Ressources comment congeler des macaronis au fromage afin que vous puissiez facilement stocker vos restes, préparer vos repas ou en faire un énorme lot pour plus tard ! C'est le repas congelé parfait lorsque vous avez besoin d'un plat d'accompagnement savoureux en un clin d'œil ! Je partagerai même les meilleures façons de le décongeler et de le réchauffer !
Guide pour congeler le macaroni au fromage
Le macaroni au fromage est un plat d'accompagnement de base par excellence dans le Sud ; il est facile à faire et se marie bien avec de nombreuses entrées (en plus c'est délicieux !) Que vous en fassiez une tonne ou que vous aimiez simplement préparer des repas pour plus tard, congeler des macaronis au fromage est simple, et ça se congèle super bien!
C'est si facile à faire que vous voudrez garder votre congélateur rempli de savoureux macaronis au fromage en tout temps! Réchauffez-le simplement et dégustez !
Aller à:
- Guide pour congeler le macaroni au fromage
- Meilleurs macaronis et fromages à congeler
- Comment congeler du macaroni au fromage
- 4. Gel
- Congeler du macaroni au fromage cuit au four
- Comment décongeler Mac & Cheese
- Comment réchauffer le macaroni au fromage
- ❓ FAQ sur les recettes
- 🧀 Meilleures recettes de macaroni au fromage
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
Lorsque vous êtes prêt à déguster votre macaroni au fromage surgelé, assurez-vous de consulter mon guide sur comment le réchauffer!
Meilleurs macaronis et fromages à congeler
Vous pouvez congeler tout type de macaroni au fromage! Cependant, les macaronis crémeux et les plats au fromage se congèlent mieux que la variété cuite au four en raison de la nature plus sèche des macaronis cuits au four.
Alternativement, les macaronis au fromage cuits au four peuvent en fait être congelés avant d'être cuits, ce qui pourrait être la meilleure option (plus à ce sujet ci-dessous).
Comment congeler du macaroni au fromage
Les macaronis au fromage cuits sont super simples à congeler ! Pour les recettes standard de macaroni au fromage (pas cuit), suivez simplement ces étapes faciles !
1. Cool
Laissez votre macaroni au fromage refroidir complètement avant de le ranger (soit au frigo soit au congélateur). Si vous placez des aliments encore chauds dans le congélateur, l'humidité de la condensation formera des cristaux de glace sur les aliments.
2. Portion
Vous aurez envie de répartir vos macaronis en des conteneurs adaptés à vos besoins (soit des sacs de congélation ou des conteneurs de stockage). Si vous prévoyez d'utiliser le plat comme accompagnement pour un dîner en famille, vous voudrez peut-être en stocker une grande quantité dans un sac à fermeture éclair. Cependant, pour des déjeuners rapides et faciles, pensez à utiliser de petits contenants à portion individuelle (8 ou 16 onces).
3. Étiquette
Assurez-vous d'utiliser un marqueur permanent pour étiqueter vos contenants avec le contenu, Événements, et quelques instructions de réchauffage simples. Vous ne voulez pas oublier quand vient le temps de le sortir du congélateur !
4. Gel
Maintenant que vos macaronis sont complètement préparés pour le stockage, mettez-les simplement au congélateur et vous êtes prêt à partir !
Congeler du macaroni au fromage cuit au four
Les macaronis au fromage cuits au four peuvent également être congelés, bien qu'ils soient légèrement différents des variétés plus crémeuses de macaronis au fromage. Tout d'abord, vous devrez décider si vous congelez vos macaronis au fromage avant ou après la cuisson.
Congeler du macaroni au fromage non cuit
Les macaronis au four font un excellent repas préparé à l'avance au congélateur, car vous pouvez le préparer complètement puis le conserver au congélateur pour qu'il soit prêt à cuire quand vous en aurez besoin.
Vous n'avez pas besoin de le répartir, placez simplement le préparé (et non cuit) dans un plat de cuisson allant au congélateur ou dans un plat de cuisson en aluminium et enveloppez-le fermement d'une pellicule plastique. Ensuite, enveloppez-le dans du papier aluminium et étiquetez-le.
Assurez-vous de vérifier la recette pour voir si le plat doit d'abord être décongelé ou s'il peut être cuit directement après avoir été congelé.
Congeler du macaroni au fromage cuit au four
Pour congeler des macaronis cuits au four qui ont déjà été cuits, assurez-vous qu'ils sont d'abord complètement froids. Alors, le couper en plus petites portions (si vous le souhaitez) et placez les morceaux dans des récipients allant au congélateur. Étiquetez et datez le contenant, puis placez-le au congélateur.
Comment décongeler Mac & Cheese
La meilleure façon de décongeler vos macaronis congelés est de transférez-le au réfrigérateur la nuit avant que vous en ayez besoin. Cela lui laisse suffisamment de temps pour dégeler.
Alternativement, vous pouvez aussi placez votre plat surgelé sur le comptoir si vous avez oublié de le déplacer la veille. Cela prendra encore quelques heures, selon la taille de la portion.
Cependant, je ne recommande pas d'utiliser le micro-ondes décongeler votre macaroni, car cela pourrait le dessécher.
Comment réchauffer le macaroni au fromage
Il existe plusieurs façons de réchauffer vos macaronis décongelés. Vous pouvez utiliser le micro-ondes, le four ou la cuisinière, mais le four est certainement la meilleure option.
Tout ce que vous devez faire est ajouter un peu de lait à votre plat, couvrez-le hermétiquement de papier d'aluminium et faites-le cuire au four à 350°F (175 ° C) jusqu'à ce qu'il soit chaud (le temps variera en fonction de la taille de la portion).
Pour des instructions plus détaillées, comment réchauffer des macaronis en utilisant d'autres méthodes, et quelques bons trucs et astuces, assurez-vous de consulter mon guide pour réchauffer les macaronis au fromage.
>>>>Voir toutes mes recettes ici<<<<
❓ FAQ sur les recettes
Lorsqu'ils sont conservés correctement, les macaronis au fromage peuvent être congelés pendant jusqu'à 3 mois! Assurez-vous d'étiqueter votre contenant pour ne pas oublier quand le réchauffer!
La meilleure façon de décongeler des macaronis surgelés est de le placer au réfrigérateur pendant la nuit. Si vous n'avez pas beaucoup de temps, vous pouvez également le déposer sur le comptoir pendant une heure ou deux avant de le réchauffer.
Cela dépend entièrement de vous ! Congeler le plat avant qu'il ne passe au four est idéal si vous souhaitez préparation des repas pour plus tard. Cependant, si vous avez des restes qui devront être réchauffés, vous pouvez également les congeler après la cuisson. Assurez-vous de lire votre recette pour plus de détails concernant la congélation de vos macaronis au fromage cuits au four.
Vous savez maintenant comment congeler des macaronis au fromage pour plus tard ! Laissez un commentaire ci-dessous et faites-moi savoir votre façon préférée de déguster des macaronis au fromage!
🧀 Meilleures recettes de macaroni au fromage
- Macaroni au fromage Instant Pot - Cette recette facile fera des macaronis parfaitement cuits en quelques minutes !
- Macaroni au fromage Velveteta - L'ajout de Velveeta rend ce macaroni extra riche et crémeux.
- Macaroni au fromage à la mijoteuse - Le macaroni au fromage à la mijoteuse est parfait pour les journées très chargées !
- Macaroni au fromage au cheddar blanc - Le cheddar blanc fort est la vedette de ce plat!
- Macaroni au fromage à la crème sure - La crème sure ajoute un peu de piquant supplémentaire à ce plat d'accompagnement facile de 20 minutes.
- Mac & Cheese Sans Farine - Une façon simple de préparer des macaronis crémeux !
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📖 Fiche recette
Comment congeler du macaroni au fromage : macaroni au fromage à la crème sure (+ d'autres bonnes recettes !)
Ingrédients
Macaroni au fromage à la crème sure
- 1 lb macaroni au coude (cuit, égoutté, rincé)
- 1 ml crème sure
- ¼ ml beurre
- ½ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- ½ cuillère à café poudre d'ail
- 2 tasses fromage cheddar (déchiqueté, *voir notes)
Garniture facultative pour macaroni au fromage cuit au four
- ½ ml chapelure nature (ou chapelure Panko)
- ¼ ml Fromage parmesan (déchiqueté)
- 3 cuillerée à soupe beurre (fondu)
Instructions
Macaroni au fromage à la crème sure
- Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Réduisez le temps de cuisson de 1 à 2 minutes pour des pâtes al dente. Retirer du feu une fois terminé et rincer à l'eau froide puis remettre dans votre casserole.
- Ajouter la crème sure, le beurre et l'assaisonnement à vos pâtes (sel, poivre, ail en poudre). Remuer à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
- Retirer du feu et ajouter le fromage cheddar râpé en remuant jusqu'à ce qu'il fonde, puis servir immédiatement.
Garniture facultative pour macaroni au fromage cuit au four
- Dans un petit bol à mélanger, mélanger la chapelure, le parmesan et le beurre fondu. Mélanger jusqu'à ce que le beurre enrobe les ingrédients secs.
- Saupoudrer le mélange de chapelure sur le macaroni au fromage à la crème sure combiné dans une casserole. Cuire à 350°F (175 ° C) pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le mélange bouillonne et que la garniture soit dorée.
- Retirer du four et servir immédiatement.
Florales
- Chaque tasse de fromage cheddar râpé est d'environ 4 onces.
- Regarde mon post sur le meilleur fromage pour macaroni et fromage pour des combinaisons de fromages plus savoureuses, vous pouvez essayer !
- Le fromage fraîchement râpé est toujours le meilleur choix pour faire du macaroni au fromage. Les emballages de fromage râpé achetés en magasin enrobent le fromage de cellulose pour bloquer l'humidité, ce qui empêche le fromage de fondre aussi facilement.
- J'aime ajouter une pincée de paprika ou de moutarde moulue pour compléter la saveur riche et crémeuse des macaronis.
- Le nombre de mix-ins optionnels que vous pouvez essayer est infini ! Jambon en dés, chair de crabe en morceaux, jalapenos marinés, bacon, petits pois surgelés, il y a tellement de bonnes façons de personnaliser cette recette!
- Je ne recommande pas de congeler ce macaroni au fromage car la sauce à base de crème sure commencera à se séparer. Si vous recherchez un macaroni au fromage convenant au congélateur, offrez-le macaroni au fromage sans farine un essai!
- Pour conserver : Laisser refroidir complètement les restes avant de les transférer dans un contenant hermétique. Réfrigérer jusqu'à 4 jours.
- Pour réchauffer : réchauffer des portions individuelles au micro-ondes. De grandes portions peuvent être réchauffées au four à 350°F (175 ° C) pendant 10 à 15 minutes.
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