Crémeux et délicieux macaroni au fromage fait maison avec des hot-dogs est le dîner de famille rapide et facile que tout le monde adorera! Faites cuire vos pâtes avec les saucisses franches, puis créez cette sauce au fromage ultra-riche et crémeuse pour un repas parfait pour les enfants !
Ce macaroni au fromage crémeux avec des hot-dogs est un repas copieux, simple et tellement satisfaisant!
Fromage cheddar, hot-dogs, pâtes… quoi de mieux combinaison d'aliments réconfortants? Le macaroni au fromage en boîte est un choix facile lorsque vous êtes dans une impasse, mais la version maison est tellement meilleure.
En poudre et transformé, le macaroni au fromage habituel n'a rien de spécial, mais ma recette… avec des hot-dogs, rien de moins, est un plat adapté aux enfants pris à de nouveaux sommets!
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Ce famille facile dîner est sûr de plaire à tout le monde, des petits enfants aux amateurs de longue date de macaroni au fromage. Cela ne prend qu'environ une demi-heure à préparer, alors abandonnez les paquets de fromage séché et optez pour quelque chose de plus gastronomique avec ce macaroni au fromage sans erreur.
Changez ce que le macaroni au fromage signifie pour vous en transformant l'aliment de base bien-aimé de l'enfance en un somptueux souper. L'onctuosité est inégalée, le goût est dix fois meilleur que les marques en boîte, et toute la famille se battra pour la dernière cuillerée.
❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
Super facile! Cette recette est un excellent plat de pâtes de base! Tout ce dont vous avez besoin est un pot et beaucoup de fromage !
Délicieux! Toutes vos saveurs préférées sont réunies dans un plat gluant et gluant. Depuis tout le monde aime les macaronis au fromage, c'est aussi sûr d'être un vrai plaisir pour la foule !
C'est polyvalent ! Idéal pour les enfants, parfait pour les soupers en semaine et facile à réchauffer pour les restes.
Ingrédients
Les ingrédients de mon les macaronis au fromage avec des hot-dogs sont simples. Vous avez peut-être déjà tout ce dont vous avez besoin pour le faire à la maison !
- Macaroni au coude – Cuit et égoutté, la forme classique du coude est la pierre angulaire de ce plat bien-aimé. Voir la FAQ ci-dessous pour plus de grandes formes de pâtes pour bercer cette savoureuse sauce au fromage !
- Beurre - Obtenir le richesse et onctuosité vous voulez dans votre macaroni au fromage, sans parler de la bonne saveur.
- Farine tout usage – Ajoute de l'épaisseur pour rendre le sauce au fromage riche et velouté.
- Assaisonnement - Poudre d'ail, poivre moulu, sel et poudre d'oignon. Les saveurs et les arômes font du plat un coup de grâce. Ajuster les assaisonnements au goût juste avant de servir.
- Crème épaisse - Tout donner pour le plat le plus décadent. Ne lésinez pas avec écrémé !
- Fromage cheddar - La vraie affaire fait un macaroni au fromage qui vaut la peine d'être écrit à la maison. Utilisez votre cheddar préféré (léger, moyen, aigu ou extra aigu).
- Les hot-dogs - Qui a besoin de pains à hot-dog de base lorsque vos francs peuvent trouver une maison nichée dans un macaroni au fromage tendre? Tellement mieux!
Variantes
veggies - Vous pouvez incorporer des légumes cuits à la vapeur comme le brocoli pour ajouter plus de couleur et de nutriments au plat. Les épinards hachés sont également un favori. Les pois et les carottes sont un ajout rapide c'est délicieux aussi.
Quoi que vous ayez autour - frais, en conserve ou congelé, peut être incorporé dans le macaroni au fromage pour une variété végétarienne.
Saucisse fumée - Essayez différents types de saucisses au lieu des hot-dogs traditionnels, comme le kielbasa. Comme ils sont entièrement cuits, ils sont un mélange rapide à la fin pendant que le fromage fond !
Macaroni au Cheddar Blanc - Utilisez mon facile Macaroni au fromage cheddar blanc comme base pour vos hot-dogs si vous le souhaitez. Personnellement, j'adore cette saveur de mac avec quelques gosses fumés en tranches !
Mac fumé - Améliorez cette recette facile à une version fumée en assemblant puis en transférant dans une rôtissoire en aluminium. Suivez les instructions pour mon mac fumé pour ajouter un enfumé irrésistible !
🔪 Mode d'emploi
La préparation est un jeu d'enfant; vous n'avez pas besoin d'équipement sophistiqué ou d'ustensiles de cuisine spéciaux. Juste quelques pots ménagers et casseroles et vous êtes prêt à partir. Mettons-nous à cuisiner !
- Faites cuire vos pâtes et les hot-dogs. Suivez les instructions sur l'emballage jusqu'à ce que les macaronis (1 livre) est al dente (ferme à la morsure). Placer 1 paquet de hot-dogs dans l'eau bouillante avec les pâtes les dernières minutes avant la cuisson des pâtes. Égoutter et rincer les pâtes et les hot-dogs à l'eau froide.
- Tranche. Une fois l'eau vidangée, retirez les hot-dogs et couper en morceaux de la taille d'une bouchée, remettre sur les pâtes égouttées, puis réserver les deux.
- Faire fondre le beurre. À feu moyen, faire fondre ½ tasse de beurre dans une casserole moyenne.
- Faire le roux. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez 2 cuillères à soupe de farine, ½ cuillère à café de poivre moulu, du sel et de la poudre d'oignon et 1 cuillère à soupe de poudre d'ail. Mélanger pour faire une pâte et cuire le pendant 1-2 minutes, en remuant continuellement.
- Ajouter la crème épaisse. Peu à peu incorporer 2 tasses de crème épaisse jusqu'à ce que le mélange soit sans grumeaux et lisse.
- Faire fondre le fromage. Retirer du feu et incorporer 3 tasses de fromage cheddar râpé jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Combiner. Versez votre sauce au fromage sur le cuit macaroni au coude avec les hot-dogs tranchés et remuer pour combiner.
Servir bien chaud et garnir de fromage râpé supplémentaire si on le désire. Un peu de persil séché saupoudré sur l'assiette pour la finition est magnifique !
Cette recette de macaroni au fromage avec hot-dogs est idéale pour un déjeuner l'après-midi ou un simple souper. Servir avec une salade d'accompagnement fraîche avec beaucoup de tomates ou quelques brocoli cuit à la vapeur. Amusez-vous!
💭 Conseils et remarques
- Utilisez fromage cheddar râpé pour une fonte plus facile. Les tranches, les morceaux ou les gros morceaux prendront plus de temps à incorporer.
- Fromage emballé pré-râpé n'est pas recommandé. Il contient des additifs pour l'empêcher de s'agglomérer et rend également votre macaroni au fromage plus gras.
- Rester avec vrai beurre et crème épaisse pour les résultats les plus gratifiants. Plus le macaroni au fromage est crémeux, mieux c'est! Sinon, la sauce sera fine et peu appétissante.
- Couper les hot-dogs en petites bouchées il y a donc beaucoup de choses à faire et chaque bouchée contient un morceau de hot-dog. Pour ceux qui ne veulent pas de morceaux de hot-dog dans leur plat, versez un peu de macaroni au fromage dans leur bol avant d'ajouter les saucisses tranchées dans la casserole.
- Utilisez une méthode en un seul pot ! Laissez les pâtes égouttées et rincées avec les hot-dogs coupés dans votre passoire, puis remettez votre pot de pâtes sur la cuisinière pour faire la sauce au fromage.
- Vous pouvez également essayer du pepperoni ou du salami pour des épices. La saucisse émiettée est également un excellent ajout. Mélangez et assortissez pour créer votre plat. Et rappelez-vous tu peux changer le fromage. Le Monterey Jack, le Gruyère, le Gouda, le Colby-Jack et le Muenster fondent tous bien et peuvent être mélangés et assortis au cheddar.
🥡 Conservation et réchauffage
Ce plat délicieux se conservera bien dans le réfrigérateur pendant 3 à 5 jours dans un contenant hermétique. Assurez-vous que votre mac n cheese avec hot-dogs est complètement refroidi avant de le réfrigérer.
Vous pouvez congelez n'importe quel macaroni au fromage avec des restes de hot-dogs dans un contenant hermétique jusqu'à 3 mois. Il est agréable de le répartir en premier pour que le réchauffage soit prêt à l'emploi. Lorsqu'il est prêt à l'emploi, placez-le simplement au réfrigérateur pendant la nuit pour le décongeler.
Le réchauffement
Réchauffer votre mac and cheese au micro-ondes est la façon la plus simple de savourer ce plat une fois de plus. Réchauffez vos portions à puissance élevée pendant 1 minute, puis par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce qu'elles soient réchauffées à votre satisfaction.
Vous pouvez également verser les restes dans une casserole et les faire chauffer à feu moyen, en remuant de temps en temps. Ajoutez un filet de lait ou de crème épaisse pour obtenir la meilleure consistance.
😋 Autres bonnes recettes à essayer
- Hamburgers cuits au four
- Morue au four panko
- Boeuf Crémeux Et Coquilles
- Faire bouillir les fruits de mer cajun
- Pain de viande à la poêle
FAQ
Bien sûr, utilisez des chiens végétariens au lieu de chiens ordinaires. Ils se tranchent bien et conservent leur forme dans les pâtes, tout comme les hot-dogs à base de viande.
N'importe quelle pâte fera l'affaire, mais avec une sauce épaisse comme cette sauce au fromage, il est préférable d'utiliser un style de pâtes qui retiendra la sauce. Les grandes variétés de pâtes comprennent les coudes, les coquilles (conchiglie), nœuds papillon (farfalle), penne, ziti, fusilli, cavatappi et orecchiette. Vous voulez que chaque bouchée soit aussi succulente que possible.
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📖 Fiche recette
Mac Et Fromage Avec Hot Dogs
Ingrédients
- 1 lb macaroni au coude (cuit, égoutté, rincé)
- 1 paquet chiens chauds
- ½ tasse Beurre (1 bâton ou 8 cuillères à soupe)
- 2 cuillerée à soupe farine tout usage
- 1 cuillère à café poudre d'ail
- ½ cuillère à café poivre moulu
- ½ cuillère à café sel
- ½ cuillère à café poudre d'oignon
- 2 tasses de crème fraîche épaisse
- 3 tasses fromage cheddar (râpé)
Instructions
- Faites cuire vos pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente (ferme à la morsure) en texture. Ajoutez vos hot-dogs dans l'eau bouillante avec les pâtes pendant les dernières minutes avant que les pâtes ne soient cuites. Égoutter et rincer les pâtes et les hot-dogs à l'eau froide.
- Après égouttage, retirez les hot-dogs, coupez-les en tranches et réservez-les avec les pâtes.
- Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen.
- Une fois le beurre fondu, ajoutez la farine et l'assaisonnement - poudre d'ail, sel, poivre blanc et poudre d'oignon. Remuer jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
- Ajouter la crème épaisse et remuer ou fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- Retirer du feu et ajouter le cheddar râpé. Remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Versez la sauce au fromage sur les nouilles macaroni cuites, ajoutez les hot-dogs tranchés et remuez pour enrober toutes les pâtes et les hot-dogs. Garnir de fromage supplémentaire, si désiré. Sers immédiatement.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Témoignages dit
J'ai adoré ça ! Je n'avais ni beurre ni crème épaisse, j'ai donc utilisé de la graisse de bacon et du lait concentré. Le roux n'a pas épaissi mais une fois que j'ai ajouté le fromage, tout s'est épaissi ! J'ai également utilisé du vieux fromage mozzarella à la place du cheddar. Toute la famille, nous 7, a adoré ! Ce sera à coup sûr à économiser, merci !
Manteaux Sheila dit
J'ai remplacé la poudre d'ail et d'oignon par l'assaisonnement Lawry. C'est génial, ça m'a rappelé mon enfance mais c'est tellement mieux, merci !
Manteaux Sheila dit
Excellente recette, j'ai omis la poudre d'ail et d'oignon et utilisé à la place "Lawry's Total Seasoning". Cela s'est avéré génial ! Très bonne recette, j'ai adoré, merci beaucoup.
Témoignages dit
Merci j'avais oublié à quel point ça pouvait être sympa je suis du sud un homme j'ai eu de bonnes choses de ma famille merci
sablonneux dit
C'était tellement bon. J'ai un jardin et en ce moment beaucoup trop de courgettes, alors j'ai mis cela dans des bateaux de courgettes rôties, sous le gril, j'ai ajouté quelques-unes de mes tomates de jardin coupées en dés et de la sauce sirachi. Un peu funky mais la famille a adoré. Merci pour cette recette, je la referai certainement encore et encore.
Témoignages dit
ça a l'air bon