Macaroni au fromage micro-ondes parfaitement crémeux combine de tendres pâtes macaronis, du lait, du beurre et beaucoup de fromage ! Passer la version cuisinière - vous serez étonné à quel point ce macaroni au fromage est délicieux quand il ne prend que quelques minutes !
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Ce macaroni au fromage facile est bien meilleur que les macaronis au fromage transformés et préfabriqués que vous obtenez à l'épicerie !
Ma recette utilise vrai fromage cheddar, du lait entier et du beurre, il a donc cette incroyable saveur maison !
Le macaroni au fromage au micro-ondes est incroyablement délicieux, et c'est prêt en 7 minutes du début à la fin.
Ingrédients
Le fromage à la crème est facultatif, mais je pense que c'est le moyen idéal pour faire passer ce macaroni au fromage au niveau supérieur de délice ! Ajoutez-le au cheddar pour le rendre encore plus fromager !
- ½ tasse de pâtes macaroni non cuites – Utilisez des macaronis coudés, des coquilles ou vos pâtes courtes préférées.
- ½ tasse d'eau - Ceci la quantité d'eau parfaite pour cuire les pâtes directement au micro-ondes ! (*voir la note)
- 1 pincée chacun, Sel & Poivre – Ou ajouter le sel et le poivre selon le goût.
- ¼ tasse de lait – Je recommande utiliser du lait entier pour cette recette, mais vous pouvez utiliser votre lait ou substitut de lait préféré (*voir la note).
- ½ tasse de fromage cheddar – Râpez votre fromage cheddar pour le macaroni au fromage le plus crémeux ! (*voir la note)
- 1 cuillère à soupe de beurre – Beurre salé ou non salé fonctionne très bien dans cette recette.
- 1 cuillère à soupe de fromage à la crème (facultatif) - Environ 1 once de fromage à la crème. Bien que facultatif, je recommande fortement de l’utiliser car l’ajout de fromage à la crème rend cette recette si crémeuse.
- Opterassaisonnements nationaux – Ajoutez une pincée de poudre d'ail, de poudre d'oignon, de poudre de chili ou de votre assaisonnement cajun préféré pour saveur encore plus incroyable!
*Assurez-vous de consulter la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
🧂 Substitutions et ajouts
Le macaroni au fromage est incroyable, et c'est tellement polyvalent! Ajoutez vos mélanges, garnitures ou garnitures préférés pour faire de ce macaroni votre préféré.
- veggies – Essayez du brocoli haché, des épinards, du poivron rouge rôti ou des champignons pour un mac rapide et nutritif!
- Viandes – Faire ce repas encore plus copieux et copieux en ajoutant des tranches de saucisses, des morceaux de bacon, chiens chauds, poulet grillé, crevettes ou chili !
- Garnitures – Garnissez votre macaroni au fromage de chapelure au beurre ou de sauces comme la sauce piquante, sauce barbecue au miel, ou même du ketchup (ne le frappez pas jusqu'à ce que vous l'essayiez !).
- Fromages supplémentaires – Ajoutez, garnissez ou échangez le fromage de cette recette contre cheddar blanc, Gouda, gruyère, suisse ou n'importe lequel de vos fromages fondants préférés!
- Herbes fraîches – Garnissez ce fantastique macaroni au fromage avec du persil frais, du thym, de la ciboulette ou des oignons verts pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire!
🔪 Comment faire du macaroni au fromage au micro-ondes
Cette recette utilisant la méthode au micro-ondes rend ce macaroni au fromage beaucoup plus facile ! Vous pouvez avoir un macaroni au fromage incroyablement crémeux et riche en quelques minutes!
- Cuire les pâtes. Dans un grand bol allant au micro-ondes (avec suffisamment d'espace pour faire bouillir l'eau), mélanger ½ tasse de macaronis, ½ tasse d'eau et une pincée de sel. Ensuite, passez au micro-ondes pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
- Incorporer le reste des ingrédients. Une fois que les pâtes sont al dente (c'est-à-dire fermes sous la dent), retirez le bol du micro-ondes et égouttez l'excès d'eau. Ensuite, mélangez ¼ tasse de lait, ½ tasse de fromage cheddar, 1 cuillère à soupe de beurre, 1 pincée de poivre et 1 cuillère à soupe de fromage à la crème. (si en utilisant). Si vous utilisez les assaisonnements facultatifs, ajoutez une pincée de poudre d'ail, de poudre d'oignon ou d'assaisonnement cajun. Puis, remuer le macaroni au fromage et remettre au micro-ondes.
- Terminer et servir. Après avoir ajouté le reste des ingrédients, passez le macaroni au fromage au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que tout le fromage soit fondu. Alors, bien mélanger pour combiner et servir immédiatement.
💭 Conseils et remarques
- Mélange liquide plus riche: Améliorez la richesse en mélangeant de l'eau avec du lait, moitié-moitié ou de la crème épaisse. Cela rend les macaronis au fromage plus crémeux.
- Choix de pâtes: Bien que les macaronis coudés classiques soient idéaux pour une cuisson rapide, utilisez votre type de pâtes préféré. Voir mon article sur le meilleurs types de pâtes. N'oubliez pas d'ajuster le temps de cuisson en conséquence.
- Variétés de lait: N'importe quel type de lait fonctionne bien dans cette recette, qu'il s'agisse de lait 2 %, entier ou de substituts du lait comme le lait de soja ou d'amande non sucré.
- Astuce de nouilles précuites: Conservez les nouilles macaronis précuites et surgelées pour des repas rapides. Ajouter les pâtes surgelées directement dans l'eau, chauffer pendant 30 secondes, puis égoutter et incorporer le fromage.
🥡 Conservation et réchauffage
Puisqu’il s’agit d’un plat en portion individuelle, vous n’aurez probablement pas de restes ! Cependant, s'il vous reste des restes, ils se conserveront dans un contenant hermétique pendant jusqu'à 3 jours.
Pour congeler, transférez-le dans un récipient hermétique et congelez pendant jusqu'à 1 mois. Laissez-le décongeler toute la nuit ou passez-le au micro-ondes directement après l'avoir congelé. (Voir mon guide sur la congélation.)
Le réchauffement
Lorsque vous êtes prêt à réchauffer le macaroni au fromage, il suffit de le mettre dans votre micro-onde! Couvrir d'une serviette en papier et mettre au micro-ondes à puissance élevée toutes les 30 secondes, en remuant entre les deux, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. (Voir mon guide sur le réchauffage.)
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📖 Fiche recette
Macaroni au fromage au micro-ondes
Ingrédients
- ½ tasse pâtes macaronis
- ½ tasse d'eau
- 1 pincée chacun, sel et poivre (goûter)
- ¼ tasse lait (votre lait de choix)
- ½ tasse fromage cheddar (déchiqueté)
- 1 cuillerée à soupe Beurre
- 1 cuillerée à soupe fromage à la crème (Optionnel)
- 1 pincée poudre d'ail, poudre d'oignon ou assaisonnement cajun (Optionnel)
Instructions
- Dans un grand bol allant au micro-ondes (avec assez de place pour que l'eau bout) combiner le ½ tasse de pâtes macaronis, ½ tasse d'eauet 1 pincée chacun, sel et poivre. Cuire au micro-ondes pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
- Sortez le bol du micro-ondes et égouttez l'excès d'eau. Mélanger dans le ¼ tasse de lait, ½ tasse de fromage cheddar , À soupe de beurre 1, poivre, facultatif 1 cuillère à soupe de fromage à la crème (si vous en utilisez), et/ou les assaisonnements facultatifs (1 pincée de poudre d'ail, de poudre d'oignon ou d'assaisonnement cajun) si on le désire. Remuez bien, puis remettez au micro-ondes.
- Cuire au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que tout le fromage ait fondu. Bien mélanger pour combiner et servir immédiatement.
Notes
- L'eau peut être mélangée avec du lait, moitié-moitié ou de la crème épaisse pour un mac plus riche.
- Les nouilles classiques de macaroni au coude sont meilleures car elles cuisent rapidement. Cela peut être fait avec d'autres types de pâtes, mais le temps de cuisson devra être ajusté en conséquence.
- J'utilise généralement du lait 2% ou entier pour cette recette, mais n'importe quel lait fera l'affaire. J'ai même utilisé du lait de soja et d'amande avec d'excellents résultats.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Hugo dit
C'est très bien!!!
Nivia dit
Bonjour Angela, je viens de terminer la lecture de ce blog de recettes et je voulais juste commenter à quel point je pense que vous avez fait pour présenter cela. Tant de blogs de recettes deviennent tellement bruyants et verbeux avant d'en arriver au point et vous avez fait un merveilleux équilibre entre votre personnalité et vos points amusants et vous vous êtes mis au travail, y compris d'excellentes options. MERCI :):). Je n'ai pas essayé cela, mais je voulais vous le faire savoir.
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Merci Nivia! C'est parfois difficile d'équilibrer, mais je sais que je ne voudrais pas trop lire non plus. 🙂
C'était bon et je le mange quand même. Que pensez-vous que j'ai fait de mal? Merci dit
J'ai essayé la recette hier, je ne sais pas si j'ai mis la bonne quantité de fromage. 1/2 tasse de fromage fait combien d'onces ? Sinon, c'est une bonne idée que quelque chose se soit passé et que mon fromage ne se soit pas bien mélangé. Il s'est séparé. C'était bon et je le mange quand même. Que pensez-vous que j'ai fait de mal? Merci
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Salut Linda! Désolé que votre sauce au fromage se soit séparée. Ma première question pour vous aider ici est quel type de fromage avez-vous utilisé? Une 1/2 tasse de fromage à pâte mi-dure râpé comme le cheddar est de 4 onces (le fromage à pâte molle et émietté ne serait que de 3 onces).
Joni dit
J'adore cette recette. Je cherchais un macaroni au fromage facile pour cuisiner en solo. C'est un coup de circuit !! Crémeux avec toute la saveur.
Rich dit
Recette de macaroni au fromage incroyablement facile!