Ce poulet et boulettes copieux à la mijoteuse combine de tendres morceaux de poulet avec des légumes dans une savoureuse soupe garnie de boulettes traditionnelles. Mon recette de mijoteuse facile est forcément un nouveau favori de la famille pour les dîners en semaine !
Une version incroyablement facile à préparer du très populaire poulet et boulettes !
Le poulet et les boulettes ont été ma soupe préférée à vie et J'adore la facilité avec laquelle il se combine dans ma mijoteuse! Ajoutez tous vos légumes préférés avec votre poulet préféré (seins ou cuisses !) plus des liquides et laissez-le cuire à la perfection !
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Ingrédients
Base de soupe au poulet
- 3 Poitrines de poulet (désossé, sans peau, coupé en morceaux)
- 1 Pomme de terre rousse (tranché, utilisez 2 si taille moyenne)
- 3 de carottes (découpé en tranches)
- 4 Côtes de céleri (découpé en tranches)
- ½ Oignon jaune (émincé ou finement haché)
- 2 Gousses d'ail (émincé ou finement haché)
- 1 boîte de 15.25 oz de Maïs à grains entiers sucré (drainé)
- 2 c (480 ml) Bouillon de poulet
- 1 c (240 ml) Crème épaisse
- 2 cuillère à soupe (0.4 g) de ciboulette (lyophilisé ou frais)
- 1 cuillère à café (1 g) chacune, Romarin & Thym
- Sel, poivre (goûter)
Pâte à Dumpling
- 1 c (120 g) Farine tout usage
- 1 cuillère à soupe (14 g) Levure
- ½ cuillère à soupe (6.25 g) Sucre
- ½ cuillère à café (2 g) Sel
- 2 ½ cuillère à soupe (35 g) Beurre sans sel (froid, en cubes)
- ½ tasse (120 ml) Lait (de préférence du lait entier)
🔪 Mode d'emploi
Cela étonnamment délicieux et copieux le dîner est super facile!
Base de soupe au poulet
- Dans votre mijoteuse, superposez l'oignon émincé ou haché et l'ail sur le fond. Ajouter les morceaux de poitrine de poulet en cubes, puis garnir de légumes : pomme de terre, carotte, céleri, maïs.
- Ajouter l'assaisonnement: ciboulette, thym, romarin, sel et poivre, puis ajoutez à la fois le bouillon de poulet et la crème épaisse. Remuer pour combiner.
- Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 heures.
Pâte Au Poulet & Dumplings
- Mélanger les ingrédients secs (farine, levure, sucre et sel) dans un grand bol à mélanger ou dans le bol de votre batteur sur socle.
- Couper le beurre dans les ingrédients secs, jusqu'à ce qu'ils soient friables et de la taille d'un pois.
- Ajouter du lait et remuer jusqu'à ce qu'une boule de pâte grossière se forme.
- Goutte entasser des portions de la taille d'une cuillère à soupe de pâte sur le dessus de la soupe au poulet dans la mijoteuse après le temps de cuisson de 6 heures. Laissez un espace entre les boulettes pour l'expansion.
- Continuer à cuisiner le poulet et les boulettes, à couvert, à feu doux pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes ne soient plus pâteuses.
- Servir et apprécier!
💭 Conseils et remarques
- Les adaptations à cette recette sont faciles à faire, y compris en remplaçant la crème de soupe au poulet par le bouillon de poulet et la crème épaisse.
- Si vous êtes dans les parages pendant le temps de cuisson, remuer toutes les deux heures.
- Biscuits préemballés ou biscuits à base de Bisquick sont également utilisés avec beaucoup de succès pour des résultats tout aussi merveilleux en un clin d'œil !
😋 Autres bonnes recettes de mijoteuses
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📖 Fiche recette
Recette de Poulet et Dumplings Crock Pot
Ingrédients
Base de soupe au poulet
- 3 poitrines de poulet (désossé, sans peau, coupé en morceaux)
- 1 pomme de terre rousse (tranché, utilisez 2 si taille moyenne)
- 3 de carottes (découpé en tranches)
- 4 côtes de céleri (découpé en tranches)
- ½ oignon jaune (émincé ou finement haché)
- Gousses 2 ail (émincé ou finement haché)
- 1 15.25 oz boîte de maïs doux à grains entiers (drainé)
- 2 c (480 ml) bouillon de poulet
- 1 c (240 ml) de crème fraîche épaisse
- 2 c. À soupe (0.4 g) ciboulette (lyophilisé ou frais)
- 1 c (1 g) chacun, romarin et thym
- sel poivre (goûter)
Pâte à Dumpling
- 1 c (120 g) farine tout usage
- 1 c. À soupe (14 g) levure
- ½ cuillère à soupe (6.25 g) sucre
- ½ cuillère à café (2 g) sel
- 2 ½ cuillères à soupe (35 g) Beurre sans sel (froid, en cubes)
- ½ tasse (120 ml) lait (de préférence du lait entier)
Instructions
Base de soupe au poulet
- Dans une mijoteuse, déposer l'oignon émincé ou haché et l'ail sur le fond. Ajouter les morceaux de poitrine de poulet en cubes, puis garnir de légumes: pomme de terre, carotte, céleri, maïs.
- Ajouter l'assaisonnement: ciboulette, thym, romarin, sel et poivre, puis ajouter le bouillon de poulet et la crème épaisse. Remuer pour combiner. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 heures.
Pâte à Dumplings
- Combinez les ingrédients secs (farine, levure chimique, sucre et sel) dans un grand bol à mélanger ou dans le bol de votre batteur sur socle. Coupez le beurre dans les ingrédients secs, jusqu'à ce qu'il soit friable et de la taille d'un pois. Ajouter le lait et remuer jusqu'à ce qu'une boule de pâte rugueuse se forme.
- Déposer des portions de la taille d'une cuillère à soupe de pâte sur le dessus de la soupe au poulet dans la mijoteuse après les 6 heures de cuisson. Laissez de l'espace entre les boulettes pour l'expansion.
- Continuez à cuire le poulet et les boulettes, à couvert, à feu doux pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes ne soient plus pâteuses.
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Notes
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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