Voici comment réchauffer des macaronis au fromage en utilisant plusieurs méthodes différentes pour que vos restes soient tout aussi savoureux que lorsqu'ils ont été préparés pour la première fois. Que votre macaroni au fromage soit au réfrigérateur ou même congelé, je vous expliquerai comment le réchauffer au mieux. Ces trucs et astuces redonneront à votre plat son éclat d’antan.
S'il vous reste des macaronis au fromage, essayez mon plat maison facile bouchées de macaroni au fromage pour une collation amusante et savoureuse!
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Si vous avez déjà conservé vos macaronis au réfrigérateur, vous avez peut-être remarqué à quel point ils peuvent se dessécher. Ne t'inquiète pas; en suivant mes trucs et astuces, vous découvrirez comment réchauffer parfaitement vos macaronis au fromage à chaque fois !
Vous n'aurez pas à vous soucier des pâtes desséchées. Ce sera tout aussi ringard, riche et décadent qu’avant d’être conservé.
Comment réchauffer des macaronis au fromage au micro-ondes
Utiliser le micro-ondes est idéal lorsque vous êtes pressé, mais je recommande vivement d'utiliser le four si vous avez le temps.
- Préparer. Placez vos macaronis et fromage dans un récipient allant au micro-ondes.
- Ajouter du lait. Ajouter 1 cuillère à soupe de lait par tasse de macaronis et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- Couvercle. Couvrez le récipient à vaisselle avec un couvercle ou un emballage allant au micro-ondes. Ouvrez un coin du couvercle pour que la vapeur puisse s'échapper.
- Moocall Heat. Cuire au micro-ondes à puissance moyenne pendant 1 minute.
- remuer. Remuez les macaronis et vérifiez s'ils sont bien chauds. Si nécessaire, continuez à chauffer au micro-ondes par tranches de 30 secondes.
- Servir. Sers immédiatement.
Comment réchauffer des macaronis et du fromage au four
Le four est le meilleure méthode pour réchauffer les macaronis. Cela réchauffe le plat uniformément et c’est super facile à faire ! Cependant, il faudra environ 30 minutes au total pour réchauffer.
- Préchauffer. Préchauffer le four à 350°F (175°C/Marque Gaz 4) et placez vos macaronis au fromage dans un plat allant au four en verre légèrement graissé.
- Ajouter du lait. Verser 1 cuillère à soupe de lait entier par tasse de pâtes et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. *Sautez cette étape si vous réchauffez des macaronis recouverts de chapelure.
- Couvrir et cuire au four. Couvrez bien votre plat de cuisson de papier d'aluminium et faites cuire au four pendant environ 20 minutes.
- Terminer la cuisson. Retirez le papier d'aluminium et faites cuire encore 10 minutes.
- Servir. Sers immédiatement.
*Si vous réchauffez des macaronis au fromage cuits au four, n'ajoutez pas de lait et faites cuire au four, couvert, à 375 °F (190 °C/thermostat 5) pendant 20 minutes maximum.
Comment réchauffer des macaronis et du fromage sur la cuisinière
L'utilisation de la cuisinière est plus rapide que celle du four et peut avoir des résultats étonnants si c'est fait correctement. Assurez-vous de garder une température basse pour que le plat ne brûle pas !
- Préparer. Placez vos macaronis dans une casserole ou une poêle.
- Ajouter du lait. Ajouter 1 cuillère à soupe de lait par tasse de pâtes et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Moocall Heat. Placez la casserole sur feu moyen-doux puis réchauffez les pâtes en remuant fréquemment. Chauffer pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud et que le fromage soit fondu. *Ajoutez plus de lait si vous avez besoin de le diluer davantage.
- Servir. Retirer la casserole du feu et servir immédiatement.
Comment réchauffer des macaronis au fromage surgelés
Si vous avez conservé votre mac and cheese au congélateur, vous pouvez facilement le réchauffer au four ! En fait, vous n'avez même pas besoin de le décongeler ! Cependant, il faudra un certain temps pour se réchauffer (mais ça vaut vraiment le coup d'attendre !)
- Préchauffer. Préchauffez votre four à 350 °F (175°C/Marque Gaz 5).
- Préparer. Sortez les macaronis au fromage du congélateur et placez-les dans un plat allant au four. (si ce n'est pas déjà fait).
- Cuire. Laissez le plat découvert et faites cuire au four pendant 1 à 1 heure et demie ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
- Servir. Retirer du four et servir immédiatement.
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Conseils pour réchauffer les macaronis au fromage
- Évitez le préchauffage. Si vous réchauffez votre mac sur la cuisinière, ne préchauffez pas la poêle car cela pourrait la faire brûler. Fais-moi confiance.
- Conservez les garnitures. Si vous avez préparé vos macaronis à l’avance, n’ajoutez aucune garniture jusqu’au moment de servir. Ajoutez un peu de lait pour éviter qu'il ne se dessèche (ce qui est plus facile à faire si les garnitures n'ont pas encore été ajoutées).
- Utilisez le four. Le four est la méthode idéale pour réchauffer les macaronis au fromage, mais la cuisinière fonctionne aussi. Vous pouvez utiliser le micro-ondes si nécessaire, mais je recommande toujours d'opter pour le four si vous avez le temps.
J'ai essayé toutes ces méthodes et je crois fermement que le four est le meilleur ! Lequel est votre favori? Faites-le-moi savoir dans les commentaires.
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📖 Fiche recette
Comment réchauffer des macaronis au fromage : Macaroni au fromage sans farine (+ meilleurs conseils)
Ingrédients
- 1 lb macaroni au coude (cuit, égoutté, rincé)
- 2 tasses de crème fraîche épaisse
- ½ tasse Beurre (1 bâton ou 8 cuillères à soupe)
- 1 cuillère à café poudre d'ail
- ½ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- ½ cuillère à café poudre d'oignon
- 3 tasses fromage cheddar (râpé)
Instructions
- Suivez les instructions sur l'emballage pour cuire vos pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente (ferme à la morsure) en texture. Puis égouttez les pâtes et rincez-les à l'eau froide. Mettre de côté
- Chauffer la crème épaisse avec le beurre à feu moyen dans une casserole moyenne.
- Dès que le beurre fond, ajoutez l'assaisonnement - poudre d'ail, sel, poivre blanc et poudre d'oignon.
- Ensuite, ajoutez le fromage cheddar râpé et remuez le mélange jusqu'à ce que le fromage soit fondu, puis retirez la sauce du feu.
- Garnir les nouilles de macaroni cuites avec la sauce au fromage et remuer jusqu'à ce que les pâtes soient complètement enrobées. Si désiré, ajouter plus de fromage râpé comme garniture, puis servir immédiatement.
Notes
- Votre sauce sera meilleure si vous chauffez la crème et laissez le beurre fondre dans la sauce. Cela empêche votre sauce de se casser (quand il n'y a pas de farine comme base).
- Utilisez un combo de vos fromages préférés ou consultez mes informations sur le meilleur fromage pour macaroni et fromage.
- Le fromage fraîchement râpé est le meilleur. Si vous utilisez le fromage pré-râpé du magasin, vous pouvez vous retrouver avec une sauce au fromage granuleuse.
- Un peu de fromage américain rend cette recette facile de macaroni au fromage sur la cuisinière très crémeuse.
- Alternativement, quelques onces de fromage à la crème ajouteront également une texture crémeuse à la sauce ainsi qu'une belle saveur acidulée.
- Une pincée de moutarde moulue ou de paprika sont d'excellentes épices pour compléter la saveur de votre macaroni au fromage.
- Les mélanges facultatifs sont infinis - jambon, pois, bacon, poitrine, homard, crevettes, thon et jalapenos. C'est une belle recette à personnaliser !
- Pour conserver : placez vos restes refroidis dans un récipient de stockage hermétique et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours.
- Pour congeler : Refroidissez complètement les macaronis au fromage cuits, puis transférez-les dans un récipient de stockage hermétique pour congélateur ou un sac de stockage résistant. Congeler jusqu'à 2 mois. Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit.
- Pour réchauffer : Les pâtes absorbent la sauce, vous devrez donc rajouter un peu de lait ou de crème pour réchauffer au mieux votre macaroni au fromage. Réchauffer dans une casserole à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit réchauffé à votre satisfaction. Alternativement, le mac peut être cuit à 350°F (175 ° C) ou chauffé au micro-ondes par petits incréments de 30 secondes à feu vif.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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