Ce Bisquick shortcake aux fraises est une gâterie simple et facile à préparer, parfaite pour l'été! De tendres biscuits sont superposés avec des fraises fraîches et une garniture fouettée pour un dessert irrésistible que toute la famille appréciera ! Il ne nécessite que quelques ingrédients de base pour la cuisson et s'assemble en un clin d'œil, vous n'aurez donc pas à passer beaucoup de temps dans la cuisine !
Shortcake aux fraises original Bisquick
Le shortcake aux fraises pourrait facilement être mon dessert préféré de l'été. Bien sûr, j'ai déjà mon recette classique de shortcake aux fraises sur le site (ainsi que de délicieux moules à biscuits sablés aux fraises!)
Cette version Bisquick est essentiellement le moyen le plus simple et le plus rapide de savourer un shortcake aux fraises. En fait, c'est le recette originale que vous pourriez trouver au dos de la boîte du mélange à pâtisserie !
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Le mélange à pâtisserie Bisquick devrait être un aliment de base dans la cuisine de tout le monde, car il peut être utilisé dans de nombreuses recettes différentes ! Jetez un oeil à tous mes savoureux Recettes Bisquick ici! Ou essayez quelques-uns de mes délicieux recettes de desserts aux fraises!
🥘 Ingrédients Bisquick Strawberry Shortcake
Utilisation de Bisquick vraiment réduit sur la liste des ingrédients - vous n'aurez besoin que de 6 articles ! Bien sûr, vous pouvez préparer de la crème fouettée maison, mais pour que tout reste simple, je note ici l'achat en magasin.
- Fraises - 4 tasses de fraises équeutées et tranchées. Vous voudrez utiliser des fraises fraîches pour cela et non des fraises surgelées.
- Sucre - ½ tasse de sucre semoule pour enrober les fraises macérées. Cela va extraire l'humidité et créer un sirop sucré et fruité. Vous aurez également besoin de 3 autres cuillères à soupe de sucre pour faire les biscuits.
- bisquick - 2⅓ tasses d'original bisquick™ mélange à pâte.
- Lait - ⅔ tasses de lait. J'ai utilisé du lait entier, mais vous pouvez utiliser votre type préféré pour la cuisson.
- Beurre - 3 cuillères à soupe de beurre fondu.
- Crème fouettée - Un contenant de 8 onces de crème fouettée, décongelée. L'utilisation d'articles achetés en magasin rend cette recette très simple, mais vous pouvez essayer mon chantilly maison recette aussi, si vous aimez!
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire un shortcake aux fraises Bisquick
Cette recette est à peu près aussi simple que possible; tu n'as même pas besoin d'un batteur électrique! Au lieu de cela, vous aurez besoin de deux bols à mélanger, d'une plaque à pâtisserie et d'un couteau.
Vous aurez assez d'ingrédients pour faire environ Servir 6 de shortcake aux fraises.
- Enrober les fraises. Dans un bol de taille moyenne, mélanger 4 tasses de fraises tranchées et ½ tasse de sucre. Mettre de côté.
- Préchauffer. Préchauffer le four à 425°F (215 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Mélanger la pâte. Dans un grand bol, mélanger 2⅓ tasses de mélange à pâte Bisquick, ⅔ tasses de lait, 3 cuillères à soupe de beurre fondu et 3 cuillères à soupe de sucre jusqu'à ce qu'un une pâte molle s'est formée.
- Cuire. Déposer la pâte par cuillères à soupe bombées sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire au four à 425°F (215 ° C) pendant 10-12 minutes ou jusqu'à brun doré.
- Freddi. Retirer la plaque de cuisson du four et laisser refroidir les biscuits quelques minutes.
- Assembler. Couper les shortcakes en deux et ajouter une couche de crème fouettée, suivie de fraises tranchées. Placez la moitié supérieure du shortcake dessus et garnissez-le de fraises et plus de garniture fouettée. Sers immédiatement.
Accompagnez vos shortcakes aux fraises d'un saupoudrage de sucre en poudre et quelques fraises en plus ! Ce serait aussi super délicieux avec quelques baies rôties or coulis de fraise! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Les baies macérées ont besoin d'au moins 30 minutes avec le sucre pour obtenir le jus optimal pour servir avec un shortcake aux fraises.
- Saupoudrer la pâte de sucre avant la cuisson pour ajouter une garniture pétillante agréable et sucrée !
- Ces shortcakes sont des biscuits goutte, la taille et la forme varient donc. Si vous souhaitez que les biscuits aient une forme plus uniforme, vous pouvez étaler la pâte et utiliser un emporte-pièce rond pour découper les biscuits.
- Si vous voulez faire de la chantilly maison au lieu de acheté en magasin, consultez ma recette pour chantilly stabilisée or crème chantilly!
- Les biscuits seront tendres lorsqu'ils sortent du four pour la première fois et pourraient s'effondrer si vous essayez de les réduire de moitié alors qu'ils sont encore chauds. Laissez-les refroidir quelques minutes (ou refroidir complètement les shortcakes) les rendra beaucoup plus faciles à trancher !
- Alternativement, vous pouvez servir votre shortcake aux fraises Bisquick en cassant un biscuit dans un bol, en le recouvrant de fraises, puis en ajoutant une cuillerée de garniture fouettée sur le dessus.
- Essayez cette même recette délicieuse mais avec des myrtilles, des framboises, des pêches ou une combinaison de fruits !
Stockage
Vous voudrez dégustez immédiatement cette délicieuse gâterie après l'avoir préparé. Cependant, les biscuits peuvent être préparés à l'avance et conservés pour plus tard. Il suffit de les conserver quelques jours dans une boîte hermétique.
Conservez les baies dans un récipient séparé jusqu'à 3-4 jours. Alternativement, les sablés et les baies peuvent être congelés pendant 2-3 mois.
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FAQ
Bisquick est un mélange à pâtisserie, pas seulement de la farine seule. Il est composé de farine, de sel, de levure chimique, de sucre et de shortening. Essentiellement, c'est très similaire à la farine auto-levante avec un ajout de matière grasse.
Ces deux produits de boulangerie peuvent partager une composition similaire d'ingrédients, mais ils ont des textures différentes. Les sablés sont croustillant à l'extérieur et ayant une consistance friable, tandis que le gâteau traditionnel est aéré et moelleux.
Typiquement, le shortcake aux fraises est fait avec un biscuit sucré (également appelé shortcake). Cependant, vous pouvez voir des gens utiliser également une génoise ou un gâteau des anges.
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📖 Fiche recette
Bisquick Shortcake aux fraises
Ingrédients
- 4 tasses fraises (tiges retirées et tranchées)
- ½ tasse sucre (pour enrober les fraises)
- 2⅓ tasse bisquick
- ⅔ tasse lait
- 3 cuillerée à soupe Beurre (fondu)
- 3 cuillerée à soupe sucre
- 8 oz crème fouettée (décongelé)
Instructions
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger les fraises tranchées et ½ tasse de sucre. Mettre de côté.
- Préchauffer le four à 425°F (215 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez votre mélange à pâte Bisquick, le lait, le beurre fondu et le sucre jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme.
- Déposer la pâte par cuillères à soupe bombées sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire au four à 425°F (215 ° C) pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Retirer la plaque de cuisson du four et laisser refroidir les biscuits quelques minutes.
- Couper les shortcakes en deux et ajouter une couche de crème fouettée suivie d'une couche de fraises tranchées. Placez la moitié supérieure du shortcake sur le dessus et garnissez-le de fraises et de garniture fouettée. Sers immédiatement.
Notes
- Saupoudrer la pâte de sucre avant la cuisson pour ajouter une belle et douce garniture scintillante !
- Ces biscuits sont des biscuits goutte, donc la taille et la forme varient. Si vous souhaitez que les biscuits aient une forme plus uniforme, vous pouvez étaler la pâte et utiliser un emporte-pièce rond pour découper les biscuits.
- Si vous voulez faire de la crème fouettée maison au lieu d'utiliser de la crème achetée en magasin, consultez ma recette de chantilly stabilisée!
- Les biscuits seront tendres à la sortie du four et pourraient s'effondrer si vous essayez de les couper en deux alors qu'ils sont encore chauds. Laissez-les refroidir quelques minutes (ou même complètement) les rendra beaucoup plus faciles à trancher !
- Alternativement, vous pouvez servir votre shortcake aux fraises Bisquick en brisant un biscuit dans un bol, en le recouvrant de fraises, puis en ajoutant une cuillerée de garniture fouettée sur le dessus.
- Essayez cette même recette délicieuse mais avec des myrtilles, des framboises, des pêches ou une combinaison de fruits !
- Pour conserver : Vous voudrez profiter de cette délicieuse friandise immédiatement après l'avoir préparée. Cependant, les biscuits peuvent être préparés à l'avance et conservés pour plus tard. Il suffit de les conserver quelques jours dans une boîte hermétique. En raison de l'humidité des fraises, elles ne doivent pas reposer plus de quelques heures.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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