Ce cocotte de poulet à un million de dollars est un dîner de poulet riche et satisfaisant qui est assez simple à préparer lors d'un soir de semaine chargé ! Le poulet râpé est combiné avec du fromage à la crème, du fromage cottage, de la crème sure, de la crème de poulet et des assaisonnements pour une texture délicieusement crémeuse. Ensuite, la garniture de la cocotte est surmontée d'une croûte de craquelins Ritz au beurre pour un rapport crémeux-croquant parfait !
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Casserole de poulet Ritz crémeuse facile
Si vous êtes un fan de casseroles savoureuses et savoureuses, vous pouvez la préparer en quelques minutes, cette cocotte de poulet d'un million de dollars est un incontournable ! C'est un repas copieux rempli de poulet crémeux garni de chapelure de craquelins Ritz au beurre et de beurre fondu.
Il ne vous reste plus qu'à faire un mélange de fromage crémeux, ajoutez le poulet râpé et transférez la garniture dans un plat allant au four 9x9. Saupoudrez le dessus de la croûte de craquelins et vous obtiendrez une cocotte satisfaisante qui sera certainement un succès !
Si vous voulez d'autres plats de poulet délicieux, faciles à préparer et savoureux, consultez ma collection complète de casseroles de poulet!
Ingrédients
Ce dîner de poulet incroyablement facile ne nécessite que 11 ingrédients simples! Vous en avez peut-être même déjà dans votre cuisine ; sinon, ils sont faciles à trouver dans votre épicerie locale !
- Poulet assaisonné style Fajitas - 1½ livres de poitrines de poulet, cuites et effilochées (ou haché). Utilisez des cuisses de poulet si vous préférez.
- Fromage à la crème - 4 onces de fromage à la crème ramolli à température ambiante. Vous pouvez également utiliser un substitut de fromage à la crème.
- Fromage cottage - 1 tasse de fromage cottage.
- Crème sure - ½ tasse de crème sure ou un substitut de crème sure.
- Crème De Poulet - 1 boîte de 10.5 onces de soupe condensée à la crème de poulet. Ne pas ajouter de lait ou d'eau.
- Poudre d'ail - ½ cuillère à café d'ail en poudre.
- Poudre d'oignon - ½ cuillère à café de poudre d'oignon ou utiliser un substitut de poudre d'oignon.
- Poivre noir - ¼ cuillère à café de poivre noir moulu.
- Ritz Biscuit - 32 craquelins Ritz (*voir les notes).
- Beurre - 5 cuillères à soupe de beurre salé fondu ou utilisez l'un de mes succédanés du beurre.
- de persil frais (Optionnel) - 1 cuillère à soupe de persil frais haché pour la garniture, ou utilisez une succédané de persil frais.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire une casserole de poulet à un million de dollars
Cette recette sera un jeu d'enfant si vous avez reste de poulet sous la main! Prenez un couteau de chef, une planche à découper, des cuillères à mesurer, des tasses à mesurer, un bol à mélanger, un ensemble de spatules en silicone et une casserole 9x9 pour commencer.
Cette recette donnera environ Servir 6! Vous pouvez toujours doubler la recette et cuire dans un plat de cuisson 9x13 pour servir une plus grande foule si nécessaire.
- Préparation. Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) ainsi que déchiqueter ou hacher 1½ livre de poulet cuit.
- Combiner. Placez les 4 onces de fromage à la crème ramollies dans un grand bol à mélanger et écrasez-les pour les ramollir. Ajouter 1 tasse de fromage cottage, ½ tasse de crème sure, 10.5 onces de soupe condensée à la crème de poulet et l'assaisonnement (½ cuillère à café de poudre d'ail et d'oignon en poudre, et ¼ cuillère à café de poivre noir moulu). Mélanger jusqu'à soigneusement combiné.
- Mélanger. Ajouter le poulet au mélange de fromage et remuer jusqu'à ce que distribué équitablement. Transférer dans un plat allant au four 9x9.
- Garniture Ritz. Écrasez les craquelins Ritz 32-39 et ajoutez-les dans un petit bol à mélanger. Verser les 5 cuillères à soupe de beurre fondu avec les crackers et remuer pour enrober la garniture de craquelins.
- Cuire. Saupoudrer la garniture sur la casserole de poulet et cuire découvert à 350 °F (175 ° C) pour 40 minutes.
- Sert. Sortir la cocotte du four une fois cuit, garnir avec du persil haché si désiré et servir immédiatement.
Cette cocotte appétissante est un remplissage du plat principal, mais vous pouvez fouetter quelques côtés pour aller avec si vous le souhaitez ! Essayez mon haricots verts sautés et une tranche de pain grillé pain à l'ail. Amusez-vous!
💭 Conseils et remarques
- Un plat de cuisson 9x9 équivaut à 2.5 litres. Vous pouvez utiliser une cocotte d'au moins 2.5 à 3 litres.
- Vous aurez besoin de 4 à 5 tasses ou de 1½ à 2 livres de poulet haché et cuit. Utilisez des poitrines ou des cuisses de poulet désossées et sans peau, des restes de poulet ou du poulet rôti en bouchées.
- Le manchon standard des craquelins Ritz contient 32 craquelins; les piles fraîches ont 13 craquelins. J'ai utilisé 3 packs frais (car il n'y a pas trop de craquelins croustillants Ritz dans votre garniture).
- Cette recette de casserole de poulet à un million de dollars est idéal pour doubler et cuire dans un plat de cuisson 9x13 pour nourrir une foule. Ajouter quelques minutes au temps de cuisson jusqu'à ce que le mélange bouillonne sur les bords. Couvrir d'un carré de papier d'aluminium pour éviter que la garniture ne brunisse trop si nécessaire.
- Mettre le fromage à la crème pendant 30 minutes pendant que vous commencez, le dîner est généralement suffisamment long pour s'adoucir. Vous voulez que le fromage à la crème soit vraiment mou pour une répartition uniforme dans la cocotte, donc si nécessaire, vous pouvez le passer au micro-ondes par incréments courts de 10 à 15 secondes pour le ramollir.
- Faire ce plat à l'avance, assemblez la garniture et congelez-la pour plus tard (dans un plat ou un sac de congélation). Laissez la garniture au poulet décongeler pendant la nuit au réfrigérateur, ajoutez la garniture et faites cuire comme indiqué.
🥡 Conservation et réchauffage
Transférez votre casserole de poulet d'un million de dollars complètement refroidie dans un récipient hermétique et conservez-la dans votre réfrigérateur. Profitez de l'intérieur 3-4 jours.
Congélation
Enveloppez fermement les morceaux individuels de votre casserole restante avec une pellicule plastique et une couche de papier d'aluminium. Placez-les dans un sac de congélation robuste, écrivez la date sur le sac et profitez-en 3-4 mois. Décongeler dans votre réfrigérateur pendant la nuit. Alternativement, vous pouvez congeler cette casserole avant de la faire cuire si vous laissez la garniture de craquelins!
Le réchauffement
Pour réchauffer, allumez votre four et réglez-le sur 350 ° C (175 ° C). Transférez votre cocotte dans un plat allant au four. Ensuite, couvrez légèrement le moule de papier d'aluminium et faites-le cuire au four pendant 20-30 minutes, ou faites-le chauffer jusqu'à ce qu'il soit réchauffé à votre goût.
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FAQ
J'ai utilisé poitrines de poulet cuites et effilochées pour cette recette. Cependant, vous pouvez aussi utiliser des cuisses de poulet. Si vous êtes pressé, procurez-vous un poulet rôti à votre épicerie locale! Assurez-vous simplement d'avoir 4 à 5 tasses ou 1½ à 2 livres de poulet haché ou déchiqueté pour la casserole.
Absolument! Cette casserole de poulet d'un million de dollars est déjà incroyablement savoureux tel quel. Cependant, vous pouvez ajouter quelques légumes comme des pois, du brocoli ou des carottes. Du fromage cheddar râpé ou des oignons frits seraient également très délicieux.
Oui! Cette recette est un merveilleux repas à préparer à l'avance car il sse déchire très bien au congélateur. Vous pouvez le préparer et le congeler avant ou après la cuisson. Conserver dans une boite hermétique et déguster dans les 3 à 4 mois.
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📖 Fiche recette
Casserole de poulet à un million de dollars
Ingrédients
- 1 ½ lbs poitrines de poulet (ou cuisses, cuites et râpées ou hachées)
- 4 oz fromage à la crème (ramolli, à température ambiante)
- 1 tasse fromage cottage
- ½ tasse crème sure
- 10.5 oz crème de poulet condensée (ne pas ajouter de lait ou d'eau)
- ½ cuillère à café poudre d'ail
- ½ cuillère à café poudre d'oignon
- ¼ cuillère à café poivre noir moulu
- 32 Ritz Biscuit (*voir les notes)
- 5 cuillerée à soupe Beurre (salé, fondu)
- 1 cuillerée à soupe Persil frais (facultatif, haché pour la garniture)
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et râpez ou hachez votre cuit 1½ lb de poitrines de poulet.
- Placez le ramolli 4 oz de fromage à la crème dans un grand bol à mélanger et écraser pour ramollir. Ajouter le 1 tasse de fromage cottage, ½ tasse de crème sure, 10.5 oz de soupe condensée crème de poulet, et assaisonnement (½ cuillère à café de poudre d'ail, ½ cuillère à café de poudre d'oignonet ¼ cuillère à café de poivre noir moulu). Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajouter le poulet au mélange de fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti. Transférer dans un plat allant au four 9x9.
- Écraser le 32 craquelins Ritz et ajoutez-les dans un petit bol à mélanger. Versez le fondu À soupe de beurre 5 incorporer avec les craquelins et remuer pour enrober la garniture de craquelins.
- Saupoudrer la garniture sur la casserole de poulet et cuire à découvert à 350 °F (175 ° C) pour 40 minutes.
- Sortez la cocotte du four une fois cuite, décorez de haché 1 cuillères à soupe de persil frais si désiré, et servir immédiatement.
Notes
- Un plat de cuisson 9x9 équivaut à 2.5 litres. Vous pouvez utiliser une cocotte d'au moins 2.5 à 3 litres.
- Vous aurez besoin de 4 à 5 tasses ou de 1.5 à 2 livres de poulet cuit haché. Utilisez des poitrines ou des cuisses de poulet désossées et sans peau, des restes de poulet ou du poulet rôti en bouchées.
- Le manchon standard des craquelins Ritz contient 32 craquelins, les piles fraîches ont 13 craquelins. J'ai utilisé 3 packs frais (car il n'y a pas trop de craquelins croustillants Ritz dans votre garniture).
- Cette recette de casserole de poulet d'un million de dollars est idéale pour doubler et cuire dans un plat de cuisson 9x13 pour nourrir une foule. Ajouter quelques minutes au temps de cuisson, jusqu'à ce que le mélange bouillonne sur les bords. Couvrir d'un carré de papier d'aluminium pour éviter que la garniture ne brunisse trop si nécessaire.
- Laisser le fromage à la crème pendant 30 minutes pendant que vous commencez le dîner est généralement assez long pour qu'il ramollisse. Vous voulez que le fromage à la crème soit vraiment doux pour une répartition uniforme dans la casserole, donc si nécessaire, vous pouvez le passer au micro-ondes par courtes tranches de 10 à 15 secondes pour le ramollir à la dernière minute.
- Pour préparer ce plat à l'avance, assemblez la garniture et congelez-la pour plus tard (dans un plat ou dans un sac de congélation). Laissez la garniture au poulet décongeler pendant la nuit au réfrigérateur, ajoutez la garniture et faites cuire comme indiqué.
- Pour conserver : Transférez votre casserole de poulet d'un million de dollars complètement refroidie dans un récipient hermétique et conservez-la dans votre réfrigérateur. Dégustez dans les 3-4 jours.
- Pour congeler : Enveloppez fermement les morceaux individuels de votre casserole restante avec une pellicule plastique et une couche de papier d'aluminium. Placez-les dans un sac de congélation robuste, écrivez la date sur le sac et dégustez-les dans les 3-4 mois. Décongeler dans votre réfrigérateur pendant la nuit. Alternativement, vous pouvez congeler cette casserole avant de la faire cuire si vous laissez la garniture de craquelins.
- Pour réchauffer : pour réchauffer, allumez votre four et réglez-le à 350 °F (175 ° C). Transférez votre cocotte dans un plat allant au four. Ensuite, couvrez le moule de papier d'aluminium et faites cuire pendant 20 à 30 minutes, ou chauffez jusqu'à ce qu'il soit réchauffé à votre goût.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Témoignages dit
C'était si facile à préparer et tout le monde a adoré, un excellent dîner. Merci d'avoir partagé.
La joie dit
Que puis-je utiliser à la place du fromage cottage ..?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Le fromage ricotta serait mon premier choix, mais cela dépendra de ce que vous avez sous la main. Jetez un oeil à mon succédanés de fromage ricotta pour plus d'idées qui fonctionneront aussi pour remplacer le fromage cottage.