Rôti de noix de ronde à la mijoteuse

Cette Œil de rôti à la mijoteuse est un délicieux plat principal à base de viande qui comprend un assortiment de légumes, ce qui en fait un repas facile à emporter ! Cette coupe de viande maigre mais savoureuse est destinée à la cuisson lente, donc attrape ta mijoteuse et vous aurez bientôt un nouveau dîner familial préféré !

Il n'y a rien de plus facile que ce rôti juteux et savoureux fait dans la mijoteuse!

J'aime un bon rôti le week-end, et ma famille aussi. C'est un excellent moyen de préparer de la nourriture pour un grand groupe de personnes tout en ayant restes fantastiques quand vous commencez la semaine de travail.

Le rôti de noix de ronde est une coupe juteuse, parfait pour la cuisson lente. Au moment où c'est fait, il s'effondre pratiquement. Chargé de carottes, d'oignons, de céleri et de pommes de terre, il constitue un repas richement satisfaisant.

Aller à:

• ❤️ Pourquoi vous allez adorer cette recette !
• Ingrédients
• Instructions pas à pas
• 💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
• Côtés
• 🥡 Conservation et réchauffage
• 🍽️ Plus de recettes faciles à la mijoteuse !
• Recette

L'ail haché et l'assaisonnement pour rôti braisé font ressortir toutes les meilleures saveurs du plat et se marient particulièrement bien avec le bouillon de bœuf et les autres jus. C'est tellement bon, vous aurez envie de avoir une baguette sous la main pour absorber tout le liquide !

Pour une déjeuner ou dîner copieux par une journée froide, c'est difficile à battre. C'est un plat classique qui ne se démodera jamais. 

❤️ Pourquoi vous allez adorer cette recette !

Nettoyage facile ! Seulement une casserole à laver - d'accord, il y a une planche à découper et une autre chose ou deux !

Commodité! Mets le tout ensemble le matin, et ce sera fait quand vous serez de retour pour le dîner.

C'est copieux ! Votre tendre rôti sera prêt à servir avec des légumes pour un dîner copieux!

Ingrédients

Ce sont tous jolis ingrédients rôtis traditionnels. Le vinaigre de cidre de pomme se distingue par son goût ainsi que par sa fonction.

• 3 livres de rôti de noix de ronde - Le rôti de noix de ronde est un morceau de viande maigre et dur qui rôtit bien ou peut être coupé en cubes pour faire un ragoût.
• 1 gros oignon doux - Les oignons tranchés se marient avec pratiquement tous les plats salés, complétant les saveurs de tout ce qui les entoure. Utilisez de l'oignon jaune ou de l'oignon blanc si c'est ce que vous avez sous la main.
• 2 cuillères à café d'ail haché - L'ail et les oignons sont l'équipe parfaite. Une cuisson lente et lente les fera rôtir et créera un goût plus sucré.
• 3 grosses pommes de terre Russet - Lavez-les et coupez-les en cubes avant de les utiliser, mais il n'est pas nécessaire de les éplucher !
• 2 carottes moyennes - Préparer, laver et trancher.
• 3 côtes de céleri - Lavez-les et coupez-les également.
• 1 ½ tasse de bouillon de boeuf - Le bouillon cuit tout à la vapeur dans la cuisinière. Ajoutez-en plus si vous voulez un résultat semblable à une soupe (ou prévoyez BEAUCOUP de sauce!).
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme - Le vinaigre de cidre aide à attendrir la viande, alors assurez-vous de le verser sur le rôti.
• 6 cuillères à soupe d'assaisonnement pour rôti braisé - j'ai un recette pour ça, aussi, ou vous pouvez utiliser votre marque préférée.
• 2 feuilles de laurier - Ne soyez pas tenté de les ignorer, car ils ajoutent des tonnes de saveur !  

*Assurez-vous de consulter la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*

Instructions pas à pas

La grande partie des repas à la mijoteuse est la simplicité. Il suffit de tout mettre et de l'allumer !

1. Ajouter la viande et les légumes. Étalez 1 gros oignon doux tranché et 2 cuillères à café d'ail haché au fond de votre mijoteuse. Ensuite, posez votre 3 livres d'oeil de rôti rond au centre de la casserole et ajouter 3 grosses pommes de terre russet en cubes, 2 carottes moyennes tranchées et 3 côtes de céleri tranchées tout autour.
2. Versez les liquides et les assaisonnements. Ajouter 1 ½ tasse de bouillon de boeuf à la mijoteuse et arroser 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme sur la viande. Ensuite, assaisonnez généreusement la viande et les légumes avec 6 cuillères à soupe d'assaisonnement pour braisé. Ajoutez 2 feuilles de laurier pour plus de saveur.
3. Cuisinez et servez. Enfin, faites cuire la viande avec le couvercle et à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 5 à 6 heures. Le boeuf sera appel d'offres démontable quand il est prêt. Quand c'est fait, sortez la viande pour la trancher et servez-la avec les légumes (*voir la note).

💭 Conseils et notes de recettes d'Angela

• La cuisson n'est pas nécessaire, mais ajoute une profondeur de saveur! Vous pouvez faire cuire votre œil de rôti rond cru ou saisir les côtés jusqu'à ce qu'il soit caramélisé avant la cuisson. C'est à vous!
• Faites attention aux feuilles de laurier. N'oubliez pas de retirer les deux feuilles de laurier avant de servir. Ils peuvent vraiment blesser quelqu'un s'ils sont mangés accidentellement. 
• Faire une sauce. Utilisez le mélange de jus et de bouillon après la cuisson pour faire une sauce. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger 1 cuillère à soupe de fécule de maïs avec eau froide à parts égales et bien mélanger avant de remettre dans la casserole. Chauffer jusqu'à ce que le jus ait épaissi et répéter si nécessaire pour atteindre la consistance désirée.
• Cuire lentement pour de meilleurs résultats. Un œil de rôti de ronde n'est pas un morceau de viande tendre. Je suggérerais de le faire cuire lentement pendant 8 à 10 heures pour une tendreté maximale. De plus, le temps de cuisson plus long ajoute encore plus de saveur !
• Soyez créatif avec les restes. Vous pouvez le manger tel qu'il a été préparé à l'origine ou couper le bœuf pour en faire un ragoût. Une autre option consiste à trancher la viande pour les sandwichs avec de la sauce, en laissant les légumes pour un plat d'accompagnement. 

Côtés

Le rôti à la mijoteuse est un repas complet, mais j'aime bien commencer par une salade. UNE salade césar crémeuse ou un avec Vinaigrette Catalina fonctionne vraiment bien. Prendre plaisir!

🥡 Conservation et réchauffage

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans 3 en jours 4.

Congélation

Les légumes rôtis deviennent pâteux après avoir été congelés, il est préférable de les séparer de la viande. Réchauffer et utiliser dans les 3 mois pour la meilleure saveur.

Décongelez les restes congelés au réfrigérateur pendant la nuit avant de les réchauffer.

Réchauffer le rôti de noix de ronde

Le façon la plus simple réchauffer vos restes de rosbif, c'est utiliser la cuisinière ou le four. S'il n'y a qu'une portion ou deux, transférez-les dans une grande casserole avec du bouillon et faites chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

Vous pouvez faire la même chose dans un 350  (175 ℃) four si vous mettez les restes dans un plat de cuisson recouvert de papier d'aluminium. Si vous planifiez à l'avance, vous pouvez également tout remettre dans la mijoteuse et cuire à feu doux ou élevé pendant quelques heures, jusqu'à ce que le tout soit chauffé à votre satisfaction.  

🍽️ Plus de recettes faciles à la mijoteuse !

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