Macaroni au fromage cheddar blanc est chargé de délicieux cheddar blanc fort dans une sauce crémeuse qui se retrouve dans chaque morceau tendre des pâtes macaronis! C'est aussi incroyablement facile à faire avec cette méthode simple sur la cuisinière que tout le monde adorera à coup sûr ! Que vous recherchiez une nouvelle recette de macaronis à essayer ou que vous ayez besoin d'une idée de plat d'accompagnement facile, ce macaroni au cheddar blanc ne vous décevra pas!
Recette facile de macaroni au fromage et au cheddar blanc
Trouver un enfant (ou adulte, d'ailleurs) qui n'aime pas le macaroni au fromage. La richesse gluante et gluante, texture et saveur des aliments réconfortants, et les bienfaits qui remplissent le ventre rendent le macaroni au fromage si irrésistible !
Nous sommes habitués au macaroni au fromage facile à préparer de la boîte, qui est indéniablement délicieux, mais il y a tellement plus à un super mac et du fromage qu'un paquet de poudre orange vif. Mon macaroni au fromage au cheddar blanc est la version «adulte» de ce plat classique, parfait comme plat principal alléchant ou comme accompagnement délicieux.
Ce macaroni au fromage incroyablement savoureux et polyvalent est un favori de la famille!
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En ce qui concerne le macaroni au fromage, celui-ci est un vrai gagnant. Le cheddar blanc est unique et délicieux et se fond parfaitement dans les pâtes. Si vous êtes habitué au style "à l'ancienne" du macaroni au fromage, cette version va vous épater!
Le cheddar blanc râpé fond sur le macaroni tandis que la crème épaisse et le beurre donnent ce macaroni au fromage vraie décadence. Combiné avec le bon mélange d'assaisonnements et d'épices, le résultat final est un macaroni au fromage de niveau gastronomique.
🥘 Macaroni au fromage Cheddar blanc Ingrédients
Préparez votre casserole et rassemblez les ingrédients ci-dessous. À propos 30 minutes, votre macaroni au fromage cheddar blanc sera prêt à temps pour le dîner.
- Macaroni au coude – 1 livre de macaroni au coude. La forme classique berce le cheddar. Cuire, égoutter et rincer pour que les pâtes soient prêtes une fois la sauce mijotée.
- Beurre – ½ tasse de beurre, ou vous pouvez utiliser un succédané de beurre. Tout est meilleur avec du beurre ! Il ajoute non seulement de la richesse à votre sauce au fromage, mais il donne également cette consistance merveilleusement lisse.
- Farine tout usage – 2 cuillères à soupe de farine tout usage ou utilisez un substitut de farine tout usage. Un épaississant pour faire de votre macaroni au fromage la sauce parfaite, parfaitement crémeuse.
- Poudre d'ail – 1 cuillère à café d'ail en poudre. Aromatisez votre mac avec un coup d'ail pour éviter qu'il ne soit fade.
- Poivre blanc moulu – ½ cuillère à café de poivre blanc moulu. Le poivre blanc moulu n'a pas de grains de noir si vous visez l'apparence parfaite du macaroni au fromage blanc. Utilisez du poivre noir moulu pour assaisonner si vous le souhaitez.
- Sel – ½ cuillère à café de sel pour rehausser la saveur du macaroni au fromage. Commencez avec une petite quantité et ajoutez-en plus au goût car le fromage contient beaucoup de bienfaits salés !
- Poudre d'oignon – ½ cuillère à café de poudre d’oignon ou utilisez un substitut de poudre d'oignon. Accompagné de poudre d'ail, ce plat sera aromatique et super savoureux.
- Crème épaisse – 2 tasses de crème épaisse ou utilisez un substitut de crème épaisse. Riche et corsé pour faire fondre le macaroni au fromage en bouche.
- Cheddar blanc – 3 tasses de cheddar blanc (râpé). L'étoile du spectacle. Obtenez un cheddar décent pour l'expérience ultime de macaroni au fromage.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
Variantes
Évidemment, cette recette demande du cheddar blanc. j'utilise un cheddar blanc fort dans mes macaronis pour une touche de saveur en plus.
Échanger des fromages - Vous pouvez utiliser du cheddar jaune ordinaire à sa place si vous ne trouvez pas de cheddar blanc à votre épicerie. Autre bons fromages fondants sont Colby, Colby-jack et mozzarella.
Le gruyère a une saveur remarquable qui est également incroyable! Toutes les mesures et instructions reste le même autrement.
Certaines recettes de macaroni au fromage demandent un garniture de chapelure grillée. Bien que j'apprécie ce léger croquant, ce macaroni au fromage au cheddar blanc se démarque par son apparence sans la chapelure qui n'interfère avec sa beauté.
Cuit le - Si vous souhaitez ajouter une garniture de chapelure, prenez cette recette de mac simple sur la cuisinière et transférez le mac au cheddar blanc dans un plat allant au four légèrement graissé. Combiner 1½ tasse de chapelure Panko avec ½ tasse de parmesan râpé, 4 cuillères à soupe fondues (et refroidi) beurre et ¼ de cuillère à café de paprika ou de paprika fumé.
Mélanger les ingrédients de la garniture dans un petit bol puis saupoudrer sur le plat de macaroni et le fromage. Cuire à 350°F (175°C) pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce au fromage bouillonne et que la garniture soit légèrement dorée.
🔪 Comment faire du macaroni au fromage et au cheddar blanc
Ma recette de macaroni au fromage au cheddar blanc donne 8 portions copieuses ou 4 énormes! Faire un double lot en multipliant les mesures si vous avez plus de bouches à remplir ou un tas affamé autour de la table.
Cuire les pâtes
- Faire bouillir les pâtes. Cuire 1 livre de pâtes macaronis au coude dans une grande casserole ou un four hollandais. Utiliser eau salée et suivez les instructions sur l'emballage pour savoir combien de temps faire bouillir les macaronis au coude. Vos macaronis doivent avoir une texture al dente une fois cuits (ferme à la morsure).
- Égoutter les pâtes. Égouttez et rincez les macaronis cuits dans eau fraîche. Mettre de côté. * Vous pouvez utiliser la même casserole pour faire la sauce si vous le souhaitez.
Faire la sauce au fromage
- Faire fondre le beurre. Dans une casserole de taille moyenne, faire fondre 1 bâtonnet (½ tasse) de beurre sur une température de cuisson moyenne réglage.
- Faire le roux. Lorsque le beurre est complètement fondu, ajoutez 2 cuillères à soupe de farine tout usage et tous les assaisonnements - 1 cuillère à café de poudre d'ail, ½ cuillère à café de sel, ½ cuillère à café de poivre blanc moulu, ½ cuillère à café de poudre d'oignon, et remuez le tout jusqu'à ce que un la pâte se forme.
- Fouetter la crème. Ajouter 2 tasses de crème épaisse et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Votre sauce doit être agréable et lisse.
- Faire fondre le fromage. Ajouter 3 tasses de fromage cheddar blanc râpé et remuer jusqu'à ce qu'il fonde complètement, puis supprimez de la source de chaleur.
- Mélanger avec des pâtes. Versez votre sauce au fromage cheddar blanc sur 1 livre de nouilles macaroni cuites, égouttées et rincées et mélangez bien, mais doucement, enduire complètement tous les macaronis.
Si vous êtes un vrai amateur de fromage, vous pouvez garnir le plat de fromage cheddar blanc râpé supplémentaire et regardez-le fondre sur le dessus. Servez votre mac and cheese au cheddar blanc et dégustez!
🥡 Conservation et réchauffage
Vous pouvez conserver les restes de votre macaroni au cheddar blanc au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 3-5 jours. Je recommande de manger vos restes dans les 1-2 jours pour plus de fraîcheur.
Macaroni au fromage Cheddar blanc surgelé
Conservez vos macaronis et fromages cuits dans un récipient de stockage au congélateur jusqu'à 2-3 mois. Pour le meilleure saveur, vos macaronis sont mieux dégustés dans la première 1-2 mois d'être gelé.
Macaroni au fromage Cheddar blanc réchauffé
Votre macaroni est mieux réchauffé sur la cuisinière. Répartissez la quantité désirée dans une casserole et réchauffez la ou les portions à feu doux. Ajouter plus de lait au besoin pour garder le mac crémeux.
Pour micro-ondes une seule portion des restes, chauffer à puissance élevée pendant environ 2 minutes si réfrigéré et 4 minutes si congelé, plus longtemps si nécessaire. Ajoutez du lait au besoin pour garder votre sauce crémeuse.
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FAQ
Vous pouvez remplacer la crème épaisse par quelque chose de moins gras, mais votre macaroni au fromage résultant ne sera pas aussi riche et crémeux. Pour remplacer le lait entier, le lait 2 %, le lait 1 % ou le lait écrémé par de la crème épaisse, vous devrez augmenter la quantité de farine pour obtenir la même sauce de base épaissie.
Pimentez-le avec n'importe lequel de vos épices préférées! J'ajoute déjà de la poudre d'ail et de la poudre d'oignon (en plus du sel et du poivre), mais la poudre de chili, les flocons de piment rouge, l'assaisonnement cajun, le poivre de Cayenne et l'assaisonnement italien sont également d'excellents mélanges.
Absolument! Si vous n'avez pas de pâtes coudées ou si vous préférez utiliser autre chose, vous pouvez les remplacer. Choisissez des pâtes qui bien tenir la sauce au fromage, comme les penne, les rotini, les ziti, les rigatoni, les fusilli ou les coquillages.
🍲🥗 Plus savoureux Plats d'accompagnement Essayer
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Recette
Macaroni au fromage cheddar blanc
Ingrédients
- 1 lb macaroni au coude (cuit, égoutté, rincé)
- ½ tasse Beurre (1 bâton ou 8 cuillères à soupe)
- 2 cuillerée à soupe farine tout usage
- 1 cuillère à café poudre d'ail
- ½ cuillère à café poivre blanc moulu
- ½ cuillère à café sel
- ½ cuillère à café poudre d'oignon
- 2 tasses de crème fraîche épaisse
- 3 tasses cheddar blanc (râpé)
Instructions
- Faites cuire vos pâtes selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente (fermes à la bouchée) en texture. Égoutter, rincer à l'eau froide et réserver.1 lb de macaronis coudés
- Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen.½ tasse de beurre
- Une fois le beurre fondu, ajoutez la farine et l'assaisonnement - poudre d'ail, sel, poivre blanc et poudre d'oignon. Remuer jusqu'à ce qu'une pâte se forme.2 cuillères à soupe de farine tout usage, 1 cuillère à café d'ail en poudre, ½ cuillère à café de poivre blanc moulu, ½ cuillère à café de poudre d'oignon, ½ cuillère à thé de sel
- Ajouter la crème épaisse et remuer ou fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Tasses de crème épaisse 2
- Ajouter le cheddar blanc râpé et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu, retirer du feu.3 tasses de cheddar blanc
- Verser la sauce au fromage sur les nouilles macaroni cuites et remuer pour enrober toutes les pâtes. Garnir de fromage supplémentaire, si désiré. Sers immédiatement.1 lb de macaronis coudés
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Chance dit
J'ai fait ça et c'était incroyable. Et pas d'histoire de 5 paragraphes. 5 étoiles
Vents dit
Excellente recette nous sommes régalés. Merci beaucoup
Dasani dit
Absolument délicieux, adoré par toute la famille! Conservez certainement cette recette pour une utilisation future!
Témoignages dit
Super facile et super délicieux ! J'ai utilisé un mélange de cheddar blanc et de Monterey Jack pour le garder doux pour les enfants et ils ont adoré. Même ceux qui ne sont pas fan du macaroni au fromage en tant que plat en général l'ont apprécié. Le réchauffage est un jeu d'enfant. 10/10 recommanderaient avec l'un de vos accords de fromages préférés.
Cindy dit
Miam, miam... Inutile d'en dire plus.
Sue Smith dit
Cette recette de macaroni était meilleure que la version restaurant. Probablement parce qu'In a ajouté tellement de fromage cheddar blanc 🙂
avril dit
Puis-je le faire sans farine?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui, vous pouvez éviter d'utiliser la farine pour faire le roux. Je suggérerais de s'en tenir à la crème épaisse pour cette option (plutôt que d'utiliser un liquide plus fluide comme du lait moitié-moitié ou entier). Faire chauffer la crème épaisse avec le beurre (pour que le beurre fonde au fur et à mesure que la crème chauffe). Ajouter l'assaisonnement et faire fondre le cheddar blanc, puis mélanger avec les pâtes. Vous pouvez faire fondre le fromage et chauffer à feu doux pour aider à épaissir la sauce si nécessaire. Prendre plaisir!
Joyce Günther dit
Vous voulez faire pour la 4e fête, cela peut-il être gardé au chaud dans une mijoteuse ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui, il peut être conservé au chaud, vous devrez peut-être ajouter du liquide pour le garder lisse en fonction de la durée pendant laquelle il est maintenu dans la mijoteuse à chaud. Profitez de votre 4 juillet !
Angel dit
J'adore cette recette, c'est la recette de macaroni au fromage préférée de moi et de mon copain. Nous en faisons au moins deux fois par mois !
Mick McFadden dit
J'ai fait cette recette et elle s'est avérée parfaite. aussi bonne qu'un restaurant. merci.