Ces brownies aux bananes et au beurre de cacahuète faciles à préparer sont délicieusement moelleux avec une garniture croustillante et absolument remplis de bonnes saveurs ! La garniture tourbillonnante au beurre de cacahuètes est merveilleusement croustillante et perfectionne le trio de saveurs à chaque bouchée !
Les brownies à la banane magnifiquement marbrés combinent un trio de saveurs savoureuses!
Juste au moment où vous pensiez que les brownies ordinaires étaient votre plaisir coupable, la bonté gluante est devenue encore plus décadente. Mes brownies à la banane et au beurre de cacahuète sont fondant et riche – tout ce que vous voulez dans un brownie, et puis certains.
L'ajout de beurre d'arachide et de bananes à ce gâterie classique prend le goût d'un cran, ajoutant une onctuosité et un moelleux à la fois addictif et délicieux !
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Si vous êtes un fan de la combinaison parfaite de beurre de cacahuète et de chocolat, imaginez comment bananes sucrées transformera le duo en quelque chose d'encore plus délicieux.
J'adore faire ces brownies pour mes amis et ma famille, et j'en garde toujours quelques-uns pour mon plaisir. "Chocoholiques" va dévorer ces friandises comme s'il n'y avait pas de lendemain, et je ne peux pas leur en vouloir - elles sont extraordinaires !
Ingrédients
En ce qui concerne les ingrédients, cette recette de brownie est simple et direct. Parfois, ce sont les ingrédients les plus élémentaires qui se réunissent pour créer quelque chose de magique.
- Bananes (bananes trop mûres et dorées) – Plus c'est doré, mieux c'est ! Au fur et à mesure que vos bananes brunissent, le teneur en sucre (et donc la douceur) devient plus élevé, ce qui les rend absolument parfaits pour les bonbons cuits au four !
- Sucre – Non seulement équilibre le cacao amer mais rend également vos brownies tendres et légers. (Facultatif) L'utilisation d'un combo de sucre brun clair ajoute une riche note de caramel et rend les brownies plus moelleux - essayez ¾ tasse de sucre granulé et ½ tasse de cassonade pour un vrai régal.
- Beurre (fondu) - Non seulement ajoute de la richesse, mais garde également vos brownies bien moelleux ! L'utilisation de beurre aide également les brownies à mieux lever, donc si vous aimez les brownies à gâteaux, remplacez le beurre par l'huile la prochaine fois.
- Extrait de vanille – On n'a jamais assez d'extrait de vanille ! Il ajoute non seulement une grande saveur qui lui est propre, mais aussi améliore les autres arômes d'ingrédients.
- Sel – Juste une pincée pour équilibrer la douceur. C'est un autre ingrédient qui fait vraiment briller d'autres saveurs en pâtisserie et en cuisine !
- Farine tout usage – La base de cuisson qui donne de la structure à vos brownies et pâtisseries.
- Poudre de cacao - L'utilisation de poudre de cacao maintient l'équilibre entre la farine et les ingrédients humides, les graisses, etc. dans ces brownies moelleux !
- Beurre d'arachide (crémeux) - Ordinaire, beurre d'arachide crémeux fonctionne mieux pour faire les tourbillons dans ces brownies. Skippy, JIF ou une marque générique.
Faire des brownies à la banane et au beurre de cacahuète n'est pas compliqué, mais vous devrez être sûr que vous avoir ce qui suit équipement:
- Plat de cuisson 9x3
- Grand bol à mélanger
- Petit bol allant au micro-ondes (si votre beurre de cacahuète est réfrigéré)
💭 Conseils et remarques
- Plus vous faites cuire vos brownies longtemps, plus ils seront "fixés". Des rendements un peu sous-cuits brownies plus moelleux. Je préfère mes brownies super fondants, donc j'ai tendance à sous-cuire.
- Vos brownies ont meilleur goût après une journée de stockage! Je sais, il est difficile d'attendre après avoir senti l'arôme des produits fraîchement cuits au four 🙂 Profitez-en maintenant et vous pourrez vous attendre à d'autres brownies incroyables plus tard!
🔪 Mode d'emploi
Faire ces brownies à la banane et au beurre de cacahuète n'est pas complexe. Les résultats feront croire aux gens qu'ils viennent du la boulangerie, et vous adorerez partager les brownies marbrés !
Cette recette prend environ 40 minutes du début à la fin et donne 16 portions, mais vous pouvez couper vos brownies plus gros ou plus petits comme vous le souhaitez. Faites un autre lot si vous en avez besoin de plus.
- Préparer. Préchauffez votre four pour 350 degrés F (175 degrés C) et bien graisser un moule 9x13 avec du beurre, de l'huile ou un aérosol de cuisson antiadhésif.
(Facultatif - si votre beurre d'arachide est réfrigéré) - Dans un petit bol, ajouter ½ tasse de beurre d'arachide crémeux et placer au micro-ondes. En courtes rafales de 15 à 30 secondes, faites chauffer le beurre de cacahuète juste assez pour le rendre doux et tartinable. Mettre de côté.
Sinon, utilisez une portion à température ambiante sans micro-ondes. - Mélanger les ingrédients humides. Dans un grand bol à mélanger, écraser 2 bananes trop mûres, puis ajoutez 1 ¼ tasse de sucre, ½ tasse de beurre fondu, 2 cuillères à café d'extrait de vanille et une pincée de sel. remuer ces ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
- Ajouter les ingrédients secs. Tamiser ¾ tasse de farine tout usage et ¼ tasse de poudre de cacao. Replier sans trop mélanger pour que les brownies ne deviennent pas durs.
- Transférer la pâte. Une fois combinés, verser le mélange de brownie dans votre moule graissé 9x13. Pour égaliser la pâte, utilisez une spatule ou inclinez la casserole d'avant en arrière jusqu'à ce que le mélange se dépose uniformément.
- Ajouter le beurre de cacahuète. À la cuillerée, ajoutez ½ tasse de beurre d'arachide crémeux à température ambiante ou ramolli sur le dessus du mélange de brownies dans la poêle, et utiliser un couteau à beurre pour faire tourbillonner dans le beurre de cacahuète. *Ne pas trop mélanger, car vous aurez envie de voir et de goûter les tourbillons dans les brownies cuits. Assurez-vous de les espacer pour que chaque brownie ait du beurre de cacahuète.
- Cuire. Placez le plat de cuisson dans votre 350 degrés F (175 degrés C) four préchauffé pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte "propre" - sans pâte humide collée dessus.
- Refroidissez les brownies. Sortez les brownies du four et laissez-les refroidir complètement avant de trancher et de servir.
Si tu veux servez vos brownies pendant qu'il est chaud, je suggère de garnir d'une boule de glace à la vanille (la magie fondante !) et un peu de sirop de chocolat. Bien sûr, ils se trancheront mieux une fois complètement refroidis.
Vous pouvez également faire des sandwichs à la crème glacée en coupant les brownies dans le sens de la longueur, afin qu'ils ne soient pas trop épais. Sinon, un rhume verre de lait fait l'affaire. Prendre plaisir!
🥡 Conservation et réchauffage
Conservez vos brownies bananes au beurre de cacahuètes dans un contenant hermétique sur votre plan de travail jusqu'à 4 jours. Placez une feuille de papier sulfurisé entre les couches de brownie lors de l'empilage pour les empêcher de coller les unes aux autres.
Vous pouvez aussi simplement recouvrir votre plat de cuisson d'une pellicule plastique ou d'une feuille de papier d'aluminium. Alternativement, pour garder brownies individuels super frais (et prêt à déguster sur le pouce ou dans le cadre d'un déjeuner scolaire) vous pouvez envelopper les brownies dans du film alimentaire.
Emballez vos brownies dans un contenant ou un sac de congélation allant au congélateur pour les conserver jusqu'à 3 mois au congélateur.
FAQ
Placez une portion de votre beurre de cacahuète dans un plat allant au micro-ondes et faites chauffer à feu vif par incréments de 15 à 30 secondes jusqu'à consistance lisse. Incorporer le beurre d'arachide entre les incréments de chauffage.
Mon beurre de cacahuète crémeux est généralement tartinable en 45 secondes à une minute, et le beurre de cacahuète naturel prend généralement quelques secondes de plus.
Il suffit de couvrir et de conserver les brownies faits maison ou de boulangerie à température ambiante jusqu'à 4 jours. Vos brownies resteront frais lorsqu'ils sont conservés dans un contenant hermétique, recouvert d'un film plastique ou recouvert de papier d'aluminium tant qu'ils sont bien scellés.
📖 Fiche recette
Brownies aux bananes et au beurre de cacahuète
Ingrédients
- 2 gros bananes (brune & trop mûre)
- 1 ¼ tasse sucre
- ½ tasse Beurre (fondu)
- 2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée sel
- ¾ tasse farine tout usage
- ¼ tasse poudre de cacao
- ½ tasse beurre d'arachide crémeux
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C) et graisser un moule 9x13 avec du beurre, de l'huile ou un aérosol de cuisson antiadhésif.
- (facultatif - si votre beurre d'arachide est réfrigéré) Dans un petit bol, ajoutez le beurre d'arachide et placez-le au micro-ondes. En courtes rafales de 15 à 30 secondes, faites chauffer le beurre de cacahuète juste assez pour le rendre doux et tartinable. Mettre de côté.
- Dans un grand bol, écrasez les bananes trop mûres, puis ajoutez 1 2 tasse de sucre, ½ tasse de beurre fondu, XNUMX cuillères à café d'extrait de vanille et une pincée de sel. Remuer pour combiner.
- Tamisez ensuite la farine et la poudre de cacao. Incorporer sans trop mélanger.
- Une fois combinés, versez le mélange de brownies dans votre plat de cuisson 9x13 préparé.
- Ajoutez des cuillères pleines de ½ tasse à température ambiante ou de beurre d'arachide crémeux ramolli, puis utilisez un couteau à beurre pour faire tourbillonner le beurre d'arachide.
- Placez la plaque de cuisson dans votre 350 degrés F (175 degrés C) four préchauffé pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte sans pâte humide. *Plus vous faites cuire vos brownies longtemps, plus ils seront « fixés ». Un peu sous-cuit donne des brownies plus fondants.
- Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de servir.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
John dit
J'ai fait cuire les brownies pendant 30 minutes, ils s'effritent lorsque vous les coupez. Je suppose qu'ils avaient besoin de plus de temps.
cheryl saint valentin dit
J'AI FAIT CELA AVEC UN MÉLANGE DE BROWNIE "EN BOÎTE" ET J'AI JUSTE AJOUTÉ LES BANANES ET LE BEURRE D'ARACHIDE. S'EST RÉVÉLÉ EXCELLENT !!!!
Deb dit
Bonne saveur, mais la mienne ne s'est pas installée même si j'ai cuit 30 minutes et testé avec un cure-dent qui est sorti propre.
Ils sont complètement cool et toujours très doux, ne conservent pas leur forme. Je ne sais pas où je me suis trompé, j'ai suivi la recette jusqu'au bout !
Des suggestions?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Salut Deb ! Désolé d'apprendre que ceux-ci n'ont pas été configurés pour vous et je ne peux pas imaginer pourquoi si le cure-dent est sorti propre. Si quoi que ce soit, j'augmenterais la farine de quelques cuillères à soupe la prochaine fois. * Comme je n'ai pas noté de cuillère et de nivellement de la farine pour ces brownies, j'ai peut-être simplement été plus sévère avec la farine.
Francine dit
Oů sont les oeufs ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Aucun œuf n'est nécessaire pour ces brownies 🙂
M dit
Hyper simple à faire !
J'ai utilisé une casserole 8X8 pour la recette, qui était d'une taille parfaite. En pensant que si les ingrédients étaient doublés, le 9X13 serait de la bonne taille.
Je les ai pris au travail, le personnel des urgences les a adorés !! 🙂
Irene dit
J'ai fait cette recette dans un plat 9x13 (ne le faites pas). J'ai cuit des brownies bien plus de 30 minutes; ils étaient entièrement cuits. Les brownies ont commencé à s'effondrer lorsque je les ai servis et se sont également effondrés pendant que les gens les mangeaient. Ils fonctionneraient comme base pour un sundae. Le goût était bon.