Bisquick au poulet et dumplings sont parfaits lorsque vous avez besoin de bons plats réconfortants à l’ancienne en un éclair ! Poulet tendre et juteux dans un bouillon délicieusement chaud et copieux avec des boulettes de biscuits moelleuses - pourquoi ne pas aimer ? De plus, cela ne prend que 10 minutes de préparation !
Poulet & Dumplings Avec Bisquick
Si vous aimez le poulet délicieusement tendre avec une boulette légère et moelleuse, vous êtes au bon endroit. Avec juste 10 minutes de préparation, vous serez sur la bonne voie pour un repas incroyable. C'est une recette étonnamment facile que vous pouvez faire n'importe quel soir de la semaine!
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- Poulet & Dumplings Avec Bisquick
- 🥘 Bisquick Poulet et Dumplings Ingrédients, Notes et Substitutions
- 🔪 Comment faire du poulet Bisquick et des raviolis
- 🍽️ Que servir avec du poulet et des boulettes
- 💭 Conseils et remarques
- 🥄 Options d'anticipation
- 🥡 Conservation et réchauffage
- FAQ
- 🍲 Recettes de soupe plus faciles
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
🥘 Bisquick Poulet et Dumplings Ingrédients, Notes et Substitutions
Ce sont tous des ingrédients assez courants, mais vous devrez peut-être faire une halte dans l'allée des produits. Il y a beaucoup de légumes frais et d'herbes dans cette recette.
Base de soupe au poulet
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. L'huile d'olive extra vierge est parfaite pour aider à libérer la saveur de l'ail lorsqu'elle est chauffée.
- Poitrines de poulet - 3 poitrines de poulet. Vous aurez besoin de seins désossés et sans peau coupé en morceaux.
- Pomme de terre rousse - Pelez-le et coupez-le en tranches. Utilisez 1 grosse ou 2 pommes de terre moyennes.
- 3 Carottes - 3 carottes. Les carottes sont un légume sucré qui rehausse les saveurs qui les entourent.
- Céleri - Ajouter 4 tranches de céleri une saveur subtile à n'importe quelle soupe il est ajouté et a un goût complètement différent que lorsqu'il est cru.
- Oignon jaune - ½ d'un oignon jaune. Les oignons jaunes sont forts mais deviennent sucrés à la cuisson. Émincer ou hacher finement ceux-ci pour cette recette.
- Ail - 2 gousses d'ail. C'est à peu près égal à 2 cuillères à café si vous utilisez le type qui vient dans un bocal.
- Maïs sucré à grains entiers - Une boîte de 15.25 onces de maïs. À la rigueur, du maïs surgelé fera également l’affaire pour ajouter de la douceur à la soupe.
- Bouillon de poulet- 2 tasses de bouillon de poulet. Un bouillon à teneur réduite en sodium peut également être utilisé.
- Crème épaisse - 1 tasse de crème épaisse. Cela donne une soupe déjà savoureuse riche, crémeux, et remplissage.
- Ciboulette - 2 cuillères à soupe de ciboulette.
- Romarin & Thym - 1 cuillère à café de thym et de romarin. Le romarin est l’une de mes herbes préférées et, combiné au goût terreux du thym, il rend cette soupe incroyable.
- Sel poivre - Le sel et le poivre peuvent être ajouté à votre goût!
Pâte à boulettes
- Mélange à pâtisserie pour biscuits (bisquick) - 2 tasses de Bisquick. Bisquick fait des raviolis parfaits la moitié du temps!
- Lait - ⅔ tasse de lait. Le lait entier rendra vos boulettes plus riches, mais n'importe quelle sorte peut être utilisée.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire du poulet Bisquick et des raviolis
Cette recette ne prend que 40 minutes du début à la fin, mais les convives penseront que vous avez cuisiné toute la journée ! Tout ce dont vous aurez besoin est une grande marmite, un fouet ou une fourchette en métal, un petit bol à mélanger et une cuillère pour mesurer les boulettes.
Vous aurez 8 portions de soupe au poulet et aux boulettes.
Préparer le poulet et les raviolis
Étape 1 : Faites cuire les légumes. Tout d’abord, mettez une grande marmite sur feu moyen-vif. Quand il fait chaud, ajoutez 1 cuillère à soupe (Millilitres 15) d'huile d'olive, ½ hachée (80 grammes) ou oignon jaune haché, 1 tranche de pomme de terre rousse, 3 tranches de carottes et 4 tranches de céleri. Remuer fréquemment jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 5 minutes. Ajoutez 2 gousses d'ail émincées (3 grammes) environ une minute avant que les légumes ne soient complètement cuits.
Étape 2: Ajouter l'assaisonnement et le poulet. Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe (6 grammes) de ciboulette, 1 cuillère à café (Grammes 2) de romarin et 1 cuillère à café (2 grammes) de thym dans la marmite. Utilisez du sel et du poivre selon votre goût. Remuer pour combiner. Ensuite, versez 2 tasses (Millilitres 473) de bouillon de poulet, 1 tasse (Millilitres 237) de crème épaisse, un 15.25 onces (432 grammes) boîte de maïs sucré à grains entiers et 3 poitrines de poulet (454 grammes) coupé en morceaux. Bien mélanger et porter à ébullition. Baisser le feu à doux et laisser mijoter 10 minutes. Préparez les boulettes en attendant.
Étape 3 : Préparez les boulettes. Ensuite, mélangez 2 tasses (240 grammes) de mélange à biscuits (bisquick) et ⅔ tasse (Millilitres 158) de lait dans un petit bol à mélanger, à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette en métal. Mélanger jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
Cuisiner & Servir
Étape 4: Cuire les boulettes. À l'aide d'une cuillère, répartissez des morceaux de pâte de la taille d'une cuillère à soupe et déposez-les délicatement dans la soupe. Assurez-vous de leur laisser un peu d'espace pour se développer. Faites-les mijoter à feu doux, à découvert, pendant 10 minutes avant de mettre le couvercle et de laisser mijoter encore 10 minutes. Vérifiez les boulettes vers la fin du temps. Les poêles de chacun sont un peu différents et chacun a des préférences différentes pour la texture des boulettes.
Étape 5 : Retirer du feu et servir. Laissez tout refroidir quelques minutes avant de servir. Profitez! Tu l'as mérité.
🍽️ Que servir avec du poulet et des boulettes
Le poulet et les dumplings plaisent à eux seuls, mais sont également excellents servis avec pain au maïs ou un côté de champignons au beurre d'ail. Garnir d'herbes fraîches pour ajouter un peu de couleur, si désiré.
💭 Conseils et remarques
- Utilisez une grande cuillère à biscuits pour diviser les boulettes. C'est un outil de cuisine inattendu qui fonctionne à merveille pour répartir la pâte à raviolis pour la cuisson.
- Couper une boulette en deux pour savoir si c'est cuit. Retirez une boulette de la soupe et inspectez le milieu. S'il est pâteux à l'intérieur, laissez-le cuire encore quelques minutes. Il faut également faire attention à ne pas trop les cuire. Si elles sont laissées sur le feu trop longtemps, les raviolis commenceront à se désintégrer.
- Ne mélangez pas trop la pâte. Remuez le lait et le Bisquick jusqu'à ce que les ingrédients soient juste combinés et qu'il n'y ait plus de taches sèches. Cela gardera le produit fini léger, moelleux et délicieux.
🥄 Options d'anticipation
Pour congeler les restes (ou si vous préparez votre soupe à l'avance), mettez-les dans des contenants hermétiques ou dans de grands sacs de congélation en laissant un peu d'espace pour permettre l'expansion. Ils seront bons pour jusqu'à 4 mois.
Décongeler une nuit avant de réchauffer. Dans un pincement, plonger les sacs de congélation dans l'eau froide pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la soupe puisse être retirée du sac.
🥡 Conservation et réchauffage
Si vous savez que vous allez avoir trop de nourriture, penchez-vous du côté de la prudence. Conservez les boulettes non cuites séparément de la soupe et faites-les cuire lors du réchauffage.
Pour conserver le poulet et les dumplings déjà combinés et cuits, mettez-les dans un contenant hermétique et mangez-les dans les 3 à 4 jours.
Réchauffer du poulet et des boulettes
Sortez votre poulet et vos raviolis du réfrigérateur et placez-les dans une casserole à feu doux. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la soupe soit bien chaude.
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FAQ
Parfois, lorsque la pâte est trop travaillée, cela peut donner des boulettes dures. C'est moins probable lorsque vous utilisez cette recette, mais pour être sûr, ne remuez pas la pâte plus que nécessaire. Arrêtez-vous lorsque les ingrédients sont juste combinés.
La fécule de maïs est parfaite pour cela, mais vous voudrez l'ajouter avant de déposer les boulettes. Cet épaississant ne peut pas être ajouté directement dans le pot. Au lieu de cela, prenez environ ⅓ tasse du liquide de la soupe et mettez-le dans un bol. Mélanger 2 cuillères à café de fécule de maïs. Quand c'est lisse, versez le mélange dans la marmite et poursuivez la recette.
Le moyen le plus simple de savoir si vos raviolis sont entièrement cuits est d'en retirer un de la soupe et de le couper en deux. L’intérieur doit être moelleux et non gluant ou cru.
🍲 Plus facile Recettes de soupe
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- Soupe espagnole à l'ail - Cette soupe de 30 minutes combine des œufs, de l'ail, du pain et du bouillon.
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📖 Fiche recette
Recette de Poulet et Dumplings Bisquick™
Ingrédients
Base de soupe au poulet
- 1 cuillerée à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 lb poitrines de poulet (désossé, sans peau, coupé en morceaux)
- 1 gros pomme de terre rousse (tranché, utilisez 2 si taille moyenne)
- 3 moyenne de carottes (découpé en tranches)
- 4 travers de porc céleri (découpé en tranches)
- ½ tasse oignon jaune (émincé ou finement haché)
- 1 cuillère à café ail (émincé ou finement haché)
- 15.25 oz maïs sucré à grains entiers (boîte de 15.25 onces, égouttée)
- 2 tasses bouillon de poulet
- 1 tasse de crème fraîche épaisse (ou de la crème à fouetter épaisse, ou utilisez moitié-moitié)
- 2 cuillerée à soupe ciboulette (lyophilisé ou utiliser 1 cuillère à soupe fraîche)
- 1 cuillère à café chacun, romarin et thym
- ½ cuillère à café sel poivre (goûter)
Pâte à Dumpling
- 2 tasses bisquick (ou mélange à biscuits prêt à l'emploi)
- ⅔ tasse lait
Instructions
- Faites chauffer une grande marmite sur la cuisinière à feu moyen-vif. Ajouter l'huile d'olive, l'oignon, la pomme de terre, les carottes et le céleri. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres (environ 5 minutes), en remuant fréquemment. Ajouter l'ail 1 minute avant que les légumes ne soient complètement ramollis.
- Ajoutez ensuite les assaisonnements (ciboulette, romarin, thym, sel et poivre au goût), bouillon de poulet, crème épaisse, maïs sucré et morceaux de poulet. Remuer pour combiner. Porter le mélange à pleine ébullition, puis réduire à feu doux et laisser mijoter 10 minutes le temps de préparer vos biscuits.
- Dans un petit bol à mélanger, mélanger le lait et le Bisquick. Utilisez un fouet ou une fourchette en métal pour mélanger jusqu'à ce que la pâte se forme.
- Déposez des portions de pâte de la taille d'une cuillère à soupe dans le liquide frémissant, en laissant de la place pour que les boulettes se dilatent. Laissez mijoter à basse température sans couvrir pendant 10 minutes, puis couvrez avec un couvercle hermétique et laissez mijoter pendant 10 minutes supplémentaires. Retirer du feu et servir.
Notes
- Une grande cuillère à biscuits convient bien pour portionner la pâte avant de la déposer dans la soupe.
- La façon la plus simple de savoir si les boulettes sont cuites est de prendre une boulette de la soupe et de la couper en deux.
- Attention à ne pas trop mélanger la pâte sinon elle deviendra dense. Mélangez le Bisquick et le lait jusqu'à ce qu'il soit bien intégré et qu'il n'y ait plus de points secs.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Marie dit
C'était tellement bon : fait pour moi, moi-même et moi pendant la quarantaine COVID et c'est encore meilleur que dans mon souvenir. J'ai utilisé l'assaisonnement de Bell au lieu des épices individuelles et du lait au lieu de la crème. Spectaculaire-merci pour le partage!