Cette gâteau banane au chocolat avec un glaçage au fromage à la crème au beurre d'arachide combine toutes les saveurs préférées de ma famille! Le gâteau léger est plein de richesse au chocolat et à la banane sans être un dessert trop sucré, parfait pour cuisiner tout le temps ! Alors attrapez ces bananes mûres et commençons !
Recette de gâteau au chocolat et aux bananes
Ce délicieux gâteau au chocolat est rempli de délicieuse saveur de banane fruitée et est parfait pour les bananes trop mûres ! Garnir avec mon préféré glaçage au fromage à la crème au beurre d'arachide, et vous avez un gâteau délicieusement léger avec un glaçage relativement faible en sucre que vous pouvez toujours servir !
Ma famille adore l'ensemble beurre de cacahuète - chocolat - banane combinaison de saveurs, donc ce simple gâteau 9x13 a été demandé plus de fois que je ne peux compter ! J'aime que tout ce dont j'ai besoin soit toujours disponible dans mon garde-manger !
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Ce gâteau au chocolat et à la banane fera mouche à coup sûr ! Si vous avez plus de bananes mûres sous la main, assurez-vous de jeter un œil à toutes mes bananes préférées. recettes de banane!
🥘 Ingrédients du gâteau au chocolat et aux bananes
Vous en aurez besoin ingrédients typiques du gâteau, votre glaçage préféré et des bananes trop mûres ! Plus les bananes sont mûres, plus elles sont sucrées !
- Bananes - 3 grosses bananes trop mûres.
- œufs - 3 gros œufs à température ambiante.
- Lait - ¼ tasse de lait.
- Huile de noix de coco - ¾ tasse d'huile de noix de coco (ou beurre non salé), fondu.
- Extrait de vanille - 1½ cuillères à café d'extrait pur de vanille.
- cacao - 3 cuillères à soupe de cacao en poudre.
- Levure - 2 cuillères à café de levure chimique.
- Sel - 1 cuillère à café de sel.
- de farine - 1 ½ tasse de farine tout usage, à la cuillère et nivelée.
- Glaçage - Je recommande d'essayer ma maison glaçage au fromage à la crème au beurre d'arachide, mais vous pouvez utiliser votre variété préférée !
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire un gâteau au chocolat et aux bananes
J'utilise une méthode à un bol pour garder ce gâteau moelleux et savoureux rapide et facile aussi! Écrasez vos bananes et préparez-vous à déguster ce gâteau au dessert en un rien de temps ! Prenez simplement un bol à mélanger, un plat de cuisson 9x13 et une grille de refroidissement en fil métallique.
Cette recette fera un gâteau aux bananes au chocolat 9x13, ce qui équivaut à environ Servir 12.
Faire la pâte à gâteau
- Préchauffer. Commencez par préchauffer votre four à 350 ° F (175 ° C) et recouvrir un plat de cuisson 9x13 de beurre, d'huile ou d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Le mash. Dans un grand bol à mélanger, écraser 3 bananes dorées à l'aide d'une fourchette. Écrasez les bananes jusqu'à ce qu'elles soient assez finement cassées et qu'il ne reste plus de gros morceaux.
- Ajouter les ingrédients humides. Incorporer 3 œufs, ¼ tasse de lait, ¾ tasse d'huile de noix de coco et 1½ cuillères à café d'extrait de vanille. Le la pâte sera TRÈS humide jusqu'à ce que la farine soit ajoutée.
- remuer. Ensuite, incorporez 3 cuillères à soupe de poudre de cacao, 2 cuillères à café de levure chimique et 1 cuillère à café de sel. Remuer pour combiner, puis ajouter 1½ tasse de farine et remuer jusqu'à ce que la farine soit bien incorporée. Si les bananes ont été écrasées finement, il ne devrait pas y avoir de grosses touffes dans la pâte finie.
- Verser. Transférez votre pâte à gâteau au chocolat et aux bananes dans le moule préparé. Tapez la casserole sur le comptoir si nécessaire, étaler la pâte en une couche uniforme.
Cuire et glacer le gâteau
- Cuire. Transférez votre moule à gâteau sur la grille centrale du four préchauffé et faites cuire à 350ºF (175 ° C) pendant 20 à 25 minutes. Le gâteau est cuit lorsqu'un couteau ou un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
- Bien. Retirer de votre four et transférer sur une grille de refroidissement. Refroidissez complètement le gâteau si vous comptez le glacer. Sinon, il peut être tranché et servi encore légèrement chaud !
- Servir. Mélangez votre glaçage comme indiqué ou utilisez votre glaçage préféré acheté en magasin. Étaler du glaçage ou du glaçage sur le dessus du gâteau à l'aide d'une spatule décalée jusqu'à ce que vous ayez une couche uniforme de glaçage sur votre gâteau. Tranchez, servez, puis dégustez !
Je suis un grand fan de combinaison banane et beurre de cacahuète, mais vous pouvez essayer n'importe lequel de ces délicieux recettes de glaçage à la crème au beurre aussi! Choisissez simplement votre combinaison de saveurs préférée! Apprécier!
💭 Conseils et remarques
- Le gâteau au chocolat et à la banane est gratuit du moule facilement. Utilisez une feuille de papier sulfurisé sur le dessus du gâteau avec une grille de refroidissement sur le papier, puis retournez le gâteau sur la grille de refroidissement. Vous pouvez le retourner, si vous le souhaitez, pour qu'il soit orienté vers le haut à l'aide d'une grille de refroidissement secondaire.
- Rendez ce gâteau encore plus gourmand en remplaçant le glaçage au beurre de cacahuète par crème au beurre au chocolat!
- Vous voudrez vous assurer que vous utilisez bananes extra-mûres pour de meilleurs résultats. Visez les bananes couvertes de taches brunes.
Stockage
Conservez votre gâteau dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant quelques jours. Il a même bon goût lorsqu'il est refroidi, il n'y a donc aucune raison de le ramener à température ambiante si vous ne le souhaitez pas !
Congeler le gâteau au chocolat et aux bananes
Coupez votre gâteau en tranches individuelles puis rangez-les dans sacs hermétiques ou conteneurs de stockage. Lorsqu'ils sont prêts, laissez-les décongeler au réfrigérateur pendant une nuit.
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FAQ
Bien que ces deux friandises soient préparées à partir de bananes mûres, elles présentent quelques différences. Le pain aux bananes est fait dans un moule à pain et est beaucoup plus ferme et dense. Le gâteau à la banane est plus léger, préparé dans un plat allant au four, et surmonté d'un glaçage!
Oui! Congeler vos bananes mûres est un excellent moyen de vous assurer que vous en avez toujours sous la main pour la cuisson. Laissez-les simplement décongeler avant de les réduire en purée. Jetez un œil à mon guide complet sur congeler et décongeler des bananes pour la cuisson!
Si vous avez envie de ce gâteau riche et décadent mais que vous n'avez pas de bananes ultra-mûres, ne vous inquiétez pas ! Placez simplement vos bananes sur une plaque à pâtisserie et les mettre au four à 350 °F (175 ° C) pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que la peau soit noire et que les bananes soient tendres. Laissez-les refroidir avant de les mixer.
🍌 Recettes savoureuses à la banane
- Pain aux bananes et au chocolat - Pain aux bananes incroyablement décadent garni de ganache au chocolat et de pépites de chocolat.
- Gâteau dans une tasse à la banane - Un gâteau en portion individuelle qui comblera votre dent sucrée en un clin d'œil !
- Muffins aux bananes et aux pépites de chocolat - Des muffins congelables qui peuvent bien commencer votre journée !
- Gâteau poke au pouding aux bananes - Le gâteau jaune est recouvert de pudding à la banane, puis garni de gaufrettes Nilla et de crème fouettée !
- Brownies aux bananes et au beurre de cacahuète - Les brownies sont préparés avec de la purée de bananes, tourbillonnées de beurre de cacahuète, puis cuits à la perfection.
- Pouding au pain aux bananes et aux pépites de chocolat - Le pouding au pain classique est rehaussé dans cette version sucrée et riche !
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📖 Fiche recette
Gâteau au chocolat et aux bananes
Ingrédients
Gâteau au chocolat et aux bananes
- 3 gros bananes (trop mûr)
- 3 gros des œufs (température ambiante)
- ¼ tasse lait
- ¾ tasse l'huile de noix de coco (ou beurre non salé, fondu)
- 1 ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- 3 cuillerée à soupe cacao
- 2 cuillère à café levure
- 1 cuillère à café sel
- 1 ½ tasses farine tout usage
Glaçage
- 1 glaçage au fromage à la crème au beurre d'arachide (ou votre glaçage préféré)
Instructions
- Commencez par préchauffer votre four à 350°F (175 ° C) et enduisez votre plat de cuisson 9 x 13 avec du beurre ou un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Dans un grand bol, utilisez une fourchette pour écraser les bananes trop mûres.
- Ajouter les œufs, le lait, l'huile de coco, la vanille, le cacao, la levure chimique, le sel et bien mélanger.
- Ajouter la farine en remuant jusqu'à ce que la farine soit bien incorporée (ce sera une pâte liquide avec de petits grumeaux une fois que la farine est bien mélangée).
- Verser la pâte dans un moule à gâteau graissé 9x13 et placer au four sur la grille centrale. Cuire à 350°F (175 ° C) pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Retirer du four et transférer sur une grille et laisser refroidir complètement avant glaçage, Si on le souhaite.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Le gâteau au chocolat et à la banane est gratuit du moule facilement. Utilisez une feuille de papier sulfurisé sur le dessus du gâteau avec une grille de refroidissement sur le papier, puis retournez le gâteau sur la grille de refroidissement. Vous pouvez le retourner, si vous le souhaitez, pour qu'il soit orienté vers le haut à l'aide d'une grille de refroidissement secondaire.
- Rendez ce gâteau encore plus gourmand en remplaçant le glaçage au beurre de cacahuète par crème au beurre au chocolat!
- Vous voudrez vous assurer que vous utilisez bananes extra-mûres pour de meilleurs résultats. Visez les bananes couvertes de taches brunes.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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