Kielbasa et choucroute à la mijoteuse est un dîner facile d'inspiration polonaise. Vous pouvez le monter en quelques minutes, puis le régler et l'oublier. Cette recette de mijoteuse comprend de délicieuses saucisses kielbasa, de la choucroute piquante, de la bière légère et un peu de moutarde. C'est facile nourriture réconfortante vous pouvez préparer n'importe quel soir de la semaine !
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Toute recette où je peux jeter quelques ingrédients dans une mijoteuse et appeler ça un jour est un gagnant dans mon livre, et cette kielbasa et choucroute à la mijoteuse est l'une de mes préférées.
Lorsqu'elle est cuite dans la mijoteuse, la kielbasa devient incroyablement tendre, tandis que la choucroute a une légère saveur - de quoi vous mettre l'eau à la bouche !
Cette recette de mijoteuse d'inspiration polonaise est incroyablement polyvalent aussi. Mangez-le tel quel ou dégustez-le tel quel chien de saucisse, avec une certaine nouilles au beurre plus de riz au jasmin, tout ce qui semble bon.
Ingrédients
Vous pouvez choisir n'importe quel kielbasa que vous aimez. Par exemple, pour un saveur plus fumée utilisez du kielbasa fumé!
- Kielbasa - 1 livres.
- Choucroute - Un pot ou un sac de 32 onces de choucroute.
- Bière légère - 12 onces de bière légère et non noire.
- Eau - ½ tasse.
- Moutarde moulue (facultatif) - 1 cuillère à soupe de moutarde allemande.
*Assurez-vous de consulter la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
🔪 Comment faire du kielbasa et de la choucroute
Ces étapes sont incroyablement simples et si vous choisissez de ne pas faire dorer votre kielbasa, elle s'avérera quand même délicieuse.
Vous n'avez besoin que d'un couteau, planche à découper, Mijoteuse de 6 à 8 litresEt un poêlon pour dorer la saucisse.
- Préparation. Trancher 1 livre de saucisse kielbasa en rondelles de ½ pouce et égoutter le liquide de 32 onces de choucroute.
- Kielbasa marron (Optionnel). - Si désiré, vous pouvez dorer la kielbasa en chauffant une poêle à feu moyen-élevé et brûlant de chaque côté de la tranche de kielbasa avant de l'ajouter à votre mijoteuse. *Cette étape est facultative, mais je pense qu'elle ajoute plus de saveur.
- Combiner. Ajouter la choucroute égouttée, 1 livre de kielbasa, 12 onces de bière légère, ½ tasse d'eau et l'optionnelle 1 cuillère à soupe de moutarde (si vous utilisez) à votre mijoteuse et mélanger pour combiner.
- Cook. Faites cuire le kielbasa et la choucroute pendant 4 à 6 heures à feu vif ou pendant 8 heures à feu doux.
Tu pourrais le manger avec un peu riz or pommes de terre bouillies pour un repas plus copieux. Apprécier!
💭 Conseils et remarques
- Servir chaud: Après la cuisson, réglez la mijoteuse sur le réglage chaud pour garder le kielbasa et la choucroute prêts à servir jusqu'à deux heures.
- Substitut de bière: Si vous préférez ne pas utiliser de bière, n'hésitez pas à la remplacer par une quantité égale d'eau, de jus de pomme ou de bouillon de poulet pour un liquide de cuisson similaire.
- Instructions de stockage: Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à cinq jours. Pour réchauffer, réchauffez simplement les portions au micro-ondes.
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📖 Fiche recette
Kielbasa et choucroute à la mijoteuse
Ingrédients
- 1 lb kielbasa
- 32 oz choucroute (drainé)
- 12 oz bière légère (pas sombre)
- ½ tasse d'eau
- 1 cuillerée à soupe moutarde moulue sur pierre (facultatif, ou moutarde allemande)
Instructions
- Tranchez votre 1 lb de kielbasa saucisse en rondelles de ½ pouce et égouttez le liquide de votre 32 onces de choucroute.
- (Facultatif) Si vous le souhaitez, vous pouvez faire dorer le kielbasa en chauffant une poêle à feu moyen-élevé et en saisissant les deux côtés du kielbasa en tranches avant de l'ajouter à votre mijoteuse. *Cette étape est facultative, mais je pense qu'elle ajoute plus de saveur.
- Ajouter la choucroute, le kielbasa, 12 oz de bière légère, ½ tasse d'eau, et l'option 1 cuillère à soupe de moutarde moulue sur pierre (si vous utilisez) dans votre mijoteuse et bien mélanger.
- Cuire à feu vif pendant 4 à 6 heures ou à feu vif ou régler pour cuire pendant 8 heures à feu doux.
Notes
- Vous pouvez passer la mijoteuse au chaud une fois terminé et servir dans la mijoteuse chaude jusqu'à 2 heures.
- Si vous choisissez de ne pas utiliser de bière, vous pouvez facilement l'échanger contre plus d'eau, de jus de pomme ou même de bouillon de poulet.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
CINDY H. dit
Je l'ai fait pour le dîner ce soir, et je vais certainement le refaire!
Délicieux et facile ! J'ai suivi la recette telle quelle sauf que j'ai remplacé la bière par du bouillon de poulet.
Autumn dit
Bonne recette de base. J'ai rajouté de la pomme Granny Smith et un gros dés de pomme de terre roussâtre