Brownies au caramel sont une gâterie dorée moelleuse et indulgente qui regorge de morceaux de caramel au beurre sucré! Ces barres savoureuses sont le mélange parfait de cassonade, de beurre crémeux et de caramel au beurre riche, ce qui en fait un dessert préféré des enfants et des adultes ! Ils sont sûrs de satisfaire votre dent sucrée en un clin d'œil !
Brownies au caramel riches et savoureux
Les brownies sont si simples et dessert bien aimé qui est parfait pour toute occasion (ou sans aucune raison !) Cette version au caramel au beurre est un nouveau favori des ménages dont je ne peux tout simplement pas me passer!
Je suppose que ce sont techniquement des blondies et non des brownies (puisqu'ils n'ont pas de poudre de cacao), mais ils sont quand même ridiculement délicieux ! Si vous êtes un fan de caramel au beurre, alors vous serez absolument époustouflé par ceux-ci !
Aller à:
🥘 Ingrédients des brownies au caramel
Avec quelques ingrédients de cuisine maison, vous devrez prendre un paquet de morceaux de caramel au beurre. Vous pouvez les trouver dans l'allée de cuisson juste à côté des pépites de chocolat !
- Beurre - 1 tasse de beurre fondu.
- Cassonade - 1 ¼ tasse de cassonade claire, tassée.
- Sucre - ½ tasse de sucre cristallisé blanc.
- Vanille - 1 cuillère à soupe d'extrait pur de vanille.
- Levure - 2 cuillères à café de levure chimique.
- Sel - 1 cuillère à café de sel.
- œufs - 3 gros œufs à température ambiante.
- de farine - 2 ½ tasse de farine tout usage, à la cuillère et nivelée.
- Chips de caramel au beurre - 1 tasse de morceaux de caramel au beurre, divisée en une portion de ⅔ tasse et une portion de ⅓ tasse.
- Noix (optionnel) - ½ tasse de noix ou de noix de pécan hachées.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des brownies au caramel
Ces brownies à un bol sont si faciles à préparer que n'importe qui peut le faire! Tout ce dont vous avez besoin est un grand bol à mélanger, vos ustensiles de mesure, un plat de cuisson 9x13 et une spatule en caoutchouc.
Cette recette fera un plat 9x13 de brownies qui peuvent être coupés en Portions de 24.
- Préchauffer. Préchauffez votre four à 350°F (175 ° C) et préparez un plat de cuisson 9x13 en le vaporisant d'un spray antiadhésif, en le graissant légèrement avec du beurre ou de l'huile, ou en le recouvrant de papier sulfurisé graissé.
- Mélangeurs Horizontaux. Dans un grand bol à mélanger, mélanger 1 tasse (227 g) de beurre fondu, 1 ¼ tasse (275 g) de cassonade légère et ½ tasse (100 g) de sucre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajouter. Ajouter 1 cuillère à soupe (14.8) d'extrait de vanille, 2 cuillères à café (8 g) de levure chimique et 1 cuillère à café (6 g) de sel et remuer pour combiner. Ensuite, mélangez 3 gros œufs jusqu'à consistance lisse.
- Plier. Incorporer 2 ½ tasses (313 g) de farine tout usage jusqu'à ce qu'elle soit tout juste incorporée sans trop mélanger. Incorporez ensuite ⅔ tasse (108 g) de morceaux de caramel écossais ainsi que l'optionnelle ½ tasse (59 g) de noix hachées.
- Cuire. Verser la pâte dans votre plat à gratin puis cuire au four à 350°F (175 ° C) pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre des blondies ne contienne plus de pâte humide.
- Freddi. Retirer du four et ajouter immédiatement le ⅓ tasse restant (53 g) de morceaux de caramel au beurre sur les brownies chauds et placez le moule sur une grille de refroidissement. Laissez les brownies au caramel refroidir légèrement avant de les couper et de les servir.
🍴 Quoi servir avec des brownies
Ces brownies sucrés sont complètement délicieux en eux-mêmes ! Cependant, ils ont aussi un goût incroyable avec un filet de sauce au caramel, une boule de glace et une cuillerée de crème fouettée! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Tapisser le moule de papier sulfurisé facilite le retrait des brownies de la poêle.
- Utilisation de haute qualité le beurre, la cassonade et la vanille peuvent vraiment faire la différence dans ces brownies !
- N'hésitez pas à ajouter dans ½ tasse de noix hachées si vous aimez!
- Mélange excessif de la pâte à brownie les rendra durs. Vous aurez envie d'arrêter de mélanger dès que la farine est incorporée.
- Évitez de trop cuire vos brownies. Lorsque vous les retirez du four, les brownies au caramel peuvent sembler légèrement sous-cuits, mais ils finiront de cuire en refroidissant.
Stockage
Conservez les restes de brownies au caramel écossais à température ambiante dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.
>>>>Voir toutes mes recettes ici<<<<
FAQ
Oui! Coupez vos brownies en carrés et emballez chacun individuellement dans une pellicule plastique. Placez-les tous dans un grand sac allant au congélateur et faites sortir tout excès d'air. Conservez-les au congélateur pendant jusqu'à 3 mois !
Si vous voulez des tranches de brownie nettes et propres, vous devrez les laisser refroidir complètement avant de les couper. Exécutez un couteau propre et bien aiguisé sous un peu d'eau chaude pour le réchauffer. Essuyez le couteau puis tranchez les brownies en essuyant le couteau après chaque coupe.
Ces brownies sont tendres et fondants. S'ils se sont révélés secs, vous les avez probablement trop cuits! Vérifiez toujours s'ils sont cuits quelques minutes avant le temps de cuisson recommandé.
🍪 🍫 🍦 Meilleur Recettes de desserts
- Biscuits Chocolat Blanc Framboise - Biscuits sucrés qui combinent des framboises fraîches ou surgelées avec du chocolat blanc décadent.
- Biscuits à la fécule de maïs - Biscuits tendres qui n'utilisent que 5 ingrédients et fondent dans la bouche.
- Gâteau Au Chocolat - Un gâteau simple à faire qui est si délicieux qu'il n'a pas besoin de glaçage.
- Barres Crumble Aux Canneberges - Les sablés au beurre sont combinés avec des canneberges sucrées et acidulées pour une gâterie ultime.
- Brownies aux amandes - Des brownies fondants qui regorgent de délicieuses amandes.
- Bisquick Shortcake aux fraises - Biscuits Bisquick recouverts de garniture fouettée et de fraises enrobées de sucre.
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
Restez en contact avec moi via les réseaux sociaux @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! S'abonner à la newsletter aujourd'hui (pas de spam, promis)! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous essayez une de mes recettes !
📖 Fiche recette
Brownies au caramel
Ingrédients
- 1 tasse Beurre (fondu)
- 1¼ tasses sucre brun clair (emballé)
- ½ tasse sucre
- 1 cuillerée à soupe d'extrait de vanille
- 2 cuillère à café levure
- 1 cuillère à café sel
- 3 gros des œufs (température ambiante)
- 2 ½ tasse farine tout usage (cuillère et nivelé)
- 1 tasse morceaux de caramel au beurre (divisé)
- ½ tasse noix (haché, facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 350°F (175 ° C) et préparez un plat allant au four 9x13 en le vaporisant d'un spray antiadhésif, en le graissant légèrement avec du beurre ou de l'huile, ou en le recouvrant de papier sulfurisé graissé.
- Dans un grand bol à mélanger, mélanger la fondue 1 tasse de beurre, 1¼ tasse de cassonade claireet ½ tasse) de sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille, 2 cuillère à café de poudre à pâteet 1 c. à thé de sel et remuer pour combiner. Ensuite, mélangez 3 gros oeufs jusqu'à consistance lisse.
- Incorporer le 2½ tasse de farine tout usage jusqu'à ce qu'ils soient juste incorporés sans trop mélanger. Pliez ensuite ⅔ tasse du 1 tasse de morceaux de caramel au beurre ainsi que l'option ½ tasse de noix.
- Verser la pâte dans le plat de cuisson préparé et cuire au four à 350°F (175 ° C) pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre des blondies ne contienne plus de pâte humide.
- Retirer du four et ajouter immédiatement la ⅓ tasse restante de morceaux de caramel au beurre sur les brownies chauds et placer le moule sur une grille de refroidissement. Laissez les brownies au caramel refroidir légèrement avant de les couper et de les servir.
Notes
- Tapisser le moule de papier parchemin facilite le retrait des brownies du moule.
- L'utilisation de beurre, de cassonade et de vanille de haute qualité peut vraiment faire la différence dans ces brownies !
- N'hésitez pas à ajouter ½ tasse de noix hachées si vous aimez!
- Trop mélanger la pâte à brownie les rendra durs. Vous aurez envie d'arrêter de mélanger dès que la farine est incorporée.
- Évitez de trop cuire vos brownies. Lorsque vous les retirez du four, les brownies au caramel peuvent sembler légèrement sous-cuits, mais ils finiront de cuire en refroidissant.
- Pour conserver : Conservez les restes de brownies au caramel écossais à température ambiante dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Commentaires
Commentaires