Ce Chou mijoté combine du chou tendre, du bacon, de l'oignon, de l'ail et du bouillon, le tout cuit à la perfection dans votre mijoteuse ! Cette délicieuse saveur de nourriture réconfortante que vous avez grandi en appréciant chez votre grand-mère prend vie dans cette simple recette de chou ! Avec seulement quelques ingrédients simples et un travail de préparation léger, vous obtiendrez un délicieux plat d'accompagnement de légumes qui plaira même à vos enfants !
Recette facile de chou à la mijoteuse
La facilité et la simplicité de ce plat de chou savoureux sont incroyables ! C'est une partie importante de nombreux dîners de semaine, et ce plat polyvalent peut être servi en accompagnement ou en plat principal!
De plus, le les enfants ont toujours adoré! C’est donc une recette préférée de la famille d’autrefois que j’espère que vous et votre famille apprécierez également !
Aller à:
🥘 Ingrédients, notes et substitutions du chou Crockpot
Il s'agit d'un pratiquement sans effort accompagnement de légumes une fois que vous avez fini de préparer votre chou et de faire dorer le bacon ! Si vous envisagez d'utiliser une tête de chou de taille moyenne à grosse, je vous suggère d'utiliser une mijoteuse ou une mijoteuse de 6 litres.
- Bacon - 6 tranches de bacon dorées et hachées - ou vous pouvez utiliser ½ tasse de vrai crumble de bacon. Je préfère le bacon tranché épais et plus la qualité est bonne, plus la saveur de votre chou est bonne.
- Choux - 1 petit chou épépiné et haché.
- d'oignon - 2 cuillères à soupe d'oignon émincé séché, ou utilisez ½ gros oignon blanc ou jaune sauté dans la graisse de lard. Les petits oignons perlés sont également une délicieuse option qui peut être ajoutée sans les faire sauter au préalable.
- L'ail - 1 cuillère à soupe d'ail émincé. L'ail émincé ajoute de la saveur et ne doit pas être ignoré.
- Poulet assaisonné style Fajitas Bouillon - 4 tasses de bouillon de poulet ou utilisez un substitut de bouillon de poulet. Vous pouvez également utiliser du bouillon de légumes si vous le souhaitez. 4 tasses équivaut à 1 carton de 32 onces de bouillon de poulet.
- Sel, poivre - Sel et poivre, chacun au goût.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire du chou mijoté
Il suffit de 10 minutes de travail de préparation léger avant que votre mijoteuse ne prenne le reste à votre place ! Vous aurez besoin d'une mijoteuse de 6 litres, de quelques cuillères à mesurer, d'une planche à découper, d'une poêle et d'un couteau de chef pour commencer !
Cette recette fera environ Servir 8 si vous utilisez 1 petite tête de chou vert. Vous pouvez toujours faire cuire un chou plus gros si votre mijoteuse dispose de suffisamment d'espace.
Faire cuire le chou
- Préparation. Épépinez 1 petit chou et hacher vers le haut.
- Transfert. Placez le chou haché dans un 6 pintes Mijoteuse ou mijoteuse (réduisez la recette de moitié si vous avez une mijoteuse plus petite).
- Ajoutez des ingrédients. Ajouter 2 cuillères à soupe (Grammes 30) d'oignon séché, 1 cuillère à soupe (Grammes 15) d'ail émincé, 6 tranches de bacon haché et 4 tasses (946 millilitres) de bouillon, alors combiner avec le chou.
- Cook. Couvrez et réglez votre mijoteuse ou votre mijoteuse à feu vif. Cuire pendant 4 heures ou jusqu'à ce que le chou soit tendre. À basse température, faites cuire votre chou pendant 6 à 8 heures.
- Assaisonner et servir. Goûtez le chou une fois cuit et assaisonnez de sel et de poivre. Servir immédiatement et garnir de bacon croustillant supplémentaire si vous le souhaitez.
🍴 Que servir avec du chou mijoteuse
Ce délicieux chou peut être servi comme plat d'accompagnement de légumes à accompagner de pratiquement n'importe quel plat principal ! J'aime le servir avec mon poulet rôti au four, Poulet grillé au parmesan, Côtelettes de porc en croûte de parmesanou poulet balsamique. Amusez-vous!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Utiliser une tête pleine de chou, je suggère d'utiliser une mijoteuse ou une mijoteuse de 6 litres. Tout ce qui est plus petit sera encombré et ne cuira pas aussi rapidement. Si vous avez une mijoteuse plus petite, réduisez la recette de moitié, temps de cuisson compris.
- Si vous n'avez ni ail ni oignon sous la main, utilisez de la poudre d’ail ou de la poudre d’oignon, en commençant par 1 cuillère à café de chacun. Ajoutez-en davantage après la cuisson et la dégustation, si nécessaire.
- Pour en faire un plat végétarien, omettre le bacon, utiliser du bouillon de légumes et ne pas ajouter de beurre. Le chou cuit est toujours merveilleusement savoureux!
- Vous pouvez faire ce chou "beurré" en ajoutant 2-3 cuillères à soupe de beurre. Je recommande de les mélanger avant d'ajouter le sel et le poivre.
🥡 Conservation et réchauffage
Conservez votre chou cuit restant une fois qu'il est complètement refroidi dans un récipient hermétique. Le chou se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 à 5 jours.
Réchauffer le chou à la mijoteuse
Pour réchauffer votre chou, passez-le simplement au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit chaud, ou faites-le frire dans une poêle antiadhésive ou une poêle à feu moyen-vif. Cuire le chou pendant 3 à quelques minutes 5 ou jusqu'à ce qu'il soit complètement chaud.
>>>>Voir toutes mes recettes ici<<<<
FAQ
Pour préparer votre tête de chou à la Crockpot, commencez par le laver soigneusement. Ensuite, retirez toutes les feuilles extérieures qui semblent endommagées. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez soigneusement le cœur du chou et coupez-le à la taille souhaitée.
Le chou peut avoir une texture pâteuse s’il est trop cuit. Pour éviter cela, surveillez attentivement le temps de cuisson et visez un tendre mais légèrement croustillant texture. Je recommande de vérifier la cuisson après le temps minimum recommandé à température élevée ou basse pour éviter qu'elle ne devienne molle.
Oui, vous pouvez utiliser différents types de choux. Même si j'ai utilisé du chou vert pour cette recette, vous pouvez aussi utiliser chou rouge ou du chou de Milan. Notez simplement que le choix du chou peut affecter le goût et apparence des résultats finaux. Si vous avez un Instant Pot à portée de main, mon Chou rouge braisé est un autre plat d’accompagnement de légumes savoureux à essayer, ou vous pouvez le préparer dans la mijoteuse !
😋 Plus savoureux Recettes de mijoteuses!
- Poulet craquelé à la mijoteuse - Une recette de plat principal crémeuse et délicieuse qui comprend du poulet râpé, du bacon et du ranch !
- Poulet crémeux à la sauce mijoteuse - Un dîner super facile qui ne nécessite que 3 ingrédients peu coûteux à préparer !
- Soupe de Chicharos - Une savoureuse version cubaine de la soupe aux pois cassés avec des saveurs tendres de pommes de terre, de courge, de cumin et de chipotle !
- Bœuf mongol Crockpot - Un excellent repas sans chichi composé de bavette cuite avec du gingembre, de l'ail, des oignons verts, de la cassonade et de la sauce soja !
- Steak de salisbury à la mijoteuse - Ce steak Salisbury mijoté est garni de champignons tendres et d'une délicieuse sauce !
- Mijoteuse de maïs en épi - Une façon incroyablement simple de cuisiner le légume d'été préféré de votre famille !
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
Restez en contact avec moi via les réseaux sociaux @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! S'abonner à la newsletter aujourd'hui (pas de spam, promis)! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous essayez une de mes recettes !
📖 Fiche recette
Chou Crockpot
Ingrédients
- 6 tranches bacon (dorés et hachés - ou ½ tasse de vrais crumbles de bacon)
- 1 petit chou (évidé et haché)
- 1 cuillerée à soupe ail (haché)
- 2 cuillerée à soupe oignon émincé séché (ou ½ gros oignon blanc ou jaune sauté dans de la graisse de bacon)
- 4 tasses bouillon de poulet (ou bouillon de légumes - 1 carton de 32 oz)
- chacun, sel et poivre (goûter)
Instructions
- Faire dorer le bacon dans une poêle antiadhésive ou une poêle à frire à feu moyen en plaçant les lardons dans la poêle à froid. Porter à feu moyen et laisser cuire le bacon jusqu'à ce qu'il se détache naturellement de la poêle. Retourner le bacon et cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il se libère à nouveau. Transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant, puis hacher le bacon cuit en lanières ou en morceaux.
- Placez le chou haché dans une mijoteuse de 6 pintes ou une mijoteuse (réduisez la recette de moitié si vous avez une mijoteuse plus petite).
- Ajouter l'oignon, l'ail, le bacon et le bouillon, puis mélanger avec le chou.
- Couvrir et cuire à température élevée pendant 4 heures ou à basse température pendant 6 à 8 heures jusqu'à ce que le chou soit tendre. * Si vous utilisez une demi-tête de chou, le chou est cuit en 2 heures à feu vif et environ 4-6 heures à feu doux.
- Goûter et assaisonner de sel et de poivre, au goût. Servir à l'aide d'une cuillère à fente. Prendre plaisir!
Notes
- Utiliser une tête pleine de chou, je suggère d'utiliser une mijoteuse ou une mijoteuse de 6 litres. Tout ce qui est plus petit sera encombré et ne cuira pas aussi rapidement. Si vous avez une mijoteuse plus petite, réduisez la recette de moitié, temps de cuisson compris.
- Si vous n'avez ni ail ni oignon sous la main, utilisez de la poudre d’ail ou de la poudre d’oignon, en commençant par 1 cuillère à café de chacun. Ajoutez-en davantage après la cuisson et la dégustation, si nécessaire.
- Pour en faire un plat végétarien, omettre le bacon, utiliser du bouillon de légumes et ne pas ajouter de beurre. Le chou cuit est toujours merveilleusement savoureux!
- Vous pouvez faire ce chou "beurré" en ajoutant 2-3 cuillères à soupe de beurre. Je recommande de les mélanger avant d'ajouter le sel et le poivre.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Témoignages dit
Tous mes collègues des urgences ne cessent de me demander de le refaire, alors je fais un triple lot pour ce week-end du Nouvel An au travail ! J'aime ajouter quelques croûtons assaisonnés sur chaque tasse pour plus de texture! AIME ÇA!
Sam dit
Angèle ;
Merci de partager ta recette de chou de GraMa, elle me rappelle de fabuleux souvenirs !! J'ai presque oublié ce favori, j'ai hâte de le faire demain.
En attendant beaucoup d'autres !