Ce Bifteck Salisbury à la mijoteuse la recette est la nourriture réconfortante ultime. Ce plat est parfait pour les journées chargées et combine des galettes de bœuf juteuses avec de riches sauce aux champignons; le tout mijoté à la perfection dans votre mijoteuse. Le temps de préparation est minime, ce qui donne un repas appétissant qui plaira à coup sûr à toute la famille.
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Dîner familial classique facile
Il n'y a rien de tel que le goût réconfortant d'un steak Salisbury fait maison, surtout lorsqu'il est préparé dans une mijoteuse. Cette recette vous apporte les saveurs classiques de ce plat bien-aimé avec la commodité supplémentaire d'une préparation à préparer et à oublier.
J'aime utiliser ma mijoteuse pour certains recettes de repas de famille faciles! Une fois que tout est dans la mijoteuse, vous pouvez simplement le laisser faire pour qu'il puisse opérer sa magie !
Si vous aimez les plats à la mijoteuse, consultez ma collection de soupes à la mijoteuse ainsi que le recettes de poulet à la mijoteuse!
Ingrédients
Tous ces ingrédients peuvent être trouvé facilement dans votre supermarché local ! Procurez-vous simplement tout ce dont vous avez besoin lors de votre prochaine course à l'épicerie.
Pour les galettes de steak de bœuf
- Le Bœuf Haché - 2 livres de boeuf haché maigre.
- Mélange de soupe à l'oignon - 1 sachet de mélange pour soupe à l'oignon sec.
- Chapelure - ½ tasse de chapelure nature.
- Lait - ¼ tasse de lait.
- d'œuf - 1 œuf large.
- Sel, poivre - Ajusté au goût.
- de farine - ⅛ tasse de farine tout usage.
- Beurre - 1 cuillère à soupe de beurre.
Pour la sauce aux champignons
- Velouté de Poulet - 1 boîte de 10.75 onces de soupe condensée à la crème de poulet.
- Mélange à Sauce Au Jus - 1 sachet standard de mélange à sauce au jus.
- Sauce Worcestershire - 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire.
- Bouillon de boeuf - 1 tasse de bouillon de boeuf.
- Champignons blancs - 2 tasses de champignons blancs tranchés.
- Persil - ¼ tasse de persil frais haché.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire un steak Salisbury à la mijoteuse
C'est l'un de ces plats à la mijoteuse qui nécessitent un quelques minutes de saisir vos galettes avant de tout ajouter dans la mijoteuse, alors gardez cela à l'esprit lors de la planification des repas. Vous aurez besoin d'un bol à mélanger, d'une poêle et de votre mijoteuse!
Cette recette fera 8 portions. La quantité de galettes dépend de la taille que vous leur faites !
- Mélanger. Dans un bol moyen, mélanger 2 livres de bœuf haché maigre avec ½ tasse de chapelure ordinaire, 1 sachet de mélange de soupe à l'oignon sec, 1 œuf et ¼ tasse de lait. Doucement mélanger ensemble.
- Former des galettes. Divisez le mélange en huit portions et formez vos galettes. Placez les galettes sur un plat ou une assiette allant au four, assaisonnez de sel et de poivre, puis saupoudrez d'une partie de votre ⅛ tasse de farine.
- Saisir les galettes. Faites chauffer une grande poêle ou une poêle à frire à feu moyen et faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre. Ajouter les galettes dans la poêle ou la poêle chauffée (côté assaisonné vers le bas), assaisonnez le côté vers le haut de vos galettes, puis saupoudrez de farine. Faire dorer les deux côtés des galettes et retirez-les du feu.
- Faire la sauce. Dans votre mijoteuse, mélangez la boîte de 10.75 onces de soupe à la crème de poulet condensée, 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire, un sachet de mélange à sauce au jus et 1 tasse de bouillon de bœuf. Fouetter tous les ingrédients de la sauce ensemble jusqu'à consistance lisse.
- Transférez le tout dans la mijoteuse. Placez les galettes dorées dans votre mijoteuse (environ deux couches) afin qu'ils soient recouverts de sauce. Ajouter 2 tasses de champignons tranchés et ¼ tasse de persil haché.
- Cook. Cuire dans votre mijoteuse sur élevé pendant deux heures ou sur le réglage bas pendant quatre heures (ou jusqu'à ce que ce soit bien fait).
Accompagnez ce délicieux steak de purée de pommes de terre à l'ail rôti, salade de quartieret une petits pois et carottes au beurre!
💭 Conseils et remarques
- Selon vos besoins en temps, vous pouvez régler votre mijoteuse à feu élevé et préparer le dîner en quelques heures seulement ou vous pouvez le régler à feu doux et le laisser cuire plus longtemps !
- N'hésitez pas à saisir vos galettes ! Ce processus ajoute non seulement une saveur supplémentaire, mais les aide également à conserver leur forme dans la mijoteuse !
- Vous pouvez remplacer le boeuf haché pour la dinde hachée dans cette recette. C'est tout aussi savoureux !
🥡 Conservation et réchauffage
Placez les restes dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
De plus, vous pouvez congeler les galettes non cuites pour jusqu'à un mois. Laissez-les décongeler toute la nuit et mettez-les dans la mijoteuse comme d'habitude !
Le réchauffement
Puisque le bœuf est déjà cuit, vous pouvez simplement utiliser le micro-ondes pour réchauffer vos steaks Salisbury !
Si vous préférez, vous pouvez réchauffer vos steaks sur la cuisinière avec un éclaboussure de bouillon de bœuf.
FAQ
Un steak haché est simple, car il ne contient que du sel et du poivre. Pendant ce temps, un steak Salisbury contient d’autres ingrédients, comme de l’œuf et de la chapelure !
L'oeuf et la chapelure faire office de liants pour maintenir vos steaks Salisbury ensemble ! Si vos galettes se désagrègent, c’est probablement que vous n’avez pas la bonne quantité de ces ingrédients. Assurez-vous de vérifier la recette!
Le steak Salsbury est délicieux avec tant de plats différents! Purée de pomme de terre, carottes glacées à la cassonade, rondelles de courgettes au parmesan cuites au fouret une nouilles au beurre sont toutes d'excellentes options !
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📖 Fiche recette
Steak Salisbury à la mijoteuse avec sauce aux champignons
Ingrédients
- 2 lbs Le bœuf haché (maigre)
- 1 paquet mélange de soupe à l'oignon sec
- ½ tasse chapelure (plaine)
- ¼ tasse lait
- 1 gros Oeuf
- chacun, sel et poivre (goûter)
- ⅛ tasse farine tout usage
- 1 cuillerée à soupe Beurre
- 1 Boîte de 10.75 oz crème de poulet condensée
- 1 paquet mélange de sauce au jus
- 1 cuillerée à soupe sauce Worcestershire
- 1 tasse bouillon de boeuf
- 2 tasses champignons blancs (découpé en tranches)
- ¼ tasse persil (frais, haché)
Instructions
- Dans un bol moyen, mélanger le bœuf haché maigre avec la chapelure nature, le mélange pour soupe à l'oignon sec, le gros œuf et le lait. Divisez en huit portions et formez vos galettes. Déposer les galettes sur un plat ou une assiette allant au four et assaisonner de sel et de poivre, puis saupoudrer de farine.
- Chauffer une grande poêle ou une poêle à frire à feu moyen et faire fondre le beurre. Ajouter les galettes dans la poêle ou la poêle chauffée (côté assaisonné vers le bas) et assaisonner le côté tourné vers le haut de vos galettes, puis saupoudrer de farine. Faire dorer les deux côtés des galettes et retirer du feu.
- Mélangez la boîte de soupe à la crème de poulet condensée, la sauce Worcestershire, le mélange de sauce au jus et le bouillon de bœuf dans votre mijoteuse. Fouetter tous les ingrédients de la sauce ensemble jusqu'à consistance lisse.
- Placez les galettes dorées dans votre mijoteuse (environ deux couches) pour les recouvrir de sauce. Ajouter les champignons émincés et le persil haché.
- Faites cuire dans votre mijoteuse à puissance élevée pendant deux heures ou à basse température pendant quatre heures (ou jusqu'à ce que ce soit bien cuit).
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Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Natalie dit
Je voulais vous faire savoir que lorsque vous cliquez sur "imprimer la recette", une nouvelle fenêtre s'ouvre qui saute en haut de la page. L'imprimable ne se présente pas comme les autres recettes. J'ai brièvement retiré les *steaks* de la mijoteuse pour y incorporer un peu de fécule de maïs afin d'épaissir la sauce. Ensuite, remettez les * steaks *. C'est incroyable! Servi le nôtre avec une purée de pommes de terre et des épis de maïs. Gagnant tout autour (même avec les plus pointilleux !)