Ce chou Crockpot super facile à faire combine du bacon croustillant, du chou tendre, des oignons, de l'ail et du bouillon puis cuit à la perfection dans votre mijoteuse ou votre mijoteuse! Cette savoureuse saveur de nourriture réconfortante dont vous avez grandi en appréciant chez votre grand-mère prend vie dans cette recette de chou simple!
Le chou parfaitement cuit est sans effort dans votre mijoteuse - il est super tendre et absolument délicieux!
Recette de chou Crockpot
La facilité et la simplicité de ce plat de chou savoureux sont incroyables! C'est une grande partie de tant de dîners de semaine, et ce plat polyvalent peut être servi en accompagnement ou en plat!
Je devais absolument élever Grandmas dans ce post. C'est une de ces recettes de souvenirs d'enfance pour moi!
Ma grand-mère et mon arrière-grand-mère ont toutes deux préparé ce chou avec du bacon. Chaque fois que nous avions du poulet rôti, c'était un plat d'accompagnement standard. Servi en double portion, peut-être une touche de beurre ajoutée. Miam!
Plus le les enfants ont toujours adoré! C'est donc une recette préférée de la famille depuis longtemps que j'espère que vous et votre famille apprécierez également!
Comment faire cuire le chou dans une mijoteuse
C'est une recette extrêmement facile à faire, comme je l'ai dit, c'est vraiment sans effort. Utiliser une tête pleine de chou, Je suggère d'utiliser une mijoteuse de 6 litres ou une mijoteuse.
Tout ce qui est plus petit sera bondé et ne cuisinera pas aussi rapidement. Si vous avez une mijoteuse plus petite, réduisez la recette de moitié, temps de cuisson compris.
Chou Crockpot avec Ingrédients Bacon
- de lard - et beaucoup, gardez-en pour garnir le chou au moment de servir votre repas! Je préfère le bacon en tranches épaisses et meilleure est la qualité, meilleure est la saveur de votre chou. Il est suggéré de faire griller le bacon avant de le cuire avec le chou, mais ce n'est pas obligatoire. Cela améliore la saveur, à mon avis.
- Choux - utiliser un tête entière de chou si votre mijoteuse ou votre mijoteuse peut l'accueillir. Sinon, utilisez une demi-recette pour une demi-tête de chou.
- d'oignon - pour gagner du temps et éviter de faire sauter mon oignon J'ajoute simplement l'oignon haché séché. Vous pouvez, bien sûr, faire sauter vos oignons dans la graisse de bacon une fois le bacon croustillant. Utilisez un demi-gros oignon blanc ou jaune, ou un petit oignon entier. Les petits oignons perlés sont également une délicieuse option qui peut être ajoutée sans les faire sauter au préalable.
- Ail - l'ail émincé ajoute à la saveur et ne doit pas être sauté. Si vous n'avez pas d'ail (ou oignon) à portée de main, utilisez de la poudre d'ail (ou poudre d'oignon) en commençant par 1 cuillère à café de l'un ou des deux. Ajoutez-en plus après la cuisson et la dégustation, si nécessaire.
- Bouillon - plusieurs tasses de bouillon sont nécessaires pour cuire le chou et l'empêcher de brûler dans votre mijoteuse. J'utilise du bouillon ou du bouillon de poulet, bien que le bouillon de légumes fonctionne aussi bien.
- Assaisonnement - salez et poivrez votre chou mijoté à déguster après la cuisson. Le sel du bouillon et du bacon est généralement presque suffisant pour mon goût, mais j'aime une bonne quantité de poivre fraîchement moulu!
- de beurre - ( optionnel ) le chou cuit pour avoir un goût merveilleusement beurré déjà. Cependant, à l'occasion, j'aime ajouter quelques boules de beurre de la taille d'une cuillère à soupe. Je les remue avant d'ajouter mon assaisonnement pour faire mon chou beurré avec du bacon.
* Pour faire ça un plat végétarien, omettre le bacon, utiliser du bouillon de légumes et ne pas ajouter de beurre. Le chou cuit est toujours merveilleusement savoureux!
Faire cuire le chou
- Évider le chou et le hacher, puis ajoutez-le à votre mijoteuse.
- Ajouter l'oignon, l'ail, bacon croustillant et hachéet bouillon ou bouillon au chou. Remuer pour combiner.
- Couvrez et réglez votre mijoteuse ou votre mijoteuse à feu élevé. Cuire 4 heures ou jusqu'à ce que le chou soit tendre. À basse température, faites cuire votre chou pendant 6 à 8 heures.
- Goûtez le chou une fois cuit et assaisonnez de sel et de poivre. Servir immédiatement et garnir de bacon croquant supplémentaire si on le désire.
Servez votre chou sur du riz, avec poulet rôti au four, Poulet grillé au parmesan, Côtelettes de porc en croûte de parmesan, poulet balsamique, jambon, ou avec kielbasa.
Conserver les restes de chou à la mijoteuse
Conservez votre chou cuit restant dans un contenant hermétique. Le chou se conservera au réfrigérateur jusqu'à 3 à 5 jours.
Pour réchauffer votre chou micro-ondes simplement jusqu'à ce que chaud, ou faire frire dans une poêle antiadhésive ou une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le chou pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit complètement chaud.
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Chou Crockpot
Ingrédients
- 6 tranches bacon (dorés et hachés - ou 1/2 tasse de vrais crumbles de bacon)
- 1 petit chou (évidé et haché)
- 1 À soupe ail (haché)
- 2 À soupe oignon émincé séché (ou 1/2 gros oignon blanc ou jaune sauté dans de la graisse de bacon)
- 4 tasses bouillon de poulet (ou bouillon de légumes - 1 carton de 32 oz)
- chacun, sel et poivre (goûter)
Instructions
- Faire dorer le bacon dans une poêle antiadhésive ou une poêle à frire à feu moyen en plaçant les lardons dans la poêle à froid. Porter à feu moyen et laisser cuire le bacon jusqu'à ce qu'il se détache naturellement de la poêle. Retourner le bacon et cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il se libère à nouveau. Transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant, puis hacher le bacon cuit en lanières ou en morceaux.
- Placez le chou haché dans une mijoteuse de 6 pintes ou une mijoteuse (réduisez la recette de moitié si vous avez une mijoteuse plus petite).
- Ajouter l'oignon, l'ail, le bacon et le bouillon, puis mélanger avec le chou.
- Couvrir et cuire à température élevée pendant 4 heures ou à basse température pendant 6 à 8 heures jusqu'à ce que le chou soit tendre. * Si vous utilisez une demi-tête de chou, le chou est cuit en 2 heures à feu vif et environ 4-6 heures à feu doux.
- Goûter et assaisonner de sel et de poivre, au goût. Servir à l'aide d'une cuillère à fente. Prendre plaisir!
Notes
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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