliser du sucre brun foncé à la place. Le sucre brun foncé est fait avec un peu plus de mélasse, vous vous retrouverez donc avec un un peu plus riche en goût. *La cassonade sèche très rapidement, alors assurez-vous de sceller les restes de cassonade dans un récipient hermétique ou un sac en plastique.

Sucre Brun Maison - Pour faire ce sucre brun DIY rapide dans la quantité de ½ tasse demandée dans la recette, mélanger ½ tasse de sucre blanc granulé avec 1 cuillère à soupe de mélasse. Utilisez vos doigts et frottez le sucre et la mélasse ensemble jusqu'à ce qu'il ressemble à la cassonade que vous achetez au magasin. C'est ça! ??

🔪 Instructions étape par étape

Ces biscuits sont parfaits si vous avez de petits assistants de cuisine. Laissez les petits rouler les boules dans le sucre et aidez déballer les bisous au chocolat.

Vous pouvez même déballer les baisers de Hershey pendant que les cookies cuisent et placez-les dans un bol, ils sont donc prêts à partir. Assurez-vous simplement de garder le bol loin de la cuisinière chaude - vous ne voulez pas que les baisers fondent !

Mélanger la pâte à biscuits

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1. Préparation. Préchauffez votre four à 375 ° F (190 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone.
2. Mélanger le sucre, le beurre et le beurre de cacahuète. Dans un grand bol à mélanger ou dans le bol de votre batteur sur socle, crème ensemble ½ tasse chacun de sucre cristallisé, de cassonade emballée et de beurre ramolli. Ajoutez ½ tasse de beurre de cacahuète crémeux et mélangez-le aux sucres.
3. Ajouter des ingrédients supplémentaires. Mélanger 1 gros œuf et 1 cuillère à café d'extrait de vanille puis ajouter ¾ cuillère à café de bicarbonate de soude et ½ cuillère à café de levure chimique. Une fois que les ingrédients humides sont complètement combinés, mélanger dans 1 ½ tasse de farine tout usage jusqu'à ce que votre pâte se forme.
4. Préparer des biscuits. Placez le ⅓ de tasse de sucre supplémentaire dans un bol ou un plat peu profond. Portion de pâte et rouler en boules de 1 pouce puis rouler dans le sucre granulé pour enrober complètement. Placer sur vos plaques à pâtisserie préparées avec un espacement de 2 pouces entre les biscuits.

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Cuire les fleurs de beurre de cacahuète

1. Cuire. Cuire à 375 ° C (190 ° C) pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce que le dessous des biscuits commence tout juste à devenir légèrement doré.
2. Ajouter les bisous d'Hershey. Sortir du four et recouvrir immédiatement chaque cookie avec un bonbon au chocolat au lait Hershey's Kisses non emballé.
3. Bien. Laisser refroidir légèrement les cookies sur la plaque à pâtisserie avant de les transférer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.

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Il est important de garnir les biscuits pendant qu'ils sont chauds. Ne vous inquiétez pas, le chocolat ne fondra pas complètement !

Juste le fond fondra un peu lorsque vous le placerez sur le biscuit chaud, puis au fur et à mesure que les biscuits refroidiront le chocolat va aussi refroidir et se « coincer » sur le dessus du biscuit.

💭 Conseils et notes de recettes d'Angela

• Crème Sucre et Beurre. Crémer le sucre et le beurre signifie simplement les combiner jusqu'à ce qu'il vous donne une consistance lisse et crémeuse. C'est une étape importante en pâtisserie car lorsque le sucre est mélangé au beurre, il perd sa texture granuleuse. C'est ce qui vous donnera une pâte à biscuits lisse.
• Extrait de vanille - Réel vs. Imitation. Le véritable extrait de vanille provient de la gousse de vanille et fournit la saveur la plus riche lorsqu'il est cuit. L'extrait d'imitation de vanille est un arôme synthétisé qui est créé pour imiter la saveur de la gousse de vanille. Les deux extraits fonctionneront lors de la cuisson. La saveur de l'imitation de vanille sera souvent plus cuite que la vraie vanille, donc si vous utilisez une imitation de vanille, vous pouvez choisir d'ajouter une demi-cuillère à café supplémentaire de vanille à votre pâte à biscuits.
• Choisir un beurre de cacahuète. Un beurre de cacahuète crémeux comme Jiffy, Skippy ou une marque générique similaire fournira la meilleure consistance pour ces biscuits. Si vous choisissez d'utiliser un beurre de cacahuète entièrement naturel sur lequel l'huile est séparée, assurez-vous simplement de bien mélanger. Vous voulez vous assurer qu'il est aussi lisse que possible, et toute l'huile a été incorporée avant de combiner avec les autres ingrédients de la pâte à biscuits.
• Pour des fleurs de beurre d'arachide plus denses et plus moelleuses. La farine tout usage moyenne contient environ 11.7% de protéines et les biscuits aiment un peu plus que cela. Pour des cookies parfaits, essayez d'ajouter tasse de farine à pain au mélange.

Stockage

Ces cookies sont meilleurs consommés dans les 3 jours suivant la cuisson. Cependant, ils dureront jusqu'à 5 jours si vous ne les avez pas tous appréciés d'ici là !

Je recommande de laisser ces biscuits dans un contenant hermétique sur le comptoir ou dans le garde-manger pour les garder moelleux. Les réfrigérer les durcira et les sécher rapidement.

Si vous les utilisez comme cadeaux ou pour une fête, plus vous les rapprochez de l'événement, mieux c'est. Si vous avez le temps le jour même, préparez-les tôt dans la journée pour qu'ils puissent complètement refroidir.

Vous pouvez aussi faites-les la veille et conservez vos fleurs de beurre de cacahuètes cuites au four dans un contenant hermétique. Transférer dans des assiettes cadeaux ou un plat de service le lendemain (J'aime envelopper les plateaux à biscuits avec du cellophane festif rouge ou vert et les attacher avec un nœud).

🍪 Plus de bons biscuits

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• cookies au beurre de cacahuète
• Oreos recouverts de fudge
• Biscuits au sucre
• Chocolat sans cuisson
• Petit lot de pépites de chocolat

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