Cet biscuit à la fécule de maïs recette est un délicieux classique vintage qui vous ramènera directement à votre enfance ! La fécule de maïs donne à ces cookies une consistance friable et tendre totalement irrésistible ! En prime, ils n'utilisent que 5 ingrédients, sont entièrement sans œufs ni produits laitiers et sont très simples à préparer !
Recette facile de biscuits aux moments fondants d'Argo
Cette recette de biscuits à la fécule de maïs est la recette classique que vous pouviez trouver sur le dos de la boîte de fécule de maïs Argo! Il a été très apprécié par tant de gens, donc je n'ai rien changé !
Bien sûr, j'ai ma propre adaptation de biscuits des moments fondants aussi, mais parfois j'aime m'en tenir aux classiques ! Pour faire simple, c'est la même recette que grand-mère faisait!
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🥘 Ingrédients des biscuits à la fécule de maïs
C'est assez incroyable que vous puissiez faire des cookies aussi savoureux avec juste 5 ingrédients! Ces articles simples se trouvent dans presque tous les foyers, vous pourrez donc peut-être éviter complètement un voyage à l'épicerie !
- de farine - 1 tasse de farine tout usage, cuillerée et nivelée.
- Fécule de maïs - ½ tasse de fécule de maïs.
- Sucre de confiserie - ½ tasse de sucre en poudre.
- Margarine - ¾ tasse de margarine à température ambiante. Pour rester fidèle à la recette classique, je ne recommande pas de l'échanger contre du beurre. (Si vous voulez vraiment utiliser du beurre, consultez mon autre variante de biscuits des moments fondants ici!)
- Vanille - 1 cuillère à café d'extrait pur de vanille.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des biscuits à la fécule de maïs
Faire ces débutant les cookies sont aussi simples que possible ! Tout ce dont vous avez besoin est un bol à mélanger, votre batteur électrique et une plaque à pâtisserie.
Cette recette fera 36 cookies (ou vous pouvez les agrandir légèrement pour environ 18 cookies).
- Mélanger les ingrédients secs. Dans un bol de taille moyenne, mélanger 1 tasse de farine tout usage, ½ tasse de fécule de maïs et ½ tasse de sucre à glacer. Mettez-le de côté.
- Crème. À l'aide d'un batteur électrique, battre ¾ tasse de margarine jusqu'à ce agréable et lisse. Ensuite, ajoutez 1 cuillère à café d'extrait de vanille et le mélange de farine jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- Refroidissement. Transférer le bol au réfrigérateur et réfrigérer la pâte pendant 1 heure.
- Préchauffer. Préchauffer le four à 350°F (175 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Service. Répartissez la pâte en boules de 1 pouce et placez-les sur la plaque à pâtisserie en laissant 1½ à 2 pouces entre elles. Aplatir légèrement chacun à l'aide d'une fourchette préalablement trempé dans de la farine ou du sucre à glacer.
- Cuire. Cuire au four à 350°F (175 ° C) pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les centres soient pris.
- Freddi. Retirer les biscuits du four et laisser refroidir complètement.
Servez vos biscuits à la fécule nature, saupoudré de sucre en poudre, arrosé d'un glaçage ou pris en sandwich avec quelques glaçage maison à la crème au beurre! Ils sont incroyables, peu importe comment vous les mangez! Apprécier!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Pour une variante chocolatée, tamisez ¼ de tasse de cacao en poudre et ¼ de cuillère à café de sel dans les ingrédients secs.
- Pour une variation pécan cannelle, mélanger ½ tasse de pacanes finement hachées et 1 cuillère à café de cannelle dans les ingrédients secs.
- Alors que je fais généralement cuire avec du beurre, l'utilisation de beurre changera la composition des biscuits et ils ne seront pas fidèles aux biscuits classiques dont tout le monde se souvient avoir apprécié. Pour cette raison, je recommande de s'en tenir à la margarine pour ces cookies.
- Cette pâte à biscuits sera très molle (même après refroidissement), c'est comme ça que ça doit être ! Ne t'inquiète pas; vos cookies seront toujours parfaits !
Stockage
Conservez vos biscuits Argo Melting Moments à température ambiante dans un contenant hermétique pendant jusqu'à 5 jours.
Congeler des biscuits à la fécule de maïs
Ces biscuits peuvent être congelés pendant 3 mois dans un sac ou un récipient allant au congélateur, en utilisant du papier sulfurisé pour séparer les couches.
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FAQ
La fécule de maïs est l'ingrédient clé pour créer une texture à la fois tendre et friable dans ces savoureux cookies ! Cela aide également à les lier ensemble, c'est pourquoi cette recette n'a pas besoin d'œufs !
Bien sûr! Ils sont déjà sans œufs et sans produits laitiers, et vous pouvez facilement les rendre sans gluten aussi ! Remplacez simplement la farine tout usage par votre mélange à pâtisserie sans gluten préféré.
Oui! Ces biscuits à la fécule de maïs se congèlent très bien. Laissez-les simplement refroidir et utilisez du papier sulfurisé pour les séparer. Placez les biscuits dans un récipient et congelez jusqu'à 3 mois.
🍪 Facile Recettes de biscuits
- Saupoudrer les biscuits - Biscuits au sucre amusants et festifs qui ont été roulés dans des paillettes arc-en-ciel.
- Amaretti cookies - Biscuits moelleux sans gluten qui regorgent de tonnes de saveur d'amande.
- Biscuits au pouding à la pistache - Des biscuits tendres et sucrés qui contiennent un mélange de pudding dans les ingrédients.
- Gâteaux au thé russe - Biscuits de Noël classiques chargés de noix hachées et roulés dans du sucre en poudre.
- snickerdoodles - Biscuits traditionnels à la cannelle parfaits pour tout rassemblement ou festivités.
- Biscuits au beurre d'amande - Une variante savoureuse des biscuits traditionnels au beurre de cacahuète.
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Recette
Biscuits à la fécule de maïs
Ingrédients
- 1 tasse farine tout usage (cuillère et nivelé)
- ½ tasse fécule de maïs
- ½ tasse confiseurs sucre
- ¾ tasse margarine (ramolli à température ambiante)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger les 1 tasse de farine tout usage, ½ tasse de fécule de maïs et ½ tasse de sucre à glacer. Mettez-le de côté.1 tasse de farine tout usage, ½ tasse de fécule de maïs, ½ tasse de sucre à glacer
- À l'aide d'un batteur électrique, battre le ¾ tasse de margarine jusqu'à ce qu'il soit agréable et lisse. Ensuite, ajoutez le 1 extrait cuillère à café de vanille et le mélange de farine jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.¾ tasse de margarine, 1 extrait cuillère à café de vanille
- Transférer le bol au réfrigérateur et réfrigérer la pâte pendant 1 heure.
- Préchauffer le four à 350°F (175 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Répartissez la pâte en boules de 1 pouce et placez-les sur la plaque à pâtisserie en laissant 1½ à 2 pouces entre elles. Aplatir légèrement chacun à l'aide d'une fourchette trempée dans de la farine ou du sucre à glacer.
- Cuire au four à 350°F (175 ° C) pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les centres soient pris.
- Retirer les biscuits du four et laisser refroidir complètement.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Pour une variante au chocolat, tamisez ¼ de tasse de cacao en poudre et ¼ de cuillère à café de sel dans les ingrédients secs.
- Pour une variation noix de pécan et cannelle, mélanger ½ tasse de pacanes finement hachées et 1 cuillère à café de cannelle dans les ingrédients secs.
- Bien que je cuise généralement avec du beurre, l'utilisation de beurre changera la composition des biscuits et ils ne seront pas fidèles aux biscuits classiques dont tout le monde se souvient avoir apprécié. Pour cette raison, je recommande de s'en tenir à la margarine pour ces cookies.
- Cette pâte à biscuits sera très molle (même après refroidissement), c'est comme ça que ça doit être ! Ne vous inquiétez pas, vos cookies seront toujours parfaits !
- Pour conserver : Conservez vos biscuits Moments fondants Argo à température ambiante dans un contenant hermétique jusqu'à 5 jours.
- Pour congeler : Ces biscuits peuvent être congelés pendant 3 mois dans un sac ou un récipient allant au congélateur, en utilisant du papier sulfurisé pour séparer les couches.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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